Làm thế nào để rửa chảo khỏi muội than tại nhà?

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng phải đối mặt với tình huống bát đĩa, xoong nồi bị ô nhiễm rất khó giải quyết. Vấn đề khó khăn nhất trong trường hợp này là muội than, phát sinh do tiếp xúc thường xuyên với lửa và tạo thành một lớp rất dày trên bề mặt chảo, bạn phải mất rất nhiều công sức để loại bỏ, đặc biệt nếu bạn không biết chính xác cách làm. .

Các loại chảo khác nhau có các phương pháp riêng cho phép bạn giải quyết vấn đề một cách hiệu quả.

Trong chảo rán, thực phẩm được nấu bằng cách sử dụng dầu, khi đun nóng, có độ đặc lỏng hoàn toàn và khi nguội đi, nó sẽ đóng băng một phần hoặc hoàn toàn. Khi quá trình này xảy ra, các hạt dầu không chỉ liên kết với nhau mà còn bắt giữ kim loại bị cháy, được hình thành với số lượng nhỏ sau mỗi lần nấu. Nếu bạn rửa chảo sau mỗi lần nấu và giữ sạch tuyệt đối thì sẽ không có vấn đề gì về muội than, nhưng nếu không làm vậy thì mảng bám sẽ bắt đầu hình thành trên chảo và sẽ lớn dần theo mỗi lần nấu.

Bản thân bồ hóng có bề ngoài xấu xí, vì trông nó giống như những chiếc đĩa bẩn bám đầy chất bẩn màu đen, nhưng ngoài tác dụng tiêu cực về mặt thẩm mỹ, còn có một thứ nghiêm trọng hơn nhiều. Trong các chất cháy trên bề mặt chảo sẽ hình thành các chất độc hại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người - đó là benzopyrene và peroxide. Những chất gây ung thư này rất nguy hiểm với số lượng lớn. Trong bồ hóng có rất ít chúng nhưng ngay cả một lượng như vậy từ việc nạp vào cơ thể liên tục cũng sẽ gây ra những tác hại nhất định cho sức khỏe.

Chảo chiên hiện đại có thể được làm từ:

• gang thép;
• nhôm;
• teflon;
• gốm sứ.

Dựa trên loại chảo, bạn có thể bắt đầu chống lại muội than bằng những phương pháp an toàn nhưng hiệu quả nhất.

Với sự ra đời của một số lượng lớn các lựa chọn vật liệu cho chảo, điều quan trọng là bạn phải chăm sóc chúng đúng cách để không gặp phải vấn đề gì khi nấu nướng. Dụng cụ nấu ăn bằng teflon được coi là tiện lợi nhất để làm sạch, được bảo vệ khỏi sự xuất hiện của muội than ở cả hai mặt, mặc dù đôi khi nó cũng có thể hình thành trên đó với số lượng nhỏ. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải biết cách rửa bề mặt mà không vi phạm tính toàn vẹn của nó.

• Đối với chảo teflon tia phun rất mỏng và tinh vi, do đó không thể làm sạch nó bằng các chất mạnh và khăn rửa cứng. Để làm sạch, bạn có thể sử dụng nước thường bằng cách đun sôi nó trên chảo, và bạn cũng có thể thêm chất tẩy rửa vào, điều này sẽ giúp làm sạch bề mặt dễ dàng hơn khỏi các vết muội.
• Nếu Teflon là vật liệu dễ làm sạch nhất, thì vấn đề khó khăn nhất sẽ là chảo thép. Thức ăn thường dính vào vật liệu này và muội than nhanh chóng bám vào thành, cọ xát với vật liệu mài mòn, bạn có thể nhìn thấy dấu vết của công việc trên bề mặt. Sau nhiều lần lau chùi như vậy, chảo sẽ không còn mùi vị khi sử dụng, vì bề ngoài của nó sẽ giống với các món ăn cũ.
• Một lựa chọn khác cho vật liệu làm chảo là gang thép. Những món ăn như vậy sẽ phục vụ trong thời gian rất dài, chúng được chăm sóc tỉ mỉ, an toàn tuyệt đối cho thực phẩm và con người, và do đó, nếu có cơ hội lựa chọn, tốt hơn là nên ưu tiên cho phiên bản cũ, nhưng đã được kiểm chứng. Tất cả các chăm sóc cho các sản phẩm như vậy bao gồm thực tế là thỉnh thoảng bạn cần loại bỏ cặn carbon trên bề mặt. Có một số cách để xử lý hiệu quả, cách đầu tiên là sử dụng các sản phẩm dành cho chảo thép.

