Yılbaşı sofrası nasıl kurulur?

Şüphesiz Yeni Yıl, yakın ve sevgili insanları aynı sofrada toplayan bir bayramdır. Yıldan yıla herkes korku ve heyecanla o büyülü yılbaşını bekliyor. Tüm detayları düşünerek bu etkinliğe dikkatlice hazırlanmanız gerekir. Hazırlıktaki önemli görevlerden biri de Yeni Yıl sofra düzenidir.

Her ev hanımı, ana zamanını bir Yılbaşı yemeği hazırlamakla geçirir ve Yeni Yıl için şık bir masa dekorasyonu onun özel gururudur.

Bozulabilir ürünler hariç, tatil menüsü için önceden yiyecek satın almak daha iyidir. Yemeklerin lezzetli ve en önemlisi taze olması için tatil arifesinde ikramlar hazırlamaya başlamalısınız. Salatalar, atıştırmalıklar için çeşitli hazırlıklar biraz daha erken hazırlanabilir, ancak 31 Aralık'ta karıştırmaya, baharatlamaya ve pişirmeye değer.

Tatil öncesi koşuşturmada, Yılbaşı sofra düzenini unutmamak önemlidir. Bulaşıkların ve dekor öğelerinin seçimi buna bağlı olacağından, takı stilini ve renk şemasını düşündüğünüzden emin olun. Genellikle, tabaklar ve çatal bıçaklar renk olarak uyumlu olmalıdır. Masa örtüleri, peçeteler ve mumların renk paletine de karar vermeye değer.

Aile ve misafirlerle bir araya gelinmesi planlanan masa rahat ve geniş olmalıdır. Herkesi olabildiğince rahat ettirmek için, her kişi için en az yarım metre masa uzunluğu tahsis edilmesi önerilir.

Yeni Yıl için sofra düzeni için birçok seçenek var. Stil seçimi ruh halinize, mevcut dekorasyonlara ve yemeklere bağlıdır. Bazı stillere daha yakından bakalım:

• İskandinav tarzı. Yılbaşı gecesinde çok parlak renklerin ve abartılı motiflerin bulunmasını istemiyorsanız, evinizi dekore etmek için İskandinavya kökenli bir tarz tercih edebilirsiniz. Bu tarz, doğal malzemelerin ve hassas pastel renklerin varlığı ile karakterizedir. Buradaki ana renk beyaz olarak kabul edilir. Diğer tonlarla birleştirilebilir.

• Etno tarzı. Tatil evde değil, örneğin ülkede kutlanacaksa, masayı süslemek için etnik bir tarz seçmelisiniz. Masa örtüsü en iyi pamuklu veya keten kumaştan kullanılır. Mandalina, koni veya fındık ile süslenmiş çuval, dekorasyon olarak çok uyumlu görünecek. Ahşap bardak altlıkları tabak olarak kullanılabilir. Tabakların yanına ev yapımı zencefilli kurabiyelerle süslenmiş küçük bir Noel ağacı yerleştirin. Bu sofra kurma yönteminin yardımıyla tatiliniz sıra dışı ve çok unutulmaz olacak.

• Barok. Yılbaşı şölenini lüks hale getirme arzusu varsa, bu tarza dikkat etmelisiniz.Sonuçta, sahiplerinin rafine zevkini vurgulayabiliyor. Beyaz bir masa örtüsünün üzerine devasa şamdanlar yerleştirilebilir ve masanın ortasına altın veya gümüş Noel topları yerleştirilebilir. Altın desenli beyaz veya krem ​​​​renkli tabakların seçilmesi tavsiye edilir.
• Provence. Bu tarz, çeşitli beyaz ve cam eşyaların varlığını içerir. Dekorasyon olarak, cam kaseleri herhangi bir mısır gevreği ile doldurabilirsiniz. Ve mumları küçük kavanozlara koyun, rahat ve sıcak bir atmosfer yaratacaklar.

Hizmet etme sanatı bin yıldan fazladır. Her yüzyılın kendine özgü bir ziyafet verme kültürü, sofraları dekore etme ve şenlikli yemekler sunma biçimleri vardı. Mevcut dönem bir istisna değildir. Kusursuz bir Yılbaşı ziyafeti için sofrayı görgü kurallarına göre ayarlamak gerekir:

• Tüm hanelerin ve misafirlerin dört tabak koyması gerekiyor: ikinci kurslar için servis, atıştırmalıklar ve turtalar için. İkinci yemekler için tabakların üzerine, masa örtüsüne uyacak şekilde bir peçete ile kaplanmış atıştırmalıklar için bir tabak yerleştirilir. Pasta, diğer tabakların soluna yerleştirilir.
• Bıçağı sağa, çatalı sola koyun.
• Soldan sağa, tabakların yanına, alkollü içkiler için bir bardak, bir bardak şarap, bir bardak şampanya ve bir bardak su yerleştirmeniz gerekir.
• Meyve vazoları masanın orta kısmına yakın yerleştirilmiştir.

• Alanın geri kalanı salata kaseleri, sos tekneleri ve baharat kapları ile dolu.
• Alkollü ve alkolsüz içecekler merkeze daha yakın yerleştirilir.
• Ekmek masanın karşı tarafında olmalıdır.
• Yeni Yıl temalı kağıt peçeteler birkaç yerde düzenlenmiştir.

