Paano itakda ang talahanayan ng Bagong Taon?

Walang alinlangan, ang Bagong Taon ay isang holiday na nagtitipon ng malapit at mahal na mga tao sa parehong mesa. Taun-taon, lahat ng may kaba at pananabik ay naghihintay para sa napakamahiwagang Bisperas ng Bagong Taon. Kailangan mong maghanda nang mabuti para sa kaganapang ito, na pinag-isipan ang lahat ng mga detalye. Isa sa mga mahahalagang gawain sa paghahanda ay ang pagsasaayos ng mesa ng Bagong Taon.

Ang bawat maybahay ay gumugugol ng pangunahing tagal ng oras sa paghahanda ng hapunan ng Bagong Taon, at ang isang chic na dekorasyon ng mesa para sa Bagong Taon ay ang kanyang espesyal na pagmamalaki.

Mas mainam na bumili ng pagkain para sa menu ng holiday nang maaga, maliban sa mga nabubulok na produkto. Kailangan mong simulan ang paghahanda ng mga treat sa bisperas ng holiday upang ang mga pinggan ay masarap, at higit sa lahat, sariwa. Ang iba't ibang mga paghahanda para sa mga salad, ang mga meryenda ay maaaring ihanda nang mas maaga, ngunit ito ay nagkakahalaga ng paghahalo, pampalasa at pagluluto sa ika-31 ng Disyembre.

Sa pre-holiday bustle, mahalagang huwag kalimutan ang tungkol sa setting ng talahanayan ng Bagong Taon. Siguraduhing isipin ang estilo at scheme ng kulay ng alahas, dahil ang pagpili ng mga pinggan at mga elemento ng palamuti ay nakasalalay dito. Karaniwan, ang mga pinggan at kubyertos ay dapat magkatugma sa kulay. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapasya sa paleta ng kulay ng mga tablecloth, napkin at kandila.

Ang mesa kung saan ito ay binalak na magtipon kasama ang pamilya at mga bisita ay dapat na komportable at malawak. Upang gawing komportable ang lahat hangga't maaari, para sa bawat tao inirerekumenda na maglaan ng hindi bababa sa kalahating metro ng haba ng mesa.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagtatakda ng talahanayan para sa Bagong Taon. Ang pagpili ng estilo ay depende sa iyong kalooban, magagamit na mga dekorasyon at pinggan. Tingnan natin ang ilan sa mga istilo:

• Estilo ng Scandinavian. Kung hindi mo nais ang pagkakaroon ng masyadong maliliwanag na mga kulay at labis na mga motif sa Bisperas ng Bagong Taon, maaari kang pumili ng isang istilo na nagmula sa Scandinavia upang palamutihan ang iyong tahanan. Ang estilo na ito ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga likas na materyales at pinong mga kulay ng pastel. Ang pangunahing kulay dito ay itinuturing na puti. Maaari itong isama sa iba pang mga shade.

• Ethno style. Kung ang holiday ay ipagdiwang hindi sa bahay, ngunit, halimbawa, sa bansa, dapat kang pumili ng isang etnikong istilo para sa dekorasyon ng mesa. Ang tablecloth ay pinakamahusay na ginagamit mula sa koton o linen na tela. Ang burlap na pinalamutian ng mga tangerines, cones o nuts ay magiging napaka-harmony bilang isang dekorasyon. Ang mga kahoy na coaster ay maaaring gamitin bilang mga plato. Sa tabi ng mga plato, maglagay ng maliit na Christmas tree na pinalamutian ng homemade gingerbread cookies. Sa tulong ng pamamaraang ito ng pagtatakda ng talahanayan, ang iyong bakasyon ay magiging hindi pangkaraniwan at napaka hindi malilimutan.

