Učinkovita sredstva in metode za pranje zažgane ponve

Ni pomembno, kdo ste - profesionalni kuhar ali ljubiteljski kuhar, gospodinja ali le oseba, ki je prisiljena kuhati sama. Vsekakor pa brez ponve ne bo šlo. In ker se uporablja, bo prej ali slej prišel trenutek, ko bo v notranjosti nekaj zagorelo, zato morate biti pripravljeni na takšen razvoj dogodkov.

Lahko se soočite s situacijo, ko je ponev zažgana, ne glede na izdelke in jedi, ki so bili v njej. Najprej pa je treba razstaviti najpogostejše različice onesnaženja. Ti so, žal, najbolj trmasti.

Pogosto se umazanija v ponvah pojavi, ko se riž kuha. Takšno opeklino je mogoče odstraniti s kisom, vendar ne pozabite, da je ta reagent močan in lahko ob neprevidni ali predolgi uporabi poškoduje posodo. Samo namočite zdravilo na problematično področje točno 60 minut. Bolj nežne snovi so citronska kislina ali sveže iztisnjen sok citrusov.

Tudi ljubitelji riževe kaše in pilafa občasno pripravijo pripravke za zimo, na primer kuhajo različne marmelade. Toda ta izdelek lahko povzroči tudi nekaj težav, saj se zelo enostavno prilepi na posodo. Kompleksno zdravilo, sestavljeno iz 50 g sode, 5 g citronske kisline, 100 ml priljubljenega zdravila Whiteness in kozarca tople vode, bo pomagalo pri soočanju s takšno blokado. Upoštevati je treba, da je ta sestava jedka in da je treba vse manipulacije izvajati z gumijastimi rokavicami (po možnosti v prisotnosti nekoga).

Toda poleg različnih usedlin saj lahko posode pokrijejo tudi preprosto rane neestetske barve.

Od porumenelosti odlično pomaga navadna soda, ki jo potresemo po madežu in takoj podrgnemo z gobo. Citronska kislina je tudi dobro zdravilo (po 15-20 minutah obdelave je dovolj, da posodo sperete, kot običajno). V primeru črnine se morate takoj pripraviti močno raztopino mila za pranje perila in kuhajte problematično posodo 15 do 30 minut, nato pustite, da se ohladi nekaj ur. Po potrebi po enem dnevu takšno čiščenje ponovimo, ni pa primerno za aluminijaste posode.

Zdaj pa ugotovimo, kako odpraviti blokade, ki jih povzročajo druga živila in samo dolgotrajna uporaba:

• če je iz mleka nastala plast saj, je to zelo resno onesnaženje, tisti, ki so ga poskušali odstraniti, se bodo s tem takoj strinjali.Na pomoč priskoči farmacevtsko aktivno oglje, katerega nekaj tablet potresemo po madežu in po pol ure speremo s hladno vodo. Ko ni "premoga", ni treba teči v lekarno. Vodo držite v ponvi 10-15 minut, po odcejanju potresite dno s soljo. Po 2-3 urah namakanja sol stresite v vrečko za smeti in zdrgnite notranjo površino s trdim robom gobe;
• občasno se morate domisliti, kako osvoboditi ponve iz ujetništva stare maščobe. Poleg že pripravljenih gospodinjskih kemikalij je za ta namen lahko uporabna melaminska goba, vendar je priporočljivo, da z abrazivnimi izdelki obdelate samo zunanjost kuhinjskih pripomočkov. Pogosto lonec kuhamo v šibki raztopini sode dve uri na majhnem ognju. Izpostavljenost alkalijam pri povišanih temperaturah olajša pranje in odstranjevanje madežev;

• karamelne usedline odstranimo s pasto iz sode in soli, razredčene v milni raztopini, ali s prekuhavanjem posode v močni fiziološki raztopini, ki ji dodamo malo sode. Predhodno lahko pomaga namakanje v razredčeni citronski kislini za 5-6 ur;
• njen kemični antagonist, kis, bo pomagal odstraniti plast vodnega kamna: 100 g kisline vlijemo v skoraj do roba napolnjeno ponev, raztopino previdno zavremo. Po raztapljanju lestvice odcedite tekočino, pomijte posodo, kot običajno z močnim onesnaženjem, in nato sperite pod pipo;
• videz plasti vkoreninjene umazanije ni nič boljši od videza vodnega kamna ali oblog. Zvesti zavezniki v boju proti njej so kombinacija sode in citronske kisline. Ta kombinacija pokriva površino bogato navlaženega ponve in v nekaj minutah ostane le, da jo sperete in sperete, kot vedno.

