เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร: ประเภทและวัตถุประสงค์

การจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามเป็นบัตรเยี่ยมสำหรับเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดี ผู้หญิงหลายคนเคยคิดมากกว่าหนึ่งครั้งเกี่ยวกับการจัดโต๊ะอย่างเหมาะสม รวมถึงจาน ช้อนส้อม และผ้าเช็ดปากชนิดใด มันค่อนข้างง่ายที่จะสับสนเพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้จุดประสงค์ของบางรายการบนโต๊ะ เกี่ยวกับประเภทของอาหารที่จะเลือกสำหรับการจัดโต๊ะที่สวยงามและรายการที่จะวางบนจาน คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมในบทความนี้

การจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามและมีคุณภาพสูงถือเป็นการแสดงความเคารพต่อแขกที่มาร่วมงานหรือวันหยุด การให้บริการขึ้นอยู่กับโอกาสที่มีการวางแผนการเฉลิมฉลองเป็นหลัก จากนี้ไปควรเลือกผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก และอาหารที่เหมาะสม

จนถึงปัจจุบัน คุณสามารถหารูปแบบการจัดตารางต่างๆ มากมายที่จะช่วยให้คุณจัดระเบียบงานกาล่าดินเนอร์ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ

รายการสำคัญของการตั้งค่าตารางคือองค์ประกอบต่อไปนี้:

• จาน (อาจมีชื่อต่างกันซึ่งรวมถึงจานสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสอง ชาม ชามและอื่น ๆ )
• ช้อนส้อม (ส้อม, ช้อนและมีดประเภทต่างๆสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน);
• แว่นตา, แว่นตาก้าน, แว่นตา;
• ที่ใส่ผ้าเช็ดปาก, ชามน้ำเกรวี่, กล่องขนมปัง, เหยือก;
• ชั้นวางผลไม้หลายชั้นเช่นเดียวกับจานหมุน
• ถาด;
• สามจานสากล;
• องค์ประกอบตกแต่งต่างๆ สำหรับตกแต่งโต๊ะเทศกาล (เชิงเทียน แจกันดอกไม้ แหวนผ้าเช็ดปาก)

แม่บ้านสมัยใหม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นให้เลือกมากมาย ขนาดแผ่นที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคือตัวเลือกขนาดกลาง ตามกฎแล้วจะเลือกจานขนาดใหญ่สำหรับสลัดของหวานหรือของชำร่วย

หากคุณต้องการเพิ่มความแปลกใหม่และสง่างามให้กับโต๊ะเทศกาล อย่าลืมดูจานสี่เหลี่ยมให้ละเอียดยิ่งขึ้น

จานวงรีแบบคลาสสิกจะไม่ทำให้โต๊ะเสียเนื่องจากเป็นแฟชั่นอยู่เสมอและชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในร้านค้าที่เกี่ยวข้อง

ขนาดของจานสำหรับเสิร์ฟอาหารนี้หรืออาหารนั้นอาจแตกต่างกันไป สำหรับตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรก ความลึกและขนาดอาจขึ้นอยู่กับจานที่เสิร์ฟ ตัวอย่างเช่นสำหรับซุปและฮ็อดจ์พอดจ์มักเลือกจานกว้าง แต่ไม่ลึกมากแต่สำหรับน้ำซุปเนื้อเบาและซุปครีม แนะนำให้เลือกแบบชาม เช่น แบบมีหูหิ้วหรือแบบมีหูหิ้วก็ได้

ในสภาพสมัยใหม่ ทางออกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดอาจเป็นการได้มาซึ่งบริการที่เรียกว่า โต๊ะถูกเน้นด้วยจานที่เลือกในสไตล์เดียวกันและทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน

โดยพื้นฐานแล้ว ชุดสำเร็จรูปประกอบด้วยเซรามิก พอร์ซเลน เครื่องปั้นดินเผา และแก้ว เครื่องแก้วดูสวยงามเป็นพิเศษไม่เพียงแต่โปร่งใสแต่ยังมีสีเข้มด้วย

โต๊ะที่เสิร์ฟพร้อมจานที่มีรูปร่าง การตกแต่ง และสีสันต่างๆ จะไม่ทำให้เจ้าภาพได้รับแสงที่ดีอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่าละเลยช่วงเวลานี้

สำหรับการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำและงานสำคัญต่างๆ จานไฟสีขาวเหมือนหิมะเป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอ เพราะพวกเขาไม่เคยทำให้โต๊ะงานรื่นเริงเสียหาย

ในการจัดระเบียบการตั้งค่าตารางอย่างถูกต้อง จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนบางอย่างเพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับคำแนะนำโดยละเอียด ซึ่งจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อตั้งค่าตารางงานรื่นเริง

ขั้นตอนแรกและขั้นตอนหลักถือได้ว่าเป็นการปูผ้าปูโต๊ะ ส่วนยื่นจากโต๊ะไม่ควรเกินยี่สิบถึงสามสิบเซนติเมตร สีของผ้าปูโต๊ะมักขึ้นอยู่กับโอกาสของการเฉลิมฉลอง แต่ผ้าปูโต๊ะสีขาวและสีนมถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก เพียงจำไว้ว่าพวกเขาจะล้างยากขึ้นหลังจากวันหยุดดังนั้นอย่าลืมจัดเตรียมผ้าเช็ดปากให้แขกในปริมาณที่เหมาะสม

