Ako pripraviť novoročný stôl?

Nový rok je nepochybne sviatkom, ktorý zhromažďuje blízkych a drahých ľudí pri jednom stole. Z roka na rok všetci s trémou a vzrušením čakajú na ten magický Silvester. Na túto udalosť sa musíte starostlivo pripraviť a premyslieť si všetky detaily. Jednou z dôležitých úloh pri príprave je novoročné prestieranie.

Každá žena v domácnosti trávi hlavné obdobie prípravou novoročnej večere a jej osobitnou pýchou je elegantná dekorácia stola na Nový rok.

Potraviny na sviatočné menu je lepšie kupovať vopred, s výnimkou produktov podliehajúcich skaze. S prípravou pochúťok musíte začať v predvečer sviatku, aby jedlá boli chutné a čo je najdôležitejšie, čerstvé. Rôzne prípravy na šaláty, občerstvenie je možné pripraviť o niečo skôr, ale oplatí sa zmiešať, okoreniť a upiecť 31. decembra.

V predsviatočnom zhone je dôležité nezabudnúť na silvestrovské prestieranie. Nezabudnite premýšľať o štýle a farebnej schéme šperkov, pretože od toho bude závisieť výber jedál a prvkov dekorácie. zvyčajne riad a príbor by mali byť farebne zladené. Oplatí sa rozhodnúť aj pre farebnú paletu obrusov, obrúskov a sviečok.

Stôl, pri ktorom sa plánuje stretnutie s rodinou a hosťami, by mal byť pohodlný a široký. Aby bol každý čo najpohodlnejší, pre každú osobu sa odporúča prideliť aspoň pol metra dĺžky stola.

Existuje veľa možností na nastavenie stola na Nový rok. Výber štýlu závisí od vašej nálady, dostupných dekorácií a jedál. Pozrime sa bližšie na niektoré štýly:

• Škandinávsky štýl. Ak si neželáte prítomnosť príliš jasných farieb a extravagantných motívov na Silvestra, potom si môžete vybrať štýl, ktorý pochádza zo Škandinávie, aby ste si vyzdobili svoj domov. Tento štýl sa vyznačuje prítomnosťou prírodných materiálov a jemných pastelových farieb. Hlavná farba sa tu považuje za bielu. Dá sa kombinovať s inými odtieňmi.

• Etno štýl. Ak sa sviatok oslavuje nie doma, ale napríklad v krajine, mali by ste si vybrať etnický štýl na zdobenie stola. Obrus ​​je najlepšie použiť z bavlnenej alebo ľanovej látky. Pytlovina zdobená mandarínkami, šiškami alebo orechmi bude ako dekorácia pôsobiť veľmi harmonicky. Drevené tácky môžu byť použité ako taniere. Vedľa tanierov položte malý vianočný stromček ozdobený domácimi perníkmi. Pomocou tohto spôsobu prestierania sa vaša dovolenka stane nezvyčajnou a veľmi nezabudnuteľnou.

• barokový. V prípade, že existuje túžba urobiť novoročnú hostinu luxusnou, mali by ste venovať pozornosť tomuto konkrétnemu štýlu.Koniec koncov, je schopný zdôrazniť vycibrený vkus majiteľov. Na biely obrus možno umiestniť masívne svietniky a do stredu stola umiestniť zlaté alebo strieborné vianočné gule. Je vhodné zvoliť riad v bielej alebo krémovej farbe so zlatými akcentmi.
• Provence. Tento štýl zahŕňa prítomnosť rôznych bielych a sklenených predmetov. Ako dekoráciu môžete sklenené misky naplniť akoukoľvek cereáliou. A vložte sviečky do malých dóz, vytvoria útulnú a hrejivú atmosféru.

Umenie slúžiť je staré viac ako tisíc rokov. Každé storočie malo svoju vlastnú kultúru usporiadania hostiny, svoje vlastné spôsoby zdobenia stolov a podávania sviatočných jedál. Výnimkou nie je ani súčasná doba. Pre dokonalú novoročnú hostinu je potrebné pripraviť stôl podľa pravidiel etikety:

• Všetky domácnosti a hostia majú dať štyri taniere: servírovanie, druhý chod, občerstvenie a koláč. Na misky pre druhé chody sa položí tanier na občerstvenie a prikryje sa obrúskom, aby zodpovedal obrusu. Koláč sa umiestni naľavo od zvyšku tanierov.
• Vložte nôž napravo a vidličku naľavo.
• Zľava doprava, v blízkosti tanierov, musíte umiestniť pohár na liehoviny, pohár vína, pohár šampanského a pohár vody.
• Ovocné vázy sú umiestnené v blízkosti centrálnej časti stola.

• Zvyšok priestoru zaberajú šalátové misy, omáčky a nádoby na dochucovadlá.
• Alkoholické a nealkoholické nápoje sú umiestnené bližšie k centru.
• Chlieb by mal byť na opačných stranách stola.
• Na viacerých miestach sú rozložené papierové obrúsky s novoročnou tematikou.

