Sắp đặt bàn ăn trong ngày lễ: ý tưởng đẹp cho ngôi nhà

Một kỳ nghỉ ở nhà luôn hứa hẹn những công việc dễ chịu. Mời khách, soạn thực đơn lễ hội và chăm chỉ chuẩn bị các món ăn theo kế hoạch là một danh sách không đầy đủ những việc mà các thành viên trong gia đình bận rộn. Một nữ tiếp viên thực sự sẽ không bao giờ để ý đến một chi tiết như một bàn tiệc lễ hội. Hãy chú ý đến từng chi tiết, và sau đó khách của bạn sẽ thích thú với những gì họ nhìn thấy.

Việc sắp đặt bàn lễ hội có thể khác với định dạng của chính ngày lễ. Vì vậy, bạn có thể lên kế hoạch tổ chức tiệc mừng vào bữa trưa (với súp) hoặc cho bữa tối (không có súp). Trang trí bàn để tổ chức sinh nhật thường được thực hiện theo phương án thứ hai. Bàn tiệc tự chọn bao gồm các món khai vị nguội độc quyền mà khách sẽ ăn kèm với nĩa. Đặt đồ ăn nhẹ vào những chiếc đĩa lớn và đẹp, và đổ đồ uống vào bình gạn.

Các món ăn riêng lẻ nên ở một phần của bàn. Khách tự lấy món mình thích và đứng lên ăn. Vào những ngày lễ ở nhà, còn có cái gọi là bàn lạnh. Nó có thể là quán ăn, kiểu Thụy Điển hoặc kiểu tự chọn. Bàn được đặt dựa vào tường và phủ một tấm khăn trải bàn xuống sàn.Đặt các món ăn ở giữa bàn và đặt các món ăn riêng lẻ ở các cạnh. Đối với khách, bạn có thể kê những chiếc ghế tựa êm ái, những chiếc ghế sô pha, hoặc bạn có thể mời vừa ăn vừa đứng.

Bàn trà (cà phê) có thể được đặt sau bữa tiệc chính, ít thường xuyên hơn riêng. Theo thông lệ, bàn cà phê sẽ phủ kín bàn cà phê từ 17 giờ đến 19 giờ, và bàn trà - đến 20 giờ. Có những món ăn ngon trên bàn, thường là những món tráng miệng. Bạn có thể đặt trái cây, quả mọng, các loại hạt. Phục vụ bao gồm sự hiện diện của đĩa và đĩa tráng miệng, dụng cụ pha trà hoặc cà phê.

Bảng cho một kỳ nghỉ của trẻ em có các chi tiết cụ thể của riêng nó. Khăn trải bàn và khăn ăn có màu sắc tươi sáng, thường có các hình in thú vị. Trên đĩa hoặc gần chúng là thẻ có tên của những đứa trẻ. Nơi sinh nhật của cậu bé được trang trí theo một cách đặc biệt - họ trang trí nĩa, thìa hoặc đĩa bằng ruy băng. Món ăn của trẻ phải được trang trí đẹp mắt.

Trước khi phục vụ, bạn cần trải qua một số giai đoạn chuẩn bị. Đối với một ngày lễ tại gia, bạn cần chọn những món ăn cầu kỳ và hấp dẫn. Đĩa trắng không có các yếu tố trang trí bổ sung được coi là tác phẩm kinh điển. Tất cả các đồ dùng, dụng cụ phải được rửa sạch và chà xát để sáng bóng. Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn khăn trải bàn. Yếu tố này có thể tạo ra một bầu không khí đặc biệt của lễ kỷ niệm.

Chú ý đến các chất liệu như satin và taffeta. Một chiếc khăn trải bàn trơn là một giải pháp cổ điển để trang trí bàn ăn trong nhà.Một chiếc khăn trải bàn có in hình ren sẽ thích hợp cho bữa tiệc của trẻ em hoặc một lễ kỷ niệm lớn.

Sản phẩm phải được giặt sạch và ủi kỹ. Sự hiện diện của các nếp gấp và các cạnh nhăn nheo sẽ làm hỏng ấn tượng tổng thể. Kích thước của khăn trải bàn cũng quan trọng. Vải bạt nên treo cách mặt bàn khoảng 20-30 cm mỗi bên. Nếu độ rủ ít hơn sẽ tạo ấn tượng về sự không chỉn chu, còn độ rủ nhiều hơn sẽ gây trở ngại cho khách.

