Các phương tiện và phương pháp hiệu quả để rửa chảo bị cháy

Không quan trọng bạn là ai - một đầu bếp chuyên nghiệp hay một đầu bếp nghiệp dư, một bà nội trợ hay chỉ là một người buộc phải tự nấu ăn. Trong mọi trường hợp, sẽ không thể làm được nếu không có chảo. Và vì nó đã được sử dụng, sớm muộn gì cũng đến lúc có thứ gì đó bùng cháy bên trong, vì vậy bạn cần phải chuẩn bị cho những sự kiện lần lượt như vậy.

Bạn có thể đối mặt với tình huống chảo bị cháy, bất kể sản phẩm và món ăn có trong đó. Nhưng trước hết, cần phải loại bỏ các biến thể ô nhiễm thường xuyên nhất. Thật không may, họ là những kẻ cứng đầu nhất.

Thường thì chất bẩn trong chảo sẽ xuất hiện khi cơm được nấu chín. Có thể loại bỏ vết bỏng như vậy bằng giấm, nhưng hãy nhớ rằng thuốc thử này rất mạnh và có thể làm hỏng bát đĩa nếu sử dụng không cẩn thận hoặc quá lâu. Chỉ cần ngâm thuốc trên khu vực có vấn đề đúng 60 phút. Các chất nhẹ nhàng hơn là axit xitric hoặc nước cam quýt mới vắt.

Ngay cả những người yêu thích cháo gạo và cơm thập cẩm cũng thường xuyên chuẩn bị cho mùa đông, chẳng hạn như họ nấu các loại mứt khác nhau. Nhưng sản phẩm này cũng có thể gây ra một số khó khăn, vì nó dính vào bát đĩa rất dễ dàng. Một phương thuốc phức tạp bao gồm 50 g soda, 5 g axit xitric, 100 ml phương thuốc Trắng da phổ biến và một ly nước ấm sẽ giúp giải quyết tình trạng tắc nghẽn như vậy. Cần lưu ý rằng chế phẩm này có tính ăn da và tất cả các thao tác phải được thực hiện với găng tay cao su (tốt nhất là khi có sự hiện diện của ai đó).

Tuy nhiên, ngoài việc bám nhiều bồ hóng khác nhau, bát đĩa cũng có thể bị phủ bởi những vết bẩn đơn giản với màu sắc trông không thẩm mỹ.

Từ vết ố vàng, soda thông thường nhất giúp giải quyết một cách xuất sắc, được rắc lên vết bẩn và ngay lập tức được chà xát bằng một miếng bọt biển. Axit xitric cũng là một phương thuốc tốt (sau 15-20 phút xử lý, rửa chảo như bình thường là đủ). Trong trường hợp bị đen, bạn cần chuẩn bị ngay một dung dịch xà phòng giặt mạnh và đun sôi các món ăn có vấn đề trong 15 đến 30 phút, sau đó để nguội trong vài giờ. Nếu cần thiết, sau một ngày, việc vệ sinh như vậy được lặp lại, nhưng nó không phù hợp với hộp nhôm.

Bây giờ chúng ta hãy tìm cách loại bỏ tắc nghẽn, do thực phẩm khác gây ra và chỉ sử dụng lâu dài:

• Nếu một lớp bồ hóng phát sinh từ sữa, đây là một ô nhiễm rất nghiêm trọng, những người đã cố gắng loại bỏ nó sẽ ngay lập tức đồng ý với điều này.Dược phẩm than hoạt tính đến để giải cứu, một vài viên trong số đó được rắc lên vết bẩn và rửa sạch bằng nước lạnh sau nửa giờ. Khi không có “than”, không cần phải chạy ra hiệu thuốc. Hãm nước trong chảo 10-15 phút, rắc muối xuống đáy chảo sau khi ráo nước. Sau khi ngâm khoảng 2-3 giờ, lắc muối cho vào túi rác và dùng mép cứng của miếng bọt biển chà xát bề mặt bên trong;
• Đôi khi bạn phải tìm cách giải phóng chảo khỏi sự giam cầm của chất béo cũ. Ngoài các hóa chất gia dụng làm sẵn, miếng bọt biển melamine có thể hữu ích cho mục đích này, nhưng chỉ nên xử lý bên ngoài của dụng cụ nhà bếp bằng các sản phẩm mài mòn. Thường thì nồi được đun sôi trong dung dịch soda loãng trong hai giờ ở lửa nhỏ. Tiếp xúc với kiềm ở nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc rửa và loại bỏ vết bẩn;