Pri podávaní maškŕt sa tiež dodržiavajú určité pravidlá. Vyprážané mäso je vopred nakrájané na kúsky a položené na misku.Na stôl sa podáva malý vtáčik ako celok. Teplé mäsové jedlá sa podávajú oddelene so studenými predjedlami a kyslou uhorkou.

Pred podávaním dezertu sa zo stola odstránia všetky taniere a zostanú len poháre.. Spotrebiče na dezert sú usporiadané neskôr.

Plánovanie menu na oslavu Nového roka hrá dôležitú úlohu pri organizácii podujatia. Často sa stáva, že po hostine je veľa nedojedených jedál, ktoré sa následne znehodnotia. Aby ste tomu zabránili, musíte vopred vypočítať množstvo jedla.

Môžete uvariť lahodnú silvestrovskú večeru bez toho, aby ste utratili veľa peňazí. Najdôležitejšie je vybrať správne ingrediencie a správne ich navzájom kombinovať. Napríklad rolky so šunkou, mäkkým syrom a zeleninou budú vynikajúcim občerstvením na novoročný stôl.

Tiež ako nezvyčajné jedlo môžete upiecť kura s pomarančmi alebo hus plnená jablkami. Na občerstvenie si môžete uvariť tartaletky plnené syrom alebo šampiňónmi alebo vyprážať obalovaný syr Adyghe.

Jedálny lístok musí obsahovať aspoň tri šaláty. Najčastejšie pri výbere šalátu vychádzajú z chuťových preferencií domácností. Za najtradičnejšie novoročné šaláty sa považujú Olivier, mimózový šalát, sleď pod kožuchom a klasický vinaigrette.

Po vypracovaní hlavného menu prechádzajú na sladké jedlá. Ako dezert si môžete upiecť mandarínkový koláč. Na jeho prípravu budete potrebovať vajcia, prémiovú múku, cukor, trochu likéru, mandarínky, sušené ovocie a prášok do pečiva.Tento koláč nenechá nikoho ľahostajným.

Pri príprave oslavy netreba zabúdať ani na detské menu. Tu budete potrebovať čas a predstavivosť. Chlebíčky s morkou, uhorkou, paradajkou a šalátom deti ocenia. Syrové guľky v strúhanke tiež nepochybne potešia všetkých mladších členov rodiny a hostí. Osobitná pozornosť by sa mala venovať dezertom pre deti. Môžu to byť rôzne koláče, tvarohové muffiny alebo sušienkový koláč s čokoládou a bobuľovou vrstvou. Ako nápoje pre deti môžete pripraviť šťavy, kompóty a ovocné nápoje.

Medzi rodinnými príslušníkmi alebo pozvanými hosťami môžu byť tí, ktorí sa postia. Preto je dôležité poznať recepty na chutné chudé jedlá. S tým treba počítať Pôstne jedlo je nielen ľahké, ale aj zdravé. Pre pôstnych hostí môžete napríklad upiecť v rúre zemiaky vo vidieckom štýle a nakladať slede s cibuľou a horčicou.

Zo šalátov sa výborne hodí chudý olivier s kalamármi a teplý fazuľový šalát s hubami. Lahodné konzervované paradajky, kyslá kapusta doplnia sortiment slávnostného stola. Zaujímavá dekorácia na stôl pomôže ozvláštniť váš Silvester.

Je možné zlepšiť novoročnú náladu pomocou jasných detailov. Slávnostný stôl môžete ozdobiť napríklad farebnými obrúskami a pohármi.

Jedlá môžu byť natreté nezvyčajnými vzormi, príbory môžu byť zdobené snehovými vločkami alebo smrekovými vetvami. A pripravte látkové obrúsky na taniere s obrázkom novoročných symbolov.

Biely vyžehlený obrus vyzerá vždy elegantne. Ozdobí každú oslavu. Môžete ho ozdobiť svetlým riadom alebo príslušenstvom. Tradičnými vianočnými farbami sú červená, modrá, zelená a biela.

Ak ste si na Silvestra vybrali lesklý obrus, potom je najlepšie zvoliť k nemu snehovo biele taniere a krištáľové poháre.

Fľaše nie sú len na nápoje. Môžete si vytvoriť nezvyčajnú lampu vlastnými rukami. Do fľaše umiestnite girlandu, pridajte tam trblietky a pozlátko. Tiež fľaše vína alebo šampanského môžu byť zdobené novoročnými čiapkami alebo klobúkmi. A uviažte svetlé mašle na spotrebiče.

Jasne zelený obrus dokonale ladí s dvojfarebnými taniermi a pohármi na červené víno. Krásne zabalené darčeky môžete umiestniť do stredu stola.

Sviečky budú na stole vyzerať krásne a štýlovo. Pre nich musíte vyzdvihnúť zaujímavý svietnik alebo priehľadné poháre. Sviečky zahrejú Nový rok doma.

Ak sa chcete dozvedieť, ako uvariť chutné jedlá na nový rok a ozdobiť slávnostný stôl, pozrite si nasledujúce video.