Kemične tovarne proizvajajo na desetine različnih izdelkov, ki vam omogočajo čiščenje kuhinjskih pripomočkov in pripomočkov iz ostankov hrane in celo njenih majhnih sledi. Vsekakor pa vse formulacije vsebujejo formaldehid ali površinsko aktivne snovi ali kisline, zato jih ni mogoče šteti za varne. Obstajajo tudi drugi učinkoviti načini, ki so veliko bolj okolju prijazni:

• najpogostejša namizna sol pride na pomoč: trajalo bo veliko. Plast soli je treba rahlo navlažiti in pustiti nekaj ur, po možnosti do jutra (ali do večera, odvisno od okoliščin). Po staranju se sol spere, ponev očisti z gobo;
• izboljšana različica: priprava močne raztopine, ki jo zavremo in pustimo do jutra, nato pa lahko skorjo odstranimo z navadno leseno lopatico. Zdravljenje s sodo je vedno učinkovitejše od kuhinjske soli, kozarec praška se porabi na 1,5 litra vode, načelo delovanja je enako;
• ko to zdravilo ne pomaga, lahko uporabite "težko topništvo", to je, uvedete kis. Na liter vode dodamo 50 g sode in 90 g ocetne kisline (vzemite brez redčenja). Voda s takšnimi dodatki ne sme vreti več kot 15 minut. Raztopino takoj vlijemo v stranišče, površino očistimo z gobo, speremo pod tekočo hladno vodo in obrišemo do suhega;

• Pomembna podpora pri vzpostavljanju reda je lahko ne samo gazirana pijača, ampak tudi kava, natančneje gosta mleta pijača. Zažgane izdelke je mogoče oprati z vodo, potem ko je ta debela plast na površini madeža dolgo časa vzdržala.Če niste ljubitelj kave ali je trenutno nimate pri roki, bo kuhanje nasekljane velike čebule v umazani ponvi prineslo nemalo koristi. Za zaužitje bo seveda neprimeren, vendar se saje lažje očistijo. Alternativa čebuli je lupina jabolk in krompirja, le da jo je treba kuhati vsaj 30-40 minut. Ko ni čiščenja, bo pomagala žlica citronske kisline;
• tekočih izdelkov, ki pomagajo pri pomivanju zažganih posod, bodite pozorni na Coca-Colo. Z njim napolnite posodo za 120 minut, za močnejši učinek pa ves ta čas počasi vrejte;
• nič slabše od receptov, ki jih je izumil ameriški farmacevt, se izkaže za tako starodavno zdravilo kot pepel. Dodamo ji vodo, da je po konsistenci videti kot kaša in se enakomerno razporedi po dnu. Po eni uri lahko ponev napolnite z 1/4 vode, ki jo zavrite in pustite na najnižjem ognju še 60 minut;
• namesto pepela lahko uporabite zdrobljeno ali zdrobljeno aktivno oglje (prodaja se v kateri koli lekarni brez recepta);
• čiščenje z zobno pasto ali zobnim prahom je priporočljivo, če so dno in stene prekrite z rumenimi madeži, ki se po glavnem čiščenju niso odstranili.

Če ni želje po prenosu izdelkov za ustno higieno, obstaja še močnejši način za čiščenje lončkov s pisarniškim lepilom. Metoda je nekaj takega:

• v veliki posodi zmešamo 10 litrov vode, tekoče lepilo (celoten paket), kozarec sode bikarbone in briket pralnega mila;
• kovinska posoda je kuhana;
• po vrenju se ena ali več posod kuha v raztopini najmanj 15 minut, največ 180 minut;
• izklopite plin ali elektriko, počakajte, da se posoda ohladi;
• ko se tekočina ohladi, ponve odstranimo, temeljito obdelamo z umivalnimi krpami ali gobicami, da ni sledi ogljika.

