Mantar seçici bıçağı: seçim kuralları ve kullanım özellikleri

Doğal ekosisteme yapılacak herhangi bir müdahale acı verici bir iz bırakır. Zamanımızda, zorlu bir çevresel durumda, her küçük şey önemlidir, bu nedenle ormana yapılan her türlü gezi çevreye en ufak bir zarar vermemelidir. Bu tamamen "sessiz avlanma" sevenler için geçerlidir - mantar toplayıcılar. Mantarların daha da büyümesinden sorumlu olan miselyumun bir fabrika değil, yaşayan bir organizma olduğu asla unutulmamalıdır.

Mantar toplarken, miselyumu olabildiğince korumak için sadece yenilebilir olanları dikkatlice kesmeniz ve diğerlerine (yenmeyen, büyümüş, kurtlu) dokunmamanız gerekir. Ailelerde yoğun olarak yetişen mantarlar vardır (süt mantarı, mantar, tereyağ mantarı). "Mantarlar - eğik biçme" ifadesi, bu tür mantarlarla ilgilidir.

Ormanda, sadece mantarları kesmek için bir bıçağa ihtiyaç yoktur. Bir daldan bir ağaç boynuzu kesebilir ve mantar aramak için her seferinde eğilmeden yaprakları tırmıklayabilirler. Bir bıçakla, sıcak tutmak veya yemek pişirmek, konserve açmak, uzun bir yürüyüş planlıyorsanız ekmek kesmek için ateş düzenlemek kolaydır. Aşırı bir durum da olabilir - bir kereden fazla mantar avına çıkmış deneyimli bir kişi bile yabancı bir ormanda dolaşabilir ve kaybolabilir. Bu gibi durumlarda, bıçak basitçe yeri doldurulamaz.

Avcılar arasında bir ifade olmasına şaşmamalı: "Ormanda bir silahı kaybetmek bir bıçaktan daha iyidir."

Mantar toplayıcıları diyor ki: hangi bıçağı seçmelisiniz - bu soruyu kendiniz cevaplayın. Evrensel öneriler yoktur. Birisi kompakt bir katlama aletini tercih edecek, biri sabit bıçaklı daha acımasız bir ürünü sevecek. Gerçek mantar toplayıcıları, bıçak seçiminde sorumlu bir yaklaşım benimser ve her şeyden önce ne arayacağını bilir:

• üretim malzemesi - paslanmaz çelik, bu ürün için minimum bakım sağlayacaktır;
• rahat sap neme dayanıklı malzemeden (yoğun kauçuk, ahşap, özel polimer türleri);
• dar bıçak (popo bölgesinde, optimal olarak 2 cm);
• iyi bıçak bileme, işlevsellikte anahtar kelime kesilir (kesmeyin);
• bıçak uzunluğu 7 - 10 cm (tercih edilen);
• sapında fırça olan bir model seçerken kazık sert olmalı.

Ayrıca, güvenliği de düşünmelisiniz. Keskin bir bıçağın oyuncak değil, tehlikeli kenarlı bir silah olduğu anlaşılmalıdır. Bıçağın hafif yuvarlatılmış ucu olan bir bıçağı tercih etmek daha iyidir - bu, kazara yaralanma riskini azaltacaktır. Sabit uçlu bir bıçak seçerken kılıfını ihmal etmeyin.

Sapın rengi de önemlidir. Mantar toplayıcıları genellikle bıçaklarını kaybettiğinden, parlak bir seçenek seçmek daha iyidir. Kalın çimlerde parlak renkli bir nesne bulma olasılığı çok daha yüksektir. Son fakat en az değil, ürünlerin maliyeti. Bıçak kaybı, mantar toplayıcılarının “profesyonel hastalığıdır” ve bu da seçim yaparken en az fiyata bakmanıza neden olur.

