Hur dukar man nyårsbordet?

Utan tvekan är det nya året en högtid som samlar nära och kära människor vid samma bord. Från år till år väntar alla med bävan och spänning på den där mycket magiska nyårsafton. Du måste förbereda dig för denna händelse noggrant, efter att ha tänkt igenom alla detaljer. En av de viktiga uppgifterna i förberedelsen är nyårsdukningen.

Varje hemmafru tillbringar huvudperioden med att förbereda en nyårsmiddag, och en elegant bordsdekoration för det nya året är hennes speciella stolthet.

Det är bättre att köpa mat till semestermenyn i förväg, med undantag för färskvaror. Du måste börja förbereda godsaker på tröskeln till semestern så att rätterna är läckra, och viktigast av allt, färska. Olika förberedelser för sallader, snacks kan förberedas lite tidigare, men det är värt att blanda, krydda och baka den 31 december.

I försemestermyllret gäller det att inte glömma nyårsdukningen. Var noga med att tänka på stilen och färgschemat för smycken, eftersom valet av rätter och dekorelement kommer att bero på detta. Vanligtvis, fat och bestick bör vara i harmoni i färg. Det är också värt att bestämma sig för färgpaletten för dukar, servetter och ljus.

Bordet där det är planerat att samlas med familj och gäster ska vara bekvämt och brett. För att göra alla så bekväma som möjligt, rekommenderas för varje person att tilldela minst en halv meter bordslängd.

Det finns många alternativ för dukning för det nya året. Valet av stil beror på ditt humör, tillgängliga dekorationer och rätter. Låt oss ta en närmare titt på några av stilarna:

• Skandinavisk stil. Om du inte vill ha närvaron av för ljusa färger och extravaganta motiv på nyårsafton, då kan du välja en stil som har sitt ursprung i Skandinavien för att dekorera ditt hem. Denna stil kännetecknas av närvaron av naturliga material och delikata pastellfärger. Huvudfärgen här anses vara vit. Den kan kombineras med andra nyanser.

• Etnisk stil. Om semestern inte ska firas hemma, utan till exempel på landet, bör du välja en etnisk stil för att dekorera bordet. Duken används bäst av bomull eller linnetyg. Säckväv dekorerad med mandariner, kottar eller nötter kommer att se väldigt harmonisk ut som en dekoration. Underlägg av trä kan användas som tallrikar. Bredvid tallrikarna, ställ en liten julgran dekorerad med hembakade pepparkakor. Med hjälp av denna metod för dukning kommer din semester att bli ovanlig och mycket minnesvärd.

• Barock. Om det finns en önskan att göra nyårsfesten lyxig, bör du vara uppmärksam på just denna stil.När allt kommer omkring kan han betona ägarnas raffinerade smak. Massiva ljusstakar kan placeras på en vit duk och julkulor i guld eller silver kan placeras i mitten av bordet. Det är lämpligt att välja rätter i vit eller krämfärg med guldaccenter.
• Provence. Denna stil involverar närvaron av en mängd olika vita och glasvaror. Som dekoration kan du fylla glasskålar med vilken spannmål som helst. Och lägg ljus i små burkar, de kommer att skapa en mysig och varm atmosfär.

Konsten att servera är över tusen år gammal. Varje århundrade hade sin egen kultur att hålla fest, sina egna sätt att dekorera bord och servera festliga rätter. Den nuvarande eran är inget undantag. För en oklanderlig nyårsfest är det nödvändigt att duka bordet enligt etikettreglerna:

• Alla hushåll och gäster ska sätta fyra tallrikar: servering, för andra rätter, för snacks och paj. En tallrik för snacks läggs på rätter för andra rätter, täckt med en servett för att matcha duken. Pajen läggs till vänster om resten av tallrikarna.
• Sätt kniven till höger och gaffeln till vänster.
• Från vänster till höger, nära tallrikarna, måste du placera ett glas för sprit, ett glas vin, ett glas champagne och ett glas vatten.
• Fruktvaser placeras nära den centrala delen av bordet.

• Resten av utrymmet upptas av salladsskålar, såsbåtar och behållare för kryddor.
• Alkoholhaltiga och alkoholfria drycker placeras närmare centrum.
• Bröd ska stå på motsatta sidor av bordet.
• På flera ställen finns pappersservetter med nyårstema upplagda.