İkramlar servis edilirken de belli kurallara uyulur. Kızarmış et önceden parçalar halinde kesilir ve bir tabağa konur.Küçük bir kuş bir bütün olarak masaya servis edilir. Sıcak et yemekleri soğuk mezeler ve turşularla ayrı olarak servis edilir.

Tatlı servis edilmeden önce tüm tabaklar masadan kaldırılır, geriye sadece bardaklar kalır.. Tatlı için gereçler daha sonra düzenlenir.

Yılbaşı kutlaması için menü planlaması, etkinliğin düzenlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Genellikle bir ziyafetten sonra, daha sonra bozulan birçok yenmemiş yemek olur. Bunu önlemek için, yiyecek miktarını önceden hesaplamanız gerekir.

Çok fazla para harcamadan lezzetli bir Yılbaşı yemeği hazırlayabilirsiniz. En önemli şey, doğru malzemeleri seçmek ve bunları birbirleriyle doğru bir şekilde birleştirmektir. Örneğin, jambonlu, yumuşak peynirli ve yeşillikli rulolar, Yılbaşı masası için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Ayrıca sıra dışı bir yemek olarak, portakallı tavuk veya elma ile doldurulmuş kaz pişirebilirsiniz. Atıştırmalık olarak peynir veya mantarla doldurulmuş tartlets pişirebilir veya panelenmiş Adige peynirini kızartabilirsiniz.

Menü en az üç salata içermelidir. Çoğu zaman, bir salata seçerken, hane halkının tat tercihlerine dayanırlar. En geleneksel Yılbaşı salataları Olivier, mimoza salatası, kürk manto altında ringa balığı ve klasik salata sosu olarak kabul edilir.

Ana menüyü geliştirdikten sonra tatlı yemeklere geçerler. Tatlı olarak mandalinalı kek pişirebilirsiniz. Hazırlanması için yumurta, birinci sınıf un, şeker, biraz likör, mandalina, kuru meyveler ve kabartma tozuna ihtiyacınız olacak.Bu pasta kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Kutlama için hazırlanırken çocuk menüsü unutulmamalıdır. Burada zamana ve hayal gücüne ihtiyacınız olacak. Hindi, salatalık, domates ve marullu sandviçler çocuklar tarafından beğenilecek. Ekmek kırıntılarındaki peynir topları da şüphesiz tüm genç aile üyelerini ve misafirleri memnun edecektir. Çocuklar için tatlıya özellikle dikkat edilmelidir. Çeşitli kekler, süzme peynirli kekler veya çikolatalı ve meyveli bir tabakalı bisküvi keki olabilir. Çocuklar için içecek olarak meyve suları, kompostolar ve meyve içecekleri hazırlayabilirsiniz.

Aile fertleri veya davetli misafirler arasında oruç tutanlar olabilir. Bu nedenle, lezzetli yağsız yemekler için tarifleri bilmek önemlidir. Şu dikkate alınmalıdır ki Mercimek sadece hafif değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Örneğin, oruç tutan misafirler için, fırında kır usulü patates pişirebilir ve soğan ve hardalla ringa balığı turşusu yapabilirsiniz.

Salatalardan kalamarlı yağsız olivier ve mantarlı sıcak fasulye salatası mükemmeldir. Lezzetli konserve domatesler, lahana turşusu şenlik masasının çeşitlerini tamamlayacak. İlginç bir masa dekorasyonu, Yılbaşı Gecenizi özel kılmanıza yardımcı olacaktır.

Parlak detayların yardımıyla Yeni Yıl havasını iyileştirmek mümkün. Örneğin, renkli peçeteler ve bardaklarla şenlikli bir masa süsleyebilirsiniz.

Yemekler sıra dışı desenlerle boyanabilir, çatal bıçak takımı kar taneleri veya ladin dalları ile süslenebilir. Ve Yılbaşı sembollerinin görüntüsüyle tabaklar için kumaş peçeteler hazırlayın.

Beyaz ütülü bir masa örtüsü her zaman zarif görünür. Herhangi bir kutlamayı süsleyecek. Parlak tabaklar veya aksesuarlar ile süsleyebilirsiniz. Geleneksel Noel renkleri kırmızı, mavi, yeşil ve beyazdır.

Yılbaşı için parlak bir masa örtüsü seçtiyseniz, bunun için kar beyazı tabaklar ve kristal bardaklar seçmek en iyisidir.

Şişeler sadece içecekler için değildir. Kendi ellerinizle alışılmadık bir lamba oluşturabilirsiniz. Şişenin içine bir çelenk yerleştirin, oraya parıldıyor ve cicili bicili ekleyin. Ayrıca, şarap veya şampanya şişeleri, Yılbaşı şapkaları veya şapkalarıyla süslenebilir. Ve cihazlara parlak yaylar bağlayın.

Parlak yeşil masa örtüsü, iki tonlu tabaklar ve kırmızı şarap kadehleri ​​ile mükemmel bir uyum içinde. Güzelce sarılmış hediyeler masanın ortasına yerleştirilebilir.

Mumlar masada güzel ve şık görünecek. Onlar için ilginç bir şamdan veya şeffaf gözlük almanız gerekiyor. Mumlar Yeni Yılı evde ısıtacak.

Yeni yıl için lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğini ve şenlikli masanın nasıl dekore edileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoya bakın.