Dukning för frukost

När folk går upp på fel fot på morgonen, tillbringar människor hela dagen arga, utan humör, och bryter ner på sina kollegor och hushållsmedlemmar. Men det finns ett bra sätt att snabbt pigga upp och ladda kroppen för hela arbetsdagen – det här är frukost. För en morgonmåltid är det viktigt att korrekt ordna serveringen av maträtten och vackert duka bordet, eftersom dessa nyanser är viktiga psykologiska faktorer som sätter början på hela dagen.

För att dekorera ett vackert bord måste du ha följande saker hemma:

• porslin;
• apparater;
• bordsduk;
• servetter;
• bordsdekorationer;
• vas.

Korrekt dukning är en hel vetenskap. Många nybörjare hemmafruar lär sig hur man vackert och korrekt ordnar de nödvändiga apparaterna och dekorerar bordet. Det finns flera grundläggande regler som måste användas när man formar en vacker komposition för en måltid på bordet:

• Den första regeln är dekoration i mitten av bordet. Till exempel en vas med blommor eller en fruktkorg. Alla vet att levande växter eller färsk frukt ger värme och mysighet i hemmet, speciellt när de placeras i en vacker vas i mitten av bordet.
• Vacker servis. Denna regel har inga specifika standarder, eftersom varje hemmafru har sin egen smak. Skålar kan vara perfekt vita, svarta, transparenta, målade, med ljusa mönster.Men det är viktigt att komma ihåg att att visa upp en tallrik med sprickor, torkade droppar eller fet är ett tecken på dålig smak.
• Bordsduk. Duken ska vara kristallklar och perfekt struken. Det är önskvärt att duken är i harmoni med disken och interiören som helhet.

För att dekorera morgonbordet vackert och korrekt, du måste följa enkla riktlinjer:

• En tallrik med huvudrätt, som äggröra och bacon, ska placeras i mitten framför frukostpersonen.
• Från tallriken till höger, diagonalt från dess mitt, satte de en kaffekopp på ett fat med en tesked. En gaffel och en matsked placeras till vänster och en kniv placeras till höger om tallriken. Gaffeln är placerad så att den konkava sidan tittar uppåt, skeden är tvärtom, men knivbladet måste vara riktat mot tallriken.
• På vänster sida av huvudrätten bör vara en tallrik med smör, bröd, sylt, sås eller sylt, för vilken en separat liten kniv serveras.
• Sockerskålen placeras nära kaffekoppen. Om du har raffinerat socker, glöm inte att lägga till en speciell tång till det.
• Placera en vas med blommor eller frukt i mitten av bordet. Detta är ett slags psykologiskt drag, som inte bara fungerar som en dekoration, utan också perfekt ökar aptiten, muntrar upp. Till exempel, på en söndagsvintermorgon kommer du att vara nöjd med citrusdoften och ljusa färgen på mandariner, på våren - tulpaner eller påskliljor, på Alla hjärtans dag kommer en vas med dekorativa hjärtan att lägga till en romantisk stämning och på sommaren färska, saftiga frukter kommer att vara relevant.

Ett bra exempel på dukning för 2 personer:

Många glömmer att det finns en viss klassificering av bestick. I aristokratiska kretsar anses det vara dålig form att inte veta med vilken enhet du behöver äta den eller den maträtten. Moderna människor har flyttat bort från det höga samhällets vanor, för alla finns det vanligtvis en gaffel, en tesked och en matsked. Men hur skönt det är att sätta sig vid bordet och veta vad det är för apparat som är en efterrätt, vilken typ av havregrynsgröt och vilken typ av spagetti.

Servetter är inte bara en hygienartikel, utan också en integrerad del av dukningen. Hittills har ett stort utbud av vikningsscheman för alla typer av servetter uppfunnits:

• Lilja. För att skapa en blomma måste du vika en pappersservett på mitten, kombinera båda hörnen med toppen, vik sedan produkten på mitten längs en horisontell linje och böj toppen.
• Handväska - vik tygservetten på mitten vertikalt och sedan halvvägs upp från botten igen. Böj det övre vänstra hörnet av de två lagren uppåt och höger mot mitten. Böj triangeln på den dekorativa duken under mitten.
• Everest - vik tyget på mitten och för de övre hörnen till mitten, sidorna på servetten måste vikas så att hörnen förblir nere. Efter det måste du vända figuren och justera ändarna så att de blir ett stöd.

• Kuvert för bestick. Det är nödvändigt att lägga servetten med fel sida upp och böja det vänstra hörnet till mitten. Efter det, vik tyget på mitten horisontellt och böj den nedre delen under toppen.Hörnet i toppen måste böjas till mitten och sidohörnen böjas.
• Servettkolumn ska böjas diagonalt så att basen kan böjas upp och sedan bakåt 3 centimeter. Efter det rullar du servetten till ett rör.
• Timglas. Det är nödvändigt att böja servetten längs den vertikala axeln på mitten och böja hörnen i par upp och ner. Böj den resulterande övre triangeln nedåt och den nedre uppåt. Och många andra typer.

Bordsskiva är en viktig del av den estetiska skönheten i ett kök eller vardagsrum. Innan du väljer en duk, försök att inte glömma dess kombination med inredningen i ditt hem. Det mest vanliga och klassiska alternativet är en vit duk. Men det ska inte se ut som ett ark, det kan ha vackra broderier, spetsar, präglade mönster. Moderna textilföretag kan erbjuda dig ett enormt urval av både vita och flerfärgade dukar som kan matchas till vilken design som helst.

För att duka upp bordet måste du följa två grundläggande regler:

• Duken måste vara helt ren och struken.
• Storleken på duken ska matcha bordets mått. Den är helt ful när den hänger ner i golvet eller tvärtom är för kort.

Kom ihåg några enkla riktlinjer:

• Mat ska serveras i en viss ordning. Du kan inte först servera en kopp kaffe och sedan gröt.
• En vacker presentation av vilken maträtt som helst är av stor betydelse. Eftersom utseendet på rätt designad mat inte bara ökar aptiten, utan också levererar estetiskt, gastronomiskt nöje.
• Det är viktigt att komma ihåg att det finns ett syfte för varje maträtt i ditt hem. Det är därför du inte ska lägga gröt i en platt tallrik med stor diameter eller en omelett med korv i en djup skål.
• Dessutom är det värt att uppmärksamma själva frukosten. Det ska se fräscht och aptitligt ut, samt lukta gott. Applicera inte bränd gröt eller bränt rostat bröd med sylt. Förbered frukost långsamt och ägna särskild uppmärksamhet åt maträttens utseende.
• Dekoren på fatet är lika viktig för serveringen. Till exempel kan havregrynsgröt garneras med en skiva av ett äpple eller någon annan frukt, och strö över en nypa kanel för smak. Ljusgröna myntablad ger fräschör till rätten.

Genom att servera kakan på ett stort platt fat kan du använda dina konstnärliga färdigheter. För att göra detta måste du rita ett intressant mönster på den vita delen av plattan med glasyr. En sådan bit kommer att bli mycket mer attraktiv och godare. Korrekt dukning är kännetecknet för ditt hem.. Det är därför du inte bör glömma sådana små knep som tillför bordet estetiskt tilltalande och muntrar upp dig.

För information om hur du dukar till frukost, se följande videohandledning.