• Các cặn caramel được loại bỏ bằng cách sử dụng hỗn hợp soda và muối pha loãng trong dung dịch xà phòng hoặc bằng cách đun sôi các món ăn trong dung dịch nước muối mạnh, có thêm một ít soda vào. Ngâm trong axit citric pha loãng trong 5-6 giờ có thể hữu ích trước đó;
• Chất đối kháng hóa học của nó, giấm, sẽ giúp loại bỏ lớp cáu cặn: đổ 100 g axit vào một cái chảo đã gần đến miệng, đun sôi cẩn thận dung dịch. Sau khi đánh tan cặn, xả hết chất lỏng, rửa bát đĩa như bình thường đối với những trường hợp ô nhiễm nặng, rồi rửa sạch dưới vòi nước;
• sự xuất hiện của một lớp chất bẩn ăn sâu không tốt hơn sự xuất hiện của cặn hoặc mảng bám. Đồng minh trung thành trong cuộc chiến chống lại nó là sự kết hợp của soda và axit xitric. Sự kết hợp này bao phủ bề mặt của một chiếc chảo được làm ẩm phong phú, và trong vài phút chỉ cần rửa sạch và rửa lại như bạn vẫn thường làm.

Các nhà máy hóa chất sản xuất hàng chục sản phẩm khác nhau cho phép bạn làm sạch các vật dụng, dụng cụ nhà bếp khỏi các mảnh vụn thức ăn và thậm chí cả những dấu vết nhỏ của nó. Nhưng trong mọi trường hợp, tất cả các công thức đều chứa formaldehyde, hoặc chất hoạt động bề mặt, hoặc axit, và do đó không thể được coi là an toàn. Có những cách hiệu quả khác, đồng thời thân thiện với môi trường hơn nhiều:

• muối ăn phổ biến nhất để giải cứu: nó sẽ mất rất nhiều. Lớp muối phải được làm ẩm nhẹ và để trong vài giờ, và tốt nhất là đến sáng (hoặc đến tối, tùy theo tình hình). Sau khi già, muối được rửa sạch, chảo được làm sạch bằng miếng bọt biển;
• phiên bản nâng cao: chuẩn bị một dung dịch mạnh, được đun sôi và để đến sáng, sau đó có thể loại bỏ lớp vỏ bằng thìa gỗ thông thường. Điều trị bằng soda luôn hiệu quả hơn muối ăn, một ly bột được tiêu thụ trên 1,5 lít nước, nguyên lý hoạt động là như nhau;
• khi bài thuốc này không đỡ, bạn có thể dùng “cà pháo”, tức là cho dấm vào. 50 g tro soda và 90 g axit axetic được thêm vào mỗi lít nước (không cần pha loãng). Nước với các chất phụ gia như vậy nên được đun sôi không quá 15 phút. Dung dịch được đổ ngay vào bồn cầu, dùng miếng bọt biển làm sạch bề mặt, rửa dưới vòi nước lạnh và lau khô;

