วิธีการล้างกระทะจากเขม่าที่บ้าน?

แม่บ้านคนใดต้องเผชิญกับสถานการณ์เมื่อจาน หม้อ หรือกระทะได้รับมลภาวะที่ยากจะจัดการ ปัญหามากที่สุดในกรณีนี้คือเขม่าซึ่งเกิดจากการสัมผัสกับไฟอย่างต่อเนื่องและก่อตัวเป็นชั้นหนามากบนพื้นผิวกระทะซึ่งต้องใช้งานมากในการกำจัดโดยเฉพาะถ้าคุณไม่ทราบวิธีการทำอย่างแน่นอน .

กระทะประเภทต่างๆ มีวิธีการของตัวเองที่ช่วยให้คุณจัดการกับปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในกระทะอาหารปรุงโดยใช้น้ำมันซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะมีความคงตัวของของเหลวโดยเฉพาะและเมื่อเย็นตัวจะแช่แข็งบางส่วนหรือทั้งหมด เมื่อกระบวนการนี้เกิดขึ้น อนุภาคน้ำมันไม่เพียงจับตัวกันเท่านั้น แต่ยังจับโลหะที่ไหม้ซึ่งก่อตัวขึ้นในปริมาณเล็กน้อยหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง หากคุณล้างกระทะหลังจากทำอาหารในแต่ละครั้งและทำให้มันสะอาดหมดจด เขม่าก็จะไม่มีปัญหา แต่ถ้าไม่ทำ คราบพลัคจะเริ่มก่อตัวบนกระทะ ซึ่งจะเติบโตไปพร้อมกับการปรุงอาหารในแต่ละครั้ง

เขม่านั้นดูน่าเกลียดเพราะดูเหมือนจานสกปรกที่มีสิ่งสกปรกสีดำติดอยู่ แต่นอกเหนือจากผลกระทบด้านสุนทรียศาสตร์แล้วยังมีสิ่งที่ร้ายแรงกว่านั้นมาก ในสารที่ไหม้เกรียมบนพื้นผิวของกระทะจะมีสารอันตรายซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ - เหล่านี้คือเบนโซไพรีนและเปอร์ออกไซด์ สารก่อมะเร็งเหล่านี้มีอันตรายมากในปริมาณมาก มีเขม่าน้อยมาก แต่ถึงแม้จะได้รับปริมาณมากจากการบริโภคเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่องก็จะทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

กระทะทอดสมัยใหม่สามารถทำจาก:

• เหล็กหล่อ;
• อลูมิเนียม;
• เทฟลอน;
• เซรามิกส์

คุณสามารถเริ่มต่อสู้กับเขม่าด้วยวิธีที่ปลอดภัยที่สุดแต่มีประสิทธิภาพสูงสุดตามประเภทของกระทะ

ด้วยตัวเลือกวัสดุจำนวนมากสำหรับกระทะ การดูแลกระทะอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการปรุงอาหาร เครื่องครัวเทฟลอนถือว่าสะดวกที่สุดในการทำความสะอาดซึ่งได้รับการปกป้องจากการปรากฏตัวของเขม่าทั้งสองด้านแม้ว่าบางครั้งก็สามารถเกิดขึ้นได้ในปริมาณเล็กน้อย ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการล้างพื้นผิวโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของพื้นผิว

