Balıkçılık bıçakları: seçim çeşitleri ve incelikleri

Balık avlarken, oltalara ek olarak, olta balıkçısının bir bıçağa ihtiyacı vardır ve bir tür mutfak veya kaleme değil, balığı kesen, yiyecekleri kesen ve oltayı kesen özel bir keskin alete ihtiyaç duyar.

İlkel insanlar bile taş bıçak kullandı, sonra atalarımız çelik bıçak yapmayı öğrendi. Ve bugün, çeşitli teknolojiler çağında yaşayan, faaliyetimizin birçok alanında hala bıçak kullanıyoruz. Balıkçılık bunlardan biridir. Bazı insanlar bir mutfak bıçağının gündüz balıkçılığı için de uygun olduğunu düşünüyor. Ve diğer taraftan bakarsanız - Mükemmel bir balıkçı bıçağı, çiftlikte günlük yaşamda faydalı olabilir.

Balık bıçağı, geniş işlevselliğe sahip bir bıçaktır. Asistan olarak balık yakalama ve kesme, ateş yakma, yiyecek kesme ve daha birçok şeyle ilgilenir. Bıçağın yapıldığı malzeme, yüksek nemli bir ortama iyi tepki vermelidir.

Birçok insan evrensel bıçakların olmadığını düşünüyor. Her balıkçı, balık tutarken yapması gereken görevleri bilir ve farklı amaçlar için aynı anda birkaç kesici nesneyi yanına alır. Çoğu zaman, bir olta takımı bir klasik ve bir oyma bıçağı içerir, bazen bir çok amaçlı alet eklenir.

Balıkçılık bıçaklarının çok çeşitli olması, seçimi kolaylaştırmaktan çok zorlaştırıyor. Bu tür araçlar için geçerli olan gereksinimleri inceledikten ve bunları görevlerinizle karşılaştırdıktan sonra doğru seçimi yapabilirsiniz. Adım adım çözelim. İlk olarak, bıçak yapmak için malzemenin ne olması gerektiğini öğreniyoruz.

Bir olta bıçağının çelik bıçağının optimum sertliğe sahip olması ve korozyon önleyici olması gerekir. Önerilen sertlik, 55 ila 60 HRC arasındaki çelik kaliteleriyle donatılmıştır. Çelik daha yumuşaksa, kesici kenarın genellikle bilenmesi gerekir. Çok sert bir bıçak, esnekliğini kaybeder ve çarpma anında kırılabilir ve ayrıca saha koşullarında keskinleştirilmesi de zordur. Farklı alaşımların alaşımları korozyon direncini etkiler. Metaldeki karbon bileşikleri ne kadar fazlaysa, korozyona karşı o kadar hassastır. Bıçaklar oluşturmak için çeşitli alaşımlar kullanılır.

• karbonlu. Genellikle keskinleştirilmeleri gerekir, ancak aşındırıcılara kolayca tepki verirler, sahada süreç zor değildir. Bıçak oldukça esnektir ve kırılmaz. Çelik korozyona karşı hassastır ve aynı zamanda organik maddeleri emerek kokuları bıçakta hapseder.

• alaşımlı. Güzel bir görünüme sahiptirler, bıçağın keskinliğini daha uzun süre korurlar, paslanmaya daha az eğilimlidirler ve bakımı kolaydır. Bu tür çelikten yapılmış bıçaklar, özel keskinliğe sahip olamaz.

• Pudra. Metal homojen bir yapıya sahip, çok plastiktir. Alaşımlı çeliğin korozyon önleyici özelliklerini ve karbon çeliğinin konforlu performansını birleştirir. Toz bıçaklar özel bakım gerektirir, parlatılır ve tabanca yağı ile işlenir.

• Bulat. Metal, alaşımlı çelikten biraz daha üstün olan 64 HRC sertliğe sahiptir. Keskin uçlu uzun süre keskin kalır. Bıçağın keskinleştirilmesi kolaydır ve kırılmaz. Doğru bileme açısı ile mükemmel bir kesim elde edilir. Bıçaklar özel bakım gerektirmez, karakteristik çelik deseni nedeniyle muhteşem görünürler.

• Şam. Karmaşık bir üretim yöntemiyle elde edilen pahalı ürünler. Çelik şaşırtıcı derecede güçlü ve keskindir, iyi korozyon önleyici özelliklere sahiptir.