Mantar toplayıcılar arasında hakim görüş, bir yandan mantar sepeti taşımanız ve diğer yandan mantar bıçağını açıp katlamanız gerektiğinde katlanır bıçakların daha az uygun olduğudur. Sabit bıçaklı bir ürünü kullanmak çok daha kolaydır. Çıkarması ve kılıfına geri koyması kolaydır.

Günümüzde perakende zincirlerinde her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli mantar bıçakları bulabilirsiniz. Evrensel bir tasarım yoktur. Geliştiriciler, çeşitli incelikleri hesaba katmaya çalışırlar. Sabit veya katlanır bıçaklı, düz veya kavisli bıçaklı, farklı kulp şekillerine sahip modeller bulunmaktadır.

Üreticilerin hatlarında, sapın topuğuna veya yanına yerleştirilmiş özel bir fırçaya sahip modeller vardır; bu, mantar kapağındaki küçük kalıntıları hızla sallamanıza olanak tanır. Bir mantarı kesen her Rus mantar toplayıcı, ondan yapışan lekeleri temizlemeye başlamaz, ancak eve daha şık bir biçimde bir sepet mantar getirmek isteyen insanlar var.

Yabancı üreticilerden Fransız Opinel ve İsveçli Mora şirketi dikkat çekiyor. Mantar bıçak modelleri kompakttır, hafiftir ve uygun bir şekle sahiptir. Hem Opinel hem de Mora, bıçakları için Sandvik lamine çelik kullanır. Önemli bir dezavantaj, bu şirketlerin ürünlerinin yüksek fiyatıdır. "Sessiz avlanma" severlerin tümü 20-30 avroya bir alet satın alamaz.

Rus üreticilerin ürünleri güvenilirlik ve dayanıklılık ile karakterizedir. Bıçak "Rus Bulat" güvenle ziyaret kartı olarak adlandırılabilir. Avrupa örneklerinden sadelik ve finişin vahşeti bakımından farklıdır, bıçak üzerinde karakteristik bir desene sahip olabilir. Bıçak Şam çeliğinden veya 9XC çeliğinden yapılmıştır, yüksek mukavemete ve dış etkilere karşı dirence sahiptir.

"Rus Bulat" parametreleri: toplam uzunluk 23 cm, bıçak uzunluğu 11,3 cm, bıçak kalınlığı 0,24 - 0,34 cm. Ahşap sap, avucunuzun içine "aktığı" için ergonomik şekli ile ünlü huş ağacı kabuğundan yapılmıştır. Böyle bir bıçak, birçok işi yaparken kullanılabilir ve sadece mantarlarla yürümekle kalmaz. Genellikle “neden bu bıçağı seçtiniz?” Sorusu. alıcılar "her şey için" cevap verir.

Rus şam çelik şirketinin bıçağının bir başka versiyonu da küçük mantar toplayıcı bıçağıdır. Bu minyatür bir modeldir, toplam uzunluk sadece 20,5 cm, bıçak uzunluğu 9,2 cm'dir, yüksek kaliteli bir yüksek mukavemetli bıçağa sahiptir (sertlik indeksi 60-64 birim).

Sessiz av, barışçıl mesajlar taşır. Zaman zaman kuş seslerinin melodik seslerinin duyulduğu sessiz ormanın sessizliği altında rahatlamak ve rahatlamak, hatta doğanın orman armağanlarını evinize getirerek lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak kolaydır. Yenilebilir mantar türlerini çok iyi bilmeniz ve tek bir zehirli mantarın bile çok üzücü sonuçlara yol açabileceğini unutmamanız yeterlidir. En ufak bir şüphede mantarı sepete koymamak değişmez bir kuraldır.

Mantar avcılığı gibi harika bir hobinin gerçek uzmanları, bir miselyumdan bir mantarı çıkarmanın bir kişinin atardamarlarına zarar vermekle karşılaştırılabilir olduğunu bilirler. Yerli doğasını seven ve koruyan herkes, onu asla "barbar akınları" ile yok etmeyecektir.

Mantar toplamak için hangi bıçağın seçileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.