Vid servering av godsaker iakttas även vissa regler. Stekt kött förskärs i bitar och läggs på ett fat.En liten fågel serveras på bordet som helhet. Varma kötträtter serveras separat med kalla aptitretare och pickles.

Innan efterrätten serveras tas alla tallrikar bort från bordet och bara glas lämnas kvar.. Vitvaror till efterrätt ordnas senare.

Menyplanering för nyårsfirandet spelar en viktig roll för att organisera evenemanget. Det händer ofta att det efter en fest finns många oätna rätter som sedan försämras. För att förhindra detta måste du beräkna mängden mat i förväg.

Du kan laga en utsökt nyårsmiddag utan att spendera mycket pengar. Det viktigaste är att välja rätt ingredienser och korrekt kombinera dem med varandra. Till exempel kommer rullar med skinka, mjukost och grönt att vara ett utmärkt mellanmål till nyårsbordet.

Som en ovanlig maträtt kan du också baka kyckling med apelsiner eller en gås fylld med äpplen. Till mellanmål kan du laga tarteletter fyllda med ost eller svamp, eller steka panerad Adyghe-ost.

Menyn ska innehålla minst tre sallader. Oftast, när man väljer en sallad, är de baserade på hushållens smakpreferenser. De mest traditionella nyårssalladerna anses vara Olivier, mimosasallad, sill under päls och en klassisk vinägrett.

Efter att ha tagit fram huvudmenyn går de vidare till söta rätter. Till efterrätt kan du baka en mandarinkaka. För beredningen behöver du ägg, premiummjöl, socker, lite sprit, mandariner, torkad frukt och bakpulver.Denna tårta kommer inte att lämna någon oberörd.

När man förbereder sig för firandet bör man inte glömma barnmenyn. Här behöver du tid och fantasi. Smörgåsar med kalkon, gurka, tomat och sallad kommer att uppskattas av barn. Ostbollar i ströbröd kommer också utan tvekan att glädja alla yngre familjemedlemmar och gäster. Särskild uppmärksamhet bör ägnas efterrätt för barn. Det kan vara olika kakor, keso-muffins eller en kexkaka med choklad och ett bärlager. Som drycker för barn kan du förbereda juicer, kompotter och fruktdrycker.

Bland familjemedlemmar eller inbjudna gäster kan det finnas de som fastar. Därför är det viktigt att känna till recepten på läckra magra rätter. Det måste man ta hänsyn till Fastelavnsmat är inte bara lätt, utan också hälsosamt. För fastande gäster kan du till exempel baka potatis i lantlig stil i ugnen och sylta sill med lök och senap.

Från sallader är mager olivier med bläckfisk och varm bönsallad med svamp perfekt. Läckra konserverade tomater, surkål kommer att komplettera sortimentet av det festliga bordet. En intressant bordsdekoration hjälper till att göra din nyårsafton speciell.

Det är möjligt att förbättra nyårsstämningen med hjälp av ljusa detaljer. Du kan till exempel dekorera ett festligt bord med färgade servetter och glas.

Disken kan målas med ovanliga mönster, besticken kan dekoreras med snöflingor eller grangrenar. Och förbered tygservetter för tallrikar med bilden av nyårssymboler.

En vit struken duk ser alltid elegant ut. Hon kommer att klä upp vilken fest som helst. Du kan dekorera den med ljusa fat eller tillbehör. De traditionella julfärgerna är röd, blå, grön och vit.

Om du valde en glänsande duk till nyårsafton, är det bäst att välja snövita tallrikar för den och kristallglas.

Flaskor är inte bara för drycker. Du kan skapa en ovanlig lampa med dina egna händer. Lägg en krans inuti flaskan, lägg till gnistrar och glitter där. Dessutom kan flaskor vin eller champagne dekoreras med nyårsmössor eller hattar. Och knyt ljusa rosetter på apparaterna.

Den ljusgröna duken är i perfekt harmoni med de tvåfärgade tallrikarna och rödvinsglasen. Vackert inslagna presenter kan placeras i mitten av bordet.

Ljus kommer att se vackert och elegant ut på bordet. För dem måste du plocka upp en intressant ljusstake eller genomskinliga glasögon. Ljus kommer att göra det nya året varmt hemma.

För att lära dig hur man lagar läckra rätter för det nya året och dekorerar det festliga bordet, se följande video.