Comment dresser la table du Nouvel An ?

Sans aucun doute, le Nouvel An est une fête qui rassemble des personnes proches et chères à la même table. D'année en année, tout le monde attend avec impatience et excitation ce réveillon du Nouvel An très magique. Vous devez vous préparer soigneusement à cet événement, après avoir réfléchi à tous les détails. L'une des tâches importantes de la préparation est la mise en place de la table du Nouvel An.

Chaque femme au foyer passe la majeure partie de son temps à préparer le dîner du Nouvel An, et une décoration de table chic pour le Nouvel An est sa fierté particulière.

Il est préférable d'acheter à l'avance les aliments pour le menu des fêtes, à l'exception des produits périssables. Vous devez commencer à préparer des friandises à la veille des vacances afin que les plats soient savoureux et, surtout, frais. Diverses préparations pour les salades, les collations peuvent être préparées un peu plus tôt, mais cela vaut la peine de mélanger, d'assaisonner et de cuire le 31 décembre.

Dans l'agitation pré-vacances, il est important de ne pas oublier la mise en table du Nouvel An. Assurez-vous de penser au style et à la palette de couleurs des bijoux, car le choix des plats et des éléments de décoration en dépendra. Généralement, la vaisselle et les couverts doivent être en harmonie de couleur. Il convient également de décider de la palette de couleurs des nappes, des serviettes et des bougies.

La table à laquelle il est prévu de se réunir avec la famille et les invités doit être confortable et large. Pour que tout le monde soit aussi à l'aise que possible, il est recommandé d'allouer au moins un demi-mètre de longueur de table à chaque personne.

Il existe de nombreuses options pour la mise en table du Nouvel An. Le choix du style dépend de votre humeur, des décorations disponibles et des plats. Examinons de plus près certains styles :

• Style scandinave. Si vous ne voulez pas la présence de couleurs trop vives et de motifs extravagants le soir du Nouvel An, vous pouvez alors choisir un style originaire de Scandinavie pour décorer votre maison. Ce style se caractérise par la présence de matières naturelles et de délicates couleurs pastel. La couleur principale ici est considérée comme étant le blanc. Il peut être combiné avec d'autres nuances.

• Style ethnique. Si la fête doit être célébrée non pas à la maison, mais, par exemple, à la campagne, vous devez choisir un style ethnique pour décorer la table. La nappe est mieux utilisée à partir de tissu de coton ou de lin. La toile de jute décorée de mandarines, de cônes ou de noix sera très harmonieuse comme décoration. Les sous-verres en bois peuvent être utilisés comme assiettes. A côté des assiettes, placez un petit sapin de Noël décoré de biscuits maison en pain d'épice. Avec l'aide de cette méthode de dressage de table, vos vacances deviendront insolites et très mémorables.

• Baroque. Si vous souhaitez rendre le festin du Nouvel An luxueux, vous devez faire attention à ce style particulier.Après tout, il est capable de souligner le goût raffiné des propriétaires. Des chandeliers massifs peuvent être placés sur une nappe blanche, et des boules de Noël dorées ou argentées peuvent être placées au centre de la table. Il est conseillé de choisir des plats de couleur blanche ou crème avec des accents dorés.
• Provence. Ce style implique la présence d'une variété de blanc et de verrerie. Comme décoration, vous pouvez remplir des bols en verre avec n'importe quelle céréale. Et mettez des bougies dans des petits pots, elles créeront une ambiance cosy et chaleureuse.

L'art de servir a plus de mille ans. Chaque siècle avait sa propre culture de la tenue d'un festin, ses propres manières de décorer les tables et de servir les plats de fête. L'ère actuelle ne fait pas exception. Pour un festin de Nouvel An impeccable, il est nécessaire de dresser la table selon les règles de l'étiquette :

• Tous les ménages et les invités sont censés mettre quatre assiettes : servir, pour les seconds plats, pour les collations et la tarte. Une assiette pour les collations est placée sur des plats pour les seconds plats, recouverte d'une serviette assortie à la nappe. La tarte est placée à gauche du reste des assiettes.
• Mettez le couteau à droite et la fourchette à gauche.
• De gauche à droite, près des assiettes, il faut placer un verre à spiritueux, un verre de vin, une coupe de champagne et un verre d'eau.
• Des vases à fruits sont placés près de la partie centrale de la table.

• Le reste de l'espace est occupé par des saladiers, des saucières et des récipients pour les assaisonnements.
• Les boissons alcoolisées et non alcoolisées sont placées plus près du centre.
• Le pain doit être sur les côtés opposés de la table.
• Des serviettes en papier sur le thème du Nouvel An sont disposées à plusieurs endroits.

Lorsque vous servez des friandises, certaines règles sont également respectées. La viande frite est prédécoupée en morceaux et placée sur un plat.Un petit oiseau est servi sur la table dans son ensemble. Les plats de viande chaude sont servis séparément avec des entrées froides et des cornichons.