• สำหรับกระทะเทฟลอน การฉีดพ่นที่บางและละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำความสะอาดด้วยสารที่มีฤทธิ์รุนแรงและผ้าชุบแข็ง สำหรับการทำความสะอาด คุณสามารถใช้น้ำธรรมดาโดยการต้มในกระทะ และคุณยังสามารถเติมผงซักฟอกลงไป ซึ่งจะช่วยให้ทำความสะอาดพื้นผิวจากคราบเขม่าได้ง่ายขึ้น
• ถ้าเทฟลอนเป็นวัสดุที่ทำความสะอาดง่ายที่สุด ปัญหาก็คือ กระทะเหล็ก อาหารมักเกาะติดกับวัสดุนี้ และเขม่าจะเกาะติดกับผนังอย่างรวดเร็ว ถูด้วยวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน คุณสามารถเห็นร่องรอยของการทำงานบนพื้นผิวได้ หลังจากทำความสะอาดหลายครั้งแล้วกระทะจะไม่เป็นที่พอใจเพราะรูปลักษณ์จะคล้ายกับจานเก่า
• อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวัสดุที่ใช้ทำกระทะคือ เหล็กหล่อ. อาหารดังกล่าวจะให้บริการเป็นเวลานานมากพวกเขาดูแลไม่โอ้อวดปลอดภัยอย่างแน่นอนสำหรับอาหารและมนุษย์ดังนั้นเมื่อมีโอกาสเลือกจะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับรุ่นเก่า แต่ผ่านการพิสูจน์แล้ว การดูแลผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งหมดประกอบด้วยความจริงที่ว่าบางครั้งคุณจำเป็นต้องขจัดคราบคาร์บอนออกจากพื้นผิว มีหลายวิธีในการประมวลผลอย่างมีประสิทธิภาพ วิธีแรกคือการใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับกระทะเหล็ก

โซดา เกลือ น้ำส้มสายชู และกรดซิตริกจะช่วยจัดการกับเขม่าและเช็ดออกได้เร็วกว่ามาก คุณสมบัติที่โดดเด่นของการเคลือบประเภทนี้คือความทนทานต่อโลหะและส่วนประกอบที่มีฤทธิ์กัดกร่อน จึงสามารถทำความสะอาดได้ทุกวิถีทาง ในขณะที่ความสมบูรณ์ของสารเคลือบจะคงที่

เมื่อใช้เกลือ คุณควรเปลี่ยนวิธีการทำความสะอาดพื้นผิวเล็กน้อย ต้องเทลงในก้นจานแล้วเทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้สิบห้านาที เมื่อเวลาผ่านไปกระทะจะถูกจุดไฟและนำไปต้มแล้วเทโซดาอีกแก้วหนึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดควรต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที หลังจากนั้นคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาและทำความสะอาดด้วยน้ำเย็น

หากสามารถล้างสารเคลือบจากเขม่าและไขมันที่อยู่บนพื้นผิวการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ก่อนปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้อาหารไหม้

สำหรับการเคลือบเซรามิกมีวิธีพิเศษในการทำความสะอาดคราบคาร์บอนเนื่องจากวัสดุนี้ดูแปลกมากและง่ายต่อการทำลายความสมบูรณ์ของมัน และผลที่ตามมาก็คือการไหม้ของอาหารทั้งหมดที่ปรุงในกระทะ แม้จะเป็นที่นิยมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ก็ไม่สะดวกอย่างยิ่งต่อการใช้งานและการดูแลเป็นงานอย่างพิถีพิถันที่ไม่เป็นธรรม แต่อย่างใด

ดังนั้นเมื่อเลือกกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับลักษณะภายนอกของกระทะ แต่ให้คำนึงถึงความสะดวกในการทำงานและการดูแลที่ง่าย

การมีกระทะอลูมิเนียมพร้อมใช้งาน คุณจำเป็นต้องรู้วิธีดูแลกระทะและขจัดคราบคาร์บอน สิ่งสำคัญคือต้องกล่าวถึงว่าการเคลือบของผลิตภัณฑ์หมายถึงวัสดุที่มีความต้องการค่อนข้างสูง ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าสิ่งใดที่สามารถใช้ได้และสิ่งที่ไม่สามารถทำได้ ผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์และกรดสูงมีข้อห้ามอย่างชัดเจนสำหรับสารเคลือบดังกล่าวเนื่องจากทำให้เกิดความเสียหายอย่างมาก

คุณสามารถล้างกระทะที่บ้านโดยใช้น้ำและกรดซิตริกสองช้อนโต๊ะ เนื้อหาดังกล่าวต้องต้มและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นสามารถขจัดคราบสกปรกออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้แรงหรือผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรง

อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้แอมโมเนียและบอแรกซ์ซึ่งเติมลงในน้ำ แอลกอฮอล์จะใช้เวลาเล็กน้อยและบอแรกซ์จะต้องการ 10 กรัม ด้วยวิธีนี้คุณต้องเช็ดกระทะให้ดี เมื่อคราบพลัคหลุดออก สิ่งสำคัญคือต้องล้างจานให้สะอาดเพื่อไม่ให้อาหารเข้าไปในอาหาร

