مشروم چننے والا چاقو: انتخاب کے قواعد اور استعمال کی خصوصیات

قدرتی ماحولیاتی نظام میں کوئی بھی مداخلت ایک تکلیف دہ نشان چھوڑتی ہے۔ ہمارے وقت میں، ایک مشکل ماحولیاتی صورت حال میں، ہر چھوٹی چیز اہم ہے، لہذا جنگل کے ہر قسم کے دوروں سے ماحول کو معمولی نقصان نہیں پہنچانا چاہئے. یہ مکمل طور پر "خاموش شکار" - مشروم چننے والوں پر لاگو ہوتا ہے۔ یہ کبھی نہیں بھولنا چاہیے کہ پھپھوندی کی مزید نشوونما کا ذمہ دار مائیسیلیم ایک جاندار ہے، فیکٹری نہیں۔

مشروم چنتے وقت، آپ کو احتیاط سے صرف خوردنی کو کاٹنا ہوگا اور مائسیلیم کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے باقی تمام (ناقابلِ خوردنی، زیادہ بڑھے ہوئے، کیڑے) کو ہاتھ نہیں لگائیں گے۔ ایسے مشروم ہیں جو خاندانوں میں گھنے بڑھتے ہیں (دودھ مشروم، مشروم، مکھن مشروم)۔ "مشروم - ترچھا گھاس" کا اظہار صرف ایسے مشروم کے بارے میں ہے۔

جنگل میں چھری کی ضرورت نہ صرف مشروم کاٹنے کے لیے ہوتی ہے۔ وہ شاخ سے درخت کا سینگ کاٹ سکتے ہیں اور ہر بار مشروم کی تلاش میں جھکے بغیر پودوں کو اٹھا سکتے ہیں۔ چاقو کی مدد سے آگ کو گرم رکھنے یا کھانا پکانا، ڈبہ بند کھانا کھولنا، روٹی کاٹنا آسان ہے اگر آپ طویل سفر کا ارادہ رکھتے ہیں۔ ایک انتہائی صورت حال بھی ہو سکتی ہے - یہاں تک کہ ایک تجربہ کار شخص جو ایک سے زیادہ بار مشروم کا شکار کر چکا ہو، کسی ناواقف جنگل میں بھٹک سکتا ہے اور گم ہو سکتا ہے۔ اس طرح کے حالات میں، چاقو صرف irreplaceable ہے.

کوئی تعجب نہیں کہ شکاریوں کے درمیان ایک اظہار ہے: "جنگل میں چاقو سے بندوق کھونا بہتر ہے."

مشروم چننے والے کہتے ہیں: کون سا چاقو منتخب کرنا ہے - اس سوال کا جواب اپنے لیے۔ کوئی آفاقی سفارشات نہیں ہیں۔ کوئی ایک کمپیکٹ فولڈنگ ٹول کو ترجیح دے گا، کسی کو فکسڈ بلیڈ کے ساتھ زیادہ سفاک مصنوعات پسند ہوں گی۔ اصلی مشروم چننے والے چاقو کا انتخاب کرنے کے لیے ذمہ دارانہ انداز اپناتے ہیں اور جانتے ہیں کہ سب سے پہلے کیا دیکھنا ہے:

• پیداواری مواد - سٹینلیس سٹیل، یہ مصنوعات کی کم سے کم دیکھ بھال کو یقینی بنائے گا۔
• آرام دہ اور پرسکون ہینڈل نمی مزاحم مواد سے (گھنا ربڑ، لکڑی، خاص قسم کے پولیمر)؛
• تنگ بلیڈ (بٹ کے زون میں، بہترین طور پر 2 سینٹی میٹر)؛
• اچھا بلیڈ تیز کرنا, فعالیت میں، کلیدی لفظ کاٹ دیا جاتا ہے (کاٹ نہ کریں)؛
• بلیڈ کی لمبائی 7 - 10 سینٹی میٹر (ترجیحی)؛
• ہینڈل میں برش کے ساتھ ماڈل کا انتخاب کرتے وقت ڈھیر سخت ہونا چاہئے.

اس کے علاوہ، آپ کو سیکورٹی کے بارے میں سوچنا چاہئے. یہ سمجھنا ضروری ہے کہ تیز دھار چاقو کھلونا نہیں بلکہ ایک خطرناک دھار والا ہتھیار ہے۔ چاقو کا انتخاب کرنا بہتر ہے جس میں بلیڈ کی تھوڑی گول نوک ہو - اس سے حادثاتی چوٹ کا خطرہ کم ہو جائے گا۔ ایک مقررہ بلیڈ کے ساتھ چاقو کا انتخاب کرتے وقت، میان کو نظر انداز نہ کریں۔

ہینڈل کا رنگ بھی اہم ہے۔ ایک روشن آپشن کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کیونکہ مشروم چننے والے اکثر اپنی چھریاں کھو دیتے ہیں۔ موٹی گھاس میں چمکدار رنگ کی چیز تلاش کرنے کا امکان بہت زیادہ ہے۔ آخری لیکن کم از کم نہیں، مصنوعات کی قیمت۔ چاقو کا نقصان مشروم چننے والوں کی ایک "پیشہ ورانہ بیماری" ہے، جس کی وجہ سے آپ انتخاب کرتے وقت قیمت کو کم سے کم دیکھتے ہیں۔

مشروم چننے والوں کے درمیان رائج رائے یہ ہے کہ جب آپ کو ایک ہاتھ میں مشروم کے لیے ٹوکری اٹھانے کی ضرورت ہو، اور دوسرے ہاتھ سے مشروم کے چاقو کو کھول کر فولڈ کرنے کی ضرورت ہو تو فولڈنگ چاقو کم آسان ہوتے ہیں۔ فکسڈ بلیڈ کے ساتھ کسی پروڈکٹ کو استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ اسے ہٹانا اور واپس میان میں ڈالنا آسان ہے۔