• Sự hỗ trợ đáng kể trong việc khôi phục lại trật tự có thể được cung cấp không chỉ bởi soda mà còn bởi cà phê, chính xác hơn, là chất đặc của thức uống xay. Có thể giặt các sản phẩm bị cháy bằng nước, trước đó đã chịu được lớp dày này trên bề mặt vết bẩn trong một thời gian dài.Nếu bạn không phải là người thích cà phê hoặc hiện tại bạn không có sẵn cà phê, thì việc luộc hành tây thái nhỏ trong một chiếc chảo bẩn sẽ mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Tất nhiên, nó sẽ không thích hợp để nuốt vào bụng, tuy nhiên, bồ hóng có thể được làm sạch dễ dàng hơn. Một giải pháp thay thế cho hành tây là vỏ của táo và khoai tây, chỉ là nó phải được đun sôi trong ít nhất 30 - 40 phút. Khi không có chất tẩy rửa, một muỗng canh axit xitric sẽ giúp ích;
• của các sản phẩm lỏng giúp rửa chảo bị cháy, hãy chú ý đến Coca-Cola. Đổ đầy nước vào các món ăn trong 120 phút và để tác dụng mạnh hơn, hãy đun sôi từ từ trong suốt thời gian này;
• không tệ hơn những công thức nấu ăn do một dược sĩ người Mỹ sáng chế ra, hóa ra nó lại là một phương thuốc cổ xưa như tro. Nước được thêm vào để tạo độ sánh như cháo và trải đều dưới đáy. Sau một giờ, bạn có thể đổ đầy 1/4 nước vào chảo, đun sôi và giữ ở nhiệt độ thấp nhất trong 60 phút nữa;
• thay vì tro, bạn có thể sử dụng than hoạt tính đã được nghiền hoặc nghiền nhỏ (bán ở bất kỳ hiệu thuốc nào mà không cần đơn);
• Nên làm sạch bằng kem đánh răng hoặc bột đánh răng nếu đáy và thành bình có những đốm vàng chưa bong ra sau lần làm sạch chính.

Nếu không muốn chuyển các sản phẩm vệ sinh răng miệng, có một cách thậm chí còn mạnh mẽ hơn để làm sạch chậu bằng keo dán văn phòng phẩm. Phương pháp là một cái gì đó như thế này:

• trong một thùng lớn, trộn 10 lít nước, keo lỏng (cả gói), một cốc muối nở và một viên xà phòng giặt;
• một chậu kim loại được đun sôi;
• sau khi đun sôi, một hoặc nhiều nồi được đun trong dung dịch ít nhất là 15 phút, tối đa là 180 phút;
• tắt gas hoặc điện, chờ bình chứa nguội;
• Khi chất lỏng nguội, chảo được lấy ra, làm sạch kỹ bằng khăn hoặc bọt biển để không còn dấu vết của cặn cacbon.

Tuy nhiên, không thể chấp nhận được việc xếp bát đĩa có lớp phủ Teflon theo cách này. Nó sẽ bị hư hỏng không thể phục hồi và không thể thực hiện các chức năng của nó. Cách dễ nhất để rửa chảo thép là chất bẩn được loại bỏ khỏi chúng ngay cả với chất tẩy rửa thông thường rất nhanh chóng.

Tuy nhiên, điều đó xảy ra là ngay cả bát đĩa thép được làm sạch tốt cũng bị bẩn đến mức giới hạn (do bỏ bê hoặc tiếp xúc với một sản phẩm rất ổn định - điều đó không thành vấn đề). Sau đó, bạn có thể tạo một hỗn hợp đặc (như cháo) từ baking soda pha loãng với nước. Khu vực bị cháy được bôi một lớp phôi, và sau một thời gian nhất định, muội than sẽ bong ra dưới tác dụng của khăn rửa mặt cứng. Một cách khác là đun sôi nước, thêm vào đó 2 muỗng canh soda bất kỳ trong 15 phút.

Các cặn bẩn bên ngoài trên chảo thép được làm sạch bằng cách đun sôi nó trong một bình lớn hơn, trong đó 2/3 nước và 1/3 tinh chất giấm được đổ vào. Dung dịch thu được sẽ bao phủ hoàn toàn khu vực bị bẩn. Sau khi đun nóng, chất lỏng được để nguội, chỉ chuẩn bị một hỗn hợp gồm một cốc muối nở với 1/2 cốc muối ăn. Thêm một ít giấm lên trên và cọ rửa đáy nồi đã nguội.

