Bộ đồ ăn: loại và mục đích

Một bộ bàn ăn đẹp là một loại thẻ thăm hỏi của bất kỳ chủ nhà hiếu khách nào. Nhiều phụ nữ đã hơn một lần suy nghĩ về cách sắp xếp bàn ăn đúng cách, cũng như những món ăn, dao kéo và khăn ăn nào để sử dụng. Khá dễ bị nhầm lẫn, vì không phải ai cũng biết mục đích của một số vật dụng trên bàn. Về việc nên chọn những loại bát đĩa nào để bày trí bàn ăn đẹp và những món đồ đặt trên đó thì bạn sẽ được tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết này.

Bộ bàn ăn đẹp và chất lượng cao luôn là biểu hiện của sự tôn trọng đối với những vị khách đến tham dự bất kỳ sự kiện hay dịp lễ nào. Phục vụ chủ yếu phụ thuộc vào dịp mà lễ kỷ niệm được lên kế hoạch. Đó là từ đó mà người ta nên tiến hành trong việc lựa chọn khăn trải bàn, khăn ăn và các món ăn thích hợp.

Đến nay, bạn có thể tìm thấy rất nhiều cách sắp xếp bàn ăn khác nhau sẽ giúp bạn dễ dàng tổ chức một buổi dạ tiệc mà không cần nhờ đến sự trợ giúp của các chuyên gia.

Các mục cần thiết của việc sắp đặt bàn là các yếu tố sau:

• đĩa (chúng có thể có các tên khác nhau, bao gồm đĩa cho các món đầu tiên và thứ hai, một cái bát, bát và một số loại khác);
• dao kéo (các loại nĩa, thìa và dao cho các món ăn khác nhau);
• kính cận, kính cận, kính cận;
• hộp đựng khăn ăn, bát đựng nước thịt, hộp đựng bánh mì, bình đựng;
• giá để trái cây nhiều tầng, cũng như đĩa xoay;
• khay đựng;
• món ba phổ thông;
• các yếu tố trang trí khác nhau để trang trí bàn lễ hội (chân nến, lọ hoa, vòng khăn ăn).

Các bà nội trợ hiện đại có sự lựa chọn khá rộng rãi trong việc lựa chọn những đồ dùng cần thiết. Các kích thước tấm có liên quan nhất là các tùy chọn trung bình. Theo quy định, các đĩa lớn được chọn cho món salad, món tráng miệng hoặc các món cắt.

Nếu bạn muốn thêm một chút gì đó khác thường và trang nhã vào bàn tiệc, hãy xem kỹ các đĩa vuông.

Những chiếc đĩa hình bầu dục cổ điển sẽ không bao giờ làm hỏng chiếc bàn, vì chúng luôn hợp thời trang và những bộ sản phẩm như vậy đang có nhu cầu lớn ở các cửa hàng tương ứng.

Kích thước của đĩa để phục vụ thức ăn này hoặc thức ăn kia có thể khác nhau. Đối với các tùy chọn cho món đầu tiên, độ sâu và kích thước của chúng cũng có thể phụ thuộc vào món ăn được phục vụ. Ví dụ, đối với súp và trứng cá, đĩa rộng thường được lựa chọn nhiều nhất, nhưng không sâu lắm.Nhưng đối với các loại súp nhẹ và súp kem, nên chọn loại như bát, chúng có thể có hoặc không có tay cầm.

Trong điều kiện hiện đại, giải pháp thành công nhất có thể là mua lại cái gọi là dịch vụ. Chiếc bàn được chú trọng nhất bởi những chiếc đĩa được chọn cùng kiểu dáng và làm từ cùng một chất liệu.

Về cơ bản, các bộ làm sẵn được làm bằng gốm, sứ, sành và thủy tinh. Đồ thủy tinh trông đặc biệt đẹp không chỉ ở màu trong suốt mà còn ở màu tối.

Một bàn ăn với những món ăn có hình dạng, kiểu dáng và màu sắc khác nhau chắc chắn sẽ không thể đặt chủ nhà vào nơi có ánh sáng thuận lợi, vì vậy đừng bỏ qua khoảnh khắc này.

Để phục vụ các bữa tiệc tối và các sự kiện quan trọng, các món ăn từ bạch tuyết luôn là một lựa chọn chiến thắng, vì chúng không bao giờ làm hỏng bàn tiệc.

Để tổ chức sắp xếp bàn ăn đúng cách, cần phải tuân theo các bước nhất định để mọi thứ diễn ra hoàn hảo. Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các hướng dẫn chi tiết, điều này chắc chắn sẽ rất hữu ích khi đặt bàn lễ hội.

