Ako vyčistiť liatinovú panvicu?

V súčasnosti je na trhu množstvo moderného nepriľnavého riadu. Mnohé ženy v domácnosti však v kuchyni uvidíte liatinové panvice. A má to vysvetlenie: sú spoľahlivé, dobre udržujú teplo, uvarené jedlo v nich nevychladne dosť dlho.

Navyše môžu vydržať celý život, na rozdiel od riadu s teflónovým povrchom, ktorý sa môže časom rozpadnúť a vyžarovať škodlivé látky do vareného jedla. Ale liatina je postupne pokrytá vrstvou sadzí, ktorých sa nie je vždy ľahké zbaviť, a to je jej hlavná nevýhoda.

Bohužiaľ, zbaviť sa prepáleného tuku pomocou bežných prostriedkov na umývanie riadu nebude fungovať. Liatinovú panvicu môžete vyčistiť od sadzí pomocou rôznych špeciálnych nástrojov, ktoré sa predávajú vo veľkom sortimente v akomkoľvek železiarstve.

Tieto produkty môžu byť chemické a abrazívne, je k nim priložený podrobný návod na ich použitie. To by ste mali vedieť na vykonanie postupu pomocou chemikálie musíte nosiť gumené rukavice, aby nedošlo k poškodeniu pokožky rúk. Okrem toho je možné panvicu pretrieť tvrdou kovovou žinkou.

Brúsne prostriedky a handričky môžu zanechať škrabance na povrchu.Môžu sa čistiť jemnozrnným brúsnym papierom. Po vyčistení je potrebné panvicu dobre umyť veľkým množstvom tečúcej vody.

Na staré panvice môžete použiť čistiaci prostriedok na rúry. Nanáša sa v hrubej vrstve a panvica sa vloží do plastového vrecka. Balík by mal byť zviazaný a riad v ňom uložený 12-13 hodín. Počas tejto doby čistič rúry sadze zmäkne a stačí ich zmyť vodou.

Ale naši predchodcovia nemali dnešné čistiace prostriedky a nepriľnavý riad. Úlohu však zvládli.

Dnes je možné použiť veľa ľudových metód. Umožňujú vám umyť starú panvicu od sadzí vytvorených rokmi doma.

Stáva sa, že v procese varenia večere jedlo horí. V tomto prípade sa neponáhľajte, aby ste nádobu okamžite utierali kovovými utierkami mydlovými roztokmi - budete potrebovať veľa času a úsilia. Je lepšie naliať vodu do panvice, zapáliť a priviesť do varu. Nechajte vodu niekoľko minút zovrieť a vypnite oheň. Po ochladení vody sa čiastočky pripáleného jedla dajú ľahko odstrániť.

Ak je vrstva sadzí hrubá, môžete do vody pridať soľ a sódu. Ak je to žiaduce, sóda môže byť nahradená octom. Soľ alebo sódu je možné použiť aj bez vody. Vysypeme ich do nádoby a pečieme 2-3 hodiny. Po kalcinácii sa uhlíkové usadeniny ľahko oddelia od povrchu.

Aktívne uhlie je možné použiť ako abrazívum. Tento lacný liek sa predáva v lekárni bez lekárskeho predpisu. Získajte balenie piluliek a rozdrvte ich.Potom nasypte výsledný prášok do mierne navlhčenej panvice a nechajte hodinu pôsobiť a potom vyčistite handrou alebo špongiou.

Zbaviť sa tuku môže obyčajné mydlo na pranie. Polovicu tyčinky nastrúhame na hrubom strúhadle a nalejeme na panvicu. Zalejte horúcou vodou, aby sa mydlo rozpustilo. Potom mydlový roztok varte na panvici pol hodiny. Výsledok vás poteší.

Ale sadze sa tvoria nielen vo vnútri. Na umývanie zvonku budete musieť použiť iné metódy.

Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako sa zbaviť hrubej vrstvy pálenia, je trávenie. Na postup budete potrebovať niekoľko ingrediencií na prípravu roztoku a veľkú nádobu (vedro alebo nádrž), do ktorej sa panvica úplne zmestí.

Naplňte nádobu vodou a zapálte, aby sa zohriala. Rozpustite v teplej vode:

• Mydlo na pranie (72 %);
• Dve rúrky silikátového lepidla;
• Soda (500 gramov).

Pracie mydlo je možné nahradiť pracím práškom, bude to trvať asi pol pohára. V tomto prípade stačí jedna tuba silikátového lepidla. Sóda bude tiež potrebovať polovicu.

Ponorte panvicu do pripraveného roztoku, roztok by ju mal úplne zakryť. Priveďte kompozíciu do varu a varte štvrť hodiny. Potom vypnite teplo, zakryte nádobu vekom a nechajte niekoľko hodín pôsobiť a potom začnite čistiť. Sadze môžete utrieť kefkou.