Một bàn lễ hội không hoàn chỉnh nếu không có khăn ăn. Nếu không có yếu tố đơn giản này, tất cả sự quyến rũ và sang trọng của lễ kỷ niệm sẽ mất đi. Bạn có thể gấp khăn ăn theo hình hoa hồng, thiên nga hoặc bất kỳ cách nào khác. Nếu không có thời gian cho việc này một cách vô ích, thì những chiếc vòng khăn ăn đặc biệt sẽ giúp bạn.

Thông thường, một lễ kỷ niệm tại gia được lên kế hoạch cho bữa tối. Tổ chức một kỳ nghỉ không khó như thoạt nhìn có vẻ như. Tự tay đặt bàn ăn thật thú vị và dễ chịu. Bạn có thể tạo ra một bầu không khí đặc biệt bằng những thủ thuật đơn giản. Đồ dùng phục vụ trên bàn không được bao gồm các phần tử từ các bộ khác nhau. Hãy nghĩ ngay đến thực đơn và quan tâm đến sự kết hợp thành công giữa phục vụ và bộ đồ ăn.

Một khách nên có 80 cm diện tích bàn. Các bộ bát đĩa cho mỗi khách phải giống nhau và được đặt cách xa nhau.

Không chồng chất một số lượng lớn các món ăn khác nhau. Từ món khai vị, nó có thể là cá trích cắt nhỏ, bánh tartlet với salad, canapes và cắt. Hãy nhớ rằng mọi thứ không chỉ ngon mà còn phải đẹp. Quá nhiều món ăn tạo ra ấn tượng về sự hỗn loạn.Hơn nữa, với thiết kế như vậy sẽ khó có thể bảo toàn được không gian cá nhân của mỗi vị khách. Hộp bánh mì không bao giờ được đặt ở giữa bàn.

Sắp xếp nhiều đĩa theo các hướng khác nhau để mỗi khách có thể với được. Đặt các món ăn chính xung quanh chu vi. Ở giữa bàn, bạn chỉ có thể đặt kiệt tác có chữ ký của bà chủ. Đảm bảo đặt các loại gia vị trên đường chính giữa của bàn. Nên có một khoảng cách nhỏ giữa bình lắc muối và bình lắc hạt tiêu. Mù tạt nên được dùng chung với một thìa nhỏ. Phục vụ nước sốt trong các bình được cung cấp cho mục đích này. Dọn bơ vào đĩa bơ cùng với một con dao.

Ngày đặt tên, ngày kỷ niệm và bất kỳ lễ kỷ niệm nào khác về nhà là một dịp tốt để trang trí bàn ăn một cách trang nhã. Những chiếc khăn ăn riêng cho khách có thể trở thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Mỗi chiếc khăn ăn có thể được gấp lại thành một phong bì, và có thể cắm hoa vào bên trong. Khăn ăn dành cho nam giới có thể được gấp lại dưới dạng thắt nơ, và đối với phụ nữ - ở dạng trái tim. Chi tiết quan trọng rất nhiều. Phong cách trang trí sẽ tạo cho khách một tâm trạng trang trọng.

Hãy nhớ rằng đồ trang trí không được cản trở các món ăn trên bàn. Giải pháp tốt nhất là trang trí bàn tiệc bằng hoa tươi. Ưu tiên những bó hoa gọn gàng trong lọ thấp và đặt chúng ở giữa bàn.

Nếu bạn quyết định đặt một chiếc bàn theo chủ đề, thì hãy chọn những món đồ trang trí tương tự. Trên bàn ăn của năm mới, bạn có thể trải khăn ăn dưới dạng cây thông Noel hoặc mũ lễ. Đặt các bức tượng nhỏ về kỳ nghỉ ở giữa bàn. Trang trí chu vi của bàn bằng mưa.

Có những quy tắc ổn định để sắp xếp các món ăn trên bàn lễ hội. Trước hết, họ đặt các sản phẩm làm bằng sứ, bằng sành. Bước tiếp theo là các công cụ. Sau đó, bạn cần phải sắp xếp thủy tinh và pha lê: ly, ly, ly, ly rượu. Phục vụ sang trọng bao gồm các yếu tố sau.

Đặt đĩa phục vụ trên bàn trước. Trong số này, chúng không ăn, chúng dùng như một loại đế lót ly. Nên có khoảng cách từ đĩa ăn đến mép bàn từ 2 cm trở lên. Đặt món khai vị hoặc bát súp lên trên. Nhân tiện, nếu bạn đang phục vụ súp bánh quy, hãy đặt một bát súp, cho nước dùng và súp nhạt - một dụng cụ tạo nước dùng. Một đĩa bánh mì và bơ được đặt phía trên và bên trái các món ăn chính của khách. Và giữa chúng nên duy trì khoảng cách 8 cm.