Nesprejemljivo pa je pospravljanje posode s teflonsko prevleko na ta način. Nepopravljivo bo poškodovan in ne bo mogel opravljati svojih funkcij. Jeklene posode najlažje pomijete tako, da umazanijo z njih že z običajnimi detergenti zelo hitro odstranite.

Zgodi pa se, da je tudi dobro očiščena jeklena posoda umazana do skrajnosti (zaradi zanemarjanja ali izpostavljenosti zelo stabilnemu izdelku – ni pomembno). Nato lahko iz sode bikarbone, razredčene z vodo, naredite gosto zmes (kot kašo). Opečeno območje namažemo z obdelovancem in po določenem času se saje odstranijo pod delovanjem trde krpe. Drugi način je, da vodo, ki ji dodamo 2 žlici poljubne sode, kuhamo 15 minut.

Zunanje obloge na jekleni posodi očistimo tako, da jo samo prekuhamo v večji posodi, v katero vlijemo 2/3 vode in 1/3 kisove esence. Nastala raztopina mora popolnoma prekriti umazano območje. Po segrevanju tekočino pustimo, da se ohladi, pri čemer pripravimo le mešanico kozarca sode bikarbone s 1/2 skodelice kuhinjske soli. Na vrh dodajte nekaj kisa in zdrgnite dno ohlajenega lonca.

Izkazalo se je, da se na univerzalen način spopada s skoraj vsem onesnaženjem milo za pranje perila. Za razliko od iste sode deluje na maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate ne le kot alkalije, ampak tudi kot površinsko aktivne snovi.Kateri koli od pravkar prikazanih načinov kuhanja bo deloval bolje z dodatkom milnih ostružkov. Obstaja tudi tak način: zavrite 3 litre vode, vanjo po vrenju vlijte 50 g mila in 30 g PVA lepila. Dobljeni pripravek naj vre vsaj 1/2 ure v s sajami pokriti posodi. Če ponev postavite v kovinsko vedro, jo lahko pomijete tudi od zunaj.

Recimo, da v hiši ni bilo PVA, potem naredijo to:

• vzemite polovico standardnega kosa mila za pranje perila;
• zdrgnite na Rende, mešalnik ali vilice do homogenega prahu;
• dodajte 0,15-0,2 kg sode, ponovno premešajte;
• v s sajami pokriti posodi zavremo vodo z dodatkom treh žlic testenin.

Da bi izbrali pravi način čiščenja in ne poškodovali niti osnovnega materiala niti premaza, je treba vse temeljito premisliti. Za delo si pripravite gumijaste rokavice, da bodo vaše roke čiste in zdrave. Od orodij boste potrebovali gobice in mehke krpe (trda abrazivna sredstva lahko opraskajo tudi najbolj trpežne stene posode). Odstranite skorjo saj v notranjosti ne z nožem, ampak z leseno lopatico, tako da se boste znebili gorenja, ne da bi se ločili od premazov. Čistilni robčki bodo pripomogli k popolnemu čiščenju in dali sijoč sijaj. Toda navsezadnje ne morejo goriti samo stene.

Zelo velik problem je pranje dna doma. Pred gorenjem ga seveda lahko obrišete s peskom, abrazivnimi praški ali plovcem, vendar to niso najboljši načini. Poznavalci priporočajo preprostejše, varnejše in lažje načine. predvsem, vre v raztopini sode celotno ponev naenkrat.

Najpomembnejše načelo pri ravnanju z emajliranimi posodami je hitrost čiščenja. Po nekaj urah bo umazanijo veliko težje odstraniti (tudi namakanje v vodi ne pomaga). Toda hkrati se mora posoda ohladiti sama, brez hlajenja s tekočo vodo in drugimi triki. V nasprotnem primeru bo sklenina počila, pekoč občutek zaradi naključnega neprijetnega dogodka pa se bo spremenil v stalen vir težav. Trde krtače in na splošno kakršna koli obdelava z abrazivnimi sredstvi je strogo nesprejemljiva.

