Kako očistiti aluminijaste ponve iz saj?

Aluminijaste ponve so nepogrešljiv atribut v kuhinji vsake gospodinje. Aluminij tehta malo in v njem lahko hrano hitro segrejete na želeno temperaturo. Da bi vam lonci iz te kovine dolgo časa prinašali koristi in veselje, jih morate znati pravilno očistiti doma.

Izdelki iz aluminija so nagnjeni k nastanku ogljika, ki se redno pojavlja na njihovi površini. K temu prispeva nepravilno ravnanje z aluminijasto posodo. Onesnaženje lahko nastane ne samo zaradi zažgane hrane. Zatemnitev kovine na zunanji strani je lahko posledica ostankov maščobe na ponvi, znotraj pa se pojavi temen premaz, če:

• skuhajte neolupljen krompir;
• dolgo časa kuhajte nesoljeno vodo;
• kuhamo kisle juhe (na primer z dodatkom kislega zelja).

Aluminijaste posode ne smete čistiti z abrazivi. Vodni kamen lahko očistite z običajnim detergentom, ki ga nanesete na gobo. Za čiščenje ponve je nezaželeno uporabljati sodo (zlasti pri delu s polirano površino), saj alkalije, vključene v njeno sestavo, ne bodo najbolje vplivale na videz ponve.

Med najučinkovitejšimi sredstvi za odstranjevanje gorenja iz aluminija so:

• sol;
• amoniak;
• kis;
• milo za pranje perila;
• sirotka;
• svež jabolčni sok;
• citronska kislina;
• črni premog.

Ogljikove usedline, ki so se pojavile na dnu in straneh posode, lahko operete z običajnimi čistilnimi sredstvi. Ljudski recepti bodo pomagali povrniti aluminiju nekdanji sijaj:

• Če je vodni kamen še svež, bo sirotka, ki jo pustimo en dan v skledi, pomagala pri obvladovanju tega. Po postopku je potrebno izdelek sprati s sintetično gobo. Kefir in slanica sta primerna kot čistilna sredstva. Pustimo jih v ponvi eno uro, nato izdelek dobro speremo z gobo in gelom.
• Majhne zatemnjene površine na notranji in zunanji strani je enostavno odstraniti z jabolki. Če želite to narediti, onesnažena mesta močno podrgnite z narezanimi jabolki. Pustite, da se namaka, sperite z vodo.

• Lahko pa vzamete limono. Drobno se seseklja ali podrgne, da v gazo. Zdrgnite onesnažena mesta in pustite 45 minut. Nato izdelek temeljito operemo z detergentom za pomivanje posode.
• Črne zobne obloge lahko odpravite s pomočjo čebule. Dve olupljeni čebuli je treba kuhati v umazani posodi 30 minut. Vse saje bodo odpadle.
• Drug način za reševanje lokalnega onesnaženja je milo za pranje perila. Palico je treba zdrobiti in kuhati v ponvi z vodo približno pol ure. Ko posodo ohladite, jo pomijte z detergentom.

Če se hrana med kuhanjem zažge, jo bo sol pomagala odstraniti, ne da bi poškodovala kovino. Pomembno je upoštevati zaporedje dejanj:

• nalijte aluminijaste posode s hladno vodo;
• po 10 minutah odcedite tekočino;
• na dno nalijte kuhinjsko sol, pustite stati nekaj ur;
• ostanke hrane odstranite z gelom za pomivanje posode, ki ga nanesete na mehko krpo.

S črnino na stenah aluminijaste posode se bo spopadla mešanica soli in vode. Potrebno:

• zmešajte vodo in sol v enakih razmerjih;
• z gobico nanesite kašo na onesnaženo območje;
• dobro zdrgnite.

Učinkovito odstranite saj amoniak z dodatkom mila. Potrebno:

• Zmeljemo ½ mila;
• potopiti v vodo;
• dodajte 1 žlico. l. amoniak;
• segrevajte četrt ure;
• pustite, da se ohladi na sobno temperaturo;
• pomij lonec.

Mešanica mila in PVA bo pomagala hitro odstraniti lestvico. Tretji del mila zmešamo z lepilom, vlijemo v ponev, kuhamo 30 minut. Umazana mesta zdrgnite z gobo. Aluminijasto posodo temeljito operite s čistilnim gelom.

Stare saje bodo odstranile takšno mešanico: milo za perilo, silikatno lepilo, natrijev pepel. Ta metoda čiščenja ne bo vplivala na kovinsko površino.

V desetih litrih tekočine razredčimo kozarec sode, milo (zdrobljeno) in lepilo. Zmes segrevamo ob rednem mešanju, dokler ne dosežemo homogene konsistence. V nastalo raztopino potopite lončke, ko zavre, zmanjšajte ogenj. Posodo zapremo s pokrovom.

