Посуђе: врсте и намена

Лепа поставка стола је својеврсна визит карта свих гостољубивих домаћина. Многе жене су више пута размишљале о томе како правилно поставити сто, као и које посуђе, прибор за јело и салвете користити. Прилично је лако доћи до забуне, јер не знају сви сврху одређених предмета на столу. О томе какво посуђе одабрати за прелепу поставку стола и које предмете ставити на њега, детаљније ћете научити у овом чланку.

Лепа и квалитетна поставка стола је увек манифестација поштовања према гостима који долазе на било који догађај или празник. Послуживање пре свега зависи од прилике за коју је прослава предвиђена. Од тога треба ићи у избору столњака, салвета и одговарајућег посуђа.

До данас можете пронаћи много различитих шема за постављање стола које ће вам помоћи да лако организујете гала вече без прибегавања помоћи специјалистима.

Основни елементи постављања стола су следећи елементи:

• тањири (могу имати различите називе, ово укључује тањире за прва и друга јела, чинију, чиније и неке друге);
• прибор за јело (различите врсте виљушки, кашика и ножева за различита јела);
• наочаре, наочаре, чаше;
• држачи за салвете, чиније за сос, кутије за хлеб, врчеви;
• вишеслојни регали за воће, као и ротирајућа јела;
• тацне;
• трострука универзална јела;
• разни декоративни елементи за украшавање свечаног стола (свећњаци, вазе за цвеће, прстенови за салвете).

Модерне домаћице имају прилично велики избор у избору потребног прибора. Најрелевантније величине плоча су средње опције. По правилу, велике плоче се бирају за салате, десерте или резове.

Ако желите да свечаном столу додате дашак нечег необичног и елегантног, обавезно боље погледајте квадратне тањире.

Класичне овалне плоче никада неће покварити сто, јер су увек у моди, а комплети са таквим производима су веома тражени у одговарајућим продавницама.

Величине тањира за послуживање ове или оне хране могу се разликовати. Што се тиче опција за прва јела, њихова дубина и величина могу зависити и од сервираног јела. На пример, за супе и ходгеподге најчешће се бирају широки тањири, али не веома дубоки.Али за лагане чорбе и крем супе, препоручљиво је изабрати нешто попут чинија, могу бити са или без дршке.

У савременим условима, најуспешније решење може бити набавка услуге тзв. Стол је најповољније наглашен плочама одабраним у истом стилу и направљеним од истог материјала.

У основи, готови сетови су направљени од керамике, порцелана, фајанса и стакла. Стаклено посуђе изгледа посебно лепо не само у провидним, већ иу тамним бојама.

Сто сервиран са јелима разних облика, декора и боја сигурно неће ставити домаћине у повољно светло, па немојте занемарити овај тренутак.

За послуживање вечера и важних догађаја, снежно бела јела од фајанса су увек добитна опција, јер никада не покваре свечане столове.

Да бисте правилно организовали поставку стола, потребно је пратити одређене кораке како би све прошло савршено. Препоручујемо да обратите пажњу на детаљна упутства која ће вам свакако добро доћи приликом постављања свечане трпезе.

Први и главни корак може се сматрати ширењем столњака. Његов надвишење над столом не би требало да прелази двадесет до тридесет центиметара. Боја столњака често зависи од прилике прославе, али бели и млечни столњаци се сматрају класичним опцијама. Само запамтите да их је теже опрати после празника, па не заборавите да гостима обезбедите праву количину салвета.

Столњак се може безбедно допунити украсним стазама или посебним подлогама.Такви елементи се могу направити и од тканине и од специјалног папира.

Након што је столњак раширен и заглађен, требало би да почнете да постављате све врсте плоча. Број тањира зависиће од менија који ће бити понуђен гостима. Међутим, класично сервирање за једну особу укључује следеће врсте јела:

• тањир за постоље, који се назива и тањир за сервирање;
• тањир средње величине за грицкалице и понекад мали тањир који се зове "пита";
• ако ће се служити прво јело, онда је потребан дубоки тањир.

Што се тиче директног постављања, на постоље се поставља или тањир за ужину или дубоки тањир. По правилу, плоче за салату и десерт се постављају лево од главних. Овде се такође може налазити мала посуда.

Прибор за јело ставља се на странице тањира и увек према броју оброка:

• према класичним правилима, ножеви и кашике се постављају на десну страну;
• на левој страни су виљушке за разна јела;
• понекад се на врх ставља кашичица.

Често се у ресторанима на столу сервира неколико различитих ножева (за резање меса, салата и за рибу), неколико виљушки и кашика, али што се тиче постављања стола код куће, довољно је користити један такав предмет по особи.

Десно од тањира постављене су чаше за вино, вермут и шампањац, винске чаше, чаше, чокане и чаше за воду.Све чаше су постављене од највеће до најмање. Често све чаше са креденца нису приказане на столу за сваку особу - једна или две ће бити довољне.

Као што је већ поменуто, на столу морају бити присутне и текстилне и папирне салвете. Треба их одабрати на основу укупног дизајна стола.

Свечани сто можете украсити чим вам срце пожели. Да бисте то урадили, могу се користити и цвеће у прелепим вазама, и свеће, па чак и салвете, од којих се често праве прелепе фигурице за сто. Декор стола зависи од теме празника. Новогодишње послуживање се лако може допунити шишаркама, гранчицама смрче, луковима и свећама. За прославу Ноћ вештица, на столу се могу ставити бундеве са свећама.

Наравно, код куће се ретко ко придржава строгих правила, али се препоручује да се јела сервирају следећим редоследом:

• прво, гости треба да уживају у грицкалицама (могу бити и хладне и топле посластице);
• тада се најчешће служе прва топла јела (боршч, ходгеподге, рибља чорба);
• затим - други: овде се може послужити риба са прилогом или месом;
• понекад се прво служе јела од рибе, а затим јела од меса;
• а на крају празника служе се посластице.

Да бисте направили модеран и леп сто код куће, можете обратити пажњу на већ готови дизајни столова, који су представљени у великом броју на Интернету.

• Обавезно обратите пажњу на поставку стола са плочама и шарама у контрастној боји.Посуђе се може сложити на белу везену салвету. Такво модерно послуживање у сеоском стилу може употпунити не само свечану вечеру, већ и, на пример, празник поводом Божића.

• Врло често се класична правила сервирања замењују великом маштом дизајнера, услед чега се прибор за јело ставља на врх тањира. Могу се преклопити у посебан украсни џеп или везати траком.

Како правилно поставити сто, погледајте следећи видео.