Bıçağın şekli, yapıldığı görevlere bağlıdır. Farklı bir kesme kenarı ve kesme açısına sahiptir.

• düz kenar. Böyle bir ürünün ucunun ve poposunun ekseni aynıdır.

• damla noktası. Bıçağın ağırlığını azaltmak için ana kenara ek olarak ikinci bir kesme bıçağı üretilir. Ya da kıçına sahte bir bıçak yaparlar.

• takip noktası. Uzun bıçaklar için üst kenar belirgin şekilde fazla tahmin edilmiştir.

• klip noktası. Delme için uygun bir kesim ile alçaltılmış bir üst kenara sahiptir.

• deri yüzücü. Bıçak, düz bir kıçı olan kavisli bir bıçakla donatılmıştır.

• Hançer. İki kesici kenar, bıçağın ucunda birleşerek mükemmel bir simetri oluşturur.

Kesici aletin sapı balıkçının eline tam ve rahat bir şekilde oturmalıdır. Seçim yaparken, dokunsal duyumların yeterince rahat olup olmadığını anlamak için malzemeye dikkat etmelisiniz. Ahşap, deri veya huş ağacı kabuğundan yapılmış doğal kulplar, sentetik malzemelerden daha hoş bir dokunuşa sahiptir. Ancak balıkları keserken belirli bir kokuyu emer ve korurlar. Bu durumda, plastik ve kauçuk yüzey önemli ölçüde kazanır. Ek olarak, sentetik malzemelerin bakımı daha kolaydır.

Eğer tercih plastikten yana yapılmışsa malzemenin kayma özelliğine dikkat etmelisiniz. Lastik eldiven giyerken bile bıçak ıslak ellerden düşmemelidir. Metal kulplar, aleti ağırlaştırır ve kışın elde donar. Kışın bir ahşap ürünü tutmak hoş ve sıcaktır, ancak sürekli bakım gerektirir. Kauçuk tutamaklar balık tutmak için uygundur. Eksileri sadece soğukta çatlama olarak kabul edilebilir.

Kın, bıçağın tasarımında önemli bir unsurdur, bıçağı dış atmosferik ortamın etkilerinden korur ve diğerlerini keskin bir bıçağın dikkatsiz kullanımından korur. Mükemmel yapılmış kınlar, bıçak girdiğinde bir tık sesi çıkarır. Bu mandal bıçağın düşmesini önler. Bıçağın güvenilir ve uzun süreli çalışmasını sağlayacak bir malzeme seçmelisiniz. Kılıflar aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır.

• Deri. Pahalı, asil ve güzel görünüyor.Deri tabaklarken metalle reaksiyona girerek korozyona neden olabilecek maddeler kullanılır. Bu fenomeni önlemek için kapaklar ahşap plakalarla döşenmiştir.

• Kydex. Çok güzel bir yapıya sahip termoplastik, yüksek mukavemetli. Kının tuvalini halkalarla bağlayın.

• Kordura. Naylon kumaş bazlı hidrofobik emprenyeli poliüretan ürün. Ürünler sonsuz renk çeşitliliğine sahip olduğu için her zevke göre tasarlanmaktadır.

Balık bıçaklarının farklı amaçları vardır, bu yüzden farklı görünürler. İşte balıkçılık için tasarlanmış en popüler bıçak türleri.

• "Beluga". Büyük balıkları kesmek için 95X18 çelikten yapılmış büyük bir ürün. Bıçağın, eli kaymaya karşı koruyan bir koruması vardır. Ayrıca, balık pullarını düşürmeye yardımcı olan popo üzerinde bileme ile donatılmıştır. Bıçağın kendisi düz inişlerle daha dardır.

• "Kıymık". "Balıkçı avcısı" modelinin üniversal bıçağı, düşük ağırlıklı. Dar bir bıçağa sahiptir - 1.8 cm, popo kalınlığı - 2,4 mm. Ürün için 100X13M çelik kalitesi kullanılmaktadır. Kısa saplı küçük keskin bir bıçak, her büyüklükteki balığın içini çıkarabilir ve oyunla baş edebilir.