Obloga bo izginila, če posodo pošljete v zamrzovalnik za eno uro. Po tem času posodo odstranite, operite s čistilnim sredstvom.

Za odstranitev lestvice, ki je močno zakoreninjena v kovino, je potrebno uporabiti 9% kis. Vzemite 1 skodelico snovi na liter tekočine in napolnite posodo z nastalo raztopino. Zavremo, ohladimo, posodo operemo z milnico. Med vrenjem je potrebno odpreti okno. Hlapi kisa lahko škodujejo zdravju ljudi.

Pogosto uporabljeni izdelki iz aluminija so pokriti z vodnim kamnom. V boju proti njej bo na pomoč priskočila citronska kislina. Za to potrebujete:

• vlijemo vodo v aluminijasto posodo in segrejemo;
• nalijte 2 žlici citronske kisline;
• vreti približno 20 minut;
• ohladite, pomijte posodo z dodatkom detergenta.

Črni premog bo pomagal pri soočanju z ostanki mleka:

• 4 tablete drobljenega premoga;
• vlijemo na dno ponve;
• dodajte vodo pri sobni temperaturi. Pustite 25 minut;
• Aluminijasto posodo skrbno pomivajte.

Pred uporabo je treba nove izdelke temeljito oprati, da odstranite tovarniške oljne mešanice. Za ta postopek boste potrebovali mehko krpo in običajen detergent. Na koncu ponev sperite z vodo pri sobni temperaturi.

Da bi čim dlje ohranili privlačen videz ponve in kakovost storitve ne bi padla, upoštevati je treba naslednja priporočila:

• Ponev pomivajte šele, ko je hladna.
• Posodo z zažganimi ostanki hrane, kot je marmelada, morate takoj namočiti in dodati čistilno sredstvo. Pustite stati nekaj ur in nato operite.
• Priporočljivo je ročno pomivanje aluminijaste posode.
• Goba naj bo mehka, da ne poškoduje kovinske površine.
• Uporabljena čistilna sredstva je treba temeljito sprati z vseh strani posode, zunanjih in notranjih.

• Posebna kemična čistila, kupljena v supermarketu, morajo imeti oznako "za izdelke iz aluminija" ali "za čiščenje kovin". Bolje je izbrati izdelke z nevtralno PH vrednostjo. Posebna čistila se učinkovito spopadajo z močnim onesnaženjem (zahvaljujoč večkomponentni sestavi). Po uporabi je treba posodo dobro pomiti.
• Aluminijastih posod ni priporočljivo pomivati ​​pod tekočo vročo vodo. Izdelki se lahko zvijejo zaradi visokih temperatur.
• Da temnih madežev ne bi drgnili, ampak preprečili njihov pojav, je treba izvajati tedensko profilakso: aluminijasto posodo očistite s sodo bikarbono, ki jo nanesete na sintetično gobo.

Izdelki iz žganega aluminija, kot sledi:

• najprej se ponev dobro opere, pusti, da se posuši;
• vanj vlijemo rastlinsko olje;
• dodajte 1 žlico. l. namizna sol;
• hraniti na močnem ognju 5 minut;
• ohladite in operite z milnico.

Če sledite, lahko podaljšate življenjsko dobo aluminijastih posod preprosta pravila:

• V aluminijasti posodi ne kuhajte kislih juh in jedi, ki vsebujejo mlečne izdelke.
• Kuhano hrano, potem ko se ohladi, je treba prenesti iz ponve v plastično posodo. Dolg stik s hrano povzroči nastanek zapečenosti na dnu in stenah ponve, okus po kovini pa prodre v hrano.

• Aluminijaste posode niso primerne za soljenje. V stiku s kislim okoljem kovina sprošča spojine, ki so škodljive za zdravje ljudi.
• Da bi se izognili nastanku saj, je treba vse jedi kuhati na majhnem ognju.
• Hrano med kuhanjem ne smete mešati z železno žlico, temveč plastično, silikonsko ali leseno. Tako se premaz posode ne bo poškodoval.
• Da se hrana v ponvi ne zažge, jo je treba nenehno mešati.

Za uporabo katerega koli od zgornjih čistilnih sredstev za aluminijaste posode bo potrebno nekaj časa in skrbno upoštevanje varnostnih ukrepov. Izbira receptov za vrnitev sijaja jedi je tako široka, da bo vsaka gospodinja izbrala najbolj optimalno zase.

Vprašanje izbire improviziranih sredstev ali večkomponentnih trgovinskih analogov je odvisno od stopnje onesnaženosti ponve. Če z lonci skrbno ravnate od trenutka, ko jih kupite, bodo dolgo izgledali lepo, njihova funkcionalnost pa vam bo omogočila kuhanje več kot ene mojstrovine kulinarične umetnosti.

Za informacije o tem, kako oprati aluminijasto ponev pred žganjem in maščobo, si oglejte naslednji video.