Sofra takımı: türleri ve amacı

Güzel bir sofra düzeni, misafirperver ev sahiplerinin bir tür kartvizitidir. Birçok kadın, masayı nasıl düzgün bir şekilde kuracağını ve hangi tabakların, çatal bıçak takımlarının ve peçetelerin kullanılacağını bir kereden fazla düşünmüştür. Kafanın karışması oldukça kolaydır, çünkü herkes masadaki belirli öğelerin amacını bilemez. Güzel bir sofra düzeni için ne tür yemeklerin seçileceği ve üzerine hangi eşyaların yerleştirileceği hakkında, bu makalede daha ayrıntılı olarak öğreneceksiniz.

Güzel ve kaliteli sofra düzeni, herhangi bir etkinliğe veya tatile gelen konuklara her zaman saygının bir tezahürüdür. Hizmet etmek, öncelikle kutlamanın planlandığı duruma bağlıdır. Bundan, masa örtüleri, peçeteler ve uygun tabakların seçiminde ilerlemek gerekir.

Bugüne kadar, uzmanların yardımına başvurmadan bir gala akşamını kolayca düzenlemenize yardımcı olacak birçok farklı sofra düzeni şeması bulabilirsiniz.

Tablo ayarının temel öğeleri aşağıdaki öğelerdir:

• tabaklar (farklı isimleri olabilir, buna birinci ve ikinci tabaklar, bir kase, kaseler ve diğerleri dahildir);
• çatal bıçak takımı (farklı yemekler için farklı çatal, kaşık ve bıçak türleri);
• bardaklar, saplı bardaklar, bardaklar;
• peçetelikler, sos kaseleri, ekmek kutuları, testiler;
• çok katmanlı meyve raflarının yanı sıra döner tabaklar;
• tepsiler;
• üçlü evrensel yemekler;
• şenlikli masayı süslemek için çeşitli dekoratif elemanlar (şamdanlar, çiçek vazoları, peçete halkaları).

Modern ev hanımları, gerekli mutfak eşyaları seçiminde oldukça geniş bir seçime sahiptir. En alakalı plaka boyutları orta seçeneklerdir. Kural olarak, salatalar, tatlılar veya kesimler için büyük tabaklar seçilir.

Festival masasına sıra dışı ve zarif bir dokunuş eklemek istiyorsanız, kare tabaklara yakından bakmayı unutmayın.

Klasik oval tabaklar, her zaman moda olduğu için masayı asla bozmaz ve bu tür ürünlere sahip setler, ilgili mağazalarda büyük talep görmektedir.

Bu veya bu yemeğin servis edilmesi için tabakların boyutları değişebilir. İlk yemekler için seçeneklere gelince, derinlikleri ve boyutları servis edilen yemeğe de bağlı olabilir. Örneğin, çorbalar ve hodgepodges için en çok geniş tabaklar seçilir, ancak çok derin olanlar değil.Ancak hafif et suları ve kremalı çorbalar için kase gibi bir şey seçmeniz önerilir, kulplu veya kulpsuz olabilirler.

Modern koşullarda en başarılı çözüm, sözde hizmetin satın alınması olabilir. Tablo, aynı tarzda seçilen ve aynı malzemeden yapılmış plakalarla en olumlu şekilde vurgulanır.

Temel olarak hazır setler seramik, porselen, fayans ve camdan yapılır. Züccaciye sadece şeffaf değil, aynı zamanda koyu renklerde de özellikle güzel görünüyor.

Çeşitli şekil, dekor ve renklerde tabaklarla servis edilen bir sofra, ev sahiplerine kesinlikle olumlu bir ışık tutmayacaktır, bu yüzden bu anı ihmal etmeyin.

Akşam yemeği partileri ve önemli etkinlikler için kar beyazı fayans yemekleri her zaman kazanan bir seçenektir, çünkü şenlik masalarını asla bozmazlar.

Tablo ayarını düzgün bir şekilde düzenlemek için, her şeyin mükemmel gitmesi için belirli adımların izlenmesi gerekir. Festival masasını kurarken kesinlikle kullanışlı olacak ayrıntılı talimatlara dikkat etmenizi öneririz.

