Cum să curățați o tigaie din fontă?

Există astăzi pe piață o mulțime de vase antiaderențe moderne. Cu toate acestea, multe gospodine în bucătărie veți vedea tigăi din fontă. Și există o explicație pentru aceasta: sunt de încredere, păstrează bine căldura, mâncarea gătită nu se răcește în ele destul de mult timp.

În plus, pot rezista o viață întreagă, spre deosebire de vasele de gătit acoperite cu teflon, care se pot descompune în timp și se pot radia substanțe nocive în alimentele gătite. Dar fonta este acoperită treptat cu un strat de funingine, de care nu este întotdeauna ușor de scăpat, iar acesta este principalul său dezavantaj.

Din păcate, eliminarea grăsimilor arse folosind detergenți obișnuiți pentru spălat vase nu va funcționa. Puteți curăța tigaia din fontă de funingine folosind diverse unelte speciale, care sunt vândute într-un sortiment mare în orice magazine de hardware.

Aceste produse pot fi chimice și abrazive, la ele sunt atașate instrucțiuni detaliate de utilizare. Ar trebui să știi că pentru a efectua procedura cu ajutorul unei substanțe chimice, trebuie să purtați mănuși de cauciuc, pentru a nu deteriora pielea mâinilor. În plus, tigaia poate fi frecată cu o cârpă din metal dur.

Abrazivele și cârpele de spălat pot lăsa zgârieturi pe suprafață.Ele pot fi curățate cu șmirghel cu granulație fină. După curățare, tigaia trebuie spălată bine în apă curentă din abundență.

Pentru tigăile vechi, puteți folosi un agent de curățare a cuptorului. Se aplica in strat gros si cratita se pune intr-o punga de plastic. Pachetul trebuie legat și vasele ținute în el timp de 12-13 ore. În acest timp, agentul de curățare a cuptorului va înmuia funinginea și trebuie doar să o spălați cu apă.

Dar predecesorii noștri nu aveau produse de curățare și vase de gătit antiaderente de astăzi. Cu toate acestea, au fost la înălțime.

Multe metode populare pot fi folosite astăzi. Acestea vă permit să spălați tigaia veche de funinginea formată de-a lungul anilor acasă.

Se întâmplă că, în procesul de gătire a cinei, alimentele se arde. În acest caz, nu vă grăbiți să frecați imediat vasul cu cârpe metalice cu soluții de săpun - veți avea nevoie de mult timp și efort. Este mai bine să turnați apă în tigaie, să puneți foc și să aduceți la fierbere. Lasam apa sa fiarba cateva minute si stingem focul. După ce apa s-a răcit, particulele de alimente arse vor fi ușor de îndepărtat.

Dacă stratul de funingine este gros, se pot adăuga sare și sifon în apă. Dacă se dorește, sifonul poate fi înlocuit cu oțet. Sarea sau sifonul pot fi folosite și fără apă. Turnați-le într-un recipient și coaceți timp de 2-3 ore. După calcinare, depozitele de carbon sunt ușor separate de suprafață.

Cărbunele activ poate fi folosit ca abraziv. Acest remediu ieftin este vândut într-o farmacie fără prescripție medicală. Ia un pachet de pastile și zdrobește-le.Apoi se toarnă pulberea rezultată într-o cratiță ușor umezită și se lasă să acționeze o oră, apoi se curăță cu o cârpă sau un burete.

Săpunul obișnuit de rufe poate ajuta la eliminarea grăsimilor. Răzi jumătate din baton pe o răzătoare grosieră și toarnă în tigaie. Turnați apă fierbinte peste pentru a dizolva săpunul. Apoi fierbeți soluția de săpun într-o tigaie timp de jumătate de oră. Rezultatul vă va mulțumi.

Dar funinginea se formează nu numai în interior. Pentru a spăla exteriorul, va trebui să utilizați alte metode.

Una dintre cele mai eficiente metode de a scăpa de un strat gros de arsuri este digestia. Pentru procedură, veți avea nevoie de mai multe ingrediente pentru a pregăti soluția și de un recipient mare (găleată sau rezervor) în care tigaia se potrivește complet.

Umpleți un recipient cu apă și puneți-l pe foc pentru a-l încălzi. Se dizolvă în apă caldă:

• O tabletă de săpun de rufe (72%);
• Două tuburi de lipici silicat;
• Soda cenușă (500 grame).

Săpunul de rufe poate fi înlocuit cu praf de spălat, va fi nevoie de aproximativ o jumătate de pahar. În acest caz, un tub de lipici silicat este suficient. De asemenea, sifonul va avea nevoie de jumătate.

Înmuiați tigaia în soluția pregătită, soluția ar trebui să o acopere complet. Aduceți compoziția la fierbere și fierbeți timp de un sfert de oră. Apoi opriți focul, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de câteva ore, apoi începeți curățarea. Puteți șterge funinginea cu o perie.

