洗烧锅的有效手段和方法

不管你是谁——专业厨师或业余厨师、家庭主妇或只是一个被迫为自己做饭的人。无论如何，没有平底锅是不可能的。而且既然被使用了，迟早会有东西在里面燃烧的时候，所以你需要为这样的变故做好准备。

无论锅中的产品和菜肴如何，您都可以面对锅烧焦的情况。但首先，有必要拆卸最常见的污染变体。不幸的是，他们是最顽固的。

煮饭时，锅中的污垢通常会出现。用醋可以去除这种烧伤，但请记住，这种试剂很有效，如果使用不小心或时间过长，可能会损坏餐具。只需将补救措施浸泡在问题区域 正好60分钟。 更温和的物质是柠檬酸或鲜榨柑橘汁。

即使是米粥和抓饭的爱好者也会定期为冬天做准备，例如，他们会做各种果酱。但这款产品也有一些困难，因为它很容易粘在盘子上。由 50 克苏打水、5 克柠檬酸、100 毫升流行的美白药物和一杯温水组成的复杂药物将有助于处理这种堵塞。应该记住，这种成分是腐蚀性的，所有操作都必须戴上橡胶手套（最好在有人在场的情况下）。

但除了各种烟灰沉积物外，菜肴也可能被简单的不美观颜色覆盖。

从黄色开始，最普通的苏打水非常有帮助，将其洒在污渍上并立即用海绵擦拭。柠檬酸也是一种很好的补救措施（治疗 15-20 分钟后，像往常一样冲洗锅就足够了）。万一发黑，需要立即准备 强效洗衣皂溶液，将有问题的菜肴煮 15 至 30 分钟， 然后让它冷却几个小时。如有必要，一天后重复这样的清洁，但不适用于铝制容器。

现在让我们弄清楚如何消除堵塞， 其他食物引起的，只是长期使用：

• 如果牛奶中产生了一层烟灰，这是一种非常严重的污染，那些试图去除它的人会立即同意这一点。药用活性炭来救援，在污渍上撒几片，半小时后用冷水洗掉。没有“煤”，就没有必要跑去药房。将锅中的水保持10-15分钟，沥干后在底部撒上盐。浸泡2-3小时后，将盐摇入垃圾袋，用海绵硬边擦内表面；
• 有时，您必须弄清楚如何将平底锅从旧脂肪的囚禁中解放出来。除了现成的家用化学品外，三聚氰胺海绵也可用于此目的，但建议仅用研磨产品处理厨房用具的外部。通常将锅在弱苏打溶液中用小火煮两个小时。在高温下接触碱有助于清洗和去除污渍；

• 焦糖沉积物可以使用在肥皂溶液中稀释的苏打和盐糊去除，或者通过在强盐溶液中煮沸菜肴，然后加入少许苏打来去除焦糖沉积物。事先在稀释的柠檬酸中浸泡 5-6 小时可能会有所帮助；
• 它的化学拮抗剂醋有助于去除水垢层：将 100 克酸倒入几乎装满水的平底锅中，小心煮沸溶液。水垢溶解后，排干液体，洗碗，照常污染重度，然后在水龙头下冲洗；
• 一层根深蒂固的污垢的出现并不比鳞片或斑块的出现好。与它作斗争的忠实盟友是苏打水和柠檬酸的组合。这种组合覆盖了一个湿润的平底锅的表面，在几分钟内，它只剩下像往常一样洗掉和冲洗了。

化工厂生产数十种不同的产品，可以让您清洁厨房用具和器皿上的食物残渣，甚至是其微小的痕迹。但无论如何，所有配方都含有甲醛、表面活性剂或酸，因此不能被认为是安全的。 还有其他有效的方法，同时更环保：

• 最常见的食盐来拯救：这需要很多。盐层必须稍微润湿并放置几个小时，最好直到早上（或直到晚上，视情况而定）。陈化后，洗去盐分，用海绵擦锅；
• 增强版：制备强溶液，煮沸并放置到早上，然后可以用普通木铲去除外壳。用苏打水治疗总是比食盐更有效，每1.5升水消耗一杯粉末，操作原理相同；
• 当这种补救措施没有帮助时，您可以使用“重炮”，即引入醋。每升水加入 50 克纯碱和 90 克醋酸（不稀释即可服用）。含有此类添加剂的水应煮沸不超过 15 分钟。立即将溶液倒入马桶中，用海绵清洁表面，用流动冷水冲洗并擦干；

