วิธีการตั้งโต๊ะปีใหม่?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปีใหม่เป็นวันหยุดที่รวบรวมคนใกล้ชิดและเป็นที่รักไว้ที่โต๊ะเดียวกัน ทุกปีทุกคนที่มีความกังวลใจและตื่นเต้นกำลังรอวันส่งท้ายปีเก่าที่วิเศษมาก คุณต้องเตรียมตัวสำหรับเหตุการณ์นี้อย่างรอบคอบโดยพิจารณารายละเอียดทั้งหมด งานที่สำคัญอย่างหนึ่งในการจัดเตรียมคือการจัดโต๊ะอาหารปีใหม่

แม่บ้านแต่ละคนใช้เวลาหลักในการเตรียมอาหารเย็นปีใหม่ และการตกแต่งโต๊ะเก๋ไก๋สำหรับปีใหม่คือความภาคภูมิใจเป็นพิเศษของเธอ

เป็นการดีกว่าที่จะซื้ออาหารสำหรับเมนูวันหยุดล่วงหน้า ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย คุณต้องเริ่มเตรียมขนมในวันหยุดเพื่อให้อาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือสดใหม่ การเตรียมสลัดของว่างต่าง ๆ สามารถเตรียมได้เร็วกว่านี้เล็กน้อย แต่ควรผสมปรุงรสและอบในวันที่ 31 ธันวาคม

ในช่วงก่อนวันหยุดที่คึกคัก อย่าลืมการจัดโต๊ะอาหารปีใหม่ อย่าลืมนึกถึงสไตล์และโทนสีของเครื่องประดับ เพราะการเลือกอาหารและองค์ประกอบการตกแต่งจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ โดยปกติ, จานและช้อนส้อมควรมีสีที่กลมกลืนกัน นอกจากนี้ยังควรพิจารณาจานสีของผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก และเทียนอีกด้วย

โต๊ะที่วางแผนจะรวบรวมกับครอบครัวและแขกควรมีความสะดวกสบายและกว้าง เพื่อให้ทุกคนรู้สึกสบายที่สุด ขอแนะนำให้จัดสรรความยาวโต๊ะอย่างน้อยครึ่งเมตรสำหรับแต่ละคน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ การเลือกสไตล์ขึ้นอยู่กับอารมณ์ การตกแต่ง และอาหารของคุณ มาดูรูปแบบบางส่วนกันดีกว่า:

• สไตล์สแกนดิเนเวียน หากคุณไม่ต้องการให้มีสีสันสดใสและลวดลายฟุ่มเฟือยในวันส่งท้ายปีเก่า คุณสามารถเลือกสไตล์ที่มีต้นกำเนิดในสแกนดิเนเวียเพื่อตกแต่งบ้านของคุณได้ สไตล์นี้โดดเด่นด้วยวัสดุธรรมชาติและสีพาสเทลที่ละเอียดอ่อน สีหลักที่นี่ถือเป็นสีขาว สามารถใช้ร่วมกับเฉดสีอื่นได้

• สไตล์ชาติพันธุ์. หากวันหยุดไม่ได้มีการเฉลิมฉลองที่บ้าน แต่ตัวอย่างเช่นในประเทศคุณควรเลือกสไตล์ชาติพันธุ์สำหรับตกแต่งโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะใช้ดีที่สุดจากผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน ผ้าใบที่ตกแต่งด้วยส้มเขียวหวาน โคน หรือถั่ว จะดูกลมกลืนกันมากเมื่อเป็นของตกแต่ง ที่รองแก้วไม้สามารถใช้เป็นจานได้ ข้างจาน วางต้นคริสต์มาสเล็กๆ ที่ตกแต่งด้วยคุกกี้ขนมปังขิงแบบโฮมเมด ด้วยวิธีการจัดโต๊ะแบบนี้ วันหยุดของคุณจะกลายเป็นเรื่องแปลกและน่าจดจำมาก

