餐桌禮儀規則：餐具的目的
“如果我不去餐廳，為什麼還需要餐桌禮儀？ ”，很多人認為。但實際上，每個人都應該知道基本規則。良好的禮儀規則在聚會和公共機構中都很有用。為了在社會中感到自由和自信，僅僅知道用哪隻手以及如何準確地握住勺子是不夠的。因此，值得更詳細地研究所有規則。
特點
為了不在昂貴的場所陷入荒謬的境地，您需要了解餐桌禮儀的基本規則。
一到店，脫下外衣，放在衣櫃裡，女士們就可以對著鏡子把頭髮拉直了。 您需要更徹底地糾正妝容並僅在女士房間梳理頭髮。
一定要記住如何正確坐在桌旁，因為這一切都始於此。不要坐在離桌子太近或位置太近，以免難以夠到電器。你需要坐在桌前，背部挺直。重要的是要記住桌子應該舒適。 因此，您應該立即舒適地坐下以免因尋找舒適的姿勢而分心用餐。
值得記住的是 在任何情況下，您都不應將肘部放在桌子上。 這甚至從小就教給孩子，但在成年後，並不是每個人都記得這條規則。你只能把手放在桌子上。
如果需要帶鹽瓶或例如麵包，那麼您將無法從座位上站起來或伸手越過桌子來獲取您想要的東西。
最好請人給你你需要的東西。
如果您被要求傳遞麵包，那麼傳遞時切勿將其拿在手中。如果你傳遞一籃烘焙產品，那將是真的，這個人需要多少就拿多少。
您不應該像許多電影中所展示的那樣，將通常位於盤子上的餐巾塞在衣領後面。只有當孩子坐在桌子旁時才能這樣做。成年人應小心地將餐巾鋪在腿上。 只有在上完主菜後才可以使用餐巾紙。，吃完飯後，可以輕輕擦拭她的嘴巴和手，然後將她放在桌子上。
宴會期間，您可以用手拿餅乾、某些類型的蛋糕和水果。其餘菜餚應僅與餐具一起食用。還值得記住的是，嚴禁張著嘴咀嚼、滿嘴說話和邊吃邊衝。
如何使用？
餐具的正確使用說明了你對禮儀的深厚認識。根據所有禮儀規則，在家中、餐廳或聚會上使用熟悉的電器並不難。適當的服務已經告訴你如何使用餐具。物品必須握在與餐具靠近的盤子一側相對應的手中。
在餐廳上菜時要注意餐具的位置。順便說一句，這可以在家中派上用場，以便您可以為客人的到來妥善佈置所有電器。
你需要先從邊緣拿走那些物品，而不是靠近盤子本身。請記住，直接在用餐期間，手應該懸垂。這樣處理菜品會更方便，也更符合禮儀規則。 如果晚餐時左手空閒而右手忙，那麼你不能把它放在膝蓋上，把它放在桌子下面。
如果晚餐提供飲料並倒入玻璃杯中，則您需要要求服務員將其餘的玻璃杯取下，以免它們在用餐時干擾。只留下幾杯葡萄酒或香檳。
你需要用三個手指握住一個酒杯或一杯酒的腿。有時允許用四個或全部五個手指觸摸腿。如果您在底部拿一個玻璃杯，則會留下印記，而且，飲料會變熱，這是不應該的。
裝有其他冷飲的酒杯，如香檳或白葡萄酒，也應由酒杯底部固定。如果你想放冰塊，例如威士忌，那麼你只需要用特殊的鉗子放冰塊。一杯干邑白蘭地可以這樣固定在底座上 使腿穿過手指。
只有在餐桌上供應食物和飲料時，您才需要開始用餐。像許多人一樣，用麵包棒或麵包來滿足飢餓感是不值得的。
即使您天生是左撇子，勺子也應該始終只用右手。為了讓它正確地放在你的手中，你的拇指應該放在設備本身的手柄頂部。
叉子必須握在左手。當然，有時右手拿著也有例外。當您享用不需要使用刀的菜餚時，這是允許的。例如，它可以是最精緻的砂鍋菜、鬱鬱蔥蔥的美味煎蛋捲或蔬菜。然後很有可能在右手使用這個餐具。
重要的細微差別
怎麼吃？
請記住，第一道菜，即各種湯，必須非常小心地食用。用勺子把肉湯從你身上舀走。所以湯不會溢出，不會弄髒桌布和衣服。 應盡可能小心地將盛有湯的勺子送到嘴邊。
當湯與大塊肉或家禽一起上桌時，您必須先吃掉整個肉湯 - 菜餚的液體部分。之後，您可以藉助叉子和刀子等餐具來吃肉。這就是禮儀。
如果湯與肉丸或現在流行的肉丸一起上桌，可以用勺子將它們分成小塊。餃子也可以這樣做。喝完湯時，一定要把盤子稍微向你傾斜，一隻手拿著它。為了不陷入尷尬的境地， 把盤子裡的一些液體留在盤子裡，不要把盤子吃完。 這是完全可以接受的。
如果湯太熱，不要攪拌或吹涼。稍等片刻，然後開始吃。
如果供應牛排或其他肉類菜餚，那麼叉子應該在左手，刀在右手。不應將一大塊肉一次全部切成方便的塊。每次你需要切下一塊不是很大的一塊，然後立即送到你的嘴裡。當然，直接把菜分成幾份，不用刀就可以享用肉會更方便，但這是錯誤的。如果肉配上特殊的醬汁，那麼他們只需要給肉本身澆水，但絕不是配菜。
