Прављење посуђа за свечани сто код куће: занимљиве идеје

Свака породица има много разлога за славље. Када позивају госте, домаћини покушавају да кувају много укусних посластица, поставе елегантан сто и украсе кућу. Али чак и најједноставнија јела могу се украсити сопственим рукама на тако занимљив начин да ће се једноставни састојци „одиграти“ на нов начин.

У модерном кувању, дизајн јела је већ успео да се претвори у уметност и реплицирани посао. Тешко је изненадити познанике једноставно слојевима воћа, сира и кобасица положених на тањире. Људи су већ помало размажени привлачним сликама из часописа и интернет страница са сликама правих дела кулинарске уметности.

За коврџаво сечење воћа и поврћа већ је измишљен читав правац - резбарење. Специјални комплети олакшавају сечење и обликовање различитих композиција.

За имплементацију идеја биће вам потребно:

• неколико танких оштрих ножева различитих облика и величина;
• ренде;
• кашике;
• маказе;
• папирне салвете;
• чврсти пакети;
• ражњићи и чачкалице.

Важан корак је правилно сервирање. Прибор за јело се може поставити директно на сто или лепо умотати у платнене салвете. Боју столњака и других украса треба комбиновати са столном послугом. Ако имате пуно шарених шарених јела на менију, послужите сто је боље са лаганим или обичним јелима. Ово ће омогућити гостима да се не ометају од гледања јестивих ремек-дела.

Није потребно припремати много главних јела. Хладне грицкалице увек могу да вам помогну. Што су занимљивији и разноврснији, то ће стол изгледати елегантније.

Једна од најчешћих грицкалица је тањир са сиром. Број сорти сира зависи од ваших преференција и новчаника. Најлакши начин за украшавање је поређање сирева у редове у облику полукруга, преклапајући једни друге.

Ако имате чврст, флексибилан сир који се може исећи на правоугаонике, покушајте да га разваљате у облик налик на кала. Такви снопови се могу распоредити по целој плочи или ставити 3-5 комада на врх резова.

Сиреви се често служе са медом и орасима. Посуда са медом може се поставити у центар или на једну од ивица посуде, чинећи је фокусом композиције. Редови сирева ће се „одвојити“ од посуде. Орашасти плодови могу бити распоређени симетрично на неколико места или насумично поређани на посуду.

Сиреви добро иду уз воће, посебно грожђе и цитрусе. Ова нијанса се такође може користити у дизајну. Поређајте гроздове на једној страни тањира или раширите појединачне грожђе преко тањира.Комадићи сира са воћем могу се ставити и на ражњиће и пунити њима цео или део тањира.

За већу оригиналност, производима се може дати занимљив облик. Резање идентичних шаблона ножем није лако. За ово је боље користити посебне алате. Тако се на вашим тањирима могу појавити шоље за сир, звездице, квадрати или месеци.

Приликом полагања меса можете користити исте технике. Обмотајте рез цевчицом, рогом или га једноставно преклопите на пола. Уместо воћа, у овом случају, боље је разблажити композицију поврћем. Црвене бобице (бруснице, рибизле, грожђе) су погодне као необичне и спектакуларне декорације.

Разноврсна риба традиционално украшена кришкама лимуна. Могу се савити у облику спирала и положити у редове или у центар композиције. Црна боја маслина такође ће лепо засенчити црвену рибу. Лосос или лосос се могу умотати у руже или петље.

За формацију ефикасне композиције поврћа Погодни су парадајз, ротквице, танко нарезани краставци. Најчешћа овде је и цветна тема. Остало поврће се такође може користити у декоративне сврхе.

Најлакши начин да поређате хлеб у редове на тањиримапокривена папирним салветама. Исечен хлеб у корпи са обложеном платненом салветом или прелепим пешкиром ће изгледати пријатно и укусно.У сталак можете ставити неколико врста векни, лепиња и других пецива.

Постоји много опција за украшавање салата. Захваљујући украсима, сваки рецепт се може „скројити“ према теми празника или једноставно учинити оригиналним.

Харинга испод бунде може се ефикасно положити у облику рибе. Дајте сваком јелу краљевски штих са наром. Веома популаран распоред је у облику прстена, украшен ситним семенкама нара. Црвено и зелено грожђе је такође погодно за ове сврхе. Било који обрасци се лако формирају од његових половина.

Тематски украси за новогодишњи сто могу бити бројчаници од маслина на белом слоју мајонеза. Занимљиво изгледа имитација грана божићног дрвца од копра, цилантра и першуна. На врху производа могу се положити вијенци украшени бобицама и кришкама мандарина. Композиције са узорком поврћа такође могу украсити површину било ког јела.

Друга јела обично не захтевају грандиозан декор. Модерно је и нетривијално служити вруће у одвојеним порцијама. Од украса довољно је додати мало поврћа: кругове краставаца, зачинског биља и чери парадајза.

Птица се најбоље посматра као целина на великој равној посуди постављеној у средини стола. Пилетина се може ефикасно допунити увојцима поморанџе, обиљем зеленила или кришкама ананаса. Гуска за божићну гозбу може бити украшена боровим иглама, додајући јој црвене, љубичасте и зелене нијансе. Патку је боље украсити цитрусним воћем, нарезаним на округле кришке. За контраст можете користити и целе крушке и јабуке, црвене бобице.

Слаткиши углавном не захтевају додатну декорацију. Ово се односи на колаче, колаче, слаткише.Остаје само да их ставите у прелепо јело. Али ако сервирате порционисане десерте, можете их украсити течном чоколадом, глазуром, шећером у праху, цвећем или воћем.

Резање воћа се може обавити у одређеном облику, у облику канапеа или композиција распоређених у редове. У дизајну можете користити врсте резова сличних дизајну поврћа: руже, љиљани, фигурице у облику срца и звезда.

Дјечији празници су јединствена атмосфера безбрижности, забаве и искрености. Такав свечани сто треба да буде живахан и необичан. Мала деца обично не једу сложена јела, тешко их је изненадити и егзотичном храном. Оно што је на трпези деца често једу због занимљиве презентације.

Месни резови, поврће и воће могу бити украшени у облику било које животиње. Разнобојни сто испуњен јежевима, бубамарицама, рибама, медведима и другим ликовима несумњиво ће обрадовати малишане. Нарезано воће се такође може ставити на тањир у облику палме, цвета или лептира. Такође можете направити обимне фигуре са ражњићима и чачкалицама.

Погледајте следећи видео како лепо сећи поврће.