İlk ve ana adım, masa örtüsünü yaymak olarak kabul edilebilir. Masadan sarkması yirmi ila otuz santimetreyi geçmemelidir. Masa örtüsünün rengi genellikle kutlama vesilesiyle değişir, ancak beyaz ve sütlü masa örtüleri klasik seçenekler olarak kabul edilir. Tatilden sonra yıkanmasının daha zor olduğunu unutmayın, bu nedenle konuklara doğru miktarda peçete vermeyi unutmayın.

Masa örtüsü dekoratif yollar veya özel alt plakalarla güvenle tamamlanabilir.Bu tür elemanlar hem kumaştan hem de özel kağıttan yapılabilir.

Masa örtüsü yayılıp düzleştirildikten sonra, her türlü tabakları döşemeye başlamalısınız. Tabak sayısı konuklara sunulacak menüye bağlı olacaktır. Bununla birlikte, bir kişi için klasik porsiyon aşağıdaki yemek türlerini içerir:

• servis tabağı olarak da adlandırılan bir stand plakası;
• atıştırmalıklar için orta boy bir tabak ve bazen "turta" olarak adlandırılan küçük bir tabak;
• ilk yemek servis edilecekse, derin bir tabak gereklidir.

Direkt yerleştirmede ise stand tablasının üzerine ister çerez tabağı ister derin tabak konur. Kural olarak, salata ve tatlı tabakları ana tabakların soluna yerleştirilir. Buraya küçük bir kase de yerleştirilebilir.

Çatal bıçaklar tabakların kenarlarına ve her zaman öğün sayısına göre yerleştirilir:

• klasik kurallara göre bıçak ve kaşıklar sağ tarafa yerleştirilir;
• solda çeşitli yemekler için çatallar;
• bazen üzerine bir çay kaşığı konur.

Genellikle restoranlarda, masaya birkaç farklı bıçak (et, salata seçenekleri ve balık kesmek için), birkaç çatal ve kaşık servis edilir, ancak evde sofra düzenine gelince, kişi başına böyle bir öğenin kullanılması yeterlidir.

Tabakların sağına şarap, vermut ve şampanya bardakları, şarap bardakları, bardaklar, shot bardakları ve su bardakları yerleştirilmiştir.Tüm bardaklar büyükten küçüğe doğru yerleştirilir. Çoğu zaman, büfedeki tüm bardaklar her kişi için masada gösterilmez - bir veya iki yeterli olacaktır.

Daha önce de belirtildiği gibi, masada hem tekstil hem de kağıt peçeteler bulunmalıdır. Tablonun genel tasarımına göre seçilmelidirler.

Bayram sofrasını gönlünüzce süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, güzel vazolardaki çiçekler ve mumlar ve hatta masa için güzel figürinlerin sıklıkla yapıldığı peçeteler de kullanılabilir. Masanın dekoru tatilin temasına bağlıdır. Yılbaşı servisi, koniler, ladin dalları, fiyonklar ve mumlarla kolayca desteklenebilir. Cadılar Bayramı kutlaması için mumlu balkabakları masaya yerleştirilebilir.

Tabii ki, evde nadiren katı kurallara kimse uymaz, ancak yemeklerin aşağıdaki sırayla servis edilmesi önerilir:

• ilk olarak, misafirler atıştırmalıkların tadını çıkarmalıdır (hem soğuk hem de sıcak ikramlar olabilir);
• daha sonra ilk sıcak yemekler en sık servis edilir (pancar çorbası, hodgepodge, balık çorbası);
• sonra - ikincisi: burada garnitür veya etli balık servis edilebilir;
• bazen önce balık yemekleri, ardından et yemekleri servis edilir;
• ve tatilin sonunda tatlılar servis edilir.

Evde şık ve güzel bir masa oluşturmak için şimdiden İnternette çok çeşitli sunulan hazır masa tasarımları.

• Zıt renkte tabak ve desenlerle sofra düzenine dikkat ettiğinizden emin olun.Beyaz işlemeli bir peçete üzerine yemekler düzenlenebilir. Böyle modaya uygun bir kır tarzı servis, yalnızca şenlikli bir akşam yemeğini değil, aynı zamanda örneğin Noel vesilesiyle bir tatili de tamamlayabilir.

• Çoğu zaman, klasik servis kurallarının yerini tasarımcının büyük hayal gücü alır ve bunun sonucunda çatal bıçak takımı tabağın üzerine yerleştirilir. Özel bir dekoratif cebe katlanabilir veya bir kurdele ile bağlanabilirler.

Tablo nasıl düzgün şekilde ayarlanır, aşağıdaki videoya bakın.