如果肉已經吃完，還有配菜，就可以不用刀吃，右手拿叉子。如果清淡的蔬菜沙拉搭配葷菜，這將取代通常的配菜，也就是說，它應該放在上菜的盤子裡。
這種帶骨的葷菜，是吃不完的。在任何情況下，你都不應該啃骨頭，用手拿著它，啃肉。你需要盡可能多地從骨頭上切下肉。
在吃第二道菜如捲心菜捲或炸肉排時，只使用叉子是完全可以接受的，叉子應該用右手拿著。
沙拉只用叉子吃。 如果盤子裡有大塊或大的萵苣葉，那麼很有可能用刀將它們切開並繼續用餐。
當晚餐以分好的麵包或切片麵包的形式提供麵包時，應將一塊產品放在餡餅盤上，然後可以將其掰成碎片，但不能被咬掉。如果麵包已經塗上黃油或魚子醬，則不能用刀叉或切開食用。複雜的三明治可以在電器的幫助下食用，否則菜可能會碎成碎片。
奶酪、香腸、火腿、麵包卷等零食應使用專用叉子小心刺破。大塊的這種零食應該分成小塊，這可以立即進行，然後用叉子食用。 始終只吃盡可能多的食物。 不要一次用各種零食填滿你的盤子。
現在晚餐經常供應蝦，並不是每個人都知道如何正確食用。如果將蝦作為開胃菜，其中已經有串，則需要將其取出，將其浸入醬汁中，然後食用。如果蝦是主菜的補充，那麼它們需要在專門指定的設備的幫助下完成。
飯後的動作
晚餐結束也是一個重要的時刻，需要一些知識和遵守規則。例如，吃完湯後，勺子應該留在盤子裡。使用後請勿將其放在桌子表面或餐巾紙上。
當你處理肉菜時，叉子和刀子必須留在盤子裡，彼此平行放置。如果您的用餐還沒有結束，那麼這些餐具應該交叉。多虧了這一點，服務員看了盤子就明白，餐具和盤子仍然無法拿走。
晚餐時，如果需要使用餐巾紙，可以使用紙製品。同時，亞麻餐巾留在膝蓋上，直到人吃完飯。 如果她們的嘴唇已經化妝，女性即使在晚餐結束時也嚴禁使用紙巾。 僅使用餐巾紙。
即使你真的很喜歡這道菜，你也不能吃完並用一塊麵包收集它的剩菜——這是味道不好的標誌。如果您正在訪問，請務必感謝女主人為您提供的美妙晚餐。你不能馬上起身離開餐桌。
提示與技巧
餐桌上的禮儀和行為規則不僅在您在餐廳時需要。如果您計劃假期和受邀客人的到來，這可以在家中派上用場。每個有自尊心的女主人都應該知道如何正確佈置餐桌。
首先你需要在桌子上舖一塊桌布。在為節日餐桌選擇桌佈時，請務必考慮其尺寸。 宴會期間桌布不應干擾客人.太長或太短的邊緣都是錯誤的。桌布的邊緣應該幾乎不能到達椅子的座位，請記住這一點。
選擇與桌布相配的餐巾紙。餐巾布可以使用特殊的環以多種方式折疊。折疊的餐巾紙必須直接放在每位客人的盤子上。
板也應正確放置。在任何情況下都不要將它們直接放在桌子邊緣，至少後退三厘米，以便客人可以舒適地坐下。湯匙應位於盤子的右側。始終將其凸面朝下放置。
在同一側，您應該放置刀。其鋒利的一面應直接指向盤子。如您所知，前叉應僅位於左側。你需要把這個項目帶上牙齒。飲料杯放在刀對面。
始終將肉汁船放在小碟子上，以免客人在晚餐時弄髒桌布。盤子上應該有一張餐巾紙，然後你才能放肉汁船本身。如果您的餐桌上有單獨的肉汁船，那麼它們應該在肉餅盤的左側。
還有一些附加規則：
- 麵包應該完全用手拿，而不是用叉子戳。
- 切下一塊肉，你可以拿一點配菜一起吃。
- 如果你吃湯，那麼一湯匙應該一直留在盤子裡。無需將其攤在桌子上或靠在盤子的邊緣。
- 在家裡的晚宴上，點菜應放在客人的左側。
- 從普通的肉汁船上，你需要用特製的勺子取醬汁。你應該拿一點醬汁，這樣對在場的每個人都足夠了。
- 你永遠不應該通過在盤子裡蘸麵包來吃盤子裡的醬汁。
- 如果飲料不小心灑在桌布上，或者一滴湯或醬汁掉了下來，那麼應該用餐巾紙吸乾污漬並留在桌子上。
- 如果餐具掉到地上，不要從椅子上站起來，而是撿起來。要求新設備。
- 不要撿起從地板上掉下來的食物。即使菜的一部分掉到桌子底下，也要保持冷靜。
- 如果你咬掉了一塊太熱的食物，那就用某種飲料把它洗乾淨。你不應該張大嘴巴，揮手向所有人報告你燒傷了自己。
- 如果一塊辣菜被吞下，那你就不能把它喝下去，否則會變得更糟。
- 如果想吃帶有肉醬的三明治，那麼您需要在盤子上放一片麵包，然後用特製的勺子加一點肉醬。必須用刀把肉醬塗在麵包上，然後用兩個餐具吃完三明治。
禮儀的基本規則將對每個人都有用。一個人的年齡，無論他是否被邀請到餐館或家裡都無關緊要。應隨時隨地遵守良好舉止的規則。
如何使用餐具，您可以在下一個視頻中看到。