หากกระทะดังกล่าวไหม้แสดงว่าการทำความสะอาดค่อนข้างเป็นปัญหา แต่เป็นไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผงฟันซึ่งเทลงบนก้นที่ถูกไฟไหม้และทิ้งไว้ประมาณครึ่งวัน เมื่อครบเวลาก็เพียงแค่ทำความสะอาดพื้นผิวด้วยผ้าขี้ริ้วแล้วล้างกระทะให้สะอาด หากสถานที่ที่ไม่สะอาดยังคงอยู่ กระบวนการเดียวกันจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง

ตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่า แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากรุ่นสู่รุ่น คือการใช้น้ำ กาวซิลิเกต และโซดาแอช ขั้นตอนจะต้องใช้น้ำ 10 ลิตร กาว 80 กรัม และโซดา 100 กรัม กระทะวางในสารละลายที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม ทิ้งไฟไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยสบู่ซักผ้า

ห้ามใช้สารเคมีเคลือบอะลูมิเนียมเนื่องจากพวกมันกระทำการรุนแรงบนพื้นผิวนี้และละเมิดความสมบูรณ์ของมัน และไอระเหยของพวกมันอาจนำไปสู่พิษได้

กระทะเทฟลอนเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเนื่องจากเคลือบสารกันติด ความเบา และใช้งานง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป คราบเขม่าเริ่มปรากฏบนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งไม่ง่ายที่จะจัดการ เนื่องจากเทฟลอนเป็นวัสดุที่ค่อนข้างบอบบาง และไม่แนะนำให้ใช้กับเครื่องขูดโลหะหรือสารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรง

คุณสามารถใช้สบู่ซักผ้าธรรมดาเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวด้านใน ต้องขูดและเทลงในน้ำที่เทลงในกระทะแล้ว เนื้อหาทั้งหมดได้รับความร้อน แต่ไม่ได้นำไปต้มหลังจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของ washcloth สารปนเปื้อนทั้งหมดจะถูกลบออกจากพื้นผิวด้านในอย่างง่ายดายและง่ายดาย

หากคุณต้องการทำความสะอาดก้นกระทะเทฟลอน เบกกิ้งโซดาก็ช่วยได้เช่นกัน เติมเกลือห้าช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งลิตรแล้วเทลงในชาม เมื่อติดไฟ ส่วนประกอบต่างๆ มีส่วนร่วมในการทำความสะอาดผนังและวันที่ผลิต ขอแนะนำให้เก็บสารละลายไว้บนกองไฟเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็น

ตัวเลือกยอดนิยมในหมู่คนคือการใช้ยาสีฟันซึ่งเหมาะสำหรับทำความสะอาดก้นกระทะ คุณเพียงแค่ต้องทาลงบนพื้นผิวและล้างออกหลังจากช่วงเวลาสั้นๆ จากขนาดเก่าหรือคราบจุลินทรีย์ ตัวเลือกการทำความสะอาดที่ดีที่สุดคือ Coca-Cola ซึ่งต้องเทลงในกระทะและต้ม

ในการทำความสะอาดกระทะเทฟลอนด้านนอก คุณสามารถใช้กรดซิตริกได้ ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำสามลิตรแล้วเทกรดลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะสารละลายที่ได้จะถูกเทลงในชามขนาดใหญ่ที่คุณสามารถวางกระทะได้อย่างง่ายดาย หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถถอดออกจากสารละลายและล้างด้วยน้ำเปล่าได้

สำหรับการทำความสะอาดจากการไหม้จากภายนอก คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่นๆ ได้อีกมากมาย:

• สเปรย์ ซึ่งขายในร้านค้า ต้องฉีดพ่นบริเวณที่ต้องการจากด้านนอกและรอสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• เจลและครีมซึ่งมีความเข้มข้นสูงพื้นผิวที่ปนเปื้อนจะได้รับการบำบัดด้วยครีมหรือเจลและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
• โฟม เป็นหนึ่งในสารออกฤทธิ์เร็วที่ขจัดมลภาวะในเวลาไม่เกิน 15 นาที

