Правила бонтона у ресторану: основе понашања

Ако ретко посећујете ресторане и одвајате посебне датуме за то, онда је важно да се понашате коректно у таквим установама, поштујући све норме понашања. Не знају сви да је посета ресторану озбиљан догађај и важно је да будете у стању да се правилно понашате према свом сапутнику, према особљу и свима око вас. Да би ваше путовање било успешно, рећи ћемо вам о основним правилима понашања у ресторану и о основама понашања које свакако морате демонстрирати.

Пошто се посете ресторану не дешавају често, морате имати барем општу представу о томе како се понашају у њему, шта можете, а шта не можете.

Прва ствар на коју треба да обратите пажњу је стил одеће који одаберете да одете у скупу установу. Високо Важно је бити у стању да се обучете лепо, са стилом, али у исто време прилично уздржано.

За ситуације када сте позвани у ресторан на састанак или друштвено вече, најбоље је изабрати прелепу вечерњу хаљину. Важно је да вас украшава, наглашава достојанство фигуре, али у исто време није превише пркосан, јер одбија госте ресторана и може оставити непријатан утисак на вашег сапутника.

Важно је запамтити да човек који вас је позвао у такву институцију мора доћи унапред да заузме сто и упозна свог госта. Отварајући врата, мора брзо да прође и пусти даму да би је могао заштитити ако је потребно.

Искусно особље ресторана може да искористи овај гест да схвати ко је гост, а ко организатор састанка, ко ће платити оброк. Ако је потребно да обиђе гардеробу, мушкарац мора да скине горњу одећу са даме и сам је поклони, а себи остави број. Прилазећи столу, жена треба поново да осети пажњу свог сапутника, који ће јој померити столицу и позвати је да седне.

Када се спремате да наручите и заједно вечерате, потребно је да узмете салвету са стола, исправите је, ставите је на колена и не скидајте је до краја вечери. Конобар такође треба да правилно наручи, поштујући сва правила етикета неопходна за то у ресторану.

Постоје одређене основе понашања које су исте за све и само посматрајући их можете се осећати пријатно међу посетиоцима ресторана.Правила којих ћете морати да запамтите само помажу да покажете максимално поштовање према свима који су у ресторану, па немојте одолети да их научите.

Ако сте у ресторану са друштвом, онда сачекајте да сви донесу храну, па тек онда почните да једете. Ако су за столом мушкарац и жена, онда ће дама прва бити сервирана, а храна ће такође бити сервирана и њој, међутим, можете је јести тек када ваш господин прими своје јело.

Ако ћете да једете сложена јела, попут рибе или меса, онда морате да знате да можете само да извадите кости из уста и виљушком, све друге опције ће бити неприкладне. Ако немате такве вештине, онда би требало да наручите нешто лакше за конзумирање.

Постоје правила која се људи врло често не придржавају или крше, јер их потпуно не познају:

• Правила и норме комуникације. Не можете користити псовке и непристојне речи, говорите гласно. Такве норме треба да буду заједничке свим јавним институцијама, а не само скупим.
• Седећи за столом, препоручљиво је да се не погнете, али да истовремено останете опуштени. Често, начином понашања и држањем особе, други формирају мишљење о њему.
• Ако треба да узмете со, бибер, хлеб или сипате вино, а у близини је конобар, замолите њега да вам помогне, а не свог сапутника.
• Категорично непоштовање етикете биће покушај да се посуђе охлади дувањем. Ако је температура хране виша него што желите, само треба да сачекате, у овом тренутку имате одличну прилику да разговарате са својим саговорником.

• Ако вам случајно испадне прибор за јело или посуђе, не морате да устанете и подигнете их, ресторан има посебно особље за то.
• Уместо оштећеног посуђа, треба тражити ново.
• Ако вам се нешто заглавило у зубима, онда не би требало мирно да бирате уста, покушавајући да помогнете себи, потребно је да покријете уста салветом и нежно покушате да уклоните храну из зуба.
• Ако добијете позив док једете у ресторану, потребно је да замолите свог сапутника за одсуство и изађете ван ходника да одговорите на позив.
• Ако сте завршили са јелом, потребно је да тражите чек, а не да тражите износ.
• Ако планирате да платите сваком човеку за себе, потребно је да о томе унапред обавестите конобара како би свако платио своју наруџбу.

Ако ћете ићи у ресторан, онда морате знати најједноставније норме понашања посетилаца како би ваша посета била успешна и пријатна. Међу овим препорукама су најважније:

1. Господин увек води рачуна о својој дами, показујући да му је она најважнија, то се манифестује у понашању, гестовима, разговору, јеловнику који јој је понуђен.
2. Док сте за столом, важно је придржавати се правила коришћења апарата и јести храну на начин да не омета друге.
3. Разговори за столом могу се водити само тихим и мирним гласом да други посетиоци не слушају о чему причате.
4. Однос према особљу треба да буде пријатељски и миран, тада ће бити реципрочних акција у вашем правцу.
5. Ако треба да користите телефон, важно је да напустите главни хол и комуницирате ван њега.

Ако одлучите да се састанете са пријатељима и одете у ресторан или вас је позвао мушкарац, важно је знати како се тамо понашати, поштујући све норме бонтона:

• Дакле, ако идете у сличну институцију са друштвом и стигли сте раније од других, онда их морате сачекати напољу и тек онда ући са целом компанијом. Ако нисте имали времена да се припремите за посету ресторану и не знате шта да радите у неким стварима, онда не треба да будете нервозни, биће довољно само да приметите шта други посетиоци раде и поновите за њима.
• Када дођете у ресторан са сапутником или пријатељима, важно је не само да једете у тишини, већ да можете да водите секуларни разговор. Постоје одређене теме о којима се не може разговарати на таквим местима, односе се на смрт, болест, интимни живот, политику и религију.