Avant que le dessert ne soit servi, toutes les assiettes sont retirées de la table, ne laissant que des verres.. Les appareils pour le dessert sont rangés plus tard.

La planification des menus pour la célébration du Nouvel An joue un rôle important dans l'organisation de l'événement. Il arrive souvent qu'après un festin, de nombreux plats non consommés se détériorent par la suite. Pour éviter cela, vous devez calculer la quantité de nourriture à l'avance.

Vous pouvez cuisiner un délicieux dîner de réveillon sans dépenser beaucoup d'argent. Le plus important est de choisir les bons ingrédients et de les combiner correctement les uns avec les autres. Par exemple, des petits pains au jambon, au fromage à pâte molle et aux légumes verts constitueront une excellente collation pour la table du Nouvel An.

De plus, comme plat insolite, vous pouvez faire cuire du poulet aux oranges ou une oie farcie aux pommes. Pour le goûter, vous pouvez cuisiner des tartelettes fourrées au fromage ou aux champignons, ou faire frire du fromage Adyghe pané.

Le menu doit contenir au moins trois salades. Le plus souvent, lors du choix d'une salade, ils se basent sur les préférences gustatives des ménages. Les salades du Nouvel An les plus traditionnelles sont considérées comme Olivier, salade de mimosa, hareng sous un manteau de fourrure et une vinaigrette classique.

Après avoir élaboré le menu principal, ils passent aux plats sucrés. Pour le dessert, vous pouvez faire un gâteau à la mandarine. Pour sa préparation, vous aurez besoin d'œufs, de farine premium, de sucre, d'un peu de liqueur, de mandarines, de fruits secs et de levure chimique.Ce gâteau ne laissera personne indifférent.

Lors de la préparation de la célébration, il ne faut pas oublier le menu pour enfants. Ici, vous aurez besoin de temps et d'imagination. Les sandwichs à la dinde, au concombre, à la tomate et à la laitue seront appréciés des enfants. Les boulettes de fromage en chapelure plairont également sans aucun doute à tous les jeunes membres de la famille et aux invités. Une attention particulière doit être portée au dessert pour les enfants. Il peut s'agir de divers gâteaux, de muffins au fromage cottage ou d'un biscuit au chocolat et d'une couche de baies. Comme boissons pour les enfants, vous pouvez préparer des jus, des compotes et des boissons aux fruits.

Parmi les membres de la famille ou les invités, il peut y avoir ceux qui jeûnent. Par conséquent, il est important de connaître les recettes de délicieux plats maigres. Il faut tenir compte du fait que La nourriture de carême n'est pas seulement légère, mais aussi saine. Par exemple, pour les invités à jeun, vous pouvez faire cuire des pommes de terre de campagne au four et mariner du hareng avec des oignons et de la moutarde.

Parmi les salades, l'olivier maigre aux calamars et la salade de haricots tiède aux champignons sont parfaits. Délicieuses tomates en conserve, la choucroute viendra compléter l'assortiment de la table de fête. Une décoration de table intéressante contribuera à rendre votre réveillon du Nouvel An spécial.

Il est possible d'améliorer l'ambiance du Nouvel An à l'aide de détails lumineux. Par exemple, vous pouvez décorer une table de fête avec des serviettes et des verres colorés.

Les plats peuvent être peints avec des motifs inhabituels, les couverts peuvent être décorés de flocons de neige ou de branches d'épicéa. Et préparez des serviettes en tissu pour les assiettes à l'image des symboles du Nouvel An.

Une nappe repassée blanche est toujours élégante. Elle habillera n'importe quelle célébration. Vous pouvez le décorer avec des plats ou des accessoires lumineux. Les couleurs traditionnelles de Noël sont le rouge, le bleu, le vert et le blanc.

Si vous avez choisi une nappe brillante pour le réveillon du Nouvel An, il est préférable de choisir des assiettes blanches comme neige et des verres en cristal.

Les bouteilles ne sont pas réservées aux boissons. Vous pouvez créer une lampe inhabituelle de vos propres mains. Placez une guirlande à l'intérieur de la bouteille, ajoutez-y des paillettes et des guirlandes. De plus, les bouteilles de vin ou de champagne peuvent être décorées avec des casquettes ou des chapeaux du Nouvel An. Et faites des nœuds brillants sur les appareils.

La nappe vert vif est en parfaite harmonie avec les assiettes bicolores et les verres à vin rouge. Des cadeaux joliment emballés peuvent être placés au centre de la table.

Les bougies seront belles et élégantes sur la table. Pour eux, vous devez vous procurer un chandelier intéressant ou des verres transparents. Les bougies réchaufferont le Nouvel An à la maison.

Pour apprendre à cuisiner de délicieux plats pour le nouvel an et décorer la table de fête, regardez la vidéo suivante.