Theo một cách phổ biến, đối phó với hầu hết mọi ô nhiễm, hóa ra xà phòng giặt. Không giống như cùng một loại soda, nó hoạt động trên chất béo, protein và carbohydrate không chỉ như một chất kiềm mà còn như một chất hoạt động bề mặt.Bất kỳ phương pháp đun sôi nào vừa được trình bày sẽ hoạt động tốt hơn khi có thêm vụn xà phòng. Cũng có một cách như vậy: đun sôi 3 lít nước, đổ 50 g xà phòng và 30 g keo PVA vào sau khi đun sôi. Chế phẩm thu được nên được đun sôi ít nhất 1/2 giờ trong một đĩa phủ nhiều muội than. Nếu bạn đặt chảo trong một xô kim loại, bạn có thể rửa ngay cả từ bên ngoài.

Giả sử không có PVA trong nhà, sau đó họ làm điều này:

• lấy nửa thanh xà phòng giặt tiêu chuẩn;
• chà xát nó trên máy vắt, máy trộn hoặc nĩa cho đến khi bột đồng nhất;
• thêm 0,15-0,2 kg sôđa, khuấy lại;
• đun sôi nước trong một đĩa có phủ bồ hóng với thêm ba thìa mì ống.

Để chọn đúng phương pháp làm sạch và không làm hỏng vật liệu nền hoặc lớp phủ, mọi thứ cần được suy nghĩ kỹ lưỡng. Chuẩn bị găng tay cao su khi làm việc để giữ cho đôi tay của bạn sạch sẽ và khỏe mạnh. Từ các dụng cụ này, bạn sẽ cần bọt biển và khăn mềm (chất mài mòn cứng có thể làm xước cả thành chảo bền nhất). Loại bỏ lớp vỏ bồ hóng bên trong không nên dùng dao mà nên dùng thìa gỗ, như vậy bạn sẽ loại bỏ được vết cháy mà không làm tách các lớp phủ bên ngoài. Khăn lau sẽ giúp hoàn thành việc lau chùi và mang lại vẻ sáng bóng rạng rỡ. Nhưng xét cho cùng, không chỉ có những bức tường có thể bị cháy.

Một vấn đề rất lớn là rửa đáy ở nhà. Tất nhiên, bạn có thể lau nó khỏi bị cháy bằng cát, bột mài mòn hoặc đá bọt, nhưng đây không phải là những cách tốt nhất. Những người sành sỏi khuyên bạn nên làm những cách đơn giản, an toàn và dễ dàng hơn. Chủ yếu, đun sôi trong một dung dịch soda toàn bộ chảo cùng một lúc.

Nguyên tắc quan trọng nhất trong xử lý nồi tráng men là tốc độ làm sạch. Sau một vài giờ, việc loại bỏ chất bẩn sẽ khó hơn rất nhiều (thậm chí ngâm trong nước cũng không giúp ích được gì). Nhưng đồng thời, tàu phải tự làm mát, không làm mát bằng nước chảy và các thủ thuật khác. Nếu không, lớp men sẽ bị nứt, và sự cháy do một sự cố khó chịu ngẫu nhiên sẽ trở thành nguồn gốc của các vấn đề liên tục. Bàn chải cứng và nói chung, bất kỳ phương pháp xử lý nào có chất mài mòn đều không thể chấp nhận được.

Việc rửa chảo nhôm rất khó, vì bất kỳ chất bẩn nào cũng ăn ngay vào vật liệu. May mắn thay, dụng cụ nấu ăn bằng kim loại có cánh hiếm khi bị cháy. Nếu sự cố như vậy xảy ra với bạn, hãy đặt chảo lên một miếng vải ướt không cần thiết trong 20-30 phút để rửa dễ dàng hơn. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể suy nghĩ xem nên chọn cách giải quyết vấn đề nào là tốt nhất.

Phương pháp đầu tiên rất đơn giản - nửa giờ đun sôi trong nồi dung dịch chứa 25 g tro soda. Nó cũng có thể được trộn với đồ dùng để có độ sệt như kem, thêm 60 g hydrogen peroxide và phủ lên khu vực có vấn đề bằng một lớp hỗn hợp tạo thành. Chờ 5 phút, dùng khăn lau sạch bụi bẩn và rửa sạch bát đĩa dưới vòi nước. Thật không may, nó xảy ra rằng tất cả các phương pháp này không hoạt động. Sau đó bước vào cuộc chiến sự kết hợp của muỗng canh soda và keo silicat, cũng được pha loãng với nước và đun sôi trong 1/2 giờ.

