กฎมารยาทในร้านอาหาร: พื้นฐานของพฤติกรรม

หากคุณไม่ค่อยได้ไปร้านอาหารและจัดวันพิเศษไว้สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องประพฤติตนอย่างถูกต้องในสถานประกอบการดังกล่าว โดยปฏิบัติตามบรรทัดฐานของพฤติกรรมทั้งหมด ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการไปร้านอาหารเป็นเหตุการณ์ที่ร้ายแรง และเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตนอย่างเหมาะสมโดยสัมพันธ์กับเพื่อนของคุณ ต่อพนักงาน และทุกคนรอบตัวคุณ เพื่อให้การเดินทางของคุณประสบความสำเร็จ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับกฎพื้นฐานของมารยาทในร้านอาหารและพื้นฐานของพฤติกรรมที่คุณต้องแสดงให้เห็นอย่างแน่นอน

เนื่องจากการเยี่ยมชมร้านอาหารไม่ได้เกิดขึ้นบ่อย คุณจึงต้องมีความคิดทั่วไปเป็นอย่างน้อยว่าร้านอาหารมีพฤติกรรมอย่างไร สิ่งที่คุณทำได้และไม่สามารถทำได้

สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือสไตล์ของเสื้อผ้าที่คุณเลือกไปสถานประกอบการที่มีราคาแพง อย่างสูง สิ่งสำคัญคือต้องสามารถแต่งตัวได้อย่างสวยงามมีสไตล์ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างจำกัด

สำหรับสถานการณ์ที่คุณได้รับเชิญให้ไปร้านอาหารเพื่อออกเดทหรืองานสังสรรค์ในช่วงเย็น ทางที่ดีควรเลือกชุดราตรีที่สวยงาม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตกแต่งคุณโดยเน้นที่ศักดิ์ศรีของรูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ท้าทายเกินไปเพราะมันขับไล่แขกของร้านอาหารและสามารถสร้างความประทับใจให้กับเพื่อนของคุณได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้ชายที่เชิญคุณไปที่สถาบันดังกล่าวจะต้องมาที่โต๊ะและพบกับแขกของเขาล่วงหน้า เปิดประตูเข้าไป เขาต้องรีบผ่านตัวเองและปล่อยให้ผู้หญิงคนนั้นผ่านไป เพื่อที่จะสามารถปกป้องเธอได้ถ้าจำเป็น

พนักงานร้านอาหารที่มีประสบการณ์สามารถใช้ท่าทางนี้เพื่อทำความเข้าใจว่าใครเป็นแขกและใครเป็นผู้จัดการประชุมใครจะเป็นผู้จ่ายค่าอาหาร หากจำเป็นต้องไปที่ตู้เสื้อผ้า ผู้ชายต้องถอดเสื้อนอกออกจากผู้หญิงแล้วแจกให้เองโดยทิ้งตัวเลขไว้ เมื่อเข้าใกล้โต๊ะ ผู้หญิงคนนั้นควรจะรู้สึกถึงความสนใจของเพื่อนของเธออีกครั้ง ซึ่งจะย้ายเก้าอี้ให้เธอและเชิญเธอนั่งลง

เมื่อเตรียมสั่งอาหารและทานอาหารเย็นร่วมกัน คุณต้องหยิบผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ ยืดให้ตรง วางบนเข่าของคุณ และอย่าถอดออกจนกว่าจะถึงตอนเย็น พนักงานเสิร์ฟต้องสั่งอาหารอย่างถูกต้องโดยใช้กฎมารยาททั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ในร้านอาหาร

มีพฤติกรรมพื้นฐานบางอย่างที่เหมือนกันสำหรับทุกคน และการสังเกตเท่านั้นจะทำให้คุณรู้สึกสบายใจในหมู่ผู้มาเยี่ยมชมร้านอาหารกฎที่คุณต้องจำไว้จะช่วยให้แสดงความเคารพสูงสุดสำหรับทุกคนที่อยู่ในร้านอาหารเท่านั้น ดังนั้นอย่าขัดขืนการเรียนรู้