Soda, muối, giấm và axit xitric sẽ giúp xử lý muội than và lau sạch vết bẩn nhanh hơn nhiều. Một tính năng đặc biệt của loại lớp phủ này là khả năng chống lại các yếu tố kim loại và mài mòn, do đó chúng có thể được làm sạch bằng bất kỳ cách nào, đồng thời tính toàn vẹn của lớp phủ sẽ ổn định.

Khi sử dụng muối, bạn nên thay đổi một chút cách làm sạch bề mặt bằng muối. Nó phải được đổ vào đáy đĩa và đổ giấm, để các nội dung như vậy trong mười lăm phút. Khi thời gian trôi qua, chảo được đặt trên lửa và đun sôi, sau đó một ly soda khác được đổ vào. Tất cả các nguyên liệu nên đun sôi trong bảy phút, sau đó bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Nếu có thể rửa sạch hoàn toàn lớp phủ khỏi muội và mỡ bám trên bề mặt nấu, thì trước khi nấu thức ăn, điều quan trọng là phải làm ấm thật kỹ để thức ăn không bị cháy.

Đối với lớp phủ gốm, các phương tiện đặc biệt để làm sạch cặn cacbon được cung cấp., bởi vì vật liệu này rất hay thay đổi và rất dễ bị phá vỡ tính toàn vẹn của nó, và hậu quả của việc này là tất cả thức ăn được nấu trong chảo bị cháy. Mặc dù sự phổ biến của các sản phẩm như vậy, chúng vô cùng bất tiện khi sử dụng và việc chăm sóc là công việc tỉ mỉ không thể biện minh theo bất kỳ cách nào.

Vì vậy, khi chọn một chiếc chảo, bạn không cần chú ý đến những đặc điểm bên ngoài của nó, mà là sự tiện lợi trong công việc và dễ dàng chăm sóc nó.

Để sở hữu một chiếc chảo nhôm theo ý của bạn, bạn cần biết chính xác cách chăm sóc nó và loại bỏ cặn cacbon. Điều quan trọng khi nói đến lớp phủ của sản phẩm là đề cập đến chất liệu khá khắt khe, vì vậy bạn cần biết chính xác những gì có thể sử dụng và những gì không thể. Các sản phẩm có tính kiềm và axit cao rõ ràng là chống chỉ định cho các lớp phủ như vậy, vì chúng gây ra thiệt hại đáng kể.

Có thể rửa chảo tại nhà bằng cách sử dụng nước và một vài thìa axit xitric. Các chất này phải được đun sôi và để nguội, sau đó có thể dễ dàng loại bỏ một lượng cặn nhỏ mà không cần dùng lực hoặc các chất tẩy rửa mạnh.

Một phương pháp khác liên quan đến việc sử dụng amoniac và hàn the, được thêm vào nước. Rượu sẽ mất khá nhiều, và hàn the sẽ cần 10 gram. Với dung dịch này, bạn cần lau chảo thật sạch. Khi mảng bám bong ra, điều quan trọng là phải rửa sạch bát đĩa để không có gì dính vào thức ăn.

Nếu một chiếc chảo như vậy bị cháy, thì việc làm sạch nó là khá khó khăn, nhưng có thể. Để làm điều này, bạn cần có bột đánh răng, đổ lên phần đáy bị cháy và để ở đó trong tối đa nửa ngày. Khi hết thời gian, bạn chỉ cần dùng giẻ lau sạch bề mặt và rửa sạch chảo. Nếu những chỗ không sạch vẫn còn, thì quy trình tương tự được lặp lại lần thứ hai.

Một lựa chọn phức tạp hơn, nhưng đã được chứng minh bởi nhiều thế hệ, là sử dụng nước, keo silicat và tro soda. Quy trình này sẽ cần 10 lít nước, 80 gam keo và 100 gam soda. Một chảo được đặt trong dung dịch đã chuẩn bị và đun sôi. Để lửa trong mười lăm phút, sau đó giặt thật sạch bằng xà phòng giặt.

Việc sử dụng hóa chất cho lớp phủ nhôm bị cấm., bởi vì chúng hoạt động rất mạnh trên bề mặt này và vi phạm tính toàn vẹn của nó, và hơi của chúng có thể dẫn đến ngộ độc.

Chảo Teflon rất được các bà nội trợ ưa chuộng do có lớp chống dính, nhẹ và dễ sử dụng. Tuy nhiên, theo thời gian, dấu vết của muội than bắt đầu xuất hiện trên các sản phẩm như vậy, điều này không dễ xử lý, bởi vì Teflon là một vật liệu khá mỏng manh, và không nên làm việc với dụng cụ cạo kim loại hoặc hóa chất mạnh.

Để làm sạch bề mặt bên trong, bạn có thể sử dụng xà phòng giặt thông thường. Nó phải được nạo và đổ vào nước đã được đổ vào chảo. Tất cả các chất bên trong được làm nóng, nhưng không đun sôi, sau đó, với sự hỗ trợ của khăn rửa, tất cả các chất bẩn sẽ được loại bỏ dễ dàng và đơn giản khỏi bề mặt bên trong.

