Postavitev mize za zajtrk

Ko zjutraj vstanejo na napačno nogo, ljudje ves dan preživijo jezni, brez razpoloženja, zlomijo se na svoje kolege in člane gospodinjstva. Toda obstaja odličen način, da se hitro razveselite in napolnite telo za ves delovni dan - to je zajtrk. Za jutranji obrok je pomembno, da pravilno uredite postrežbo jedi in lepo postavite mizo, saj so te nianse pomembni psihološki dejavniki, ki določajo začetek celega dneva.

Če želite okrasiti lepo mizo, morate imeti doma naslednje predmete:

• namizna posoda;
• aparati;
• prt;
• serviete;
• namizni okraski;
• vaza.

Pravilna postavitev mize je cela znanost. Številne gospodinje začetnice se učijo, kako lepo in pravilno urediti potrebne pripomočke in okrasiti mizo. Pri oblikovanju čudovite kompozicije jedi na mizi je treba upoštevati več osnovnih pravil:

• Prvo pravilo je okras na sredini mize. Na primer, vaza s cvetjem ali košara s sadjem. Vsi vedo, da žive rastline ali sveže sadje vnesejo v dom toplino in udobje, še posebej, če so postavljene v čudoviti vazi na sredini mize.
• Lepa namizna posoda. To pravilo nima posebnih standardov, saj ima vsaka gospodinja svoj okus. Posoda je lahko popolnoma bela, črna, prozorna, pobarvana, s svetlimi vzorci.Pomembno pa si je zapomniti, da je razpokan, zasušen ali masten krožnik znak slabega okusa.
• Prt. Platno mora biti kristalno čisto in brezhibno zlikano. Zaželeno je, da je prt v harmoniji s posodo in notranjostjo kot celoto.

Da bi lepo in pravilno okrasili jutranjo mizo, morate slediti preprostim smernicam:

• Krožnik z glavno jedjo, kot sta umešana jajca in slanina, postavite na sredino pred zajtrkovalca.
• Od krožnika na desno, diagonalno od njegovega središča, na krožnik s čajno žličko postavijo skodelico kave. Vilice in jedilna žlica sta postavljeni na levo, nož pa na desno stran krožnika. Vilice so nameščene tako, da konkavna stran gleda navzgor, žlica je obratno, vendar mora biti rezilo noža usmerjeno proti krožniku.
• Na levi strani glavne jedi naj bo krožnik z maslom, kruhom, marmelado, omako ali marmelado, za kar je ločen majhen nož.
• Posoda za sladkor je postavljena blizu skodelice za kavo. Če imate rafiniran sladkor, mu ne pozabite dodati posebnih klešč.
• Na sredino mize postavite vazo s cvetjem ali sadjem. To je nekakšna psihološka poteza, ki ne služi le kot okras, ampak tudi odlično poveča apetit, razveseli. Na primer, na nedeljsko zimsko jutro vas bo razveselil vonj citrusov in svetla barva mandarin, spomladi - tulipani ali narcise, na valentinovo bo vaza z okrasnimi srčki dodala romantično razpoloženje, poleti pa sveže, sočno sadje bo relevantno.

Dober primer postavitve mize za 2 osebi:

Mnogi pozabljajo, da obstaja določena klasifikacija jedilnega pribora. V aristokratskih krogih se šteje za slabo obliko, če ne veste, s katero napravo morate jesti to ali ono jed. Sodobni ljudje so se oddaljili od navad visoke družbe, za vsakogar je običajno ena vilica, čajna žlička in jedilna žlica. Toda kako lepo je sesti za mizo in vedeti, kakšna naprava je sladica, kakšna ovsena kaša in kakšna špageti.