Đặt nĩa ở phía bên trái và dao ở phía bên phải của đĩa phục vụ. Các đầu nhọn của nĩa nên nhìn lên trần nhà và quay mũi dao về phía đĩa. Gần đĩa là dao kéo, đằng sau - cá, và dọc theo các cạnh - các thanh đồ ăn nhanh. Hãy nhớ rằng dao kéo không được nằm dưới mép của đĩa trang trí. Vị trí của dây thìa canh trực tiếp phụ thuộc vào việc có hay không có món tráng miệng trong thực đơn. Không có món tráng miệng - đặt thìa ở đầu đĩa phục vụ, có món tráng miệng - ở bên phải của dao. Đặt đồ tráng miệng và dao kéo trái cây theo chiều ngang dưới đĩa phục vụ.

Số lượng thiết bị cho mỗi khách chỉ phụ thuộc vào đồ uống sẽ có trên bàn của bạn. Đối với mỗi loại đồ uống, các món ăn riêng được lựa chọn. Đối với rượu nhẹ, hãy đặt những chiếc ly nhỏ. Đối với rượu sâm banh - hẹp và cao. Đối với tất cả đồ uống không cồn, có thể sử dụng ly đẹp.Đặt đồ uống ở góc trên bên phải của đĩa phục vụ. Từ mũi dao đến ly đựng nước (nước trái cây) phải là 1,5 cm. Đĩa đựng rượu vodka và rượu được đặt ở góc 45 độ so với cạnh bàn.

Có một thứ tự nhất định phục vụ các món ăn đến bàn.

1. Đồ ăn nhẹ.
2. Súp.
3. Các khóa học thứ hai nóng bỏng.
4. Các món tráng miệng.
5. Đồ uống.

Việc sắp xếp đúng các món khai vị lạnh bao gồm các món cá, thịt và rau xen kẽ. Súp được phục vụ trong một liễn đặc biệt, nhưng không phải trong một cái chảo. Dùng nóng cho món ăn. Chuyển salad sang bát salad đặc biệt, không sử dụng bát. Đối với mỗi món ăn, hãy đặt một dụng cụ chung để khách có thể đặt thức ăn vào đĩa. Nước đóng chai được sắp xếp để mỗi khách có thể sử dụng.

Chỉ mở chai trước khi gọi mọi người vào bàn. Phục vụ nước ngọt trong bình đựng. Đổ đồ uống mạnh vào carafe trước khi phục vụ. Đồ uống có cồn đắt tiền thường được phục vụ trong chai. Các món tráng miệng được phục vụ gần cuối. Trước khi phục vụ đồ ngọt, hãy loại bỏ mọi thứ thừa khỏi bàn - gia vị, nước sốt, khăn ăn bẩn và các món ăn không cần thiết. Trái cây phải được bày trong lọ. Đặt các món tráng miệng theo từng phần sau ly.

Trong số các thông tin quan trọng, cần làm nổi bật các quy tắc sử dụng các thiết bị khác nhau và hành vi tại bàn trong kỳ nghỉ. Cả hai chủ đề này đều khá quan trọng và đáng được quan tâm.

• Các thiết bị không chỉ nằm ở các mặt khác nhau của tấm.Đây là một kiểu gợi ý cho bạn về việc lấy món đồ bằng tay nào.
• Với các thiết bị dành cho món tráng miệng cũng vậy, không có khó khăn nào đặc biệt. Nếu tay cầm hướng về bên phải, thì nên lấy thiết bị bằng tay phải. Nếu tay cầm hướng sang trái - bằng tay trái.
• Trong khi sử dụng dao, tay cầm của nó nên hướng về phía lòng bàn tay của bạn. Uốn cong các ngón tay không sử dụng.
• Khi phục vụ, đầu nĩa nhìn lên trần nhà, nhưng bạn cần phải cầm nó trong khi ăn theo hướng khác.
• Chỉ có một lý do duy nhất để phá vỡ quy tắc đã viết ở trên - khi ăn các món ăn kèm, hãy lật ngược nĩa và sử dụng nó như một chiếc thìa ăn tạm.
• Lấy thìa sao cho đầu của nó nằm trên gốc ngón trỏ.