• 在恢复秩序方面，不仅苏打水可以提供相当大的支持，咖啡也可以提供，更准确地说，是咖啡粉的浓稠度。可以用水清洗烧焦的产品，之前已经在污渍表面长时间承受了这一厚层。如果你不是咖啡爱好者或者手头没有咖啡，那么在脏锅里煮切碎的大洋葱会带来相当大的好处。当然，它不适合摄入，但是，烟灰可以更容易地清除。洋葱的替代品是苹果和土豆的皮，但必须煮至少 30-40 分钟。当没有清洁剂时，一汤匙柠檬酸会有所帮助；
• 帮助清洗烧焦的平底锅的液体产品，请注意可口可乐。用它装满盘子120分钟，为了让效果更浓，一直慢慢煮；
• 不比美国药剂师发明的配方差，事实证明它是一种像灰烬一样古老的药物。加水使它看起来像粥的稠度，并均匀地分布在底部。一个小时后，你可以在锅中加入 1/4 的水，将其煮沸，然后在最低温度下再保持 60 分钟；
• 您可以使用粉碎或粉碎的活性炭代替灰烬（无需处方即可在任何药房出售）；
• 如果底部和墙壁上覆盖着主要清洁后仍未脱落的黄色斑点，建议使用牙膏或牙粉清洁。

如果不想转移口腔卫生用品，还有一种更有效的方法是用文具胶清洁锅具。 方法是这样的：

• 在一个大容器中，混合 10 升水、液体胶水（整包）、一杯小苏打和一块洗衣皂；
• 将金属盆煮沸；
• 煮沸后，将一个或多个锅在溶液中煮沸至少15分钟，最多180分钟；
• 关掉煤气或电，等待容器冷却；
• 当液体冷却后，取出平底锅，用毛巾或海绵彻底清洁，以免留下碳沉积痕迹。

但是，以这种方式整理具有特氟隆涂层的餐具是不可接受的。它将受到不可逆转的损坏，将无法执行其功能。清洗钢锅最简单的方法是即使使用普通清洁剂也能很快去除污垢。

然而，即使是清洁良好的钢制盘子也会脏到极限（由于忽视或暴露于非常稳定的产品 - 没关系）。然后你可以用水稀释小苏打制成浓稠的混合物（如粥）。用工件涂抹烧焦的区域，一段时间后，烟灰会在硬毛巾的作用下脱落。另一种方法是将水煮沸，加入 2 汤匙任何种类的苏打水 15 分钟。

钢锅上的外部沉积物是通过在一个更大的容器中煮沸来清洁的，其中倒入 2/3 的水和 1/3 的醋精。所得溶液应完全覆盖脏污区域。加热后，让液体冷却，只准备一杯小苏打和 1/2 杯食盐的混合物。在上面加一些醋，擦洗冷却锅的底部。

以一种普遍的方式，应对几乎所有的污染，事实证明 洗衣皂。 与同一种苏打水不同，它不仅作为碱，而且作为表面活性剂作用于脂肪、蛋白质和碳水化合物。任何刚刚展示的煮沸方法在加入肥皂屑后效果会更好。还有这样一种方法：烧开3升水，烧开后倒入50克肥皂和30克PVA胶水。所得制剂应在烟灰覆盖的盘子中煮沸至少 1/2 小时。如果将锅本身放入金属桶中，甚至可以从外面清洗。

假设房子里没有 PVA，那么他们这样做：

• 取半块标准洗衣皂；
• 用刨丝器、搅拌器或叉子擦，直到均匀的粉末；
• 加入0.15-0.2公斤苏打水，再次搅拌；
• 在一个覆盖着煤烟的盘子里烧开水，加入三汤匙意大利面。

