Evde şenlikli masa için yemek yapmak: ilginç fikirler

Her ailenin kutlamak için birçok nedeni vardır. Ev sahipleri misafir davet ederken çok lezzetli ikramlar yapmaya, zarif bir sofra kurmaya ve evi dekore etmeye çalışırlar. Ancak en karmaşık olmayan yemekler bile kendi ellerinizle o kadar ilginç bir şekilde dekore edilebilir ki, basit malzemeler yeni bir şekilde “oynanacak”.

Modern yemek pişirmede, yemeklerin tasarımı zaten bir sanata ve çoğaltılmış bir işe dönüşmeyi başardı. Tabaklara yerleştirilmiş meyve, peynir ve sosis katmanlarıyla tanıdıkları şaşırtmak zordur. İnsanlar, gerçek mutfak sanatı eserlerinin görüntüleriyle dergilerden ve internet sitelerinden gelen çekici resimlerle zaten biraz şımartılıyor.

Meyve ve sebzelerin kıvırcık kesimi için zaten bir yön icat edildi - oyma. Özel kitler, çeşitli kompozisyonları kesmeyi ve şekillendirmeyi kolaylaştırır.

Fikirleri uygulamak için ihtiyacınız olacak:

• çeşitli şekil ve boyutlarda birkaç ince keskin bıçak;
• rende;
• kaşıklar;
• makas;
• kağıt peçete;
• sıkı paketler;
• şiş ve kürdan.

Önemli bir adım, doğru servistir. Çatal bıçak takımı doğrudan masanın üzerine yerleştirilebilir veya bez peçetelere güzelce sarılabilir. Masa örtüsünün rengi ve diğer süslemeler masa servisi ile birleştirilmelidir. Menünüzde çok renkli rengarenk yemekler varsa, servis yapın. masa hafif veya sade tabaklarla daha iyidir. Bu, konukların yenilebilir şaheserlere bakmaktan dikkatlerinin dağılmamasını sağlayacaktır.

Birçok ana yemek pişirmek gerekli değildir. Soğuk atıştırmalıklar her zaman size yardımcı olabilir. Ne kadar ilginç ve çeşitli olursa, masa o kadar zarif görünecektir.

En yaygın atıştırmalıklardan biri peynir tabağı. Peynir çeşitlerinin sayısı tercihlerinize ve cüzdanınıza bağlıdır. Süslemenin en kolay yolu, peynirleri üst üste gelecek şekilde yarım daire şeklinde sıralar halinde dizmektir.

Dikdörtgenler halinde kesilebilen sert, esnek bir peyniriniz varsa, onu calla benzeri bir şekle sokmayı deneyin. Bu tür demetler tüm plakaya dağıtılabilir veya kesimlerin üzerine 3-5 parça konulabilir.

Peynirler genellikle bal ve fındık ile servis edilir. Bir kase bal, tabağın ortasına veya kenarlarından birine yerleştirilebilir, bu da onu kompozisyonun odak noktası haline getirir. Peynir sıraları kaseden "ayrılacak". Somunlar simetrik olarak birkaç yere yerleştirilebilir veya bir tabağa rastgele yerleştirilebilir.

Peynirler meyvelerle, özellikle üzüm ve turunçgillerle iyi gider. Bu nüans tasarımda da kullanılabilir. Üzüm salkımlarını tabağın bir tarafına yerleştirin veya tek tek üzümleri tabağın üzerine yayın.Meyveli peynir parçaları da şişlere konabilir ve tabağın tamamı veya bir kısmı doldurulabilir.

Daha fazla özgünlük için ürünlere ilginç bir şekil verilebilir. Bir bıçakla aynı desenleri kesmek kolay değildir. Bunun için özel araçlar kullanmak daha iyidir. Böylece tabaklarınızda peynir kupaları, yıldızlar, kareler veya aylar görünebilir.

Et döşerken aynı teknikleri kullanabilirsiniz. Kesimi bir tüp, bir boynuz ile sarın veya ikiye katlayın. Meyveler yerine, bu durumda bileşimi sebzelerle seyreltmek daha iyidir. Kırmızı meyveler (yaban mersini, kuş üzümü, üzüm) olağandışı ve muhteşem süslemeler olarak uygundur.

Geleneksel olarak limon dilimleriyle süslenmiş çeşitli balıklar. Spiraller şeklinde bükülebilirler ve sıralar halinde veya bileşimin ortasına yerleştirilebilirler. Zeytinlerin siyah rengi de kırmızı balığı güzel bir şekilde gölgeleyecektir. Somon veya somon, gül veya ilmek haline getirilebilir.