• Baroque. Kung sakaling may pagnanais na gawing maluho ang kapistahan ng Bagong Taon, dapat mong bigyang pansin ang partikular na istilo na ito.Pagkatapos ng lahat, nagagawa niyang bigyang-diin ang pinong lasa ng mga may-ari. Ang malalaking kandila ay maaaring ilagay sa isang puting mantel, at ang ginto o pilak na mga Christmas ball ay maaaring ilagay sa gitna ng mesa. Maipapayo na pumili ng mga pagkaing puti o cream na may mga gintong accent.
• Provence. Ang istilong ito ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng iba't ibang puti at babasagin. Bilang isang dekorasyon, maaari mong punan ang mga mangkok ng salamin sa anumang cereal. At maglagay ng mga kandila sa maliliit na garapon, lilikha sila ng maaliwalas at mainit na kapaligiran.

Ang sining ng paglilingkod ay higit sa isang libong taong gulang. Bawat siglo ay may sariling kultura ng pagdaraos ng kapistahan, sariling paraan ng pagdekorasyon ng mga mesa at paghahain ng mga maligaya na pagkain. Ang kasalukuyang panahon ay walang pagbubukod. Para sa isang hindi nagkakamali na kapistahan ng Bagong Taon, kinakailangan upang itakda ang talahanayan ayon sa mga patakaran ng etiketa:

• Ang lahat ng mga sambahayan at bisita ay dapat na maglagay ng apat na plato: paghahatid, para sa pangalawang kurso, para sa meryenda at pie. Ang isang plato para sa meryenda ay inilalagay sa mga pinggan para sa mga pangalawang kurso, na natatakpan ng isang napkin upang tumugma sa tablecloth. Ang pie ay inilalagay sa kaliwa ng natitirang mga plato.
• Ilagay ang kutsilyo sa kanan at ang tinidor sa kaliwa.
• Mula kaliwa hanggang kanan, malapit sa mga plato, kailangan mong maglagay ng isang baso para sa mga espiritu, isang baso ng alak, isang baso ng champagne at isang baso ng tubig.
• Ang mga plorera ng prutas ay inilalagay malapit sa gitnang bahagi ng mesa.

• Ang natitirang espasyo ay inookupahan ng mga salad bowl, gravy boat at mga lalagyan para sa mga panimpla.
• Ang mga inuming may alkohol at hindi nakalalasing ay inilalagay nang mas malapit sa gitna.
• Ang tinapay ay dapat nasa magkabilang panig ng mesa.
• Ang mga napkin ng papel na may tema ng Bagong Taon ay inilatag sa maraming lugar.

Kapag naghahain ng mga treat, sinusunod din ang ilang mga patakaran. Ang piniritong karne ay pre-cut sa mga piraso at ilagay sa isang ulam.Isang maliit na ibon ang inihain sa mesa sa kabuuan. Inihahain nang hiwalay ang mga hot meat dish na may mga malalamig na pampagana at atsara.

Bago ihain ang dessert, ang lahat ng mga plato ay tinanggal mula sa mesa, nag-iiwan lamang ng mga baso.. Ang mga kagamitan para sa dessert ay inaayos sa ibang pagkakataon.

Ang pagpaplano ng menu para sa pagdiriwang ng Bagong Taon ay may mahalagang papel sa pag-aayos ng kaganapan. Madalas na nangyayari na pagkatapos ng isang kapistahan mayroong maraming mga hindi nakakain na pinggan na kasunod na lumala. Upang maiwasan ito, kailangan mong kalkulahin ang dami ng pagkain nang maaga.

Maaari kang magluto ng masarap na hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon nang hindi gumagastos ng maraming pera. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng mga tamang sangkap at tama na pagsamahin ang mga ito sa bawat isa. Halimbawa, ang mga rolyo na may ham, malambot na keso at mga gulay ay magiging isang mahusay na meryenda para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Gayundin, bilang isang hindi pangkaraniwang ulam, maaari kang maghurno ng manok na may mga dalandan o isang gansa na pinalamanan ng mga mansanas. Para sa meryenda, maaari kang magluto ng mga tartlet na puno ng keso o mushroom, o magprito ng breaded na Adyghe cheese.

Ang menu ay dapat maglaman ng hindi bababa sa tatlong salad. Kadalasan, kapag pumipili ng salad, ang mga ito ay batay sa mga kagustuhan sa panlasa ng mga sambahayan. Ang pinaka-tradisyonal na mga salad ng Bagong Taon ay itinuturing na Olivier, mimosa salad, herring sa ilalim ng fur coat at isang klasikong vinaigrette.