เมื่อทำงานกับพื้นผิวเทฟลอน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ อนุญาตให้ใช้สารเคมีในครัวเรือนได้เฉพาะสำหรับใช้ภายนอกเท่านั้นและมีการใช้สารประกอบที่ไม่เป็นอันตรายภายใน หลังจากทำความสะอาดแล้ว ควรล้างจานให้สะอาด

การใช้กระทะเซรามิกเป็นงานที่ยากมาก เพราะการดูแลกระทะนั้นลำบากมาก หากคุณล้างพวกเขาอย่างอ่อนโยนด้วยวิธีที่อ่อนโยนหลังจากการเตรียมแต่ละครั้ง ปัญหาใหญ่อาจไม่เกิดขึ้น แต่มิฉะนั้น คุณจะต้องหันไปใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้วอดก้าหรือเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนเล็กน้อยออกจากพื้นผิวซึ่งเช็ดบริเวณที่มีปัญหาออก คุณต้องใช้ผ้าขี้ริ้ว ผ้านุ่ม หรือฟองน้ำ หากวัสดุเกิดการปนเปื้อน จะต้องเปลี่ยนและทำความสะอาดต่อไป เมื่อทำความสะอาดทุกอย่างแล้ว ควรล้างกระทะด้วยน้ำยาล้างจานและเช็ดให้แห้ง

อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้หม้อเคลือบฟันที่ใหญ่พอที่จะใส่กระทะได้ หลังจากเทน้ำมากกว่าครึ่งแล้วคุณต้องวางกระทะบนเตาจนเดือด ในกระบวนการนี้มีความจำเป็นต้องตะแกรงสบู่ซักผ้าและเติมน้ำและหลังจากนั้นก็ให้เบกกิ้งโซดาหนึ่งร้อยกรัม เมื่อสารละลายได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณจำเป็นต้องลดกระทะลงไปแล้วนำไปตั้งไฟเล็กน้อย ในโหมดนี้ ผลิตภัณฑ์มีอายุหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นจึงล้างด้วยน้ำเปล่า

เมื่อทำความสะอาดกระทะด้านใน คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1.5 เทสารละลายลงในจานแล้วต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากทำให้น้ำเย็นลงด้วยผ้าขนหนูและสบู่เหลว คุณสามารถทำความสะอาดพื้นผิวของคราบคาร์บอนได้

กระทะเคลือบสารกันติดมีหลายวิธีในการจัดการกับคราบที่มีระดับความยากต่างกัน ที่ง่ายที่สุด แต่มีประสิทธิภาพไม่น้อยคือการใช้สบู่ซักผ้าซึ่งถูและเติมน้ำ โดยการต้มสารละลายดังกล่าวทิ้งไว้หลายชั่วโมง คุณสามารถทำความสะอาดกระทะที่ไหม้ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาทำความสะอาดก้นกระทะที่ไม่ติดกระทะ มันถูกเพิ่มในปริมาณห้าช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตรและจุดไฟเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเนื้อหาเย็นลงแล้ว กระทะจะถูกล้างด้วยผ้าขนหนูจนสะอาดหมดจด

จากภายนอกสามารถทำความสะอาดกระทะด้วยสารเคมีในครัวเรือนซึ่งใช้กับผนังด้านนอกเท่านั้นโดยไม่ต้องสัมผัสกับพื้นผิวด้านใน หลังการใช้ ผลิตภัณฑ์ควรอยู่บนพื้นผิวไม่เกินสิบห้านาที หลังจากนั้นจึงล้างออกด้วยผ้าขนหนูอย่างง่ายดาย

หากจำเป็นต้องทำความสะอาดกระทะทั้งหมดอย่างทั่วถึง คุณสามารถใช้หม้อน้ำเก่า เลือกตัวเลือกขนาดที่ดีที่สุดเพื่อให้กระทะเข้าไปได้เทน้ำห้าลิตรลงในหม้อแล้วถูสบู่สองชิ้น (จะดีกว่าถ้าเป็นของใช้ในครัวเรือน) และเติมเบกกิ้งโซดาสองซอง กระทะวางในสารละลายที่เตรียมไว้และต้มบนกองไฟเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากขั้นตอนเราจะล้างด้วยสบู่เหลวหรือน้ำยาล้างจาน