Serviete niso samo higienski pripomoček, ampak tudi sestavni del pogrnitve mize. Do danes je bilo izumljenih veliko različnih shem zlaganja za katero koli vrsto prtičkov:

• Lily. Če želite ustvariti rožo, boste morali papirnati prtiček prepogniti na polovico, združiti oba vogala z vrhom, nato izdelek prepogniti na polovico vzdolž vodoravne črte in upogniti vrh.
• Ročna torba - prtiček iz blaga prepognite navpično na polovico, nato pa spet do polovice navzgor od spodaj. Zgornji levi kot obeh plasti upognite navzgor, desni pa na sredino. Trikotnik okrasnega platna upognite pod sredino.
• Everest - tkanino prepognite na polovico in zgornje vogale potisnite na sredino, stranice prtička morajo biti upognjene tako, da vogali ostanejo navzdol. Po tem morate figuro obrniti in konce prilagoditi tako, da postanejo podpora.

• Ovojnica za jedilni pribor. Prtiček je treba položiti z napačno stranjo navzgor in upogniti levi kot na sredino. Nato blago prepognite vodoravno na polovico in spodnji del upognite pod zgornji.Zgornji kotiček je treba upogniti na sredino in upogniti stranske vogale.
• Stolpec za prtičke mora biti upognjen diagonalno, tako da je mogoče osnovo upogniti navzgor in nato nazaj 3 centimetre. Po tem zvijte prtiček v cev.
• Peščena ura. Prtiček je treba upogniti vzdolž navpične osi na polovico in upogniti vogale v parih navzgor in navzdol. Nastali zgornji trikotnik upognite navzdol, spodnji pa navzgor. In številne druge vrste.

Pogrinjalo je pomemben del estetske lepote kuhinje ali dnevne sobe. Preden izberete prt, poskusite ne pozabiti na njegovo kombinacijo z notranjostjo vašega doma. Najbolj standardna in klasična možnost je bel prt. Vendar ne sme izgledati kot rjuha, lahko ima čudovite vezenine, čipke, reliefne vzorce. Sodobna tekstilna podjetja vam lahko ponudijo ogromno izbiro tako belih kot tudi večbarvnih prtov, ki se lahko prilegajo vsakemu dizajnu.

Za postavitev mize morate upoštevati dve osnovni pravili:

• Prt mora biti popolnoma čist in zlikan.
• Velikost prta naj se ujema z merami mize. Povsem grda je, ko visi do tal ali pa je, nasprotno, prekratka.

Zapomnite si nekaj preprostih smernic:

• Hrano je treba postreči v določenem zaporedju. Ne morete najprej postreči skodelice kave in nato kaše.
• Lepa prezentacija vsake jedi je zelo pomembna. Ker videz pravilno oblikovane hrane ne samo povečuje apetit, ampak prinaša tudi estetski, gastronomski užitek.
• Pomembno si je zapomniti, da ima vsaka jed v vašem domu svoj namen. Zato kaše ne dajajte v ravno ploščo z velikim premerom ali omlete s klobaso v globoko skledo.
• Poleg tega je vredno posvetiti pozornost samemu zajtrku. Videti mora sveže in okusno, pa tudi okusno dišati. Ne nanašajte zažgane kaše ali zažganega toasta, namazanega z marmelado. Zajtrk pripravljajte počasi, posebno pozornost pa posvetite videzu jedi.
• Pri serviranju je enako pomembna dekoracija jedi. Ovseno kašo lahko na primer okrasimo z rezino jabolka ali katerega koli drugega sadja, za okus pa potresemo s ščepcem cimeta. Svetlo zeleni listi mete dodajo jedi svežino.

Če torto postrežete na velikem ravnem krožniku, lahko uporabite svoje umetniške sposobnosti. Če želite to narediti, morate na beli del krožnika z glazuro narisati zanimiv vzorec. Tak kos bo postal veliko bolj privlačen in okusnejši. Pravilno pogrnjena miza je zaščitni znak vašega doma.. Zato ne smete pozabiti na takšne male trike, ki mizi dodajo estetsko privlačnost in vas razvedrijo.

Za informacije o tem, kako pripraviti mizo za zajtrk, si oglejte naslednjo video vadnico.