Matapos mabuo ang pangunahing menu, lumipat sila sa mga matatamis na pagkain. Para sa dessert, maaari kang maghurno ng tangerine cake. Para sa paghahanda nito, kakailanganin mo ng mga itlog, premium na harina, asukal, kaunting alak, tangerines, pinatuyong prutas at baking powder.Ang cake na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Kapag naghahanda para sa pagdiriwang, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa menu ng mga bata. Dito kakailanganin mo ng oras at imahinasyon. Ang mga sandwich na may pabo, pipino, kamatis at litsugas ay pahahalagahan ng mga bata. Ang mga bola ng keso sa mga breadcrumb ay walang alinlangan na magpapasaya sa lahat ng nakababatang miyembro ng pamilya at mga bisita. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa dessert para sa mga bata. Maaari itong maging iba't ibang mga cake, cottage cheese muffin o isang biskwit na cake na may tsokolate at isang berry layer. Bilang inumin para sa mga bata, maaari kang maghanda ng mga juice, compotes at fruit drink.

Sa mga miyembro ng pamilya o mga inimbitahang bisita, maaaring may mga nag-aayuno. Samakatuwid, mahalagang malaman ang mga recipe para sa masarap na mga pagkaing walang taba. Dapat itong isaalang-alang Ang pagkain ng Lenten ay hindi lamang magaan, ngunit malusog din. Halimbawa, para sa mga panauhin sa pag-aayuno, maaari kang maghurno ng mga patatas na istilo ng bansa sa oven at mag-atsara ng herring na may mga sibuyas at mustasa.

Mula sa mga salad, perpekto ang lean olivier na may pusit at warm bean salad na may mushroom. Ang masarap na de-latang mga kamatis, sauerkraut ay makadagdag sa assortment ng festive table. Ang isang kawili-wiling dekorasyon ng mesa ay makakatulong na gawing espesyal ang iyong Bisperas ng Bagong Taon.

Posible upang mapabuti ang mood ng Bagong Taon sa tulong ng mga maliliwanag na detalye. Halimbawa, maaari mong palamutihan ang isang maligaya na mesa na may mga kulay na napkin at baso.

Ang mga pinggan ay maaaring lagyan ng kulay na may hindi pangkaraniwang mga pattern, ang mga kubyertos ay maaaring palamutihan ng mga snowflake o mga sanga ng spruce. At maghanda ng mga napkin ng tela para sa mga plato na may larawan ng mga simbolo ng Bagong Taon.

Ang isang puting plantsadong tablecloth ay palaging mukhang eleganteng. Bibihisan niya ang anumang pagdiriwang. Maaari mong palamutihan ito ng maliliwanag na pinggan o accessories. Ang mga tradisyonal na kulay ng Pasko ay pula, asul, berde at puti.

Kung pinili mo ang isang makintab na tablecloth para sa Bisperas ng Bagong Taon, pagkatapos ay pinakamahusay na pumili ng mga snow-white plate para dito, at mga baso ng kristal.

Ang mga bote ay hindi lamang para sa inumin. Maaari kang lumikha ng isang hindi pangkaraniwang lampara gamit ang iyong sariling mga kamay. Maglagay ng garland sa loob ng bote, magdagdag ng mga sparkle at tinsel doon. Gayundin, ang mga bote ng alak o champagne ay maaaring palamutihan ng mga takip o sumbrero ng Bagong Taon. At itali ang maliliwanag na busog sa mga appliances.

Ang matingkad na berdeng tablecloth ay ganap na naaayon sa dalawang-tono na mga plato at red wine glass. Ang mga magagandang nakabalot na regalo ay maaaring ilagay sa gitna ng mesa.

Ang mga kandila ay magiging maganda at naka-istilong sa mesa. Para sa kanila, kailangan mong pumili ng isang kawili-wiling candlestick o transparent na baso. Ang mga kandila ay magpapainit sa Bagong Taon sa bahay.

Upang malaman kung paano magluto ng masasarap na pagkain para sa bagong taon at palamutihan ang maligaya talahanayan, tingnan ang sumusunod na video.