Postavitev praznične mize: lepe ideje za dom

Domače počitnice vedno obljubljajo prijetna opravila. Vabljenje gostov, sestavljanje prazničnega jedilnika in vestna priprava načrtovanih jedi je nepopoln seznam tega, s čimer se ukvarjajo člani gospodinjstva. Prava gostiteljica ne bo nikoli izgubila izpred oči takšne podrobnosti, kot je postavitev praznične mize. Bodite pozorni na vsako podrobnost in vaši gostje bodo navdušeni nad tem, kar vidijo.

Postavitev praznične mize se lahko razlikuje od oblike samega praznika. Tako lahko načrtujete praznovanje za kosilo (z juho) ali za večerjo (brez juhe). Dekoracija mize za praznovanje rojstnega dne se pogosteje izvaja po drugi možnosti. Bifejska miza vključuje izključno hladne predjedi, ki jih gostje jedo z vilicami. Prigrizke položite na velike in lepe krožnike, pijačo pa nalijte v dekanterje.

Posamezne jedi naj bodo v enem delu mize. Gostje sami vzamejo svoje najljubše jedi in jedo stoje. Ob domačih praznikih je tudi tako imenovana hladna miza. Lahko je večerja, švedski ali bife. Sama miza je postavljena ob steno in pokrita s prtom, ki visi do tal.Priboljške postavite na sredino mize, posamezne jedi pa na robove. Za goste lahko postavite udobne stole, zofe ali pa ponudite jesti stoje.

Čajna (kavna) miza se lahko postavi po glavni pojedini, manj pogosto samostojno. Običajno je kavno mizo pokriti od 17 do 19 ur, mizo za čaj pa do 20 ur. Na mizi so dobrote, pogosteje sladice. Lahko daste sadje, jagode, oreščke. Postrežba vključuje prisotnost sladic in krožnikov, pribora za čaj ali kavo.

Miza za otroške počitnice ima svoje posebnosti. Prti in serviete so svetlih barv, pogosto z zanimivimi potiski. Na krožnikih ali ob njih so kartončki z imeni otrok. Mesto slavljenca okrasijo na poseben način - s pentljo okrasijo vilice, žlico ali krožnik. Otroške jedi morajo biti lepo okrašene.

Pred serviranjem morate iti skozi več pripravljalnih faz. Za domače počitnice morate izbrati prefinjene in privlačne jedi. Bele plošče brez dodatnih dekorativnih elementov veljajo za klasiko. Vse pripomočke in pribor je treba oprati in zdrgniti do sijaja. Posebno pozornost posvetite izbiri prtov. Ta element je sposoben ustvariti posebno vzdušje praznovanja.

Bodite pozorni na materiale, kot sta saten in taft. Navaden prt je klasična rešitev za okrasitev domače praznične mize.Prt s potiskom čipke bo primeren za otroško zabavo ali veliko praznovanje.

Izdelek je treba dobro oprati in temeljito zlikati. Prisotnost gub in nagubanih robov bo pokvarila celoten vtis. Pomembna je tudi velikost prta. Platno naj visi s pulta za 20-30 cm na vsaki strani. Če je povešenost manjša, se bo ustvaril vtis neurejenosti, večja pa bo motila goste.

Praznična miza ni popolna brez prtičkov. Brez tega preprostega elementa se izgubi ves čar in šik praznovanja. Servieto lahko zložite v obliki vrtnice, laboda ali kako drugače. Če za to ni časa zaman, vam bodo pomagali posebni obroči za prtičke.

Najpogosteje je za večerjo predvideno domače praznovanje. Organizirati počitnice ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Postavitev mize z lastnimi rokami je zanimiva in prijetna. S preprostimi triki lahko ustvarite posebno vzdušje. Posoda za serviranje na mizi ne sme biti sestavljena iz elementov iz različnih sklopov. Takoj premislite o meniju in poskrbite za uspešno kombinacijo serviranja in namizne posode.

En gost naj ima 80 cm prostora za mizo. Kompleti jedi za vsakega gosta morajo izgledati enako in biti nameščeni na enaki razdalji drug od drugega.

Ne kopičite velikega števila različnih jedi. Od predjedi je lahko sesekljan sled, tartleti s solato, kanapeji in kosi. Ne pozabite, da mora biti vse ne samo okusno, ampak tudi lepo. Preobilica jedi ustvarja vtis kaosa.Poleg tega bo s takšno zasnovo težko ohraniti osebni prostor vsakega gosta. Škatle za kruh nikoli ne postavimo na sredino mize.

