Holiday dukning: vackra idéer för hemmet

En hemsemester lovar alltid trevliga sysslor. Att bjuda in gäster, sammanställa en festlig meny och flitigt förbereda planerade rätter är en ofullständig lista över vad hushållsmedlemmarna sysslar med. En riktig värdinna kommer aldrig att tappa en sådan detalj som en festlig dukning ur sikte. Var uppmärksam på varje detalj, så kommer dina gäster att bli nöjda med vad de ser.

Inställningen av festbordet kan skilja sig från formatet på själva semestern. Så du kan planera ett firande till lunch (med soppa) eller till middag (utan soppa). Bordsdekoration för att fira en födelsedag görs oftare enligt det andra alternativet. Buffébordet består uteslutande av kalla aptitretare som gästerna äter med gafflar. Lägg upp snacksen på stora och vackra tallrikar, och häll upp dryckerna i karaffer.

Enskilda rätter ska finnas i en del av bordet. Gästerna tar själva sina favoriträtter och äter stående. På hemhelgerna finns även det så kallade kallbordet. Det kan vara diner, svensk eller buffétyp. Själva bordet ställs mot väggen och täcks med en duk som hänger ner i golvet.Placera godsaker i mitten av bordet och enskilda rätter i kanterna. För gäster kan du sätta bekväma stolar, soffor, eller så kan du erbjuda att äta när du står.

Te-(kaffe)bordet kan dukas efter huvudfesten, mindre ofta på egen hand. Det är vanligt att täcka soffbordet från 17 till 19 timmar, och tebordet - till 20 timmar. Det finns godsaker på bordet, oftare efterrätter. Du kan lägga frukt, bär, nötter. Servering innebär närvaro av dessertpriorer och tallrikar, te- eller kafferedskap.

Bordet för en barnsemester har sina egna detaljer. Dukar och servetter är i ljusa färger, ofta med intressanta tryck. På tallrikarna eller nära dem finns kort med barnens namn. Födelsedagspojkens plats är dekorerad på ett speciellt sätt - de dekorerar en gaffel, sked eller tallrik med ett band. Barnrätter måste vara vackert dekorerade.

Innan servering måste du gå igenom flera förberedande steg. För en hemsemester måste du välja sofistikerade och attraktiva rätter. Vita tallrikar utan ytterligare dekorativa element anses vara klassiker. Alla redskap och redskap måste tvättas och gnidas till en glans. Var särskilt uppmärksam på valet av dukar. Detta element kan skapa en speciell atmosfär av firande.

Var uppmärksam på material som satin och taft. En vanlig duk är en klassisk lösning för att dekorera ett semesterbord hemma.En duk med spetstryck kommer att vara lämplig för ett barnkalas eller en stor fest.

Produkten måste tvättas väl och strykas noggrant. Närvaron av veck och skrynkliga kanter kommer att förstöra helhetsintrycket. Storleken på duken spelar också roll. Duken ska hänga från bänkskivan 20-30 cm på varje sida. Om släppet är mindre kommer intrycket av oredlighet att skapas, och mer häng kommer att störa gästerna.

Ett festligt bord är inte komplett utan servetter. Utan detta enkla element går all charm och chic av firandet förlorad. Du kan vika servetten i form av en ros, en svan eller på något annat sätt. Om det inte finns tid för detta förgäves, kommer speciella servettringar att hjälpa dig.

Oftast är ett hemfirande planerat till middag. Att organisera en semester är inte så svårt som det kan verka vid första anblicken. Att duka bordet med egna händer är intressant och trevligt. Du kan skapa en speciell atmosfär med enkla knep. Serveringsredskap på bordet bör inte bestå av element från olika uppsättningar. Tänk genast över menyn och ta hand om en lyckad kombination av servering och servis.

En gäst ska ha 80 cm bordsyta. Uppsättningar av rätter för varje gäst ska se likadana ut och placeras på identiskt avstånd från varandra.

Stapla inte upp ett stort antal olika rätter. Från aptitretare kan det vara hackad sill, tarteletter med sallad, kanapéer och snittar. Kom ihåg att allt inte bara ska vara välsmakande utan också vackert. Ett överflöd av rätter skapar intrycket av kaos.Dessutom, med en sådan design, kommer det att vara svårt att bevara det personliga utrymmet för varje gäst. Brödlådor placeras aldrig i mitten av bordet.

