Termos nasıl?

Termos, yiyecekleri geçici olarak (bir güne kadar) sıcak veya soğuk tutmak için tasarlanmış, ısı yalıtım özelliklerine sahip bir ev aksesuarıdır. Bu, yürüyüşte, balık avında, tatilde, yolda vazgeçilmez bir şeydir.

Bir termos ile her zaman bir fincan sıcak çay veya kahve içebilir, soğuk bir içecekle kendinizi tazeleyebilir ve hatta doyurucu bir öğle yemeği yiyebilirsiniz.

Birçok termos çeşidi vardır.

• Sıvılar için. 25-55 mm çapında dar bir boyunları vardır. Bu boyun boyutu, kapaktan en az ısı kaybına katkıda bulunur. Ana mantarın üzerine, içine bir içecek dökebileceğiniz bir kapak kabı vidalanır.
• Yemek için. Birinci veya ikinci kurslar depolama için buraya yerleştirilir. Karakteristik bir özellik, ürünü bir termos içine yerleştirmenin uygun olduğu 65-80 mm çapında geniş bir boyundur, ancak ısı kaybı dar bir boyundan daha önemlidir.
• Evrensel. Hem içecekleri hem de yiyecekleri dönüşümlü olarak saklayabilirler. Dahili durduruculu üniversal kapak, termosta sıvı olduğunda dar bir delik açmanıza veya termosta yiyecek varken kapağı açmanıza olanak tanır. Bu seçenek, termos nadiren kullanıldığında iyidir. Yiyecek ve içecekleri sık sık saklamanız gerekiyorsa, farklı amaçlar için 2 termos satın almak daha iyidir, çünkü önceki yiyeceklerden gelen kokular içeceklere aktarılabilir ve bunun tersi de geçerlidir.
• Konteynerler ile. Çeşitli tabaklarla doldurulmuş ve termal kabın içine yerleştirilmiş 2-3 çıkarılabilir kapları vardır. Tüm kapların aynı anda depolandığında ya sıcak ya da soğuk yiyeceklerle birlikte olması gerektiğine dikkat edilmelidir.
• Pompa eylemi. Genellikle bunlar büyük modellerdir. Sıvı, pompa düğmesine basıldığında özel bir delikten ince bir akış halinde bardağa girer. Bu uygundur, büyük bir termosu eğmeniz gerekmez, ancak bu tür termosların yetersiz sıkılığı nedeniyle soğutma daha hızlıdır.
• Isıtmalı modern "gelişmiş" modeller. Isıtma termo bobinli yerleşik pil, ürünün planlanan sürenin ötesinde depolama sırasında kısmen soğutulması durumunda termosun içeriğini ısıtır.

Bir termosu oluşturan ana yapısal elemanlar aşağıdaki gibidir.

• Çerçeve. Paslanmaz çelik veya plastikten yapılmıştır. Şişeyi hasardan korur. Metal kasa, plastik kasadan daha güvenilirdir, dayanıklılığı arttırılmıştır. Gövde ile şişe arasına bir ısı yalıtım tabakası serilir.
• Çift cidarlı matara - cihazdaki ana unsur. Şişenin duvarları arasında, depolanan ürünün çevre ile değişimini pratik olarak dışlayan, ürünlerin sıcaklığını korumak için belirleyici faktör olan bir vakum oluşturulur.
• Mantar ve kapak. Ürünün boynunu kapatırlar, düşük ısı iletme özelliklerine sahiptirler. Kapağın içinde bir hava boşluğu veya gözenekli bir ısı yalıtım malzemesi vardır. Kapaklar, valfli, pompalı sıradan vidalardır. Ana ısı kayıpları bunun içinden gerçekleştiğinden, kapağın nasıl düzenlendiği önemlidir.Deliksiz kapaklar en iyi güvenliği sağlar, bu nedenle genellikle basit ucuz termoslar, yiyecekleri pompalı pahalı modellerden çok daha uzun süre tutar.

Termosun nasıl yapıldığına bölümde bakarsanız, aşağıdaki yapıyı görebilirsiniz:

• vücudun dış duvarı;
• ısı yalıtım tabakası;
• şişenin dış duvarı;
• vakum alanı;
• şişenin iç duvarı;
• ürün alanı.

Termosun yapıldığı malzemeler de farklı olabilir.

• Bardak. İç cam şişe uzun süreli saklama sağlar, temizlenmesi kolaydır ve kokuları emmez. Camın tek dezavantajı, en dikkatli kullanım gerektiren kırılganlığıdır.
• Metal. Paslanmaz çelik şişeler en güçlü olanıdır, ancak cam şişelerden daha ağırdır. Kural olarak, dış kasa da paslanmaz çelikten yapılmıştır. Sürekli sarsıntı ile artan gücün en çok hoş karşılandığı kamyoncular ve turistler için uygundur.
• plastik şişeler en ucuz, ancak tüketici özellikleri sorgulanabilir. Plastiklerin kokusu ürünlere aktarılır ve gıda kokularını emer. Sıcak suyu yalnızca teknik kullanım için saklamak daha iyidir, ancak yiyecek için değil (örneğin, bir arabada donmuş bir kilidi ısıtın, ellerinizi soğuk havada yıkayın, bunun gibi başka bir şey).

Doğada ısı transferinin 3 yolu vardır: konveksiyon, iletim ve termal radyasyon. Tüm termal kaplar bu fizik yasasına göre çalışır. Termosun amacı, termosun içeriği ile ortam arasındaki ısı alışverişi işlemlerini minimuma indirmektir. Konveksiyon sırasında, termal enerji sıvı veya gazın hareket eden akışları ile aktarılır. Bir termos içinde hava geçirmez şekilde kapatılmış ürün, yalnızca şişenin iç duvarı ile temas halindedir, bu nedenle konveksiyon oluşmaz.

Isı iletimi ile farklı sıcaklıktaki maddelerin atomları rastgele farklı hızlarda hareket eder, birbirleriyle çarpışır, çarpma anında hızlı sıcak atomlar enerji vererek soğuk olanları yavaşlatır ve soğur, hareket yavaşlar. Bir termosta, şişenin aralarında bir vakumun oluşturulduğu çift duvarları, iç duvardan dışa doğru bir ısı iletkeni olmadığı için termal iletkenliğin oluşmasını engeller.

Termal radyasyon sırasında, sıcak atomların elektromanyetik alanı salınır, termal enerji kızılötesi radyasyon şeklinde iletilir. Termos duvarlarının ayna yüzeyi, radyasyonu ürüne geri yansıtır. Elbette ideal termoslar yoktur.

Termos nasıl düzenlenir, aşağıdaki videoya bakın.