O altă metodă de curățare a funinginei este prăjirea. Deoarece funinginea este grăsime arsă, poate fi arsă până la o stare de funingine și apoi ștersă.Într-un apartament de oraș, o procedură similară poate fi efectuată pe o sobă cu gaz. Aprindeți arzătorul și puneți tigaia în așa fel încât astfel încât focul să-și arde suprafața exterioară. Aprindeți o parte a acestuia timp de câteva minute, apoi îndepărtați funinginea formată. Faceți același lucru cu cealaltă parte. Continuați până când întregul cercul a fost curățat.

Daca ai ocazia, curata tigaia la tara sau in alt loc in natura unde sa aprinzi focul. Pune tigaia pe foc. Desigur, mânerul din plastic sau lemn trebuie mai întâi îndepărtat. Funinginea se va arde destul de repede și în câteva minute puteți începe curățarea. Fiți atenți - fierul fierbinte vă poate arde pielea.

De asemenea, puteți turna nisip uscat în tigaie și îl puteți aprinde la foc mic timp de 2-3 ore. După ardere, nisipul este turnat, iar tigaia este pur și simplu bătută - funinginea se va separa.

Unii oameni folosesc un arzător sau un arzător cu gaz. Tigaia se aseaza pe un suport din material refractar si se arde. Mânerele din plastic sau lemn trebuie îndepărtate. Dacă acest lucru nu este posibil, această metodă de curățare nu este potrivită pentru dvs.

Dacă mâncarea gătită a fost lăsată în recipient, vasele nu au fost șterse uscate sau pur și simplu depozitate într-un loc umed timp îndelungat, atunci se poate forma rugina pe fontă. Poate fi îndepărtat într-un mod nu prea complicat. Rugina este mai ușor de îndepărtat decât depozitele de carbon.

Dacă rugina nu este îndepărtată prin spălarea cu detergenți obișnuiți de spălat vase, trebuie să apelați la produse mai dure. Încercați să frecați cu vată de oțel sau șmirghel fin. Apoi spălați suprafața cu detergent de vase.

Rugina poate fi îndepărtată cu bicarbonat de sodiu. Se amestecă o anumită cantitate cu apă până se formează o pastă groasă și se freacă rugina cu ea. Lăsați țesutul să acționeze câteva minute, apoi clătiți cu apă curentă.

Un mod foarte original îndepărtați rugina cu băuturi carbogazoase. Un borcan sau o sticlă este suficient pentru tine. Conținutul lor trebuie turnat în tigaie și lăsat timp de 10-12 ore, apoi clătiți vasele în apă curentă.

Dacă aceste metode nu reușesc să curețe un strat mare de rugină, trebuie să utilizați substanțe chimice mai puternice care conțin acid clorhidric. Acesta este un solvent puternic, cu ajutorul lui puteți curăța cu ușurință suprafața vaselor. Cu toate acestea, fiți extrem de atenți să nu lăsați picăturile de acid să intre în contact cu pielea și ochii, încercați să nu inhalați vaporii acestuia. După curățare, spălați bine tigaia și uscați-o bine.

Deci, ți-ai curățat tigaia de funingine sau rugină.Dar dacă începeți imediat să gătiți pe el, atunci în loc de un fel de mâncare frumos veți primi bucăți de mâncare arse, rupte, neapetisant - adevărul este că, împreună cu funingine sau rugina, ați îndepărtat stratul protector și acum trebuie să fie restaurat.

Acest lucru se poate face în mai multe moduri, dar în orice caz, veți avea nevoie de ulei vegetal (ceea ce este de preferat) sau de orice altă grăsime. Acoperiți fundul și părțile laterale ale tăvii cu un strat gros de ulei și puneți-l pe aragaz sau la cuptor pentru 5-10 minute. Apoi ștergeți suprafața uscată. În timpul procedurii, țineți fereastra deschisă, deoarece uleiul va fuma.

Un alt mod este mai puțin „aromat”. Cu ea, se încălzește o tigaie curată, bine uscată, folosind un foc puternic. După calcinare, se unge cu ulei și se lasă la răcit. După răcire, tigaia este spălată în apă caldă fără detergenti și uscată.

De asemenea, calcinarea poate fi efectuată cu sare. Inainte de incalzire se toarna intr-un strat gros pe fundul tigaii. Sarea se va închide treptat și devine maro. După aceea, focul se stinge și sarea se lasă să se răcească puțin. Apoi, cu sarea răcită, trebuie să frecați suprafața interioară, să aplicați ulei pe ea și să încălziți tava la cuptor.

Pentru ca un asistent fidel să vă servească mult timp, trebuie să îl utilizați corect:

• dacă vasele sunt inactive pentru o lungă perioadă de timp, formarea ruginii este inevitabilă;
• nu depozitați alimente gătite în el, ci transferați-o într-un alt recipient;
• înmuiați tigaia timp de o oră înainte de spălare;
• curățați și uscați vasele în timp util, iar după curățare, lubrifiați cu ulei.

Vedeți următorul videoclip pentru cum să curățați o tigaie din fontă.