ผ้าปูโต๊ะสามารถเสริมได้อย่างปลอดภัยด้วยเส้นทางตกแต่งหรือแผ่นรองพื้นพิเศษองค์ประกอบดังกล่าวสามารถทำจากผ้าและกระดาษพิเศษ

หลังจากปูผ้าปูโต๊ะให้เรียบแล้ว คุณควรเริ่มจัดวางจานทุกประเภท จำนวนจานจะขึ้นอยู่กับเมนูที่จะนำเสนอแก่แขก อย่างไรก็ตาม การเสิร์ฟแบบคลาสสิกสำหรับหนึ่งคนประกอบด้วยอาหารประเภทต่อไปนี้:

• จานยืนเรียกอีกอย่างว่าจานเสิร์ฟ
• จานขนาดกลางสำหรับของว่างและบางครั้งจานเล็ก ๆ ที่เรียกว่า "พาย";
• หากจะเสิร์ฟอาหารจานแรกก็ต้องใช้จานลึก

สำหรับการจัดวางโดยตรง จะวางจานขนมหรือจานลึกไว้บนจานตั้ง ตามกฎแล้วจานสลัดและของหวานจะถูกวางไว้ทางด้านซ้ายของจานหลัก สามารถวางชามขนาดเล็กได้ที่นี่

ช้อนส้อมวางที่ด้านข้างของจานและเสมอตามจำนวนมื้ออาหาร:

• ตามกฎคลาสสิกมีดและช้อนวางอยู่ทางด้านขวา
• ด้านซ้ายเป็นส้อมสำหรับทำอาหารต่างๆ
• บางครั้งวางช้อนชาไว้ด้านบน

บ่อยครั้งในร้านอาหาร มีดหลายชนิดถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ (สำหรับหั่นเนื้อสัตว์ สลัด และปลา) ส้อมและช้อนหลายอัน แต่สำหรับการจัดโต๊ะที่บ้าน ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้หนึ่งรายการดังกล่าวต่อคน

ทางด้านขวาของจานวางแก้วไวน์, เวอร์มุตและแชมเปญ, แก้วไวน์, แก้ว, แก้วชอตและแก้วน้ำแว่นตาทั้งหมดวางจากใหญ่ไปเล็กที่สุด บ่อยครั้งที่แก้วทั้งหมดจากตู้ด้านข้างไม่แสดงบนโต๊ะสำหรับแต่ละคน - หนึ่งหรือสองอันก็เพียงพอแล้ว

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วต้องมีทั้งสิ่งทอและกระดาษเช็ดปากอยู่บนโต๊ะ ควรเลือกตามการออกแบบโดยรวมของตาราง

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ทันทีตามที่ใจต้องการ ในการทำเช่นนี้ดอกไม้ในแจกันที่สวยงามและเทียนและแม้แต่ผ้าเช็ดปากซึ่งมักจะทำตุ๊กตาที่สวยงามสำหรับโต๊ะก็สามารถนำมาใช้ การตกแต่งโต๊ะขึ้นอยู่กับธีมของวันหยุด การเสิร์ฟปีใหม่สามารถเสริมได้อย่างง่ายดายด้วยกรวย, ก้านโก้เก๋, คันธนูและเทียน สำหรับการเฉลิมฉลองวันฮาโลวีน สามารถวางฟักทองกับเทียนไว้บนโต๊ะได้

แน่นอนที่บ้านไม่ค่อยมีใครปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด แต่ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารตามลำดับต่อไปนี้:

• ขั้นแรกแขกควรเพลิดเพลินกับของว่าง (สามารถเป็นได้ทั้งของว่างและของว่าง);
• จากนั้นจานร้อนจานแรกมักจะเสิร์ฟ (borscht, ผสม, ซุปปลา);
• จากนั้น - ที่สอง: สามารถเสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์ได้ที่นี่
• บางครั้งจะเสิร์ฟเมนูปลาก่อน ตามด้วยอาหารจานเนื้อ
• และในตอนท้ายของวันหยุดจะมีบริการของหวาน

ในการสร้างโต๊ะที่มีสไตล์และสวยงามที่บ้านคุณก็สามารถใส่ใจได้แล้ว การออกแบบโต๊ะสำเร็จรูปที่นำเสนอในหลากหลายรูปแบบบนอินเทอร์เน็ต

• อย่าลืมใส่ใจกับการจัดวางโต๊ะด้วยจานและลวดลายในสีที่ตัดกันสามารถจัดจานบนผ้าเช็ดปากสีขาว การให้บริการสไตล์คันทรีที่ทันสมัยดังกล่าวไม่เพียงแต่ช่วยเติมเต็มให้กับงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาลเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมให้กลายเป็นวันหยุดในโอกาสคริสต์มาสอีกด้วย

• บ่อยครั้งที่กฎการให้บริการแบบคลาสสิกถูกแทนที่ด้วยจินตนาการอันยิ่งใหญ่ของนักออกแบบซึ่งเป็นผลมาจากการวางช้อนส้อมไว้บนจาน พวกเขาสามารถพับเป็นกระเป๋าตกแต่งพิเศษหรือผูกด้วยริบบิ้น

วิธีตั้งค่าตารางอย่างถูกต้องดูวิดีโอต่อไปนี้