Bước đầu tiên và chính có thể coi là trải khăn trải bàn. Phần nhô ra của nó so với mặt bàn không được vượt quá hai mươi đến ba mươi cm. Màu sắc của khăn trải bàn thường phụ thuộc vào dịp lễ kỷ niệm, nhưng khăn trải bàn màu trắng và sữa được coi là lựa chọn cổ điển. Chỉ cần nhớ rằng chúng khó giặt hơn sau kỳ nghỉ, vì vậy đừng quên cung cấp cho khách số lượng khăn ăn phù hợp.

Khăn trải bàn có thể được bổ sung một cách an toàn với các đường trang trí hoặc các tấm lót đặc biệt.Các yếu tố như vậy có thể được làm từ cả vải và giấy đặc biệt.

Sau khi trải khăn trải bàn và làm phẳng, bạn nên bắt đầu bày tất cả các loại đĩa. Số lượng đĩa sẽ tùy thuộc vào thực đơn sẽ phục vụ cho khách. Tuy nhiên, khẩu phần cổ điển cho một người bao gồm các loại món ăn sau:

• một đĩa đứng, còn được gọi là đĩa phục vụ;
• một đĩa cỡ vừa để ăn nhẹ và đôi khi là một đĩa nhỏ được gọi là "pie";
• nếu món đầu tiên sẽ được phục vụ, thì cần phải có một đĩa sâu.

Đối với vị trí đặt trực tiếp, đĩa thức ăn nhanh hoặc đĩa sâu được đặt trên đĩa đứng. Theo quy định, đĩa salad và món tráng miệng được đặt bên trái đĩa chính. Một cái bát nhỏ cũng có thể được đặt ở đây.

Dao kéo được đặt trên các mặt của đĩa và luôn luôn theo số lượng bữa ăn:

• theo các quy tắc cổ điển, dao và thìa được đặt ở phía bên phải;
• bên trái là nĩa cho các món ăn khác nhau;
• đôi khi một muỗng cà phê được đặt trên đầu trang.

Thông thường trong các nhà hàng, một số loại dao khác nhau được phục vụ trên bàn (để cắt thịt, tùy chọn salad và cá), một số nĩa và thìa, nhưng đối với việc bày biện bàn ăn ở nhà, chỉ cần mỗi người sử dụng một vật dụng như vậy là đủ.

Ở bên phải của các đĩa được đặt ly rượu vang, rượu vermouth và sâm panh, ly rượu vang, ly thủy tinh, ly bắn và ly uống nước.Tất cả các kính được đặt từ lớn nhất đến nhỏ nhất. Thông thường, tất cả kính từ tủ bên không được bày trên bàn cho mỗi người - một hoặc hai chiếc là đủ.

Như đã đề cập, cả khăn ăn bằng vải và khăn giấy đều phải có mặt trên bàn. Chúng nên được lựa chọn dựa trên thiết kế tổng thể của bàn.

Bạn có thể trang trí bàn lễ hội ngay khi trái tim bạn mong muốn. Để làm được điều này, bạn cũng có thể sử dụng hoa trong lọ đẹp, nến, và thậm chí cả khăn ăn để làm những bức tượng nhỏ xinh cho bàn ăn. Trang trí của bàn phụ thuộc vào chủ đề của kỳ nghỉ. Khẩu phần năm mới có thể dễ dàng bổ sung với nón, cành vân sam, nơ và nến. Đối với một lễ hội Halloween, bí ngô với nến có thể được đặt trên bàn.

Tất nhiên, ở nhà, hiếm ai tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt, nhưng nên phục vụ các món ăn theo thứ tự sau:

• đầu tiên, khách nên thưởng thức đồ ăn nhẹ (có thể là đồ nguội và đồ nóng);
• sau đó các món ăn nóng đầu tiên thường được phục vụ nhất (borscht, hodgepodge, súp cá);
• sau đó - thứ hai: cá với một món ăn phụ hoặc thịt có thể được phục vụ ở đây;
• đôi khi các món cá được phục vụ trước, và sau đó là các món thịt;
• và, vào cuối kỳ nghỉ, các món tráng miệng được phục vụ.

Để tạo ra một phong cách và đẹp bàn ở nhà, bạn có thể chú ý đến các thiết kế bàn làm sẵn, được trình bày rất nhiều trên Internet.

• Hãy chắc chắn chú ý đến việc sắp đặt bàn ăn với các đĩa và hoa văn có màu tương phản.Các món ăn có thể được sắp xếp trên khăn ăn thêu màu trắng. Một phần ăn kiểu nông thôn hợp thời trang như vậy không chỉ có thể bổ sung cho bữa tối lễ hội, mà còn, ví dụ, một ngày lễ nhân dịp Giáng sinh.

• Thông thường, các quy tắc phục vụ cổ điển được thay thế bằng trí tưởng tượng tuyệt vời của nhà thiết kế, do đó dao kéo được đặt trên đầu đĩa. Chúng có thể được gấp lại thành một túi trang trí đặc biệt hoặc buộc bằng ruy băng.

Làm thế nào để đặt bàn ăn đúng cách, hãy xem video sau đây.