Svampplockarkniv: urvalsregler och användningsegenskaper

Varje ingrepp i det naturliga ekosystemet lämnar ett smärtsamt spår. I vår tid, i en svår miljösituation, är varje liten sak viktig, så alla typer av resor till skogen ska inte skada miljön det minsta. Detta gäller fullt ut älskare av "tyst jakt" - svampplockare. Man får aldrig glömma att mycelet som ansvarar för svampens fortsatta tillväxt är en levande organism, inte en fabrik.

När du plockar svamp måste du försiktigt skära av endast ätbara och inte röra alla andra (oätliga, övervuxna, maskiga) för att bevara myceliet så mycket som möjligt. Det finns svampar som växer tätt i familjer (mjölksvampar, svampar, smörsvampar). Uttrycket "svamp - snedklippning" handlar just om sådana svampar.

I skogen behövs en kniv inte bara för att skära svamp. De kan skära ett trädhorn från en gren och kratta upp lövverket utan att böja sig ner varje gång de letar efter svamp. Med en kniv är det lätt att organisera en brasa för att hålla värmen eller laga mat, öppna konserver, skära bröd om du planerar en lång vandring. En extrem situation kan också inträffa - även en erfaren person som har gått på svampjakt mer än en gång kan vandra in i en obekant skog och gå vilse. I sådana situationer är kniven helt enkelt oersättlig.

Inte konstigt att det finns ett uttryck bland jägare: "I skogen är det bättre att förlora en pistol än en kniv."

Svampplockare säger: vilken kniv du ska välja - svara på den här frågan själv. Det finns inga universella rekommendationer. Någon kommer att föredra ett kompakt vikverktyg, någon kommer att gilla en mer brutal produkt med ett fast blad. Riktiga svampplockare tar ett ansvarsfullt tillvägagångssätt för att välja en kniv och vet vad de ska leta efter först och främst:

• produktionsmaterial - rostfritt stål, detta kommer att säkerställa minimal vård av produkten;
• bekvämt handtag från fuktbeständigt material (tätt gummi, trä, speciella typer av polymerer);
• smalt blad (i rumpans zon, optimalt 2 cm);
• bra knivslipning, i funktionalitet är nyckelordet cut (klipp inte);
• Bladlängd 7 - 10 cm (föredraget);
• vid val av modell med borste i handtaget högen måste vara hård.

Dessutom bör du tänka på säkerheten. Det måste förstås att en vass kniv inte är en leksak, utan ett farligt eggat vapen. Det är bättre att välja en kniv med en lätt rundad spets på bladet - detta minskar risken för oavsiktlig skada. När du väljer en kniv med ett fast blad, försumma inte slidan.

Färgen på handtaget är också viktig. Det är bättre att välja ett ljust alternativ, eftersom svampplockare ofta tappar sina knivar. Sannolikheten att hitta ett färgstarkt föremål i tjockt gräs är mycket högre. Sist men inte minst, kostnaden för produkter. Förlusten av knivar är en ”yrkessjukdom” hos svampplockare, vilket gör att man tittar på priset inte minst när man väljer.

Den rådande uppfattningen bland svampplockare är att fällknivar är mindre bekväma när du behöver bära en korg för svamp i ena handen och vika ut och vika svampkniven med den andra. Det är mycket lättare att använda en produkt med ett fast blad. Det är lätt att ta bort och sätta tillbaka i fodralet.

Nuförtiden kan du i detaljhandelskedjorna hitta svampknivar av det mest varierande sortimentet för varje smak och budget. Det finns ingen universell utformning. Utvecklare strävar efter att ta hänsyn till olika subtiliteter. Det finns modeller med fast eller fällbart blad, med rakt eller krökt blad, med olika handtagsformer.

I tillverkarnas rader finns det modeller med en speciell borste inbyggd i hälen på handtaget eller på sidan, vilket gör att du snabbt kan skaka av små skräp från svamplocket. Inte varje rysk svampplockare, som har klippt en svamp, kommer att börja sopa bort de vidhäftande fläckarna från den, men det finns människor som vill ta hem en korg med svamp i en mer presentabel form.

Av de utländska tillverkarna är det värt att notera det franska företaget Opinel och det svenska företaget Mora. Deras modeller av svampknivar är kompakta, väger lite och har en bekväm form. Både Opinel och Mora använder Sandvik laminerat stål för sina blad. En betydande nackdel är det höga priset på produkter från dessa företag. Inte alla älskare av "tyst jakt" har råd att köpa ett verktyg för 20-30 euro.

Produkter från ryska tillverkare kännetecknas av tillförlitlighet och hållbarhet. Kniv "Russian Bulat" kan med säkerhet kallas ett visitkort. Det skiljer sig från europeiska prover i enkelhet och brutalitet i finishen, det kan ha ett karakteristiskt mönster på bladet. Bladet är tillverkat av Damaskus stål eller 9XC stål, har hög hållfasthet och motståndskraft mot yttre påverkan.

Parametrar för "Russian Bulat": total längd 23 cm, bladlängd 11,3 cm, bladtjocklek 0,24 - 0,34 cm. Trähandtaget är tillverkat av björkbark, känt för sin ergonomiska form, på grund av vilket det "flyter" in i din handflata. En sådan kniv kan användas när du utför många sysslor, och inte bara gå med den för svamp. Ofta frågan "varför valde du den här kniven?" köpare svarar "för allt".

En annan version av kniven från det ryska damaststålföretaget är den lilla svampplockarkniven. Detta är en miniatyrmodell, den totala längden är endast 20,5 cm, bladets längd är 9,2 cm. Den har ett högkvalitativt blad med ökad styrka (hårdhetsindex 60-64 enheter).

Tyst jakt bär med sig fredliga budskap. Under tystnaden i den tysta skogen, där de melodiska ljuden av fågelröster ibland hörs, är det lätt att koppla av och ägna sig åt avkoppling och till och med ta med sig naturens skogens gåvor hem för att förbereda en utsökt middag. Du behöver bara känna till typerna av matsvampar mycket väl och kom ihåg att även en giftig svamp kan orsaka ett mycket sorgligt resultat. En ständig regel är att inte lägga svampen i korgen vid minsta tvivel.

Sanna kännare av en sådan underbar hobby som svampjakt vet att att dra ut en svamp från ett mycel kan jämföras med att skada en persons artärer. Alla de som älskar och skyddar sin inhemska natur kommer aldrig att förstöra den med "barbarräder".

För information om vilken kniv du ska välja för att plocka svamp, se följande video.