• "Gudgeon". Orta büyüklükte hafif, güvenilir ürün, çelik kalitesi 95X18. Kesilen kenar, bıçak genişliğinin ortasından gelir. Sivri bıçak, herhangi bir ağırlıktaki balıkları kesmek için tasarlanmıştır. Alet manevra kabiliyetine sahiptir, herhangi bir işi doğru ve hızlı bir şekilde gerçekleştirir.

• Shkerochny. Bıçağın Japon ürünleriyle benzerlikleri var. Ağır bir sap ile donatılmış, popo üzerinde göbeği yırtmak için küçük bir kanca var. Balıkları kolayca keser ve parçalara ayırır.

• katlama. Çok çeşitli bıçaklara ve sapa takılan ataşmanlara sahip çok yönlü bir bıçak, böylece alet çantasına gerek kalmaz. Katlanmış model güvenlidir, az yer kaplar ve cebinizde taşınabilir.

• Japon balıkçı. Bu profesyonel bir balık kesme bıçağıdır, mükemmel esnekliğe sahiptir. Balıkla yapılan herhangi bir iş için kullanılır. En ince bıçak yardımıyla filetoyu deriden kolayca ayırabilirsiniz.

Olta bıçakları da klasik, oyma ve fileto bıçakları olarak sınıflandırılır.

• Klasik "balıkçı-avcı" amacını karşılar, bu nedenle evrensel olarak kabul edilir. Genellikle yürüyüşçüler tarafından kullanılır.

• doğrama Bıçak baltaya benziyor. Bıçağın kendisi çok uzun değil, kalın bir kıçı var. Balık kesmek ve planyalamak için uygundur.

• sığır filetosu daraltılmış, hafif kavisli bir bıçağı olan bir bıçak, yalnızca balıkları temizlemek için tasarlanmamıştır. Yardımı ile et, deriden ve kemiklerden kolayca ayrılır.

Balıkçılık bıçakları piyasada Fin, Çinli ve Amerikalı üreticiler tarafından yaygın olarak temsil edilmektedir. Rusya da modellerini yerli alıcıya sunuyor. Tedarikçilerimiz arasında özellikle firmaların ürünleri popülerdir. "Kızlyar", "Nerpa", "Kuzey Taç", "Zlatoust". Yabancı şirketler Rus pazarlarına Fin ürünleri tedarik ediyor Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. Amerikan - Buck, ColdSteel, Kershaw ve diğerleri. Bugün her zevke ve farklı markalardan bir bıçak satın alabilirsiniz.

Olta bıçakları farklı amaçlar için seçilmekte, bazen tekli modellere göre bütün takımlar tercih edilmektedir. Evde bile balık tutmak, yürüyüş yapmak, piknik yapmak için iyidirler.Güzel bir özel el yapımı bıçak, özellikle el yapımı deri veya huş ağacı kabuğu kılıfları varsa, herhangi bir balıkçı için en iyi hediyedir. Bıçak vermenin imkansız olduğuna dair bir görüş var, ancak balıkçıların ve avcıların bu şeyler hakkında kendi görüşleri var.

Kendisi için bir bıçak seçen her balıkçı, hangi görevleri yerine getirmesi gerektiğini bilir. Sık sık balıkları bağırtmak ve kesmek zorunda kalırsanız, fileto modelleri satın alın. Balıkçıya olağan yardım için klasik versiyon yeterlidir.

Seçim yaparken aşağıdaki kriterlere dikkat edin.

• Çelik orta sertlikte olmalıdır, bu durumda bıçak darbede kırılmaz ve sürekli bileme gerektirmez.
• Balıkçılık için karbon çeliği almamalısınız, bu tür ürünler nemden paslanır.
• En iyi bıçak parametreleri: ince, dar, esnek, düz bir bıçak ve rahat bir uzunluk.
• Popo orta kalınlıkta veya ince olmalıdır, aksi takdirde bıçak çok ağır olacaktır.
• Orta büyüklükte bir satıra sahip olmak daha iyidir. Küçük olanlar dalları kesmez ve büyüklerin balıkları temizlemesi zordur.
• Bir tutamaç seçerken, onu elinizde tutmanın ne kadar rahat olduğuna dikkat edin. Kaymaması önemlidir. Sapın yapıldığı malzeme ıslanmadı ve kokuları emmedi.

Bir balık bıçağı nasıl seçilir, aşağıdaki videoya bakın.