Làm món ăn cho bàn tiệc tại nhà: ý tưởng thú vị

Mỗi gia đình có nhiều lý do để ăn mừng. Khi mời khách, chủ nhà cố gắng nấu nhiều món ngon, bày biện bàn ăn trang nhã và trang trí nhà cửa. Nhưng ngay cả những món ăn không phức tạp nhất cũng có thể được trang trí bằng tay của chính bạn theo một cách thú vị đến mức các nguyên liệu đơn giản sẽ “chơi” theo một cách mới.

Trong nấu ăn hiện đại, thiết kế các món ăn đã trở thành một nghệ thuật và một công việc kinh doanh được nhân rộng. Thật khó để gây bất ngờ cho những người quen chỉ đơn giản với nhiều lớp trái cây, pho mát và xúc xích được bày trên đĩa. Mọi người đã hơi hư hỏng bởi những bức ảnh hấp dẫn từ các tạp chí và trang Internet với hình ảnh của các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự.

Để cắt xoăn các loại trái cây và rau quả, một hướng hoàn toàn đã được phát minh - đó là chạm khắc. Bộ dụng cụ đặc biệt giúp bạn dễ dàng cắt và tạo hình các tác phẩm khác nhau.

Để thực hiện các ý tưởng, bạn sẽ cần:

• một số loại dao sắc mỏng với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau;
• cái nạo;
• cái thìa;
• cây kéo;
• khăn ăn giấy;
• gói chặt chẽ;
• xiên và tăm.

Một bước quan trọng là phục vụ chính xác. Dao kéo có thể được bày trực tiếp trên bàn hoặc bọc trong khăn ăn bằng vải rất đẹp. Màu sắc của khăn trải bàn và các đồ trang trí khác nên được kết hợp với dịch vụ bàn. Nếu bạn có nhiều món ăn đầy màu sắc sặc sỡ trong thực đơn của mình, hãy phục vụ bàn ăn tốt hơn với các món ăn nhẹ hoặc đơn giản. Điều này sẽ giúp khách không bị phân tâm khi ngắm nhìn những kiệt tác có thể ăn được.

Không nhất thiết phải nấu nhiều món chính. Đồ ăn nhẹ lạnh luôn có thể giúp ích cho bạn. Chúng càng thú vị và đa dạng, bàn sẽ trông càng trang nhã.

Một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất là đĩa pho mát. Số lượng các loại phô mai tùy thuộc vào sở thích và ví tiền của bạn. Cách trang trí đơn giản nhất là xếp những chiếc phomai thành hàng theo hình bán nguyệt, xếp chồng lên nhau.

Nếu bạn có một loại phô mai cứng, dẻo có thể cắt thành hình chữ nhật, hãy thử cán nó thành hình dạng giống như calla. Các bó như vậy có thể được phân phối trên toàn bộ tấm hoặc đặt 3-5 miếng lên trên các vết cắt.

Phô mai thường được dùng với mật ong và các loại hạt. Một bát mật ong có thể được đặt ở trung tâm hoặc ở một trong các cạnh của món ăn, làm cho nó trở thành tâm điểm của bố cục. Hàng loạt pho mát sẽ "tách rời" khỏi bát. Các loại hạt có thể được bày đối xứng ở một số nơi hoặc sắp xếp ngẫu nhiên trên một món ăn.

Phô mai rất hợp với trái cây, đặc biệt là nho và trái cây họ cam quýt. Sắc thái này cũng có thể được sử dụng trong thiết kế. Sắp xếp các chùm nho trên một mặt của đĩa, hoặc rải từng chùm nho lên trên cùng của đĩa.Các miếng phô mai với trái cây cũng có thể được đặt trên xiên và cho đầy chúng hoặc một phần của đĩa.

Để có tính độc đáo cao hơn, các sản phẩm có thể có hình dạng thú vị. Cắt các mẫu giống hệt nhau bằng một con dao không hề đơn giản. Tốt hơn là sử dụng các công cụ đặc biệt cho việc này. Vì vậy, cốc pho mát, ngôi sao, hình vuông hoặc tháng có thể xuất hiện trên đĩa của bạn.

Khi đẻ thịt, bạn có thể sử dụng các kỹ thuật tương tự. Bọc vết cắt bằng một cái ống, một cái sừng hoặc đơn giản là gấp đôi một cách đẹp mắt. Thay vì trái cây, trong trường hợp này, tốt hơn là pha loãng chế phẩm với rau. Quả mọng màu đỏ (quả lý gai, quả lý chua, nho) thích hợp làm đồ trang trí khác thường và ngoạn mục.