为了选择正确的清洁方法并且不损坏基材或涂层，所有事情都应该经过深思熟虑。为工作准备橡胶手套，以保持双手清洁和健康。从工具中，您将需要海绵和柔软的毛巾（坚硬的磨料甚至会刮伤最耐用的锅壁）。去除里面的烟灰外壳不应该用刀，而是用木铲，这样你就可以在不分离涂层的情况下摆脱燃烧。清洁湿巾将有助于完成清洁并散发出光彩。但毕竟，不仅墙壁会燃烧。

一个很大的问题就是在家洗底。当然，你可以用沙子、研磨粉或浮石擦去它的燃烧痕迹，但这并不是最好的方法。鉴赏家推荐更简单、更安全和更容易的方法。首先， 立即在整个锅的苏打溶液中煮沸。

处理搪瓷锅最重要的原则是清洁速度。几个小时后，去除污垢将变得更加困难（即使浸泡在水中也无济于事）。但与此同时，容器必须自行冷却，而不是用流水和其他技巧冷却。否则，牙釉质会开裂，意外的不愉快事件造成的灼伤会变成问题的源头。 硬刷，一般来说，任何使用研磨手段的处理都是严格不可接受的。

清洗铝锅非常困难，因为任何污垢都会立即渗入材料中。幸运的是，有翼金属炊具很少燃烧。如果您遇到这种情况，请将平底锅放在湿的、不必要的布上 20-30 分钟，以便更容易清洗。与此同时，你可以考虑选择哪种方式来解决问题是最好的。

第一种方法非常简单 - 在平底锅中煮半小时，将 25 克纯碱溶液煮沸。它也可以与器具混合成奶油状，加入 60 克过氧化氢并在问题区域覆盖一层所得糊状物。等待 5 分钟，用毛巾清洁污垢，然后在流水下冲洗餐具。不幸的是，所有这些方法都不起作用。然后进入战斗 汤匙苏打水和硅酸盐胶水的混合物， 也用水稀释并煮沸1/2小时。

清洁铝锅后，可能会出现深色涂层。他们是这样处理的：将 15 克硼砂、15 克氨水放在 300 克水中，然后用这种混合物涂抹墙壁。然后，当 30 分钟过去后，应彻底清洗平底锅。

活性炭对任何类型的平底锅都是完全安全的：将 3 片活性炭研磨成粉末状，撒上烟灰并等待约 40 分钟。接下来，倒入冷水，等待半小时，然后冲洗碗碟。所以最顽固的污垢可以去除。如果有足够的时间，并且根本没有努力的愿望，乳清会支持你。将污渍覆盖20-30毫米，静置12小时，处理后（不煮沸），用普通冷水洗去烟灰层。

铸铁炊具的清洁方式与其他材料制成的炊具根本不同。建议避免清洗和液体进入，因为水会渗透到最小的孔隙中，会立即引起强烈的腐蚀。

如有必要，请使用温水和软海绵进行洗涤。烧焦的食物通过在污染物顶部加水将其煮沸来去除。然后，在冷却后，排出脏液体，用洗碗巾或纸巾去除剩余的烟灰。内部擦干，平底锅放在分配给它的地方。

您可以用与制作盖子相同的方式清洗盖子（在大多数情况下）。玻璃盖最常使用洗碗剂和温和研磨粉的组合清洁。当没有粉末时，如果你想以环保的方式耕种，苏打灰就会来拯救。

使用氨水时，玻璃器皿本身可以成功去除污垢；使用后，用法兰绒布擦干玻璃表面，无需额外冲洗。

重要的是要知道并非所有的锅清洁方法都是一样的。切勿使用金属刷子（使用铸铁炊具时除外）。搪瓷和薄铝都会受到不可逆转的损坏。用刀或其他尖锐物体清洁后，锅也将无法使用。禁令下是使用释放的清洁气体和电炉、微波炉、烤箱的产品：它们会留下难以洗掉的隐形颗粒。

一个有用的技巧，有时甚至可以防止在最“反复无常”的搪瓷锅上出现燃烧 - 不要把它们放在热炉和瓷砖上，也不要把它们放在火上空着。 生土豆可以很容易地为不锈钢平底锅增添光泽，你需要在所有的墙壁上运行一小块。

发现水痕后，您也不应感到沮丧——用食醋涂抹在柔软的海绵上即可去除水痕。

有关清洁烧焦的平底锅有多容易，请参阅以下视频。