Razporedite več krožnikov v različne smeri, tako da jih lahko doseže vsak gost. Glavne jedi postavite po obodu. Na sredino mize lahko postavite samo značilno mojstrovino gostiteljice. Pazite, da začimbe postavite na sredino mize. Med solnico in poprovnikom naj bo majhna razdalja. Gorčico je treba sestavljati z majhno žlico. Omake postrezite v za to predvidenih posodicah. Maslo postrezite v posodi za maslo skupaj z nožem.

Imenski dnevi, obletnice in kakršna koli druga domača praznovanja so dobra priložnost za elegantno okrasitev mize. Posamezni prtički za goste lahko postanejo prava umetnina. Vsako servieto lahko zložite v ovojnico in vanjo položite rože. Serviete za moške lahko zložite v obliki metuljčka, za ženske pa v obliki srca. Podrobnosti so zelo pomembne. Elegantna dekoracija bo poskrbela za slovesno razpoloženje gostov.

Upoštevajte, da okraski ne smejo ovirati jedi na mizi. Najboljša rešitev je okrasitev mize s svežim cvetjem. Raje urejene šopke v nizkih vazah in jih postavite na sredino mize.

Če se odločite postaviti tematsko mizo, potem izberite enake okraske. Na novoletni mizi lahko položite prtičke v obliki božičnih dreves ali prazničnih klobukov. Na sredino mize postavite praznične figurice. Okrasite obod mize z dežjem.

Za razporeditev jedi na praznični mizi obstajajo stabilna pravila. Najprej so postavili izdelke iz porcelana in fajanse. Naslednji korak so instrumenti. Potem morate urediti steklo in kristal: kozarci, kozarci, kozarci, kozarci za vino. Luksuzna postrežba je sestavljena iz naslednjih elementov.

Na mizo najprej postavite servirne krožnike. Od tega ne jedo, služijo kot neke vrste podstavki. Od krožnika do roba mize naj bo razdalja 2 cm ali več. Na vrh postavite predjed ali skledo za juho. Mimogrede, če servirate biskvitno juho, postavite posodo za juho, za juho in svetlo juho - kuhalnik za bujon. Krožnik za kruh in maslo se postavi nad in levo od glavne jedi gosta. In med njimi je vredno vzdrževati razdaljo 8 cm.

Vilice položite na levo stran, nože pa na desno stran servirnega krožnika. Ostri konici vilic naj gledajo v strop, konico noža pa obrnite proti krožniku. Bližje krožniku so jedilni pribor, za njimi - ribe, ob robovih pa prigrizki. Ne pozabite, da jedilni pribor ne sme ležati pod robom okrasnega krožnika. Lokacija jušne žlice je neposredno odvisna od prisotnosti ali odsotnosti sladice v meniju. Brez sladice - žlico položite na vrh servirnega krožnika, sladica je - desno od nožev. Jedilni pribor za sladice in sadje postavite vodoravno pod servirni krožnik.

Število naprav za vsakega gosta je odvisno izključno od pijače, ki bo na vaši mizi. Za vsako vrsto pijače so izbrane lastne jedi. Za svetlo vino postavite majhne kozarce. Za šampanjec - ozek in visok. Za vse brezalkoholne pijače se lahko uporabljajo lepi kozarci.Posodo za pijačo postavite v zgornji desni kot servirnega krožnika. Od konice noža do kozarca za vodo (sok) mora biti 1,5 cm, posoda za vodko in vino pa je postavljena pod kotom 45 stopinj glede na rob mize.

Obstaja določen vrstni red serviranja jedi na mizo.

1. Prigrizki.
2. Juhe.
3. Vroče druge jedi.
4. Sladice.
5. pijače.

Pravilna postavitev hladnih predjedi vključuje izmenjavo ribjih, mesnih in zelenjavnih jedi. Juho postrežemo v posebni juhi, vendar ne v ponvi. Za vroče uporabite posodo. Prenesite solate v posebne sklede za solato, ne uporabljajte sklede. Za vsako jed postavite skupni pripomoček, s katerim lahko gost naloži hrano na krožnik. Ustekleničena voda je urejena tako, da ima vsak gost dostop do nje.

Steklenice odprite le, preden vse pokličete k mizi. Brezalkoholne pijače postrezite v vrčih. Močne pijače pred serviranjem nalijte v vrč. Drage alkoholne pijače se običajno strežejo v steklenici. Sladice postrežemo bližje koncu. Preden postrežete sladkarije, z mize odstranite vse odvečno - začimbe, omake, umazane prtičke in nepotrebno posodo. Sadje mora biti razstavljeno v vazah. Porcijske sladice postavite za kozarce.

Med pomembnimi informacijami velja izpostaviti pravila uporabe različnih pripomočkov in obnašanje za mizo med praznikom. Obe temi sta zelo pomembni in si zaslužita pozornost.