Ordna flera tallrikar i olika riktningar så att varje gäst kan nå dem. Placera huvudrätterna runt omkretsen. I mitten av bordet kan du bara placera värdinnans signaturmästerverk. Var noga med att placera kryddorna på bordets mittlinje. Det ska vara ett litet avstånd mellan saltkaret och pepparbågen. Senap ska sättas ihop med en liten sked. Servera såserna i de kärl som är avsedda för detta ändamål. Servera smör i en smörform tillsammans med en kniv.

Namnsdagar, årsdagar och vilken annan hemfest som helst är ett bra tillfälle att elegant dekorera bordet. Individuella servetter för gäster kan bli ett riktigt konstverk. Varje servett kan vikas till ett kuvert och blommor kan läggas inuti. Servetter för män kan vikas i form av en fluga, och för kvinnor - i form av ett hjärta. Detaljer betyder mycket. Snygg dekoration kommer att sätta gästerna i en högtidlig stämning.

Tänk på att dekorationer inte ska störa disken på bordet. Den bästa lösningen är att dekorera bordet med färska blommor. Föredra snygga buketter i låga vaser och placera dem i mitten av bordet.

Om du bestämmer dig för att duka ett temabord, välj sedan samma dekorationer. På nyårsbordet kan du lägga ut servetter i form av julgranar eller semesterhattar. Placera semesterfigurer i mitten av bordet. Dekorera bordets omkrets med regn.

Det finns stabila regler för att ordna rätter på festbordet. Först och främst lägger de produkter gjorda av porslin och fajans. Nästa steg är instrumenten. Sedan måste du ordna glas och kristall: glas, glas, glas, vinglas. Lyxig servering består av följande element.

Lägg först serveringsfat på bordet. Av dessa äter de inte, de fungerar som ett slags glasunderlägg. Det ska vara ett avstånd på 2 cm eller mer från tallriken till bordskanten. Placera en förrätt eller soppskål ovanpå. Förresten, om du serverar bisquesoppa, sätt en soppskål, för buljong och lätt soppa - en buljongmakare. En tallrik för bröd och smör placeras ovanför och till vänster om gästens huvudrätter. Och mellan dem är det värt att hålla ett avstånd på 8 cm.

Placera gafflarna på vänster sida och knivarna på höger sida av serveringsfatet. De vassa ändarna på gaffeln ska titta mot taket och vända knivspetsen mot tallriken. Närmare tallriken finns bestick, bakom dem - fisk och längs kanterna - snackbarer. Tänk på att bestick inte ska ligga under kanten på den dekorativa tallriken. Placeringen av soppskeden beror direkt på närvaron eller frånvaron av efterrätt på menyn. Ingen efterrätt - lägg skeden överst på serveringsfatet, det finns dessert - till höger om knivarna. Lägg dessert och fruktbestick horisontellt under ett serveringsfat.

Antalet enheter för varje gäst beror enbart på vilka drycker som kommer att finnas på ditt bord. För varje typ av dryck väljs egna rätter ut. För lätt vin, placera små glas. För champagne - smal och hög. Till alla alkoholfria drycker kan vackra glas användas.Placera dryckesgodset i det övre högra hörnet av serveringsfatet. Från spetsen av kniven till glaset för vatten (juice) bör vara 1,5 cm.Skålar för vodka och vin placeras i en vinkel på 45 grader i förhållande till bordets kant.

Det finns en viss ordning på serveringsfat till bordet.

1. Snacks.
2. Soppor.
3. Heta andra kurser.
4. Desserter.
5. Drycker.

Det korrekta arrangemanget av kalla aptitretare innebär alternerande fisk-, kött- och grönsaksrätter. Soppa serveras i en speciell terrin, men inte i en kastrull. För varma, använd disk. Överför sallader till speciella salladsskålar, använd inte skålar. För varje rätt, sätt en gemensam anordning med vilken gästen kan lägga mat på en tallrik. Vatten på flaska är ordnat så att varje gäst har tillgång till det.

Öppna bara flaskor innan du kallar alla till bordet. Servera läsk i kannor. Häll starka drycker i en karaff innan servering. Dyra alkoholhaltiga drycker serveras vanligtvis på flaska. Efterrätter serveras närmare slutet. Innan du serverar godis, ta bort allt överflödigt från bordet - kryddor, såser, smutsiga servetter och onödiga rätter. Frukt ska visas i vaser. Lägg portionsdesserter bakom glasen.

Bland den viktiga informationen är det värt att lyfta fram reglerna för användning av olika enheter och beteendet vid bordet under semestern. Båda ämnena är ganska viktiga och förtjänar uppmärksamhet.

