餐桌布置秘诀

服务是为联合晚餐或盛宴装饰餐桌的最古老的艺术。要根据普遍接受的规则和习俗来装饰餐桌，您应该熟悉它们。有必要了解装饰餐具和上菜的顺序，并在选择珠宝和装饰元素时考虑专家的建议，以获得完美的服务。

今天很少有人关注传统和习俗的研究，所以并不是每个家庭主妇都能谈论餐桌布置，解释它是什么。但值得了解的不仅是理念本身，还有服务的发展历程。

服务可以由几个品种表示：

• 初步的 - 是最简单的。有了这样的服务，就足以对菜单上首先出现的菜肴最初需要的菜肴和器具进行部分布置。上菜时，菜品将同时更换。

在预备服务期间，需要使用餐刀、叉子、茶匙、馅饼盘、酒杯、酒杯、放置在中心的装饰物、胡椒瓶和盐瓶，以及作为未印刷的布餐巾。

• 宴会 - 包括装饰、盘子和电器的同时布置。要制作这种类型的服务，您将需要小吃用具，即：
  • 叉子和刀子；
  • 汤匙;
  • 鱼用设备；
  • 烤盘；
  • 烘焙产品的盘子；
  • 牛油刀;
  • 甜点勺；
  • 辣椒盒；
  • 汤盘；
  • 小碟子。

• “小酒馆” - 日常早餐或午餐在非正式环境中的常规菜肴安排。它可以在使用自助服务的场所使用。此类服务用于为个人员工提供服务的机构。餐具的选择，它们的位置取决于菜单、菜肴的成本，甚至是餐厅的风格。桌子应该用桌布装饰，还有额外的餐巾纸。

为了家里一张精心设计的桌子， 在别致的餐厅或咖啡馆 您必须遵守普遍接受的服务规则。如果你正确地设置了餐桌，那么假期将会更加明亮和壮观。选择菜肴的错误可能会毁掉整个假期。膳食的类型会影响盘子、玻璃杯、甚至餐巾纸以及其他元素的选择。

经常使用 两人份.此选项非常适合体现浪漫氛围。要装饰桌子，您可以使用多种元素（蜡烛、香槟或葡萄酒形式的酒精、水果篮）。值得优先考虑雪白或鲜红色的桌布。

要为两个人设置一张桌子，保持同步性是值得的。盘子应该相对放置，而对话者之间的距离应该很小，以便您可以伸手触摸。

规划时 家宴 您应该照顾每位客人的舒适位置，为此保持一定的距离是值得的。如果您需要在餐桌上容纳 4 人，那么您可以使用方形和椭圆形两种版本。但请记住，对于一个人来说，您需要 76 厘米的便利位置，而对于超重的客人 - 90 厘米。标准尺寸的家具是 4 人舒适住宿的理想选择。

如果要让 6 人坐在一张桌子旁，则需要考虑更多信息。您可以选择长方形或圆桌。

为了让两个人坐在一张长方形桌子的一侧，它的宽度必须是 240 厘米，因为每个边缘必须保持 46 厘米。

选择6人圆桌时，要注意桌面的半径至少要80厘米，那么每人可以用76厘米来上菜。

专家建议在家摆桌子时要遵循以下顺序：

• 用桌布装饰桌子。
• 考虑到餐桌上的人数，布置盘子。
• 整理餐具。
• 酒杯、酒杯、酒杯的摆放位置，很大程度上取决于会饮用什么样的酒类。
• 用原装餐巾纸设计和装饰桌子。
• 特定主题的装饰。

要按照礼仪在餐桌上精美地组织一顿饭，您需要考虑许多细微差别和细节。要在家组织一顿饭，首先需要购买一套精美的菜肴。应向所有家庭成员提供相同的盘子和餐具。

上菜前 你需要先考虑菜单因为每道菜都需要一定的份量。在布置电器时，值得记住的是，每人必须至少分配 80 厘米的空闲空间。正是这个距离足以在餐桌上找到一个方便的位置。

所有电器必须干净。最好在将每个叉子、刀子和勺子放在桌子上之前用干毛巾擦拭干净，以防止残留水渍的可能性。

在家里，你可以把餐桌装饰得很漂亮，如果你用得好的话。首先，您需要用桌布盖住桌子，购买一套漂亮的餐具和餐具。在家端餐桌，不能用完所有的菜。应根据个人喜好和食物需求来选择。

桌布在装饰餐桌方面起着重要作用。因为它为整个活动定下了基调。度假时，您应该选择专用的白色桌布；日常使用时，您可以使用黄色或奶油色的产品。最主要的是桌布要洗好熨烫。

对于非正式会议，您可以使用浅色的彩色桌布，对于主题会议 - 带有印花的模型，例如，为了庆祝孩子的生日，带有儿童主题的桌布是合适的。用两张桌布盖着的桌子看起来很原始，而它们的排列方式是从上面的桌布下面可以看到下面桌布的角落。

