Paggawa ng mga pinggan para sa festive table sa bahay: mga kagiliw-giliw na ideya

Ang bawat pamilya ay may maraming dahilan upang magdiwang. Kapag nag-iimbita ng mga bisita, sinusubukan ng mga host na magluto ng maraming masasarap na pagkain, magtakda ng isang eleganteng mesa at palamutihan ang bahay. Ngunit kahit na ang pinaka hindi kumplikadong mga pinggan ay maaaring palamutihan ng iyong sariling mga kamay sa isang kawili-wiling paraan na ang mga simpleng sangkap ay "maglalaro" sa isang bagong paraan.

Sa modernong pagluluto, ang disenyo ng mga pinggan ay nagawa na upang maging isang sining at isang replicated na negosyo. Mahirap sorpresahin ang mga kakilala sa simpleng mga layer ng prutas, keso at sausage na inilatag sa mga plato. Ang mga tao ay bahagyang nasisira sa pamamagitan ng mga nakakaakit na larawan mula sa mga magasin at mga site sa Internet na may mga larawan ng mga tunay na gawa ng culinary art.

Para sa kulot na pagputol ng mga prutas at gulay, ang isang buong direksyon ay naimbento na - pag-ukit. Pinapadali ng mga espesyal na kit ang paggupit at paghubog ng iba't ibang komposisyon.

Upang ipatupad ang mga ideya kakailanganin mo:

• ilang manipis na matalim na kutsilyo na may iba't ibang hugis at sukat;
• kudkuran;
• kutsara;
• gunting;
• mga napkin ng papel;
• masikip na pakete;
• mga skewer at toothpick.

Ang isang mahalagang hakbang ay ang tamang paghahatid. Ang mga kubyertos ay maaaring mailagay nang direkta sa mesa o maganda na nakabalot sa mga napkin ng tela. Ang kulay ng tablecloth at iba pang mga dekorasyon ay dapat isama sa serbisyo ng mesa. Kung marami kang makukulay na makukulay na pagkain sa iyong menu, ihain ang mesa ay mas mahusay na may magaan o simpleng mga pinggan. Papayagan nito ang mga bisita na hindi magambala sa pagtingin sa mga nakakain na obra maestra.

Hindi kinakailangang maghanda ng maraming pangunahing pagkain. Ang malamig na meryenda ay palaging makakatulong sa iyo. Kung mas kawili-wili at iba-iba ang mga ito, mas elegante ang magiging hitsura ng mesa.

Isa sa mga pinakakaraniwang meryenda ay plato ng keso. Ang bilang ng mga varieties ng keso ay depende sa iyong mga kagustuhan at wallet. Ang pinakamadaling paraan upang palamutihan ay upang ayusin ang mga keso sa mga hilera sa hugis ng kalahating bilog, na magkakapatong sa bawat isa.

Kung mayroon kang matibay, nababaluktot na keso na maaaring gupitin sa mga parihaba, subukang igulong ito sa isang hugis na parang calla. Ang ganitong mga bundle ay maaaring ipamahagi sa buong plato o maglagay ng 3-5 piraso sa ibabaw ng mga hiwa.

Ang mga keso ay kadalasang inihahain kasama ng pulot at mani. Ang isang mangkok ng pulot ay maaaring ilagay sa gitna o sa isa sa mga gilid ng ulam, na ginagawa itong pokus ng komposisyon. Ang mga hanay ng mga keso ay "maglilihis" mula sa mangkok. Ang mga mani ay maaaring ilagay sa simetriko sa maraming lugar o random na ayusin sa isang ulam.

Ang mga keso ay sumasama sa mga prutas, lalo na ang mga ubas at mga bunga ng sitrus. Ang nuance na ito ay maaari ding gamitin sa disenyo. Ayusin ang mga kumpol ng ubas sa isang gilid ng plato, o ikalat ang mga indibidwal na ubas sa ibabaw ng platter.Ang mga piraso ng keso na may prutas ay maaari ding ilagay sa mga skewer at punuin ng lahat o bahagi ng plato.

Para sa higit na pagka-orihinal, ang mga produkto ay maaaring bigyan ng isang kawili-wiling hugis. Ang pagputol ng magkatulad na mga pattern gamit ang isang kutsilyo ay hindi madali. Mas mainam na gumamit ng mga espesyal na tool para dito. Kaya maaaring lumabas ang mga cheese mug, bituin, parisukat o buwan sa iyong mga plato.

Kapag naglalagay ng karne, maaari mong gamitin ang parehong mga diskarte. Balutin ang hiwa gamit ang isang tubo, isang sungay, o simpleng tiklupin ito nang maganda sa kalahati. Sa halip na mga prutas, sa kasong ito, mas mahusay na palabnawin ang komposisyon na may mga gulay. Ang mga pulang berry (lingonberry, currant, ubas) ay angkop bilang hindi pangkaraniwang at kamangha-manghang mga dekorasyon.