• Naprave niso le nameščene na različnih straneh plošče.To je nekakšen namig, s katero roko vzeti predmet.
• Tudi z napravami za sladice ni posebnih težav. Če je ročaj usmerjen v desno, je treba napravo vzeti z desno roko. Če je ročaj usmerjen v levo - z levo roko.
• Pri uporabi noža naj bo njegov ročaj obrnjen proti dlani. Upognite neuporabljene prste.
• Ko servirate, konica vilic gleda v strop, med jedjo pa jo morate držati obratno.
• Obstaja le en razlog, da prekršite zgoraj napisano pravilo – ko jeste prilogo, obrnite vilico in jo uporabite kot improvizirano žlico.
• Vzemite žlico tako, da njen konec leži na dnu kazalca.

• Posamezen prtiček med serviranjem odstranite s krožnika in si ga položite v naročje. Po koncu obroka je treba ta prtiček položiti levo od okrasnega krožnika.
• Med jedjo se ne pogovarjajte z gosti.
• Ne odgriznite veliko velikih kosov hrane naenkrat, izgleda smešno.
• Na praznični mizi ne pihajte posode, da bi jo ohladili.
• Krušne izdelke jemljite z rokami, ne s priborom.
• Meso narežite na majhne koščke, ki jih je enostavno jesti.
• Ribje jedi vedno postrežemo z rezino limone. Po zaužitju hrane si jo položite na ustnice, da nevtralizirate vonj.
• Mehkih jedi (sirnice, enolončnice, aspik) ne režemo z nožem, temveč jih ločimo z vilicami.
• Iz skupne jedi morate vzeti kos, ki vam je bližje.
• Če v kompotu ali sladici naletite na kosti iz jagod, jih ne morete izpljuniti v krožnik. Pravilno prinesite žlico k ustom, vanjo tiho potisnite kost in jo nato položite v krožnik.
• Ne segajte po hrani čez celotno mizo. Prosite druge goste, naj vam postrežejo obrok.
• Po končanem obroku postavite pribor na krožnik.

Če želite slovesno čajno slovesnost, si priskrbite samovar. Okrog razporedite čajne pribore, vendar pazite, da vam skodelice ne bodo v napoto. Pravilno uredite čajni set - postavite krožnik, na vrh položite prtiček in šele nato postavite skodelico. Na različnih straneh mize razporedite posode s sladkorjem in žlice zanje. Praznična miza za otroke ima posebnosti serviranja in dekoracije. Preprosta priporočila bodo pomagala preprečiti incidente.

• Ne postavljajte steklene posode na mizo. Če se kaj zlomi, se lahko otroci resno poškodujejo.
• Na otroško mizo je postavljeno manj jedilnega pribora kot na mizo za odrasle. Ne postavljajte nožev, omejite se na vilice. Če so otroci majhni, žlice razporedite skupaj.
• Ni priporočljivo polagati prtičkov iz blaga. Bolje zagotovite veliko papirnatih izdelkov.
• Na mizo ni treba postavljati začimb. Večina teh izdelkov sploh ni priporočljiva za otroke.
• Rože na otroški praznični mizi - presežek. Bolje ga okrasite s trakovi ali kroglicami.

Praznično mizo postrežemo na poseben način, če je razlog za praznovanje poroka. Osnovna pravila serviranja ostajajo nespremenjena, lahko dodate le nekaj odtenkov.

1. Rože se ne dajo na mizo. Za poročno slavje je bolje, da jim dodelite ločen prostor v sobi.
2. Glavna barva serviranja je pomembna. Za poroko je bolje izbrati belo. To pravilo ni strogo. Celotna barvna shema serviranja mora biti v harmoniji z nevestino obleko.

Izbira barv je pomembna naloga pred serviranjem. Nepravilno izbrane barve bodo pokvarile vtis ne le o postrežbi, ampak tudi o praznovanju kot celoti. Niste prepričani v svoje oblikovalske sposobnosti - dajte prednost klasiki.

Kombinacija bele in rdeče nikoli ne bo postala slaba manira. Ta miza izgleda elegantno in urejeno. Tako lahko uredite mizo za vsako priložnost - od rojstnega dne do zimskih počitnic.

V roza barvi lahko postavite mizo v čast rojstnega dne male princese. Posode iz nezlomljivih materialov zagotavljajo varnost nemirnih otrok.

Bifejska miza je priljubljena rešitev ne le za otroške zabave, to tehniko bodo cenili številni odrasli. Okras v klasični črno-beli barvi odlično dopolnjujejo rdeče žive vrtnice.

Kako zložiti prtičke za postavitev mize, si oglejte naslednji video.