Sau khi làm sạch chảo nhôm, một lớp phủ sẫm màu có thể xuất hiện trong đó.Họ đối phó với nó như thế này: 15 g hàn the, 15 g amoniac cho vào 300 g nước và bôi hỗn hợp này lên tường. Sau đó, khi đã qua 30 phút, chảo nên được rửa kỹ.

Than hoạt tính hoàn toàn an toàn cho bất kỳ loại chảo nào: nghiền 3 viên thành bột, rắc bồ hóng lên và đợi khoảng 40 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước lạnh vào và đợi nửa tiếng rồi rửa sạch bát đĩa. Vì vậy có thể loại bỏ những bụi bẩn cứng đầu nhất. Nếu có đủ thời gian, và không muốn nỗ lực gì cả, whey sẽ hỗ trợ bạn. Vết bẩn được bao phủ bởi 20-30 mm, không được giám sát trong 12 giờ. Sau khi xử lý như vậy (không đun sôi), lớp bồ hóng được rửa sạch bằng nước lạnh thông thường.

Dụng cụ nấu ăn bằng gang được làm sạch về cơ bản khác với những dụng cụ làm từ vật liệu khác. Nên tránh rửa nó và chất lỏng xâm nhập, vì nước xâm nhập vào các lỗ nhỏ nhất sẽ ngay lập tức gây ăn mòn mạnh.

Để rửa, nếu cần, hãy sử dụng nước ấm và một miếng bọt biển mềm. Thực phẩm cháy được loại bỏ bằng cách thêm nước vào phần trên của ô nhiễm, đun sôi. Sau đó, sau khi để nguội, nước bẩn được rút hết, phần còn lại của muội than được loại bỏ bằng khăn ăn hoặc khăn giấy rửa chén. Bên trong được lau khô và chảo được đặt vào nơi được phân bổ cho nó.

Bạn có thể rửa nắp theo cách tương tự như cách rửa bát đĩa (trong hầu hết các trường hợp). Nắp thủy tinh thường được làm sạch bằng sự kết hợp của nước rửa chén và bột mài mòn nhẹ. Khi không có bột và nếu bạn muốn trang trại theo cách thân thiện với môi trường, soda tro sẽ đến để giải cứu.

Đồ thủy tinh tự loại bỏ thành công bụi bẩn khi sử dụng amoniac; Sau khi ứng dụng, bề mặt kính được làm khô bằng vải flannel, không cần rửa thêm.

Điều quan trọng cần biết là không phải tất cả các phương pháp làm sạch nồi đều được tạo ra như nhau. Không bao giờ sử dụng bàn chải kim loại (trừ khi làm việc với dụng cụ nấu ăn bằng gang). Cả lớp men và lớp nhôm mỏng sẽ bị hư hỏng không thể phục hồi. Chảo cũng sẽ không sử dụng được sau khi làm sạch bằng dao hoặc vật sắc nhọn khác. Theo lệnh cấm, việc sử dụng các sản phẩm được phát hành để làm sạch bếp gas và điện, lò vi sóng, lò nướng: chúng để lại các hạt vô hình và rất khó rửa sạch.

Một mẹo hữu ích đôi khi ngăn chặn sự xuất hiện của cháy ngay cả trên những chiếc chảo tráng men “thất thường” nhất - không để chúng trên bếp nóng và ngói, và cũng để chúng trên đống lửa. Khoai tây sống có thể dễ dàng tạo độ sáng bóng cho chảo không gỉ, với một miếng nhỏ bạn cần chạy dọc tất cả các thành.

Khi phát hiện thấy các vệt nước, bạn cũng không nên khó chịu - chúng sẽ được loại bỏ bằng giấm ăn được thoa lên một miếng bọt biển mềm.

Để biết cách dễ dàng làm sạch chảo bị cháy, hãy xem video sau.