Sari-saring isda na tradisyonal na pinalamutian ng mga hiwa ng lemon. Maaari silang baluktot sa anyo ng mga spiral at inilatag sa mga hilera o sa gitna ng komposisyon. Ang itim na kulay ng mga olibo ay maganda ring lilim sa pulang isda. Ang salmon o salmon ay maaaring igulong sa mga rosas o mga loop.

Para sa pagbuo mabisang komposisyon ng gulay Ang mga kamatis, labanos, manipis na hiniwang mga pipino ay angkop. Ang pinakakaraniwan dito ay isang floral na tema. Ang iba pang mga gulay ay maaari ding gamitin para sa mga layuning pampalamuti.

Ang pinakamadaling paraan upang ayusin ang tinapay sa mga hilera sa mga platonatatakpan ng mga papel na napkin. Ang hiniwang tinapay sa isang basket na may linyang tela na napkin o isang magandang tuwalya ay magmumukhang komportable at pampagana.Maaari kang maglagay ng ilang uri ng tinapay, buns at iba pang pastry sa stand.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon ng mga salad. Salamat sa mga dekorasyon, ang anumang recipe ay maaaring "iayon" sa tema ng holiday o gawin itong orihinal.

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay maaaring epektibong inilatag sa anyo ng isang isda. Bigyan ang anumang ulam ng royal touch na may granada. Ang isang napaka-tanyag na layout ay nasa anyo ng isang singsing, pinalamutian ng maliliit na buto ng granada. Ang mga pula at berdeng ubas ay angkop din para sa mga layuning ito. Ang anumang mga pattern ay madaling nabuo mula sa mga halves nito.

Ang mga pampakay na dekorasyon para sa talahanayan ng Bagong Taon ay maaaring mga dial na gawa sa mga olibo sa isang puting layer ng mayonesa. Ang isang imitasyon ng mga sanga ng Christmas tree na gawa sa dill, cilantro at perehil ay mukhang kawili-wili. Ang mga wreath na pinalamutian ng mga berry at mga hiwa ng tangerine ay maaaring ilagay sa ibabaw ng mga produkto. Ang mga komposisyon na may pattern ng gulay ay maaari ding palamutihan ang ibabaw ng anumang ulam.

Ang mga pangalawang kurso ay karaniwang hindi nangangailangan ng magarang palamuti. Ito ay sunod sa moda at hindi mahalaga na maghatid ng mainit sa magkahiwalay na bahagi. Sa mga dekorasyon, sapat na upang magdagdag ng ilang mga gulay: mga bilog ng mga pipino, damo at mga kamatis ng cherry.

Pinakamainam na tingnan ang ibon bilang kabuuan sa isang malaking flat dish na inilagay sa gitna ng mesa. Ang manok ay maaaring epektibong pupunan ng mga kulot ng mga dalandan, isang kasaganaan ng mga gulay o mga hiwa ng pinya. Ang isang gansa para sa isang kapistahan ng Pasko ay maaaring palamutihan ng mga pine needle, pagdaragdag ng pula, lila at berdeng kulay dito. Mas mainam na palamutihan ang pato na may mga prutas na sitrus, hiniwa at mga bilog na hiwa. Maaari mo ring gamitin ang buong peras at mansanas, pulang berry para sa kaibahan.

Ang mga matamis sa pangkalahatan ay hindi nangangailangan ng karagdagang palamuti. Nalalapat ito sa mga cake, pastry, matamis.Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang mga ito sa isang magandang ulam. Ngunit kung naghahain ka ng mga portioned na dessert, maaari mong palamutihan ang mga ito ng likidong tsokolate, icing, powdered sugar, bulaklak, o prutas.

Ang pagpipiraso ng prutas ay maaaring gawin sa isang tiyak na anyo, sa anyo ng mga canape o mga komposisyon na inilatag sa mga hilera. Sa disenyo, maaari mong gamitin ang mga uri ng mga hiwa na katulad ng disenyo ng mga gulay: mga rosas, liryo, mga figurine sa hugis ng mga puso at mga bituin.

Ang mga pista opisyal ng mga bata ay isang natatanging kapaligiran ng kawalang-ingat, kasiyahan at katapatan. Ang gayong maligaya na mesa ay dapat na masigla at hindi karaniwan. Ang mga bata ay karaniwang hindi kumakain ng mga kumplikadong pinggan; mahirap ding sorpresahin sila ng mga kakaibang pagkain. Ang nasa mesa ay kadalasang kinakain ng mga bata dahil sa kawili-wiling presentasyon.

Ang mga hiwa ng karne, gulay at prutas ay maaaring palamutihan sa anyo ng anumang hayop. Ang isang multi-kulay na mesa na puno ng mga hedgehog, ladybug, isda, oso at iba pang mga character ay walang alinlangan na magpapasaya sa mga maliliit. Ang hiniwang prutas ay maaari ding ilagay sa plato na hugis palad, bulaklak o butterfly. Maaari ka ring gumawa ng malalaking figure gamit ang mga skewer at toothpick.

Tingnan ang susunod na video para sa kung paano maghiwa ng mga gulay nang maganda.