• บาร็อค ในกรณีที่มีความปรารถนาที่จะทำให้งานเลี้ยงปีใหม่หรูหรา คุณควรให้ความสนใจกับรูปแบบเฉพาะนี้ท้ายที่สุดเขาสามารถเน้นย้ำถึงรสนิยมอันประณีตของเจ้าของ สามารถวางเชิงเทียนขนาดใหญ่บนผ้าปูโต๊ะสีขาว และวางลูกบอลคริสต์มาสสีทองหรือสีเงินไว้ตรงกลางโต๊ะ ขอแนะนำให้เลือกจานสีขาวหรือสีครีมที่เน้นสีทอง
• โปรวองซ์ สไตล์นี้เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของเครื่องแก้วและเครื่องแก้วที่หลากหลาย ในการตกแต่งคุณสามารถเติมชามแก้วด้วยซีเรียลใดก็ได้ และใส่เทียนในขวดเล็กๆ จะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

ศิลปะแห่งการรับใช้มีมากว่าพันปี แต่ละศตวรรษมีวัฒนธรรมการจัดงานเลี้ยง วิธีการตกแต่งโต๊ะและเสิร์ฟอาหารตามเทศกาลของตนเอง ยุคปัจจุบันก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับงานฉลองปีใหม่ที่ไร้ที่ติจำเป็นต้องจัดตารางตามกฎของมารยาท:

• ครัวเรือนและแขกทุกคนควรใส่จานสี่จาน: เสิร์ฟสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับของว่างและพาย จานของว่างวางอยู่บนจานสำหรับคอร์สที่สอง ปูด้วยผ้าเช็ดปากให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะ พายวางอยู่ทางด้านซ้ายของจานที่เหลือ
• วางมีดไว้ทางขวาและส้อมทางซ้าย
• จากซ้ายไปขวาใกล้จาน คุณต้องวางแก้วสำหรับสุรา ไวน์หนึ่งแก้ว แชมเปญหนึ่งแก้ว และน้ำหนึ่งแก้ว
• แจกันผลไม้วางอยู่ใกล้ส่วนกลางของโต๊ะ

• พื้นที่ที่เหลือจะถูกครอบครองโดยชามสลัด เรือน้ำเกรวี่ และภาชนะสำหรับปรุงรส
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์จะวางไว้ใกล้กับศูนย์
• ขนมปังควรอยู่ตรงข้ามโต๊ะ
• กระดาษเช็ดปากที่มีธีมปีใหม่ถูกจัดวางในหลายที่

เมื่อเสิร์ฟขนม จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย เนื้อทอดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางบนจานมีนกตัวเล็ก ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะทั้งหมด อาหารประเภทเนื้อร้อนจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและผักดอง

ก่อนเสิร์ฟของหวาน จานทั้งหมดจะถูกลบออกจากโต๊ะ เหลือเพียงแก้ว. เครื่องใช้สำหรับของหวานจะถูกจัดเรียงในภายหลัง

การวางแผนเมนูสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่มีบทบาทสำคัญในการจัดงาน มักเกิดขึ้นหลังจากงานเลี้ยงมีอาหารที่ไม่ได้กินมากมายที่เสื่อมโทรมลงในภายหลัง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณต้องคำนวณปริมาณอาหารล่วงหน้า

คุณสามารถทำอาหารเย็นวันส่งท้ายปีเก่าแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและผสมให้เข้ากันอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นม้วนกับแฮมชีสนุ่มและผักใบเขียวจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่

นอกจากนี้ คุณสามารถอบไก่กับส้มหรือห่านยัดไส้แอปเปิ้ลได้ด้วย สำหรับของว่าง คุณสามารถปรุงทาร์ตที่ใส่ชีสหรือเห็ด หรือทอดชีส Adyghe ชุบเกล็ดขนมปังก็ได้

เมนูต้องมีอย่างน้อยสามสลัด ส่วนใหญ่แล้วเมื่อเลือกสลัดจะขึ้นอยู่กับความชอบของครัวเรือน สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมที่สุดคือ Olivier, สลัดผักกระเฉด, ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และน้ำสลัดคลาสสิก