• Што се тиче ташне, не знају сви шта да раде са њом у ресторану. Ако су његове димензије веома мале, онда би било најбоље да га ставите на сто, у случају великих величина, торбу можете ставити на под или посебну столицу за те намене, ипак је можете поставити на полеђину столица на којој жена седи. Ако треба да обојите усне, проверите шминку, то се не може урадити у заједничкој соби, потребно је да затражите дозволу да се повучете у женски тоалет и урадите све потребне манипулације.
• Долазећи у ресторан са џентлменом, дама треба да се поздрави ако њен сапутник сретне пријатеља.Лепо понашање и правилно понашање биће вам од користи у свакој ситуацији, а непознавање таквих норми и правила може довести до непријатних последица.

Прва ствар коју човек треба да запамти када дође у ресторан јесу правила галантности. Извуците столицу за жену, видите да ли треба да напуни чашу, однесите поруџбину свог сапутника конобару и решите све проблеме који се могу појавити током вечери. И мушкарац треба да води рачуна да његова жена добро и укусно једе, па и сам може да јој понуди нека јела са јеловника. Док је у ресторану, човек прати и разговор који се одвија за столом, усмерава га у правом смеру и контролише.

Долазећи у ресторан са девојком, мушкарац треба да седне за сто тек након што се његов сапутник смести. Будући да сте у женском друштву, веома је важно да пратите свој речник и теме које се покрећу.

Ако мушкарац пуши, онда то није потребно учинити у присуству даме или других гостију, за то је предвиђена посебна соба. Ако ваш сапутник не пуши, онда је вредно изабрати одговарајући ресторан, где нико неће ометати њену цигарету или цигару.

За успешан пословни доручак потребно је да изаберете институцију која се налази најближе канцеларији партнера. Састанак са партнерима треба да се одржи на месту где вас нико неће ометати, а можете мирно да разговарате о свим пословним питањима. Позив на пословни доручак обично се саопштава усмено или телефоном.

Не би требало да изаберете ресторан који је превише претенциозан, тада ће сва пажња бити усмерена на бонтон, и неће бити могуће преговарати. Ако планирате да решавате важна питања, морате о томе упозорити главног конобара и конобара како вам не би сметали. Приликом одабира ресторана треба обратити пажњу на мени и пића која су доступна. Користе се само безалкохолна пића, а у случају позитивног исхода вашег састанка можете наручити чашу вина и прославити успешну сарадњу.

Правилна употреба апарата у ресторану је читава наука и мало је вероватно да ће се то моћи савладати за само пар дана. Зато је важно запамтити за себе најважнија правила да бисте знали како користити виљушку и нож:

• За време јела није дозвољено стављати прибор за јело на столњак, он се ставља на тањир унакрсно. У случају завршетка оброка, потребно је да ставите нож са виљушком паралелно, нож се налази на десној страни.
• Сви уређаји који се налазе десно од плоче узимају се десном руком, они са леве - левом. Посластице се једу само уз помоћ специјалних десертних кашика. Приликом јела, прибор за јело треба принети директно устима и ни у ком случају се не савијати преко хране до тањира. За сет салата обезбеђен је посебан алат, који се поставља на место након употребе.

Ако после јела желите да изађете из ресторана, потребно је да дате знак конобару и он ће донети рачун. Ако мушкарац уплати у ваш пар, онда не морате да дајете никаква додатна упутства, чековна књижица ће бити код њега. Често се доноси или човеку или ономе ко је наручио. Ако жена планира да плати храну, вреди то унапред предвидети како би пратиоци знали коме да се обрате.

Следеће важно питање биће савети. Не знају сви како правилно дати напојницу и колико треба дати конобару за добар посао. Важно је рећи да ако нисте задовољни радом конобара, можете га оставити без напојнице. Када је све урађено брзо и професионално, нисте били спречени да уживате у оброку и све је очишћено и донето на време, онда би било у реду да оставите десет одсто износа који ће бити назначен на чеку.

Ако желите да позовете конобара, само треба да подигнете кажипрст и успоставите контакт очима. Професионалци ће одмах приметити ваш захтев и одмах пожурити ка вама.

Ако желите да тражите рачун, потребно је да направите талас у ваздуху, сличан потпису докумената, тада ће вам конобар издати чек и донети га на плаћање. Ако дуго нисте примећени, можете отићи до шанка или позвати конобара по имену, ако га познајете.

Да би ваша посета ресторану била пријатна у сваком погледу, за вас ради велики тим, који је такође у обавези да поштује норме ресторанског бонтона. За запослене је неприхватљиво:

• Упорни покушаји да се понуди ово или оно јело.
• Пушење и јело у заједничкој сали са посетиоцима.
• Гласна комуникација са остатком особља.
• Користећи марамицу испред себе или чешљајући косу за столом.
• Седење за столовима са посетиоцима.
• Кашњење са чековном књижицом и покушај утицаја на величину напојнице.
• Одбијање да се помогне посетиоцима да изаберу храну или пиће, равнодушност према њиховим захтевима и питањима.

Неколико корисних савета за посету ресторану:

• Ако некога позовете у ресторан, онда погледајте мени за она јела која неко можда не једе, ако постоје еквивалентне замене.
• Одмерите политику цена како вас износ рачуна не би изненадио.
• Приликом избора места за састанак, важно је узети у обзир сврху овог догађаја: за састанак је боље изабрати прелеп ресторан, за ручак са пријатељима - нешто једноставније, али где можете јести укусно и јефтино, ту су и најпогоднија места за пословне преговоре.

Више информација о правилима етикете у ресторану сазнаћете из следећег видеа.