หากคุณอยู่ในร้านอาหารกับบริษัท ให้รอจนกว่าทุกคนจะนำอาหารมา จากนั้นจึงเริ่มรับประทานอาหาร ถ้าชายหญิงอยู่ที่โต๊ะ ผู้หญิงจะถูกเสิร์ฟก่อนและอาหารจะเสิร์ฟให้เธอก่อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินได้ก็ต่อเมื่อสุภาพบุรุษของคุณได้รับอาหารของเขาเท่านั้น

หากคุณกำลังจะทานอาหารที่ซับซ้อน เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณสามารถเอากระดูกออกจากปากและส้อมได้เท่านั้น ตัวเลือกอื่นๆ ทั้งหมดจะไม่เหมาะสม ถ้าคุณไม่มีทักษะดังกล่าว คุณควรสั่งอะไรที่ง่ายกว่ามากิน

มีกฎที่ผู้คนมักไม่ปฏิบัติตามหรือละเมิดเนื่องจากความไม่รู้อย่างละเอียดถี่ถ้วน:

• กฎและบรรทัดฐานของการสื่อสาร คุณไม่สามารถใช้คำสบถและลามกอนาจารพูดเสียงดัง บรรทัดฐานดังกล่าวควรเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับสถาบันสาธารณะทั้งหมด ไม่ใช่แค่สถาบันที่มีราคาแพงเท่านั้น
• ไม่แนะนำให้นั่งที่โต๊ะ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ผ่อนคลาย บ่อยครั้งโดยลักษณะพฤติกรรมและท่าทางของบุคคล คนอื่นสร้างความคิดเห็นเกี่ยวกับเขา
• หากคุณต้องการเกลือ พริกไทย ขนมปัง หรือเทไวน์ และมีบริกรอยู่ใกล้ ๆ คุณต้องขอให้เขาช่วยคุณ ไม่ใช่เพื่อนของคุณ
• การไม่ปฏิบัติตามมารยาทอย่างเด็ดขาดคือการพยายามทำให้จานเย็นลงโดยการเป่า หากอุณหภูมิของอาหารสูงกว่าที่คุณต้องการ คุณเพียงแค่ต้องรอ ตอนนี้คุณมีโอกาสที่ดีในการพูดคุยกับคู่สนทนาของคุณ

• หากคุณเผลอทำช้อนส้อมหรือจานหล่นโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณไม่จำเป็นต้องลุกไปหยิบมันขึ้นมา ทางร้านมีเจ้าหน้าที่คอยดูแลเป็นพิเศษ
• คุณควรขอจานใหม่แทนจานที่เสียหาย
• หากคุณมีบางอย่างติดอยู่ในฟัน คุณไม่ควรเลือกปากอย่างใจเย็น พยายามช่วยตัวเอง คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากปิดปากและค่อยๆ พยายามเอาอาหารออกจากฟัน
• หากคุณได้รับโทรศัพท์ขณะรับประทานอาหารในร้านอาหาร คุณต้องขอให้เพื่อนของคุณออกไปแล้วออกไปนอกห้องโถงเพื่อรับสาย
• กินเสร็จแล้วต้องขอเช็ค ไม่ใช่ถามจำนวนเงิน
• หากคุณวางแผนที่จะจ่ายเงินให้ทุกคนสำหรับตัวเอง คุณต้องแจ้งพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับเรื่องนี้ล่วงหน้าเพื่อให้ทุกคนจ่ายเงินสำหรับการสั่งซื้อของพวกเขา

หากคุณกำลังจะไปร้านอาหาร คุณต้องรู้บรรทัดฐานพฤติกรรมที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้มาเยี่ยมเยียนเพื่อให้การเยี่ยมชมของคุณประสบความสำเร็จและสนุกสนาน ในบรรดาคำแนะนำเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่สุด:

1. สุภาพบุรุษมักจะดูแลผู้หญิงของเขา แสดงให้เห็นว่าเธอเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับเขา ซึ่งแสดงออกถึงพฤติกรรม ท่าทาง การสนทนา เมนูที่เสนอให้เธอ
2. ขณะอยู่ที่โต๊ะสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการใช้เครื่องใช้และกินอาหารในลักษณะที่ไม่รบกวนผู้อื่น
3. การสนทนาที่โต๊ะสามารถทำได้ด้วยเสียงที่เงียบและสงบเท่านั้นเพื่อไม่ให้ผู้เยี่ยมชมคนอื่นไม่ฟังสิ่งที่คุณกำลังพูดถึง
4. ทัศนคติต่อพนักงานควรเป็นมิตรและสงบ จากนั้นจะมีการกระทำซึ่งกันและกันในทิศทางของคุณ
5. หากคุณต้องการใช้โทรศัพท์ สิ่งสำคัญคือต้องออกจากห้องโถงใหญ่และสื่อสารออกไปด้านนอก

หากคุณตัดสินใจที่จะพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ และไปร้านอาหารหรือได้รับเชิญจากผู้ชาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปฏิบัติตนที่นั่น โดยปฏิบัติตามบรรทัดฐานของมารยาททั้งหมด:

• ดังนั้น หากคุณไปที่สถาบันที่คล้ายคลึงกันกับบริษัทและมาถึงเร็วกว่าที่อื่น คุณต้องรอพวกเขาข้างนอกแล้วจึงเข้าไปร่วมกับทั้งบริษัท หากคุณไม่มีเวลาเตรียมตัวไปเที่ยวร้านอาหารและไม่รู้ว่าจะทำอะไรในบางเรื่อง ก็ไม่ควรกังวล แค่สังเกตว่าผู้มาเยี่ยมคนอื่นกำลังทำอะไรอยู่และทำซ้ำหลังจากนั้นก็เพียงพอแล้ว
• การมาร้านอาหารกับเพื่อนหรือเพื่อนฝูง ไม่เพียงแต่รับประทานอาหารเงียบๆ เท่านั้น แต่ยังต้องรักษาการสนทนาทางโลกอีกด้วย มีบางหัวข้อที่ไม่สามารถสนทนาในสถานที่ดังกล่าวได้ เช่น ความตาย การเจ็บป่วย ชีวิตส่วนตัว การเมือง และศาสนา

• เกี่ยวกับกระเป๋าถือไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับกระเป๋าถือในร้านอาหาร หากขนาดของมันเล็กมาก ควรวางไว้บนโต๊ะ ในกรณีที่มีขนาดใหญ่ คุณสามารถวางกระเป๋าลงบนพื้นหรือเก้าอี้พิเศษเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว คุณยังสามารถวางไว้บนหลังของ เก้าอี้ที่ผู้หญิงคนนั้นนั่ง หากคุณต้องการแต้มสีริมฝีปาก ตรวจสอบการแต่งหน้าของคุณ ซึ่งไม่สามารถทำได้ในห้องนั่งเล่นส่วนกลาง คุณต้องขออนุญาตออกจากห้องผู้หญิง และจัดการทุกอย่างที่จำเป็น
• เมื่อมาที่ร้านอาหารกับสุภาพบุรุษ ผู้หญิงควรทักทายหากเพื่อนพบเพื่อนมารยาทที่ดีและพฤติกรรมที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในทุกสถานการณ์ และการเพิกเฉยต่อบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ดังกล่าวอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

สิ่งแรกที่ผู้ชายควรจำไว้เมื่อมาที่ร้านอาหารคือกฎเกณฑ์ของความกล้าหาญ ดึงเก้าอี้ให้ผู้หญิงคนนั้น ดูว่าเธอต้องการเติมแก้วหรือไม่ นำคำสั่งของเพื่อนไปหาพนักงานเสิร์ฟ และแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในตอนเย็น ผู้ชายควรดูแลให้ผู้หญิงของเขากินดีและอร่อยด้วย ดังนั้นเขาจึงสามารถเสนออาหารบางอย่างจากเมนูให้เธอได้ ขณะอยู่ในร้านอาหาร ผู้ชายคนหนึ่งยังเฝ้าติดตามการสนทนาที่เกิดขึ้นที่โต๊ะ ชี้นำมันไปในทิศทางที่ถูกต้องและควบคุมมัน