หลังจากพัฒนาเมนูหลักแล้ว ก็ไปต่อกันที่อาหารหวาน สำหรับของหวานคุณสามารถอบเค้กส้มเขียวหวาน สำหรับการเตรียม คุณจะต้องใช้ไข่ แป้งพรีเมี่ยม น้ำตาล สุราเล็กน้อย ส้มเขียวหวาน ผลไม้แห้ง และผงฟูเค้กนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เมื่อเตรียมงานฉลองอย่าลืมเมนูสำหรับเด็ก ที่นี่คุณจะต้องใช้เวลาและจินตนาการ แซนวิชกับไก่งวง, แตงกวา, มะเขือเทศและผักกาดหอมจะได้รับการชื่นชมจากเด็ก ๆ ลูกชีสในเกล็ดขนมปังจะทำให้สมาชิกในครอบครัวและแขกที่อายุน้อยกว่าทุกคนต้องพอใจอย่างแน่นอน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของหวานสำหรับเด็ก อาจเป็นเค้กต่างๆ มัฟฟินชีสกระท่อมหรือเค้กบิสกิตที่มีช็อกโกแลตและชั้นเบอร์รี่ เป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้

ในหมู่สมาชิกในครอบครัวหรือแขกรับเชิญ อาจมีผู้ที่ถือศีลอด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบสูตรอาหารสำหรับอาหารไม่ติดมันแสนอร่อย ต้องคำนึงว่า อาหาร Lenten ไม่เพียงแต่เบาแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับแขกที่ถือศีลอด คุณสามารถอบมันฝรั่งสไตล์ชนบทในเตาอบ และดองแฮร์ริ่งด้วยหัวหอมและมัสตาร์ด

จากสลัด โอลิเวียร์ไร้มันกับปลาหมึกและสลัดถั่วอุ่นกับเห็ดนั้นสมบูรณ์แบบ มะเขือเทศกระป๋องแสนอร่อยกะหล่ำปลีดองจะช่วยเสริมการจัดโต๊ะเทศกาล การตกแต่งโต๊ะที่น่าสนใจจะช่วยทำให้วันส่งท้ายปีเก่าของคุณพิเศษ

เป็นไปได้ที่จะปรับปรุงอารมณ์ปีใหม่ด้วยความช่วยเหลือของรายละเอียดที่สดใส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยผ้าเช็ดปากและแก้วสี

จานสามารถทาสีด้วยลวดลายที่ผิดปกติช้อนส้อมสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะหรือกิ่งโก้เก๋ และเตรียมผ้าเช็ดปากสำหรับจานพร้อมรูปสัญลักษณ์ปีใหม่

ผ้าปูโต๊ะรีดสีขาวดูสง่างามอยู่เสมอ เธอจะแต่งตัวฉลองใด ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยจานหรืออุปกรณ์เสริมที่สดใส สีประจำเทศกาลคริสต์มาส ได้แก่ แดง น้ำเงิน เขียว และขาว

หากคุณเลือกผ้าปูโต๊ะที่แวววาวสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าคุณควรเลือกจานสีขาวเหมือนหิมะและแก้วคริสตัล

ขวดไม่ได้มีไว้สำหรับเครื่องดื่มเท่านั้น คุณสามารถสร้างโคมไฟที่ผิดปกติด้วยมือของคุณเอง ใส่พวงมาลัยลงในขวด เพิ่มประกายไฟและดิ้นที่นั่น นอกจากนี้ขวดไวน์หรือแชมเปญสามารถตกแต่งด้วยหมวกหรือหมวกปีใหม่ และผูกโบว์สีสดใสบนเครื่องใช้ต่างๆ

ผ้าปูโต๊ะสีเขียวสดใสเข้ากันได้ดีกับจานสีทูโทนและแก้วไวน์แดง สามารถวางของขวัญที่ห่ออย่างสวยงามไว้ตรงกลางโต๊ะได้

เทียนจะดูสวยงามและมีสไตล์บนโต๊ะ สำหรับพวกเขา คุณต้องหยิบแท่งเทียนหรือแก้วใสที่น่าสนใจ เทียนจะทำให้ปีใหม่อบอุ่นที่บ้าน

หากต้องการเรียนรู้วิธีการทำอาหารอร่อยสำหรับปีใหม่และตกแต่งโต๊ะเทศกาลให้ดูวิดีโอต่อไปนี้