• Enheter är inte bara placerade på olika sidor av plattan.Det här är ett slags tips för dig om vilken hand du ska ta föremålet.
• Även med apparater för desserter finns det inga särskilda svårigheter. Om handtaget är riktat åt höger, ska enheten tas med höger hand. Om handtaget är riktat åt vänster - med vänster hand.
• När du använder kniven ska dess handtag vara riktat mot din handflata. Böj oanvända fingrar.
• Vid servering tittar gaffelspetsen mot taket, men du måste hålla i den medan du äter tvärtom.
• Det finns bara en anledning att bryta mot regeln som skrivits ovan - när du äter tillbehör, vänd gaffeln och använd den som en provisorisk sked.
• Ta skeden så att dess ände ligger på basen av pekfingret.

• Ta bort den enskilda servetten från tallriken medan du serverar rätten och lägg den i ditt knä. Efter måltidens slut ska denna servett placeras till vänster om den dekorativa tallriken.
• Småprata inte med gäster medan du äter.
• Bit inte av många stora bitar mat på en gång, det ser löjligt ut.
• Vid festbordet, blås inte på disken för att kyla dem.
• Ta brödprodukter med händerna, inte med redskap.
• Skär köttet i små bitar som är lätta att äta.
• Fiskrätter serveras alltid med en citronskiva. Efter att ha ätit mat, lägg den på dina läppar för att neutralisera lukten.
• Mjuka rätter (ostkakor, kassler, aspic) skärs inte med en kniv, utan separeras med en gaffel.
• Från en vanlig maträtt måste du ta den bit som är närmare dig.
• Om du stöter på ben från bär i en kompott eller efterrätt, kan du inte spotta ut dem i ett fat. Ta en sked till munnen på rätt sätt, flytta benet ljudlöst in i det och lägg det sedan i ett fat.
• Sträck dig inte efter mat över hela bordet. Be andra gäster att servera en måltid.
• När du har avslutat din måltid, lägg dina redskap på din tallrik.

Om du vill ha en högtidlig teceremoni, skaffa en samovar. Ordna teredskapen runt den, men se till att kopparna inte kommer i vägen. Ordna tesetet ordentligt - lägg ett fat, lägg en servett ovanpå och lägg först sedan en kopp. På olika sidor av bordet, arrangera behållare med socker och skedar för dem. Det festliga bordet för barn har detaljerna för servering och dekoration. Enkla rekommendationer hjälper till att undvika incidenter.

• Placera inte glas på bordet. Om något går sönder kan barn skadas allvarligt.
• På barnbordet ställs färre bestick än på vuxenbordet. Sätt inte knivar, begränsa dig till gafflar. Om barnen är små, lägg ut skedarna helt och hållet.
• Det rekommenderas inte att lägga ut tygservetter. Bättre tillhandahålla massor av pappersprodukter.
• Det finns ingen anledning att sätta kryddor på bordet. De flesta av dessa produkter rekommenderas inte alls för barn.
• Blommor på barnens semesterbord - ett överskott. Bättre dekorera den med band eller bollar.

Det festliga bordet serveras på ett speciellt sätt om anledningen till firandet är ett bröllop. De grundläggande serveringsreglerna förblir oförändrade, du kan bara lägga till ett par nyanser.

1. Blommor sätts inte på bordet. För en bröllopsfest är det bättre att tilldela en separat plats för dem i rummet.
2. Huvudfärgen på serveringen är viktig. För ett bröllop är det att föredra att välja vitt. Denna regel är inte strikt. Det övergripande färgschemat för serveringen bör vara i harmoni med brudens klänning.

Valet av färger är en viktig uppgift innan servering. Felaktigt valda färger kommer att förstöra intrycket inte bara av serveringen utan också om firandet som helhet. Inte säker på dina designfärdigheter - ge företräde åt klassikerna.

Kombinationen av vitt och rött kommer aldrig att bli dåligt uppförande. Detta bord ser elegant och snyggt ut. Så du kan ordna ett bord för alla tillfällen - från födelsedag till vinterlov.

I rosa kan du duka bordet för att hedra den lilla prinsessans födelsedag. Skålar gjorda av okrossbara material garanterar säkerheten för rastlösa barn.

Buffébordet är en populär lösning inte bara för barnkalas, många vuxna kommer att uppskatta denna teknik. Dekorationen i klassiska svarta och vita färger kompletteras perfekt av röda levande rosor.

Hur man viker servetter för dukning, se följande video.