在选择桌布的尺寸时，请记住，您需要根据它所在的桌子的尺寸进行构建。根据礼仪，产品的边缘应从边缘悬挂约 30 厘米。但也有例外。例如，在意大利和法国餐厅，如果桌布的边缘接触到地板，这被认为是正常的。在选择产品的材料时，最好优先考虑棉或丝绸。

餐桌设置有 35 种类型的盘子，但通常只使用 5 或 6 种类型。根据礼仪规则，理想情况下，所有盘子都应该来自同一组，或者至少按照相同的风格方向制作。盘子类型的选择取决于餐桌上的菜肴，其数量取决于出席晚宴的人数。

经常用于上菜的主要盘子类型有：汤盘、平板盘（大盘和小盘）、甜点盘（小盘和深盘）、馅饼盘、鲱鱼、芥末盘或奶精、荤菜。

需要 选择合适的餐具，并正确放置它们.首先，你需要在盘子的右侧放置一个汤匙，在它附近放一把叉子和一把小吃刀，然后是咖啡或茶匙。如果所有这些都需要直接放在主盘旁边，那么习惯上在盘子后面放一个甜点勺。黄油刀通常放在肉饼盘上。

眼镜中的经典选择是香槟和葡萄酒。还有其他类型的酒精器具，但它们应该放在桌子上，具体取决于桌子上将呈现什么样的饮料。它可以是酒杯、威士忌酒、眼镜。

安排酒杯时，应遵循以下顺序：红葡萄酒、白葡萄酒、香槟和烈酒容器，按照上桌的顺序排列。不要忘记水或果汁的杯子应该放在桌子的左侧。

布置隆重的宴会，餐巾纸是必不可少的元素。它们可以是纸或织物。大多数人更喜欢各种面料的餐巾纸。经常使用方形和大尺寸的亚麻模型。它们可以放在膝盖上以保护衣服免受可能的污渍或用作装饰。

在餐厅的现代内部，主要元素通常是圆桌。许多家庭主妇都面临这样一个事实，即圆形桌面比矩形桌面提供的空间更少。在为圆桌服务时，只应使用必要的物品：一个平而深的盘子、一个用于主菜的叉子、一把刀和一个酒杯。可应客人要求提供其他菜肴。用一束鲜花、一份明亮而不寻常的甜点或一瓶葡萄酒装饰桌子的中央，再配上一张红色或黑色的餐巾纸。

如果在家庭圈子里庆祝生日，那么在组织假期时，桌子应该成为一个明亮的口音。为了实现这个目标，你应该使用不寻常的甜点，挑选装饰品，并使用精美的菜肴。

如果您决定如何布置餐桌，那么您应该从生日人的个性开始。为了庆祝孩子们的节日来装饰桌子，值得借助毛绒玩具或纸板上著名卡通人物的图像来精美地装饰桌子。对于孩子们，您可以只安排一张甜美的桌子。

为了纪念一个年轻女孩的生日，你应该注意餐桌上的鲜花，多色玻璃制成的时尚菜肴，水果花瓶，诱人的甜点。

在提供节日甜食时，应牢记餐桌上仅提供甜点。你不应该使用装饰，因为在明亮的甜点的背景下它看起来是多余的。值得使用多层盘子，松饼或蛋糕的杯垫，金字塔。在单一配色方案中使用菜肴是值得的。

即使是为一个人装饰一张桌子，根据礼仪，你应该使用桌布，在上面放上纸或织物制成的餐巾。 从厨房用具中，您将需要：

• 盘子是平的，深的；
• 餐匙、甜点、茶匙；
• 叉子;
• 刀;
• 玻璃水；
• 红酒杯。

要安排晚餐，您应该遵循一定的程序：

• 用桌布盖住桌子。
• 放一个大平板，在上面放一个深的。
• 在盘子的两侧，应放置餐具作为主菜，然后是开胃菜。
• 茶匙应放在盘子前面。
• 盘子右侧上方通常是一对茶或酒杯。
• 此外，餐桌不仅可以用布艺餐巾装饰，还可以用精美的蜡烛或鲜花装饰。

布置午餐的餐桌非常简单，因为它与晚餐餐桌的设计几乎没有区别。唯一不同的是，餐桌只能用餐巾纸或鲜花装饰。而且你不需要在餐桌上使用雪白的桌布。

如果您要为客人组织晚餐，那么服务保持不变，但餐具和盘子的数量只会增加。桌布的替代品是特殊的杯垫，旨在防止热菜。不要使用额外的装饰。

假期安排设备的布置非常困难，因为餐桌上有很多客人，一个人很难。所以，餐具和盘子的摆放不用特别注意，主要是铺上白桌布，用餐巾纸装饰餐桌。主要任务是为节日餐桌上的放松创造最舒适的条件。

