餐桌礼仪规则：餐具的目的
“如果我不去餐厅，为什么还需要餐桌礼仪？ ”，很多人认为。但实际上，每个人都应该知道基本规则。良好的礼仪规则在聚会和公共机构中都很有用。为了在社会中感到自由和自信，仅仅知道用哪只手以及如何准确地握住勺子是不够的。因此，值得更详细地研究所有规则。
特点
为了不在昂贵的场所陷入荒谬的境地，您需要了解餐桌礼仪的基本规则。
一到店，脱下外衣，放在衣柜里，女士们就可以对着镜子把头发拉直了。 您需要更彻底地纠正妆容并仅在女士房间梳理头发。
一定要记住如何正确坐在桌旁，因为这一切都始于此。不要坐在离桌子太近或位置太近，以免难以够到电器。你需要坐在桌前，背部挺直。重要的是要记住桌子应该舒适。 因此，您应该立即舒适地坐下以免因寻找舒适的姿势而分心用餐。
值得记住的是 在任何情况下，您都不应将肘部放在桌子上。 这甚至从小就教给孩子，但在成年后，并不是每个人都记得这条规则。你只能把手放在桌子上。
如果需要带盐瓶或例如面包，那么您就无法从座位上站起来或伸手越过桌子来获取您想要的东西。
最好请人给你你需要的东西。
如果您被要求传递面包，那么传递时切勿将其拿在手中。如果你传递一篮烘焙产品，那将是真的，这个人需要多少就拿多少。
您不应该像许多电影中所展示的那样，将通常位于盘子上的餐巾塞在衣领后面。只有当孩子坐在桌子旁时才能这样做。成年人应小心地将餐巾铺在腿上。 只有在上完主菜后才可以使用餐巾纸。，吃完饭后，可以轻轻擦拭她的嘴巴和手，然后将她放在桌子上。
宴会期间，您可以用手拿饼干、某些类型的蛋糕和水果。其余菜肴应仅与餐具一起食用。还值得记住的是，严禁张着嘴咀嚼、满嘴说话和边吃边冲。
如何使用？
餐具的正确使用说明了你对礼仪的深厚认识。根据所有礼仪规则，在家中、餐厅或聚会上使用熟悉的电器并不难。适当的服务已经告诉你如何使用餐具。物品必须握在与餐具靠近的盘子一侧相对应的手中。
在餐厅上菜时要注意餐具的位置。顺便说一句，这可以在家中派上用场，以便您可以为客人的到来妥善布置所有电器。
你需要先从边缘拿走那些物品，而不是靠近盘子本身。请记住，直接在用餐期间，手应该悬垂。这样处理菜品会更方便，也更符合礼仪规则。 如果晚餐时左手空闲而右手忙，那么你不能把它放在膝盖上，把它放在桌子下面。
如果晚餐提供饮料并倒入玻璃杯中，则您需要要求服务员将其余的玻璃杯取下，以免它们在用餐时干扰。只留下几杯葡萄酒或香槟。
你需要用三个手指握住一个酒杯或一杯酒的腿。有时允许用四个或全部五个手指触摸腿。如果您在底部拿一个玻璃杯，则会留下印记，而且，饮料会变热，这是不应该的。
装有其他冷饮的酒杯，如香槟或白葡萄酒，也应由酒杯底部固定。如果你想放冰块，例如威士忌，那么你只需要用特殊的钳子放冰块。一杯干邑白兰地可以这样固定在底座上 使腿穿过手指。
只有在餐桌上供应食物和饮料时，您才需要开始用餐。像许多人一样，用面包棒或面包来满足饥饿感是不值得的。
即使您天生是左撇子，勺子也应该始终只用右手。为了让它正确地放在你的手中，你的拇指应该放在设备本身的手柄顶部。
叉子必须握在左手。当然，有时右手拿着也有例外。当您享用不需要使用刀的菜肴时，这是允许的。例如，它可以是最精致的砂锅菜、郁郁葱葱的美味煎蛋卷或蔬菜。然后很有可能在右手使用这个餐具。
重要的细微差别
怎么吃？
请记住，第一道菜，即各种汤，必须非常小心地食用。用勺子把肉汤从你身上舀走。所以汤不会溢出，不会弄脏桌布和衣服。 应尽可能小心地将盛有汤的勺子送到嘴边。
当汤与大块肉或家禽一起上桌时，您必须先吃掉整个肉汤 - 菜肴的液体部分。之后，您可以借助叉子和刀子等餐具来吃肉。这就是礼仪。
如果汤与肉丸或现在流行的肉丸一起上桌，可以用勺子将它们分成小块。饺子也可以这样做。喝完汤时，一定要把盘子稍微向你倾斜，一只手拿着它。为了不陷入尴尬的境地， 把盘子里的一些液体留在盘子里，不要把盘子吃完。 这是完全可以接受的。
如果汤太热，不要搅拌或吹凉。稍等片刻，然后开始吃。
如果供应牛排或其他肉类菜肴，那么叉子应该在左手，刀在右手。不应将一大块肉一次全部切成方便的块。每次你需要切下一块不是很大的一块，然后立即送到你的嘴里。当然，直接把菜分成几份，不用刀就可以享用肉会更方便，但这是错误的。如果肉配上特殊的酱汁，那么他们只需要给肉本身浇水，但绝不是配菜。