Formasyon için etkili sebze bileşimleri domates, turp, ince dilimlenmiş salatalık uygundur. Burada en yaygın olanı da çiçek temasıdır. Diğer sebzeler de dekoratif amaçlı kullanılabilir.

Ekmeği tabaklara dizmenin en kolay yolukağıt peçetelerle kaplı. Astarlı bir bez peçete veya güzel bir havlu ile bir sepet içinde dilimlenmiş ekmek, rahat ve iştah açıcı görünecek.Standa birkaç çeşit somun, çörek ve diğer hamur işleri koyabilirsiniz.

Salataları süslemek için birçok seçenek var. Süslemeler sayesinde, herhangi bir tarif tatil temasına göre “uyarlanabilir” veya basitçe orijinal hale getirilebilir.

Bir kürk manto altında ringa balığı, bir balık şeklinde etkili bir şekilde yerleştirilebilir. Herhangi bir yemeğe nar ile asil bir dokunuş verin. Çok popüler bir düzen, küçük nar taneleri ile süslenmiş bir halka şeklindedir. Kırmızı ve yeşil üzümler de bu amaçlar için uygundur. Herhangi bir desen, yarısından kolayca oluşturulur.

Yılbaşı masası için tematik süslemeler, beyaz bir mayonez tabakası üzerinde zeytinden yapılmış kadranlar olabilir. Dereotu, kişniş ve maydanozdan yapılmış Noel ağacı dallarının taklidi ilginç görünüyor. Ürünlerin üzerine çilek ve mandalina dilimleri ile süslenmiş çelenkler serilebilir. Bitkisel desenli kompozisyonlar da herhangi bir yemeğin yüzeyini süsleyebilir.

İkinci kurslar genellikle görkemli dekor gerektirmez. Ayrı porsiyonlarda sıcak servis yapmak modaya uygun ve önemsizdir. Süslemelerden bazı sebzeler eklemek yeterlidir: salatalık çemberleri, otlar ve kiraz domatesleri.

Kuş, en iyi şekilde, masanın ortasına yerleştirilmiş geniş bir düz tabakta bir bütün olarak görülür. Tavuk, portakal bukleleri, bol miktarda yeşillik veya ananas dilimleri ile etkili bir şekilde desteklenebilir. Noel ziyafeti için bir kaz, kırmızı, mor ve yeşil tonlar ekleyerek çam iğneleriyle süslenebilir. Ördeği narenciye, dilimlenmiş ve yuvarlak dilimlerle süslemek daha iyidir. Bütün armutları ve elmaları, kontrast için kırmızı meyveleri de kullanabilirsiniz.

Tatlılar genellikle ek dekorasyon gerektirmez. Bu kekler, hamur işleri, tatlılar için geçerlidir.Sadece onları güzel bir tabağa koymak için kalır. Ancak porsiyonlu tatlılar servis ediyorsanız, onları sıvı çikolata, krema, pudra şekeri, çiçek veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

Meyve dilimleme, belirli bir biçimde, kanepeler veya sıralar halinde düzenlenmiş kompozisyonlar şeklinde yapılabilir. Tasarımda, sebzelerin tasarımına benzer kesim türlerini kullanabilirsiniz: güller, zambaklar, kalpler ve yıldızlar şeklinde figürinler.

Çocuk tatilleri, dikkatsizliğin, eğlencenin ve samimiyetin eşsiz bir atmosferidir. Böyle bir şenlikli masa şımarık ve sıradışı olmalıdır. Yeni yürümeye başlayan çocuklar genellikle karmaşık yemekler yemezler; onları egzotik yiyeceklerle şaşırtmak da zordur. Masada bulunanlar, ilginç sunumu nedeniyle genellikle çocuklar tarafından yenir.

Et parçaları, sebze ve meyveler herhangi bir hayvan şeklinde süslenebilir. Kirpiler, uğur böcekleri, balıklar, ayılar ve diğer karakterlerle dolu çok renkli bir masa, şüphesiz küçükleri memnun edecektir. Dilimlenmiş meyve, palmiye, çiçek veya kelebek şeklinde bir tabağa da yerleştirilebilir. Ayrıca şiş ve kürdan ile hacimli figürler yapabilirsiniz.

Sebzeleri güzelce kesmek için sonraki videoya bakın.