ด้วยกระทะเหล็กหล่อ คุณสามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี และน้ำมัน สิ่งสกปรก หรือไข่คนจะไม่เป็นปัญหา ตัวเลือกที่เร็วที่สุดคือการใช้แปรงหน้าไนลอนและโคคา-โคล่าเจือจางด้วยน้ำร้อน เพื่อการทำความสะอาดเศษอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ คุณต้องล้างกระทะด้วยน้ำร้อนและเทเกลือโคเชอร์ลงไป ใช้ผ้าเช็ดปากถูเข้าไปในผนังและด้านล่างเพื่อขจัดเศษอาหารทั้งหมด

สำหรับการเคลือบนี้ ตัวเลือกต่างๆ ยังเหมาะสมที่จะใช้โซดา เกลือและน้ำส้มสายชู ถ่านกัมมันต์ แอมโมเนียและบอแรกซ์ น้ำส้มสายชูและน้ำยาล้างจาน สบู่ที่มีโซดาและกาว สามารถใช้ไฟเพื่อขจัดตะกรันและสิ่งสกปรกต่าง ๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้วิธีนี้ในที่โล่ง ตั้งไฟและวางกระทะไว้ครู่หนึ่ง หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนจนหมด สามารถขจัดสิ่งปนเปื้อนด้วยมีดได้อย่างง่ายดาย

สะดวกรวดเร็วและราคาไม่แพงในการใช้การเยียวยาพื้นบ้านในการทำความสะอาดกระทะเพราะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง ดังนั้นกระทะเหล็กหล่อจึงทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูเทลงในกระทะด้วยน้ำแล้วตั้งไฟบนกองไฟหลังจากทำทรีตเมนต์นี้แล้ว ให้ต้มกระทะเพื่อไม่ให้มีกลิ่นน้ำส้มสายชู

สำหรับสบู่ซักผ้านั้นเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทุกประเภท ขจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวได้ง่ายและละเอียดอ่อน กรดซิตริกเหมาะสำหรับทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ ในน้ำหนึ่งลิตร คุณต้องเจือจางกรดหนึ่งช้อนชาแล้วแช่ผลิตภัณฑ์ในสารละลาย ขจัดสิ่งสกปรกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ซึ่งต้องใช้กับเศษผ้าและเช็ดกระทะ

โซดา เกลือ และกาวสำหรับงานธุรการทำความสะอาดสิ่งสกปรกเก่าที่ยากต่อการกำจัดด้วยวิธีอื่นโดยไม่ทำลายพื้นผิว แต่ละวิธีเหล่านี้ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพแล้วสิ่งสำคัญคือการใช้อย่างถูกต้องแล้วผลลัพธ์จะทำให้แม่บ้านพอใจ

หากไม่มีความปรารถนาที่จะจัดการกับมลพิษของกระทะแล้วจะต้องล้างให้สะอาดหลังจากทำอาหารแต่ละครั้ง ที่สัญญาณของเขม่าแรก คุณสามารถลดกระทะลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที แล้วเอาสิ่งสกปรกออก อย่าทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ด้วยฟองน้ำโลหะและผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เพราะจะทำให้เกิดรอยขีดข่วนมากมายที่กระตุ้นให้อาหารเกาะติด ก่อนใช้กระทะเหล็กหล่อ คุณต้องจุดไฟให้ดีเสียก่อน แล้วจึงปรุง

เมื่อทำงานกับกระทะอลูมิเนียม อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เพราะจะทำให้พื้นผิวเสียหาย ควรใช้สบู่ซักผ้าทำความสะอาดกระทะ และไม่ควรใช้สารเคมีในครัวเรือน แม้แต่ที่แข็งแรงที่สุด หลังจากล้างจานแล้วต้องเช็ดให้สะอาด หากใช้ผลิตภัณฑ์เทฟลอน จะต้องอัปเดตผลิตภัณฑ์ทุก ๆ หกเดือน

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการและวิธีทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนที่บ้าน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้