เมื่อมาที่ร้านอาหารกับผู้หญิง ผู้ชายควรนั่งที่โต๊ะหลังจากที่เพื่อนของเขานั่งลงแล้วเท่านั้น การอยู่ในสังคมสตรี การติดตามคำศัพท์และหัวข้อที่หยิบยกขึ้นมานั้นสำคัญมาก

หากผู้ชายสูบบุหรี่ก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ต่อหน้าผู้หญิงหรือแขกคนอื่น ๆ มีห้องพิเศษสำหรับสิ่งนี้ หากเพื่อนของคุณไม่สูบบุหรี่ มันก็คุ้มค่าที่จะเลือกร้านอาหารที่เหมาะสมซึ่งไม่มีใครยุ่งเกี่ยวกับบุหรี่หรือซิการ์ของเธอ

เพื่อความสำเร็จในการรับประทานอาหารเช้าเพื่อธุรกิจ คุณต้องเลือกสถาบันที่อยู่ใกล้กับสำนักงานของพันธมิตรมากที่สุด การประชุมกับพันธมิตรควรเกิดขึ้นในที่ที่ไม่มีใครรบกวนคุณ และคุณสามารถพูดคุยถึงปัญหาทางธุรกิจทั้งหมดได้อย่างใจเย็น คำเชิญไปรับประทานอาหารเช้าเพื่อธุรกิจมักจะสื่อสารด้วยวาจาหรือทางโทรศัพท์

คุณไม่ควรเลือกร้านอาหารที่เสแสร้งเกินไปแล้วความสนใจทั้งหมดจะไปที่มารยาทและจะไม่สามารถเจรจาได้ หากคุณวางแผนที่จะแก้ปัญหาที่สำคัญ คุณต้องเตือนหัวหน้าบริกรและพนักงานเสิร์ฟเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพื่อไม่ให้รบกวนคุณ ในการเลือกร้านอาหารควรใส่ใจกับเมนูและเครื่องดื่มที่มีให้บริการ ใช้เฉพาะเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และในกรณีที่การประชุมของคุณได้ผลดี คุณสามารถสั่งไวน์สักแก้วและเฉลิมฉลองความร่วมมือที่ประสบความสำเร็จ

การใช้เครื่องใช้ในร้านอาหารอย่างถูกต้องเป็นศาสตร์ทั้งหมด และไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะใช้เวลาเพียงไม่กี่วันในการควบคุมอุปกรณ์ดังกล่าว จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำกฎที่สำคัญที่สุดสำหรับตัวคุณเองเพื่อที่จะได้รู้ วิธีใช้ส้อมและมีด:

• ขณะรับประทานอาหารไม่อนุญาตให้วางช้อนส้อมบนผ้าปูโต๊ะโดยวางบนจานตามขวาง ในกรณีสิ้นสุดมื้ออาหาร คุณต้องวางมีดด้วยส้อมขนานกัน มีดจะอยู่ทางด้านขวา
• อุปกรณ์ทั้งหมดที่อยู่ทางด้านขวาของเพลตนั้นใช้มือขวาซึ่งอยู่ทางซ้าย - ด้วยมือซ้าย ของหวานกินด้วยช้อนขนมพิเศษเท่านั้น เมื่อรับประทานอาหาร ควรนำช้อนส้อมเข้าปากโดยตรง และไม่ควรก้มอาหารลงบนจาน สำหรับชุดสลัดมีเครื่องมือพิเศษซึ่งติดตั้งไว้หลังการใช้งาน