Nếu bạn cần làm sạch đáy chảo Teflon, thì baking soda sẽ làm tốt công việc này. Năm thìa muối được thêm vào một lít nước và đổ vào một cái bát. Đang cháy, các thành phần tích cực tham gia làm sạch tường và ngày của sản phẩm. Bạn nên giữ dung dịch trên lửa trong hai mươi phút, và sau đó để nguội.

Một lựa chọn phổ biến của người dân là sử dụng kem đánh răng, loại này thích hợp để làm sạch đáy chảo. Bạn chỉ cần thoa lên bề mặt và rửa sạch sau một thời gian ngắn. Từ cáu cặn hoặc mảng bám cũ, lựa chọn làm sạch tốt nhất là Coca-Cola, đổ vào chảo và đun sôi.

Để làm sạch bên ngoài chảo Teflon, bạn có thể sử dụng axit xitric. Để làm điều này, hãy đun sôi ba lít nước và đổ một thìa axit vào chúng, dung dịch thu được được đổ vào một chiếc bát lớn, nơi bạn có thể dễ dàng đặt chảo rán. Sau một vài giờ, nó có thể được lấy ra khỏi dung dịch và rửa sạch bằng nước thường.

Để làm sạch khỏi vết cháy bên ngoài, bạn có thể sử dụng nhiều tùy chọn hơn:

• thuốc xịt, được bán trong các cửa hàng. Bình xịt phải được xịt vào khu vực cần thiết từ bên ngoài và đợi một thời gian nhất định, sau đó rửa sạch bằng nước.
• Gel và kem, được tập trung cao độ.Bề mặt bị nhiễm bẩn được xử lý bằng kem hoặc gel và để trong nửa giờ, sau đó được rửa sạch bằng nước.
• Bọt là một trong những chất có tác dụng loại bỏ ô nhiễm nhanh nhất không quá 15 phút.

Khi làm việc với bề mặt Teflon, điều quan trọng cần nhớ là Việc sử dụng hóa chất gia dụng chỉ được phép sử dụng bên ngoài, hạn chế sử dụng các hợp chất vô hại bên trong. Sau khi làm sạch, bát đĩa phải được rửa kỹ lưỡng.

Sử dụng chảo gốm sứ là một công việc rất khó khăn, vì việc chăm sóc chúng rất tốn công sức. Nếu bạn rửa kỹ chúng bằng các biện pháp nhẹ nhàng sau mỗi lần chuẩn bị, thì khó khăn lớn có thể không phát sinh, nhưng ngược lại, bạn sẽ phải dùng đến các sản phẩm tẩy rửa bổ sung.

Để loại bỏ vết bẩn nhẹ trên bề mặt, bạn có thể sử dụng rượu vodka hoặc rượu etylic để tẩy rửa khu vực có vấn đề. Bạn cần sử dụng giẻ lau, khăn mềm hoặc miếng bọt biển. Nếu vật liệu bị nhiễm bẩn, nó phải được thay thế và tiếp tục làm sạch. Khi mọi thứ được làm sạch, chảo nên được rửa sạch bằng chất tẩy rửa bát đĩa và lau khô.

Một lựa chọn khác là sử dụng một nồi tráng men đủ lớn để vừa với chảo rán. Sau khi đổ hơn nửa nước, bạn bắc chảo lên bếp đun cho đến khi sôi. Trong quá trình này, cần phải nghiền xà phòng giặt và thêm vào nước, và sau đó, một trăm gam muối nở. Khi dung dịch thu được một khối đồng nhất, bạn cần hạ chảo xuống và đun trên lửa nhỏ. Ở chế độ này, sản phẩm được ủ trong một giờ rưỡi, sau đó chỉ cần rửa sạch bằng nước.

Khi vệ sinh bên trong chảo, bạn phải dùng giấm pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 1,5. Dung dịch được đổ vào các đĩa và đun sôi trong hai giờ. Sau khi làm mát nước bằng khăn và xà phòng lỏng, bạn có thể làm sạch bề mặt bám cặn carbon.

Chảo chống dính có một số phương pháp khác nhau để xử lý các vết bẩn ở các mức độ khó khác nhau. Đơn giản nhất nhưng không kém phần hiệu quả là sử dụng xà phòng giặt, vò và cho vào nước. Bằng cách đun sôi dung dịch như vậy và để trong vài giờ, bạn có thể làm sạch chảo bị cháy một cách nhanh chóng và không phức tạp.

