Hur är en termos?

En termos är ett hushållstillbehör med värmeisolerande egenskaper, designat för att tillfälligt hålla (upp till en dag) mat varm eller kall. Detta är en oumbärlig sak vid vandring, fiske, på semestern, på vägen.

Med en termos kan du alltid dricka en kopp varmt te eller kaffe, fräscha upp dig med en kall drink och till och med äta en rejäl lunch.

Det finns många typer av termosar.

• För vätskor. De har en smal hals med en diameter på 25-55 mm. Denna halsstorlek bidrar till minsta värmeförlust genom locket. En lockkopp skruvas på huvudkorken, i vilken du kan hälla en drink.
• För mat. Första eller andra kurser placeras här för förvaring. En karakteristisk egenskap är en bred hals med en diameter på 65-80 mm, genom vilken det är bekvämt att ladda produkten i en termos, men värmeförlusten är mer betydande än genom en smal hals.
• Universell. De kan växelvis lagra både dryck och mat. Ett universallock med invändig propp gör att du kan öppna antingen ett smalt hål när det finns vätska i termosen, eller skruva av locket när det finns mat i termosen. Det här alternativet är bra när termosen sällan används. Om du ofta måste lagra mat och dryck är det bättre att köpa 2 termosar för olika ändamål, eftersom lukter från tidigare mat kan överföras till drycker och vice versa.
• Med behållare. De har 2-3 avtagbara behållare som laddas med olika diskgods och placeras inuti termobehållaren. Det bör noteras att alla kärl, när de förvaras samtidigt, måste vara antingen med varm mat eller med kall mat.
• Pumpverkan. Vanligtvis är det stora modeller. Vätskan kommer in i koppen i en tunn ström från ett speciellt hål när pumpknappen trycks in. Detta är bekvämt, du behöver inte luta en massiv termos, men kylningen går snabbare på grund av otillräcklig täthet hos sådana termosar.
• Moderna "avancerade" modeller med uppvärmning. Det inbyggda batteriet med en värmetermospole kommer att värma upp innehållet i termosen i en situation där produkten kyls delvis under lagring utöver den planerade perioden.

De viktigaste strukturella elementen som utgör en termos är följande.

• Ram. Tillverkad av rostfritt stål eller plast. Skyddar kolven från skador. Metallhöljet är mer pålitligt än plasthöljet, har ökad styrka. Ett lager av värmeisolering läggs mellan kroppen och kolven.
• Dubbelväggig kolv - huvudelementet i enheten. Ett vakuum skapas mellan kolvens väggar, vilket praktiskt taget utesluter utbytet av den lagrade produkten med miljön, vilket är den avgörande faktorn för att upprätthålla produktens temperatur.
• Kork och keps. De stänger produktens hals, har låga värmeledande egenskaper. Inuti locket finns en luftspalt eller ett poröst värmeisolerande material. Caps är vanliga skruvar, med en ventil, med en pump. Det är viktigt hur locket är anordnat, eftersom de huvudsakliga värmeförlusterna sker genom det.Lock utan hål ger den bästa säkerheten, så ofta håller enkla billiga termosar maten mycket längre än dyra modeller med pump.

Om du tittar på hur termosen är gjord i sektion kan du se följande struktur:

• kroppens yttre vägg;
• värmeisoleringsskikt;
• den yttre väggen av kolven;
• vakuumregion;
• den inre väggen av kolven;
• produktområde.

Materialen som termosen är gjord av kan också vara olika.

• Glas. Den inre glaskolven säkerställer långtidsförvaring, är lätt att rengöra och absorberar inte lukt. Den enda nackdelen med glas är dess sprödhet, vilket kräver den mest försiktiga hanteringen.
• Metall. Rostfria kolvar är starkast, men tyngre än glaskolvar. Som regel är även ytterhöljet av rostfritt stål. Lämplig för lastbilschaufförer och turister, där ökad styrka är välkommen med konstant skakning.
• plastflaskor de billigaste, men deras konsumentegenskaper är tveksamma. Lukten av plast överförs till produkter och absorberar matlukter. Det är bättre att lagra varmt vatten i dem endast för tekniskt bruk, men inte för mat (till exempel värm ett fruset lås i en bil, tvätta händerna i kallt väder, något annat sådant).

I naturen finns det tre sätt att överföra värme: konvektion, ledning och värmestrålning. Alla termiska behållare fungerar på grundval av denna fysiklag. Syftet med termosen är att reducera processerna för värmeväxling mellan innehållet i termosen och miljön till ett minimum. Under konvektion överförs termisk energi genom rörliga flöden av vätska eller gas. Produkten hermetiskt försluten i en termos har endast kontakt med kolvens innervägg, så konvektion uppstår inte.

Med värmeledning rör sig atomer av ämnen med olika temperaturer slumpmässigt med olika hastigheter, kolliderar med varandra, vid sammanstötning avger snabba heta atomer energi för att bromsa kalla och kyla ner, rörelsen saktar ner. I en termos förhindrar de dubbla väggarna i kolven, mellan vilka ett vakuum skapas, uppkomsten av värmeledningsförmåga, eftersom de inte har en värmeledare från innerväggen till den yttre.

Under termisk strålning svänger det elektromagnetiska fältet hos heta atomer, termisk energi överförs i form av infraröd strålning. Termosväggarnas spegelyta reflekterar strålningen tillbaka till produkten. Idealiska termosar finns naturligtvis inte.

Hur termosen är ordnad, se följande video.