ถ้าหลังจากทานอาหารแล้วคุณต้องการออกจากร้านอาหาร คุณต้องให้สัญญาณกับบริกรแล้วเขาจะนำบิลมา หากผู้ชายจ่ายเงินให้กับคู่รักของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องให้คำแนะนำเพิ่มเติม สมุดเช็คจะอยู่กับเขา มักถูกนำไปให้ชายหรือผู้สั่งทำ หากผู้หญิงวางแผนที่จะจ่ายค่าอาหาร ควรกำหนดสิ่งนี้ล่วงหน้าเพื่อให้พนักงานรู้ว่าจะติดต่อใคร

ประเด็นสำคัญต่อไปจะเป็นเคล็ดลับ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีให้ทิปอย่างถูกต้องและควรให้บริกรทำงานดีเท่าไหร่ เป็นสิ่งสำคัญที่จะบอกว่าถ้าคุณไม่พอใจกับงานของพนักงานเสิร์ฟ คุณสามารถทิ้งเขาไว้โดยไม่มีทิป เมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและเป็นมืออาชีพ คุณไม่ได้ถูกห้ามไม่ให้เพลิดเพลินกับอาหารของคุณและทุกอย่างได้รับการทำความสะอาดและนำส่งตรงเวลา จากนั้นจะเป็นการถูกต้องที่จะทิ้งเงินไว้สิบเปอร์เซ็นต์ของจำนวนเงินที่จะระบุไว้ในเช็ค

หากคุณต้องการโทรหาบริกร คุณเพียงแค่ยกนิ้วชี้ขึ้นแล้วสบตา ผู้เชี่ยวชาญจะสังเกตเห็นคำขอของคุณทันทีและรีบไปหาคุณทันที

หากคุณต้องการขอใบเรียกเก็บเงิน คุณต้องโบกมือในอากาศ คล้ายกับลายเซ็นของเอกสาร จากนั้นบริกรจะออกเช็คให้คุณและนำไปชำระเงิน ถ้าคุณไม่สังเกตเป็นเวลานาน คุณสามารถไปที่บาร์หรือโทรหาบริกรตามชื่อ ถ้าคุณรู้จักเขา

เพื่อให้การเยี่ยมชมร้านอาหารของคุณน่าพึงพอใจในทุกด้าน ทีมงานขนาดใหญ่กำลังทำงานเพื่อคุณ ซึ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของมารยาทในร้านอาหารด้วย สำหรับพนักงาน เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้:

• พยายามอย่างต่อเนื่องที่จะนำเสนอจานนี้หรือจานนั้น
• สูบบุหรี่และรับประทานอาหารในห้องโถงร่วมกับผู้มาเยือน
• การสื่อสารดัง ๆ กับพนักงานที่เหลือ
• ใช้ผ้าเช็ดหน้าหรือหวีผมที่โต๊ะ
• นั่งที่โต๊ะกับแขก
• ล่าช้ากับสมุดเช็คและพยายามที่จะมีอิทธิพลต่อขนาดของทิป
• ปฏิเสธที่จะช่วยผู้เข้าชมเลือกอาหารหรือเครื่องดื่ม ไม่แยแสต่อคำขอและคำถามของพวกเขา

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการเยี่ยมชมร้านอาหาร:

• หากคุณเชิญใครสักคนไปที่ร้านอาหาร ให้ดูที่เมนูสำหรับอาหารเหล่านั้นที่บางคนอาจไม่ได้กิน หากมีสารทดแทนที่เทียบเท่ากัน
• ชั่งน้ำหนักนโยบายการกำหนดราคาเพื่อที่จำนวนเงินที่เรียกเก็บเงินจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ
• เมื่อเลือกสถานที่สำหรับการประชุม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงวัตถุประสงค์ของงานนี้: สำหรับวันที่ควรเลือกร้านอาหารที่สวยงาม รับประทานอาหารกลางวันกับเพื่อน ๆ - สิ่งที่ง่ายกว่า แต่ที่ที่คุณสามารถกินอร่อยและราคาไม่แพง นอกจากนี้ยังมีสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจรจาธุรกิจ

คุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎมารยาทในร้านอาหารจากวิดีโอต่อไปนี้