Pomivanje aluminijaste posode je zelo težko, saj se vsaka umazanija takoj vpije v material. K sreči kovinska posoda s krili redko zagori. Če vas doleti takšen dogodek, ponev za 20-30 minut postavite na mokro, nepotrebno krpo, da boste lažje umili. Medtem stoji, lahko razmislite, kateri način za rešitev problema je najbolje izbrati.

Prva metoda je zelo preprosta - pol ure kuhajte v ponvi raztopino 25 g natrijevega pepela. Lahko ga zmešamo tudi s pripomočki do kremaste konsistence, dodamo 60 g vodikovega peroksida in prekrijemo problematično področje s plastjo nastale paste. Počakajte 5 minut, očistite umazanijo s krpo in posodo sperite pod tekočo vodo. Na žalost se zgodi, da vse te metode ne delujejo. Nato vstopi v boj kombinacija žlic sode in silikatnega lepila, ki ga prav tako razredčimo z vodo in kuhamo 1/2 ure.

Po čiščenju aluminijaste posode se lahko na njej pojavi temen premaz.S tem se spopadajo takole: 15 g boraksa, 15 g amoniaka damo na 300 g vode in s to mešanico namažemo stene. Potem, ko mine 30 minut, je treba ponev temeljito oprati.

Aktivno oglje je popolnoma varno za kakršno koli posodo: 3 tablete ga zmeljemo v prah, potresemo s sajami in počakamo približno 40 minut. Nato prelijemo s hladno vodo in počakamo pol ure, nato posodo speremo. Tako je mogoče odstraniti najbolj trdovratno umazanijo. Če je dovolj časa in ni želje, da bi se sploh potrudili, vas bo sirotka podprla. Madež je pokrit z njim za 20-30 mm, pustimo brez nadzora 12 ur.Po taki obdelavi (brez kakršnega koli vrenja) se plast saj spere z navadno hladno vodo.

Posoda iz litega železa se čisti bistveno drugače kot posoda iz drugih materialov. Priporočljivo je, da se izogibate pranju in vdoru tekočine, saj bo voda, ki prodre v najmanjše pore, takoj povzročila močno korozijo.

Za pranje po potrebi uporabite toplo vodo in mehko gobo. Zažgano hrano odstranimo tako, da do vrha umazanije dodamo vodo in jo zavremo. Potem, ko se ohladi, umazano tekočino odlijemo, preostanek saj odstranimo s prtički za pomivanje posode ali papirnatimi brisačami. Notranjost obrišemo do suhega in ponev odložimo na za to namenjeno mesto.

Pokrov lahko pomijete na enak način kot posodo, za katero je narejen (v večini primerov). Steklene pokrove najpogosteje čistimo s kombinacijo detergenta za pomivanje posode in blagega abrazivnega praška. Kadar prahu ni in če želite kmetovati okolju prijazno, vam bo na pomoč priskočila natrijeva soda.

Steklenina se sama uspešno znebi umazanije z uporabo amoniaka; po nanosu se steklena površina posuši s flanelasto krpo, dodatno izpiranje ni potrebno.

Pomembno je vedeti, da niso vse metode čiščenja loncev enake. Nikoli ne uporabljajte kovinskih krtač (razen pri delu z litoželezno posodo). Tako emajl kot tanek aluminij bosta nepopravljivo poškodovana. Ponev bo postala neuporabna tudi, če jo očistite z nožem ali drugim ostrim predmetom. Pod prepovedjo je uporaba izdelkov, ki se sproščajo za čiščenje plinskih in električnih štedilnikov, mikrovalovnih pečic, pečic: puščajo nevidne delce, ki jih je zelo težko sprati.

Koristen trik, ki včasih prepreči pojav gorenja tudi na najbolj "kapricioznih" emajliranih ponvah - ne puščajte jih na razgretih pečeh in keramičnih ploščicah, na ogenj pa jih dajte tudi prazne. Surovi krompir zlahka doda sijaj nerjavečim posodam, z majhnim koščkom morate teči po vseh stenah.

Ko najdete vodne proge, tudi ne bi smeli biti razburjeni - odstranijo se z namiznim kisom, ki se nanese na mehko gobo.

Kako enostavno je očistiti zažgano ponev, si oglejte v naslednjem videu.