餐巾是服务的一个组成部分。为了装饰茶桌，您可以使用方形或圆形餐巾纸。亚麻布是装饰餐桌以庆祝庆祝活动的理想选择。

折叠餐巾纸有很多有趣的方法。它可以以信封、圆锥或帆的形式呈现。不寻常的动物或精致的花朵看起来既漂亮又时尚。每个选项看起来优雅可爱，因此您可以想出自己的餐巾装饰版本。

在假期里，桌子总是扮演着重要的角色，因为它是一种时尚的口音。为了装饰节日盛宴，您可以使用带鲜花的小花瓶、装饰餐巾纸的特殊戒指、瓷天使雕像以及丝绸或缎带。礼仪桌布、舞会和蛇纹石非常适合。

对于普通的晚餐或午餐，使用装饰有戒指和鲜花的餐巾纸。这种装饰适合普通的茶话会。应该明白，餐具、餐具、桌布和餐巾纸必须非常干净。为了漂亮地摆放桌子，您可以使用明亮的餐巾纸。他们将有助于赋予盛宴独创性和炫耀性。

布置一个宴会需要花费很多精力。为了纪念平安夜或复活节假期来装饰餐桌，应使用适当的装饰元素。要组织大型宴会，值得使用相同颜色和风格的装饰元素。餐巾可以是鲜艳的颜色，但必须是无菌的。花可以活的和人造的。选择完全是个人的。

在组织婚宴时，重点应该放在新婚夫妇的地方。他们应该用以爱为主题的符号来装饰。这些可以是天鹅雕像、玫瑰、心形或带有愿望的海报。对于新婚夫妇，应赠送原始装饰的单独眼镜。带有银色或金色边框的雪白餐具，当然还有白色桌布，在婚礼餐桌上看起来很漂亮。

要为俄罗斯节日餐桌提供服务，您应该了解传统上应该在这样的餐桌上提供许多不同的食物。以传统风格装饰餐桌，从民族美食中选择几道菜就足够了。

在供应传统的俄罗斯盛宴时，您应该遵守以下方案：

• 零食——应该有很多，因为伏特加是一种传统的饮料，需要很好的零食。一定要在桌子上放泡菜和腌西红柿。许多人真的很喜欢蘑菇配洋葱或酸菜配甜菜。在冷开胃菜中，肉类选择和咸猪油块的需求量很大。在沙拉中，应优先考虑“皮大衣下的鲱鱼”或“奥利维尔”。

• 主菜是热的。通常在烤箱的桌子上烤一头猪或一只鸟。它们通常塞满粥，并用苹果装饰。节日餐桌上通常会供应卷心菜卷和家常烤肉或鱼类菜肴。
• 甜点 - 芝士蛋糕、馅饼、姜饼以及馅饼、糖浆烤苹果和香肉桂都是传统的。
• 饮料——传统的烈性伏特加放在桌子上，通常会加入橘皮、松子或各种香草。在非酒精饮料中，由浆果果酱制成的格瓦斯和果汁饮料很受欢迎。

美味的食物应该有一个美丽迷人的外观，以便立即产生吃它的欲望。在从世界某一种美食中选择菜肴时，您应该了解不同国家的餐桌装饰以不同的方式制作，使用各种装饰元素。

桌面设置 在法国 是一件独一无二的艺术品。它在许多方面与俄罗斯的传统服务不同。法国人是著名的美食家，深谙美食之道，也十分注重餐桌的摆设。他们非常欣赏高品质和时尚的餐具、桌布以及装饰。

服务 在日本 与欧洲的演示非常不同，因此对我们来说它非常复杂且多组件。要完美掌握日式服务的特点，您需要精通盘子、杯子、托盘、碗和棍子。日本人重视便利和舒适。服务时，它们往往是不对称的，创造自由组合并考虑到自由空间。桌子上的所有装饰元素应自由放置。

接下来，您可以根据场合或情况考虑一些有趣的餐桌布置想法：

• 春天.重点应放在自然的颜色和纹理上。桌子上的桌布是可选的。桌子可以用柳条供应装饰。一棵活树的小枝可以让您装饰服务。白色餐巾纸应放在绿色盘子、奶油盘子和透明盘子上。盘子的右侧应该是叉子和茶匙，右上角是一杯酒。

• 来一顿浪漫的晚餐 鲜花和蜡烛经常被用作装饰。一块红色的桌布将为您带来浪漫的浪潮。对于餐桌布置，雪白的菜肴是合适的。首先，你可以放一个方形盘子，然后在上面放一个圆形盘子。一个理想的补充是一条柔软的粉红色餐巾纸，折叠成信封的形式。左边是一把刀，右边是一把刀和一个汤匙。盘子上方是一个盛水和香槟的玻璃杯。

如何正确设置桌子，请参阅以下视频。