Bạn có thể dùng baking soda để làm sạch đáy chảo chống dính. Nó được thêm với số lượng năm muỗng canh vào một lít nước và đun trên lửa trong 20 phút. Khi các chất bên trong đã nguội, chảo được rửa bằng khăn sạch cho đến khi hoàn toàn không còn bụi bẩn.

Từ bên ngoài, chảo có thể được làm sạch bằng các hóa chất gia dụng, chỉ bôi lên thành ngoài, không tiếp xúc với bề mặt bên trong. Sau khi sử dụng, sản phẩm phải ở trên bề mặt không quá mười lăm phút, sau đó dễ dàng rửa sạch bằng khăn.

Nếu cần vệ sinh thật kỹ toàn bộ chảo thì bạn có thể lấy những chiếc vạc cũ, chọn loại có kích thước vừa phải để lòng chảo vào trong.Năm lít nước được đổ vào vạc, hai miếng xà phòng được cọ xát (tốt hơn nếu là đồ gia dụng) và hai gói muối nở được thêm vào. Một chảo rán được đặt trong dung dịch đã chuẩn bị và đun trên lửa trong hai giờ. Sau khi làm thủ tục, chúng tôi rửa nó bằng xà phòng lỏng hoặc chất tẩy rửa bát đĩa.

Với chảo gang, bạn có thể làm sạch bằng nhiều cách khác nhau và dầu, bụi bẩn hay trứng lộn sẽ không thành vấn đề. Lựa chọn nhanh nhất là sử dụng bàn chải phủ nylon và pha loãng Coca-Cola với nước nóng. Để làm sạch cặn thức ăn hiệu quả, bạn cần rửa chảo bằng nước nóng và đổ muối kosher vào. Với sự trợ giúp của khăn ăn, nó được cọ xát vào thành và đáy, loại bỏ tất cả các mảnh vụn thức ăn.

Đối với lớp phủ này, các tùy chọn cũng phù hợp là sử dụng soda, muối và giấm, than hoạt tính, amoniac và hàn the, giấm và nước rửa chén, xà phòng với soda và keo. Lửa có thể được sử dụng để loại bỏ cặn và bất kỳ chất bẩn nào, đặc biệt tốt khi sử dụng phương pháp này trong không gian thoáng, đốt lửa và đặt chảo vào đó một lúc. Sau khi sản phẩm được làm nóng hoàn toàn, mọi chất bẩn có thể được loại bỏ dễ dàng bằng dao.

Sử dụng các biện pháp dân gian để làm sạch xoong chảo rất tiện lợi, nhanh chóng và không tốn kém, vì chúng không làm mất đi tính liên quan của chúng. Vì vậy, chảo gang được làm sạch bằng giấm, đổ nước vào chảo và đun trên lửa.Sau khi xử lý này, tốt hơn là đun sôi chảo để không còn mùi giấm.

Đối với xà phòng giặt, nó phù hợp với tất cả các loại sản phẩm, dễ dàng và tinh vi loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt. Axit citric là tốt nhất để làm sạch chảo gang. Trong một lít nước, bạn cần pha loãng một thìa cà phê axit và ngâm sản phẩm trong dung dịch. Loại bỏ tốt bụi bẩn và hydrogen peroxide, phải được thấm vào giẻ và lau chảo.

Soda, muối và keo lưu trữ làm sạch bụi bẩn cũ khó loại bỏ bằng các phương pháp khác mà không làm hỏng bề mặt. Mỗi phương pháp này đã được chứng minh hiệu quả của nó, điều quan trọng chính là sử dụng chúng một cách chính xác, và sau đó kết quả sẽ làm hài lòng bất kỳ bà nội trợ nào.

Nếu không muốn đối phó với ô nhiễm của chảo, thì sau mỗi lần nấu ăn nó phải được rửa sạch. Khi dấu hiệu đầu tiên của muội, bạn có thể hạ chảo xuống nước sôi trong 15 phút, sau đó loại bỏ chất bẩn. Không làm sạch sản phẩm bằng bọt biển kim loại và các sản phẩm mài mòn, vì chúng để lại nhiều vết xước gây dính thức ăn. Trước khi sử dụng chảo gang, bạn cần phải đánh lửa thật kỹ, sau đó mới nấu chín.

Khi làm việc với chảo nhôm, không sử dụng các sản phẩm tẩy rửa có tính ăn mòn, chúng sẽ làm hỏng bề mặt. Tốt nhất là sử dụng xà phòng giặt để làm sạch bất kỳ chảo nào, và không dùng hóa chất gia dụng, ngay cả loại mạnh nhất. Sau khi rửa bát đĩa như vậy, nó phải được lau sạch. Nếu các sản phẩm của Teflon được sử dụng, thì chúng cần được cập nhật sáu tháng một lần.

Để biết thông tin về cách thức và cách làm sạch chảo rán khỏi cặn cacbon tại nhà, hãy xem video sau.