• Lấy khăn ăn cá nhân ra khỏi đĩa trong khi phục vụ món ăn và đặt nó trên đùi của bạn. Sau khi kết thúc bữa ăn, khăn ăn này nên được đặt bên trái đĩa trang trí.
• Đừng nói nhỏ với khách khi bạn đang ăn.
• Không nên cắn xé nhiều miếng thức ăn lớn cùng một lúc, trông thật nực cười.
• Tại bàn tiệc, không thổi vào bát đĩa để làm nguội chúng.
• Lấy các sản phẩm bánh mì bằng tay của bạn, không phải bằng dụng cụ.
• Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Các món cá luôn được phục vụ với một lát chanh. Sau khi ăn thức ăn, hãy đặt nó lên môi của bạn để trung hòa mùi.
• Các món ăn mềm (bánh pho mát, thịt hầm, aspic) không được cắt bằng dao mà được tách ra bằng nĩa.
• Từ một món ăn thông thường, bạn cần lấy miếng ăn gần gũi với mình hơn.
• Nếu bạn bắt gặp xương từ quả mọng trong một món ăn hoặc món tráng miệng, thì bạn không thể nhổ chúng ra đĩa được. Đưa thìa lên miệng một cách chính xác, lặng lẽ chuyển xương vào rồi cho vào đĩa.
• Không với lấy thức ăn trên toàn bộ bàn. Yêu cầu những khách khác phục vụ bạn một bữa ăn.
• Sau khi hoàn thành bữa ăn của bạn, đặt đồ dùng của bạn vào đĩa của bạn.

Nếu bạn muốn có một buổi trà đạo trang trọng, hãy mua một chiếc samovar. Sắp xếp các dụng cụ uống trà xung quanh nó, nhưng đảm bảo rằng các cốc không bị cản trở. Sắp xếp bộ ấm trà một cách hợp lý - đặt một chiếc đĩa, đặt một chiếc khăn ăn lên trên và chỉ sau đó đặt một chiếc tách. Ở các phía khác nhau của bàn, sắp xếp các hộp đựng đường và thìa cho chúng. Bàn lễ hội cho trẻ em có các chi tiết cụ thể về phục vụ và trang trí. Các khuyến nghị đơn giản sẽ giúp tránh sự cố.

• Không đặt đồ thủy tinh trên bàn. Nếu một cái gì đó bị vỡ, trẻ em có thể bị thương nặng.
• Ít dao kéo được đặt trên bàn của trẻ em hơn trên bàn của người lớn. Đừng để dao, hạn chế dùng nĩa. Nếu trẻ còn nhỏ, hãy bày ra các thìa hoàn toàn.
• Không nên trải khăn ăn bằng vải. Cung cấp nhiều sản phẩm giấy tốt hơn.
• Không cần thiết để gia vị trên bàn. Hầu hết các sản phẩm này không được khuyến khích cho trẻ em.
• Hoa trên bàn ngày lễ của trẻ em - một khoản dư. Tốt hơn nên trang trí nó bằng ruy băng hoặc quả bóng.

Bàn tiệc được phục vụ theo cách đặc biệt nếu lý do cử hành là một đám cưới. Các quy tắc phục vụ cơ bản vẫn không thay đổi, bạn chỉ có thể thêm một vài sắc thái.

1. Hoa không được đặt trên bàn. Đối với một lễ kỷ niệm đám cưới, tốt hơn là bố trí một nơi riêng cho họ trong phòng.
2. Màu sắc chính của phần ăn là quan trọng. Đối với đám cưới, nên ưu tiên chọn màu trắng. Quy tắc này không nghiêm ngặt. Màu sắc tổng thể của phần ăn nên hài hòa với trang phục của cô dâu.

Việc lựa chọn màu sắc là một công việc quan trọng trước khi phục vụ. Màu sắc được chọn không chính xác sẽ làm hỏng ấn tượng không chỉ về việc phục vụ mà còn về toàn bộ lễ kỷ niệm. Không tự tin vào kỹ năng thiết kế của mình - hãy ưu tiên những tác phẩm kinh điển.

Sự kết hợp giữa trắng và đỏ sẽ không bao giờ trở thành cách cư xử tồi. Chiếc bàn này trông thanh lịch và gọn gàng. Vì vậy, bạn có thể sắp xếp một bàn cho bất kỳ dịp nào - từ sinh nhật đến các kỳ nghỉ mùa đông.

Với màu hồng, bạn có thể đặt bàn tiệc trong ngày sinh nhật của cô công chúa nhỏ. Các món ăn làm bằng vật liệu không thể vỡ đảm bảo an toàn cho những đứa trẻ không yên tâm.

Bàn tiệc buffet là một giải pháp phổ biến không chỉ cho các bữa tiệc của trẻ em, nhiều người lớn sẽ đánh giá cao kỹ thuật này. Trang trí với màu đen và trắng cổ điển được bổ sung hoàn hảo bởi những bông hoa hồng sống màu đỏ.

Cách gấp khăn ăn để đặt bàn, xem video sau.