آج کل، خوردہ زنجیروں میں آپ کو ہر ذائقہ اور بجٹ کے لیے انتہائی متنوع درجہ بندی کے مشروم چاقو مل سکتے ہیں۔ کوئی عالمگیر ڈیزائن نہیں ہے۔ ڈویلپرز مختلف باریکیوں کو مدنظر رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ایک فکسڈ یا فولڈنگ بلیڈ والے ماڈلز ہیں، سیدھے یا مڑے ہوئے بلیڈ کے ساتھ، ہینڈل کی مختلف شکلیں ہیں۔

مینوفیکچررز کی لائنوں میں ہینڈل کی ہیل میں یا سائیڈ پر ایک خاص برش کے ساتھ ماڈلز ہیں، جو آپ کو مشروم کی ٹوپی سے چھوٹے ملبے کو جلدی سے ہٹانے کی اجازت دے گا۔ ہر روسی مشروم چننے والا، مشروم کو کاٹنے کے بعد، اس سے چپکنے والے دھبوں کو صاف کرنا شروع نہیں کرے گا، لیکن ایسے لوگ ہیں جو گھر میں مشروم کی ٹوکری کو زیادہ پیش کرنے والی شکل میں لانا چاہتے ہیں۔

غیر ملکی مینوفیکچررز میں سے، یہ فرانسیسی کمپنی اوپینل اور سویڈش کمپنی مورا کے قابل ہے. مشروم چاقو کے ان کے ماڈل کمپیکٹ ہیں، بہت کم وزن اور ایک آسان شکل ہے. اوپینل اور مورا دونوں اپنے بلیڈ کے لیے سینڈوِک لیمینیٹڈ اسٹیل کا استعمال کرتے ہیں۔ ایک اہم نقصان ان کمپنیوں کی مصنوعات کی اعلی قیمت ہے. "خاموش شکار" کے تمام چاہنے والے 20-30 یورو میں ایک ٹول خریدنے کے متحمل نہیں ہو سکتے۔

روسی مینوفیکچررز کی مصنوعات وشوسنییتا اور استحکام کی طرف سے خصوصیات ہیں. چاقو "روسی بلات" کو اعتماد کے ساتھ وزیٹنگ کارڈ کہا جا سکتا ہے۔ یہ یورپی نمونوں سے سادگی اور ختم ہونے کی بربریت میں مختلف ہے، یہ بلیڈ پر ایک خصوصیت کا نمونہ رکھ سکتا ہے۔ بلیڈ دمشق سٹیل یا 9XC سٹیل سے بنا ہے، اس کی طاقت اور بیرونی اثرات کے خلاف مزاحمت ہے۔

"روسی بلات" کے پیرامیٹرز: کل لمبائی 23 سینٹی میٹر، بلیڈ کی لمبائی 11.3 سینٹی میٹر، بلیڈ کی موٹائی 0.24 - 0.34 سینٹی میٹر. لکڑی کا ہینڈل برچ کی چھال سے بنا ہے، جو اپنی ایرگونومک شکل کے لیے مشہور ہے، جس کی وجہ سے یہ آپ کے ہاتھ کی ہتھیلی میں "بہتا" ہے۔ اس طرح کے چاقو کو بہت سے کام انجام دینے کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے، اور نہ صرف مشروم کے لئے اس کے ساتھ چلنا. اکثر سوال "آپ نے یہ چاقو کیوں منتخب کیا؟" خریداروں کا جواب "ہر چیز کے لئے"۔

روسی ڈماسک اسٹیل کمپنی کے چاقو کا ایک اور ورژن چھوٹا مشروم چننے والا چاقو ہے۔ یہ ایک چھوٹا ماڈل ہے، کل لمبائی صرف 20.5 سینٹی میٹر ہے، بلیڈ کی لمبائی 9.2 سینٹی میٹر ہے۔ اس میں اعلیٰ معیار کا بلیڈ ہے جس کی طاقت بڑھی ہوئی ہے (سختی انڈیکس 60-64 یونٹ)۔

خاموش شکار اپنے ساتھ پرامن پیغامات لے کر جاتا ہے۔ خاموش جنگل کی خاموشی کے نیچے، جس میں کبھی کبھار پرندوں کی آوازوں کی مدھر آوازیں سنائی دیتی ہیں، آرام کرنا اور آرام کرنا آسان ہے، اور یہاں تک کہ لذیذ ڈنر تیار کرنے کے لیے قدرت کے جنگلاتی تحفے گھر لے آئیں۔ آپ کو صرف خوردنی مشروم کی اقسام کو اچھی طرح جاننے کی ضرورت ہے اور یاد رکھیں کہ یہاں تک کہ ایک زہریلی مشروم بھی بہت افسوسناک نتیجہ کا باعث بن سکتا ہے۔ ایک مستقل اصول یہ ہے کہ مشروم کو ذرا بھی شک میں ٹوکری میں نہ رکھیں۔

کھمبی کے شکار جیسے شاندار شوق کے حقیقی ماہر جانتے ہیں کہ مائیسیلیم سے مشروم نکالنا کسی شخص کی شریانوں کو نقصان پہنچانے کے مترادف ہے۔ وہ تمام لوگ جو اپنی آبائی فطرت سے پیار کرتے ہیں اور اس کی حفاظت کرتے ہیں وہ اسے کبھی بھی "وحشیانہ چھاپوں" سے تباہ نہیں کریں گے۔

مشروم چننے کے لیے کس چاقو کا انتخاب کرنا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