Các loại cá được trang trí theo kiểu truyền thống với lát chanh. Chúng có thể được uốn cong dưới dạng xoắn ốc và được bố trí thành hàng hoặc ở trung tâm của bố cục. Màu đen của ô liu cũng sẽ tạo bóng đẹp cho cá đỏ. Cá hồi hoặc cá hồi có thể được cuộn thành hoa hồng hoặc vòng.

Đối với sự hình thành chế phẩm rau hiệu quả cà chua, củ cải, dưa chuột xắt mỏng vừa ăn. Phổ biến nhất ở đây cũng là một chủ đề hoa. Các loại rau khác cũng có thể được sử dụng cho mục đích trang trí.

Cách dễ nhất để sắp xếp bánh mì thành hàng trên đĩaphủ khăn ăn bằng giấy. Bánh mì cắt lát trong giỏ có lót khăn ăn hoặc khăn đẹp trông sẽ rất ấm cúng và ngon miệng.Bạn có thể đặt nhiều loại ổ bánh mì, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác trong giá đỡ.

Có nhiều lựa chọn để trang trí món salad. Nhờ trang trí, bất kỳ công thức nào cũng có thể được “điều chỉnh” theo chủ đề của ngày lễ hoặc chỉ đơn giản là làm cho nó nguyên bản.

Cá trích dưới lớp áo lông có thể được đẻ hiệu quả ở dạng cá. Mang lại cho bất kỳ món ăn nào một phong cách hoàng gia với một quả lựu. Một bố cục rất phổ biến là ở dạng một chiếc nhẫn, được trang trí bằng những hạt lựu nhỏ. Nho đỏ và xanh cũng thích hợp cho những mục đích này. Bất kỳ mẫu nào cũng có thể dễ dàng hình thành từ các nửa của nó.

Đồ trang trí theo chủ đề cho bàn tiệc của năm mới có thể là những mặt số làm từ ô liu trên một lớp sốt mayonnaise trắng. Mô phỏng các cành cây thông Noel làm bằng thì là, ngò và ngò tây trông thật thú vị. Có thể đặt vòng hoa trang trí bằng quả mọng và lát quýt lên trên sản phẩm. Các thành phần hoa văn rau cũng có thể trang trí bề mặt của bất kỳ món ăn nào.

Các khóa học thứ hai thường không yêu cầu trang trí hoành tráng. Đó là thời trang và không tầm thường để phục vụ nóng trong các phần riêng biệt. Trong số các đồ trang trí, nó là đủ để thêm một số loại rau: vòng tròn của dưa chuột, rau thơm và cà chua bi.

Tốt nhất nên nhìn tổng thể con chim trên một đĩa phẳng lớn đặt ở giữa bàn. Thịt gà có thể được bổ sung một cách hiệu quả với những quả cam, nhiều rau xanh hoặc những lát dứa. Một con ngỗng cho bữa tiệc Giáng sinh có thể được trang trí bằng lá thông, thêm màu đỏ, tím và xanh lá cây cho nó. Tốt hơn là bạn nên trang trí vịt bằng các loại trái cây có múi, những lát tròn cắt lát \ u200b \ u200band. Bạn cũng có thể sử dụng cả quả lê và táo, quả mọng đỏ để tạo độ tương phản.

Kẹo nói chung không yêu cầu trang trí thêm. Điều này áp dụng cho bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo.Nó chỉ còn lại để đặt chúng trong một món ăn đẹp. Nhưng nếu bạn đang phục vụ món tráng miệng theo khẩu phần, bạn có thể trang trí chúng bằng sô cô la lỏng, đá lạnh, đường bột, hoa hoặc trái cây.

Cắt trái cây có thể được thực hiện theo một hình thức nhất định, dưới dạng hình canapes hoặc các chế phẩm được sắp xếp theo hàng. Trong thiết kế, bạn có thể sử dụng các kiểu cắt tương tự như thiết kế của các loại rau: hoa hồng, hoa loa kèn, các bức tượng nhỏ theo hình trái tim và ngôi sao.

Ngày lễ của trẻ em là một bầu không khí độc đáo của sự bất cẩn, vui vẻ và chân thành. Một bàn lễ hội như vậy nên vui tươi và bất thường. Trẻ mới biết đi thường không ăn những món phức tạp; cũng khó làm chúng ngạc nhiên với những món lạ. Những gì trên bàn thường được trẻ ăn vì cách trình bày thú vị.

Cắt thịt, rau và trái cây có thể được trang trí theo hình thức của bất kỳ động vật nào. Một chiếc bàn nhiều màu với nhím, bọ rùa, cá, gấu và các nhân vật khác chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn nhỏ. Trái cây thái lát cũng có thể được đặt trên một cây cọ, bông hoa hoặc đĩa hình con bướm. Bạn cũng có thể tạo ra những hình đồ sộ bằng xiên và tăm.

Xem video tiếp theo để biết cách cắt rau củ đẹp mắt.