如果肉已经吃完，还有配菜，就可以不用刀吃，右手拿叉子。如果清淡的蔬菜沙拉搭配荤菜，这将取代通常的配菜，也就是说，它应该放在上菜的盘子里。
这种带骨的荤菜，是吃不完的。在任何情况下，你都不应该啃骨头，用手拿着它，啃肉。你需要尽可能多地从骨头上切下肉。
在吃第二道菜如卷心菜卷或炸肉排时，只使用叉子是完全可以接受的，叉子应该用右手拿着。
沙拉只用叉子吃。 如果盘子里有大块或大的莴苣叶，那么很有可能用刀将它们切开并继续用餐。
当晚餐以分好的面包或切片面包的形式提供面包时，应将一块产品放在馅饼盘上，然后可以将其掰成碎片，但不能被咬掉。如果面包已经涂上黄油或鱼子酱，则不能用刀叉或切开食用。复杂的三明治可以在电器的帮助下食用，否则菜可能会碎成碎片。
奶酪、香肠、火腿、面包卷等零食应使用专用叉子小心刺破。大块的这种零食应该分成小块，这可以立即进行，然后用叉子食用。 总是只吃你能吃的量。 不要一次用各种零食填满你的盘子。
现在晚餐经常供应虾，并不是每个人都知道如何正确食用。如果将虾作为开胃菜，其中已经有串，则需要将其取出，将其浸入酱汁中，然后食用。如果虾是主菜的补充，那么它们需要在专门指定的设备的帮助下完成。
饭后的动作
晚餐结束也是一个重要的时刻，需要一些知识和遵守规则。例如，吃完汤后，勺子应该留在盘子里。使用后请勿将其放在桌子表面或餐巾纸上。
当你处理肉菜时，叉子和刀子必须留在盘子里，彼此平行放置。如果您的用餐还没有结束，那么这些餐具应该交叉。多亏了这一点，服务员看了盘子就明白，餐具和盘子仍然无法拿走。
晚餐时，如果需要使用餐巾纸，可以使用纸制品。同时，亚麻餐巾留在膝盖上，直到人吃完饭。 如果她们的嘴唇已经化妆，女性即使在晚餐结束时也严禁使用纸巾。 只使用餐巾纸。
即使你真的很喜欢这道菜，你也不能吃完并用一块面包收集它的剩菜——这是味道不好的标志。如果您正在访问，请务必感谢女主人为您提供的美妙晚餐。你不能马上起身离开餐桌。
提示与技巧
餐桌上的礼仪和行为规则不仅在您在餐厅时需要。如果您计划假期和受邀客人的到来，这可以在家中派上用场。每个有自尊心的女主人都应该知道如何正确布置餐桌。
首先你需要在桌子上铺一块桌布。在为节日餐桌选择桌布时，请务必考虑其尺寸。 宴会期间桌布不应干扰客人.太长或太短的边缘都是错误的。桌布的边缘应该几乎不能到达椅子的座位，请记住这一点。
选择与桌布相配的餐巾纸。餐巾布可以使用特殊的环以多种方式折叠。折叠的餐巾纸必须直接放在每位客人的盘子上。
板也应正确放置。在任何情况下都不要将它们直接放在桌子边缘，至少后退三厘米，以便客人可以舒适地坐下。汤匙应位于盘子的右侧。始终将其凸面朝下放置。
在同一侧，您应该放置刀。其锋利的一面应直接指向盘子。如您所知，前叉应仅位于左侧。你需要把这个项目带上牙齿。饮料杯放在刀对面。
始终将肉汁船放在小碟子上，以免客人在晚餐时弄脏桌布。盘子上应该有一张餐巾纸，然后你才能放肉汁船本身。如果您的餐桌上有单独的肉汁船，那么它们应该在肉饼盘的左侧。
还有一些附加规则：
- 面包应该完全用手拿，而不是用叉子戳。
- 切下一块肉，你可以拿一点配菜一起吃。
- 如果你吃汤，那么一汤匙应该一直留在盘子里。无需将其摊在桌子上或靠在盘子的边缘。
- 在家里的晚宴上，点菜应放在客人的左侧。
- 从普通的肉汁船上，你需要用特制的勺子取酱汁。你应该拿一点酱汁，这样对在场的每个人都足够了。
- 你永远不应该通过在盘子里蘸面包来吃盘子里的酱汁。
- 如果饮料不小心洒在桌布上，或者一滴汤或酱汁掉了下来，那么应该用餐巾纸吸干污渍并留在桌子上。
- 如果餐具掉到地上，不要从椅子上站起来，而是捡起来。要求新设备。
- 不要捡起从地板上掉下来的食物。即使菜的一部分掉到桌子底下，也要保持冷静。
- 如果你咬掉了一块太热的食物，那就用某种饮料把它洗干净。你不应该张大嘴巴，挥手向所有人报告你烧伤了自己。
- 如果一块辣菜被吞下，那你就不能把它喝下去，否则会变得更糟。
- 如果想吃带有肉酱的三明治，那么您需要在盘子上放一片面包，然后用特制的勺子加一点肉酱。必须用刀把肉酱涂在面包上，然后用两个餐具吃完三明治。
礼仪的基本规则将对每个人都有用。一个人的年龄，无论他是否被邀请到餐馆或家里都无关紧要。应随时随地遵守良好举止的规则。
如何使用餐具，您可以在下一个视频中看到。