Ďalším spôsobom čistenia sadzí je praženie. Keďže sadze sú prepálený tuk, možno ich spáliť do stavu sadzí a potom ich zotrieť.V mestskom byte je možné podobný postup vykonať na plynovom sporáku. Zapáľte horák a nastavte panvicu tak, aby aby oheň spálil jeho vonkajší povrch. Zapaľujte jednu jeho stranu niekoľko minút a potom zoškrabte vytvorené sadze. Urobte to isté s druhou stranou. Pokračujte, kým sa nevyčistí celý kruh.

Ak máte možnosť, vyčistite panvicu na vidieku alebo na inom mieste v prírode, kde si môžete zapáliť. Položte panvicu na oheň. Samozrejme, najprv treba odstrániť plastovú alebo drevenú rukoväť. Sadze vyhoria pomerne rýchlo a za pár minút môžete začať čistiť. Buďte opatrní – horúce železo vám môže spáliť pokožku.

Do panvice môžete nasypať aj suchý piesok a zapáliť ho na miernom ohni 2-3 hodiny. Po vypálení sa piesok vysype a panvica sa jednoducho poklepe - sadze sa oddelia.

Niektorí ľudia používajú horák alebo plynový horák. Panvica sa položí na stojan zo žiaruvzdorného materiálu a vypáli sa. Rukoväte vyrobené z plastu alebo dreva musia byť odstránené. Ak to nie je možné, tento spôsob čistenia nie je pre vás vhodný.

Ak v nádobe zostali uvarené potraviny, riady neboli utreté dosucha alebo jednoducho dlho uložené na vlhkom mieste, na liatine sa môže vytvoriť hrdza. Dá sa odstrániť nie príliš komplikovaným spôsobom. Hrdza sa odstraňuje ľahšie ako usadeniny uhlíka.

Ak hrdzu neodstránite umývaním bežnými prostriedkami na umývanie riadu, musíte siahnuť po drsnejších prípravkoch. Skúste trieť oceľovou vlnou alebo jemným brúsnym papierom. Potom povrch umyte prostriedkom na umývanie riadu.

Hrdzu je možné odstrániť pomocou sódy bikarbóny. Zmiešajte určité množstvo s vodou, kým nevznikne hustá kaša a potierajte ňou hrdzu. Nechajte kašu niekoľko minút pôsobiť, potom opláchnite tečúcou vodou.

Veľmi originálny spôsob odstráňte hrdzu sýtenými nápojmi. Stačí vám jeden téglik alebo fľaša. Ich obsah sa musí naliať do panvice a nechať 10-12 hodín a potom opláchnuť riad v tečúcej vode.

Ak tieto metódy nedokážu vyčistiť veľkú vrstvu hrdze, musíte použiť silnejšie chemikálie, ktoré obsahujú kyselinu chlorovodíkovú. Jedná sa o silné rozpúšťadlo, s jeho pomocou môžete ľahko vyčistiť povrch riadu. Buďte však maximálne opatrní, aby sa kvapky kyseliny nedostali do kontaktu s pokožkou a očami, snažte sa nevdychovať jej výpary. Po vyčistení panvicu dôkladne umyte a osušte.

Takže ste svoju panvicu vyčistili od sadzí alebo hrdze.Ale ak na ňom okamžite začnete variť, namiesto krásneho jedla dostanete spálené, roztrhané, nechutné kúsky jedla - faktom je, že spolu so sadzami alebo hrdzou ste odstránili ochrannú vrstvu a teraz ju musíte odstrániť. obnovené.

Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi, ale v každom prípade budete potrebovať rastlinný olej (čo je lepšie) alebo akýkoľvek iný tuk. Pokryte dno a boky panvice hrubou vrstvou oleja a položte na sporák alebo do rúry na 5-10 minút. Potom povrch utrite dosucha. Počas procedúry nechajte okno otvorené, pretože olej bude dymiť.

Iný spôsob je menej „voňavý“. S ním sa čistá, dobre vysušená panvica zahrieva pomocou silného ohňa. Po kalcinácii sa namaže olejom a nechá sa vychladnúť. Po vychladnutí sa panvica umyje v teplej vode bez akýchkoľvek čistiacich prostriedkov a utrie dosucha.

Kalcináciu je možné uskutočniť aj so soľou. Pred zahriatím sa naleje v hrubej vrstve na dno panvice. Soľ postupne stmavne a zhnedne. Potom sa oheň vypne a soľ sa nechá mierne vychladnúť. Potom vychladnutou soľou treba potrieť vnútorný povrch, natrieť olejom a zohriať panvicu v rúre.

Aby vám verný asistent mohol slúžiť dlhú dobu, musíte ho správne používať:

• ak je riad dlhší čas nečinný, tvorba hrdze je nevyhnutná;
• neskladujte v ňom uvarené jedlo, ale preložte ho do inej nádoby;
• namočte panvicu na hodinu pred umývaním;
• riad včas vyčistite a vysušte a po vyčistení namažte olejom.

Ako vyčistiť liatinovú panvicu nájdete v nasledujúcom videu.