Како узети хлеб: виљушком или руком?

Од детињства нас уче да се према хлебу односимо са пажњом, па чак и са поштовањем, јер он прати скоро сваки оброк. Израз „хлеб је свему глава“ постао је чак и отрцана изрека. Али никада нисмо учили како да рукујемо хлебом према правилима етикете, а ипак тако једноставан и уобичајен предмет трпезаријског стола има одређена правила за употребу.

Производ треба сервирати на столу на заједничком тањиру - кутији за хлеб, било да се ради о лепињи или свежем исеченом хлебу. Са заједничке плоче треба га узети посебним клештима. Ако их нема, клешта можете заменити салветом. Дозвољено је узимати хлеб чистим рукама, што је најважније, не треба дирати друге комаде - ово је нехигијенско.

Ни у ком случају не треба узимати хлеб виљушком или ножем, а још више га боцкати. Морате одабрати такве комаде хлеба које можете јести без трага, а ако је потребно, узети још.

Изабрани комад не треба одмах увлачити у уста. Мора се ставити на тањир за хлеб - питу, налази се на левој страни главне плоче. Може се десити да у установи или код куће не буде тањира за питу на столу. Затим можете ставити хлеб на тањир за сервирање или чинију за салату и одломити мале комадиће на тањиру. Строго је забрањено стављати хлеб на сто, али у бистроу је дозвољено стављати пекарске производе на салвету, поред главног јела.

Да бисте намазали путер, потребно је да ножем узмете мало путера из посуде за путер и ставите га на ивицу тањира. Тек након тога можете га размазати, држећи хлеб на тањиру са два прста, али не у тежини или на длану. Више није могуће пењати се у посуду за путер овим ножем из хигијенских разлога.

Не мажите путером велики комад хлеба – узмите комад који се може појести у једном залогају. Боље је онда кувати следећи комад на исти начин, ако први није био довољан.

Да бисте припремили сендвич док једете сами, потребно је да ставите кришку хлеба на тањир. Кобасицу, месо, рибу, сиреве и поврће за сендвич треба виљушком из заједничког тањира ставити у свој, и већ тамо сакупити све у једној посуди. Готове сендвиче, сендвиче и тост треба јести ножем и виљушком, поделивши их на мале комаде. Исто правило важи и за пљескавице: колико год „спратова” имали, не покушавајте да широм отворите уста. Неопходно је поделити „подове“ на делове који су удобни за употребу.

Едукатори за бонтон наводе да, као и код свих правила, постоје изузеци од бонтона за једење хлеба. Дозвољено је гристи пециво, ако је прихваћено у националним карактеристикама. На пример, ако се служе јела украјинске или руске кухиње, можете безбедно да загризете хлеб, а да га не разбијете на мале комаде.

Ових неколико једноставних правила помоћи ће вам да се правилно понашате у статусној институцији. Да бисте показали своју добру страну, акције за столом треба да буду природне.Да бисте то урадили, можете вежбати током кућних гозби.

За информације о томе како правилно узимати хлеб за столом, погледајте следећи видео.