Pe ce parte a farfuriei se pune furculita?

Aranjarea mesei este o afacere interesantă, dar o mulțime de electrocasnice pot duce chiar și o gazdă cu experiență în stupoare. Furcile provoacă cele mai multe întrebări. De regulă, se folosesc 4 bucăți pentru servire standard. Fiecare trebuie pozitionat corect in functie de meniu.

Cunoașterea elementelor de bază ale etichetei este baza unei bune serviri și a unui comportament adecvat. Astfel de reguli ne dictează ce parte să plasăm dispozitivele și cum să le folosim. Luați în considerare regulile de aplicare:

• Dacă pe masă sunt clătite cu umplutură, atunci se mănâncă cu cuțit și furculiță.
• Pentru pește, sunt furnizate furculițe speciale - 4 dinte cu o fantă în mijloc.
• Dacă peștele este servit nu în porții, ci în ansamblu, atunci sunt prevăzute dispozitive ușor diferite. În acest caz, furca este rotundă și plată. Se folosește pentru a pune o bucată pe o farfurie.
• Dacă în timpul mesei vă decideți să beți apă, atunci puneți furculița și cuțitul pe marginea farfuriei, mânerele la masă.
• Trebuie să puneți furculița în stânga și cuțitul în dreapta. Dispozitivul pentru invitați este plasat sub brațul cu care trebuie să țineți ștecherul.
• Ceaiul este adesea servit cu o furculiță mică specială cu două cuișoare. Este pentru lămâie.
• Unele feluri de mâncare nu necesită utilizarea unui cuțit. În acest caz, este permis să țineți furca în mâna dreaptă.

Pentru o masă simplă de familie, este suficient să puneți o furculiță de masă pe masă, este suficient. Cu sărbători și sărbători, totul este diferit. Deci, pe masa ta festivă trebuie să existe astfel de furculițe:

• Mare. Seamănă vizual cu o simplă furculiță de cină, dar diferă prin dimensiunea mare. Este folosit pentru a muta alimentele dintr-o tavă pe o farfurie.
• Sala de mese este mare. Folosit pentru preparate din carne.
• Mic. Folosiți-l pentru a mânca gustări și deserturi.
• Peste si fructe de mare. Numele furcilor vorbește de la sine. Dispozitivele sunt de dimensiuni mici.
• Pentru fructe. Un astfel de dispozitiv este servit la sfârșitul mesei.

Setarea mesei constă din mulți pași succesivi. Într-adevăr, cel mai dificil poate fi numit aspectul dispozitivelor. Acest element de design va arăta oaspeților tăi cât de priceput ai făcut totul. Există reguli stricte cu privire la modul de aranjare corectă a aparatelor:

• Dispunerea nu numai a aparatelor, ci și a vaselor în sine corespunde întotdeauna cu ordinea în care sunt servite felurile de mâncare.
• Îndreptați marginea cuțitului spre farfurie.
• Recipientul de apă este situat deasupra cuțitului.
• Furculițele sunt în stânga farfuriei de servire.
• Lingura se pune in dreapta cutitelor.
• Absolut toate dispozitivele de pe masa ta ar trebui să fie dintr-un singur set.
• Pentru un simplu prânz, mic dejun sau cină de casă este suficient să folosiți doar tacâmuri.
• Pentru a servi o masă festivă, veți avea nevoie cu siguranță de o gamă largă de furculițe, linguri și cuțite. Nu te poți descurca fără ea.

Lucrarea cea mai complexă și minuțioasă se face cu mult înainte de sosirea oaspeților. Mai exact, între gătit și sosirea oaspeților, trebuie să așezi masa. Procedura în sine poate varia ușor în funcție de ocazie, de numărul de invitați și de meniu. Deci, în stânga farfuriei de servire trebuie să puneți furculițele. În servirea de bază, totul arată astfel:

• Cea mai mică furculiță trebuie plasată cel mai departe de farfurie. Oaspeții vor mânca aperitivele ei reci, o varietate de salate și preparate din pește. Acest dispozitiv este folosit mai întâi.
• Următoarea furculiță este mai aproape de aceeași farfurie. Ea mănâncă aperitive calde și feluri principale. Această furcă este mai mare decât cea anterioară. Se mentine o distanta de 2 cm de la farfurie pana la aceasta furca.

Există doar 2 dispozitive în partea superioară a plăcii. Și uneori puteți uita complet de astfel de dispozitive, dar trebuie totuși să le cunoașteți. Tacâmuri deasupra farfurii de servire:

• Pentru diverse dulciuri puneti o lingura de desert.
• Furculița pentru desert este așezată în continuare. Acest dispozitiv este plasat mai aproape de placă. Desi acest aparat nu este obligatoriu, el este totusi prezent in servirea clasica.

Pe partea dreaptă a farfurii de servire sunt așezate doar linguri și cuțite. Nu există absolut nicio furcă. Arata cam asa:

• Așezați cuțitul pentru mâncăruri fierbinți cel mai aproape de farfuria oaspeților. Vârful este îndreptat spre farfurie.
• Următorul va fi cuțitul pentru gustare. Sfatul este îndreptat acolo.
• Așezați lingura de supă cel mai departe de farfuria invitatului. Acest element este prezent pe masă doar atunci când se servește la cină. În caz contrar, această lingură pur și simplu nu este necesară.

În servirea acasă, se obișnuiește să se îndepărteze excesul de mâncare după fiecare fel de mâncare. Această regulă se aplică și dispozitivelor. Pe toată durata mesei, doar poziția paharului cu apă rămâne neschimbată.

În ciuda acestui fapt, dacă decideți să utilizați tehnici formale de servire, mergeți până la capăt. După ce ai mâncat, poți folosi o furculiță și un cuțit pentru a informa gazda casei despre atitudinea ta. De asemenea, puteți trimite o solicitare de a nu curăța vasele în timp ce sunteți plecat.

Mai multe opțiuni pentru locația dispozitivelor, dacă trebuie să întrerupeți:

• Dacă în farfurie este multă mâncare. Așezați tacâmurile pe marginea farfuriei, astfel încât mânerele să se sprijine pe masă. Furculița trebuie să fie în stânga și cuțitul în dreapta.
• Dacă rămâne foarte puțin. Așezați tacâmurile în formă de „L”. Rotiți muchia cuțitului la stânga, în furculiță - la dreapta. Mânerele nu trebuie să se sprijine pe masă.
• Dacă mănânci doar cu furculița (fără cuțit). Pune-l in dreapta, pe marginea farfurii. Baza se sprijină pe masă.

La sfârșitul mesei, se aplică reguli diferite. Tacâmurile nu se pun pe masă. Motivul principal este destul de simplu. Resturile de mâncare din vase pot cădea sau picura pe față de masă. Stăpâna casei este puțin probabil să fie fericită cu o astfel de surpriză. Câteva opțiuni corecte:

• Așezați tacâmurile paralele între ele pe marginile opuse ale farfuriei. Brațele ar trebui să fie îndreptate spre tine.
• Imaginați-vă că placa este un ceas mare. Așezați furculița și cuțitul astfel încât mânerele să fie orientate spre ora 5.

Aranjarea dispozitivelor este o etapă importantă a servirii. De asemenea, este important să decorați frumos masa. Nu contează din ce motiv ați decis să faceți o activitate atât de interesantă precum servirea. Gospodăriile și mulți oaspeți vă vor ierta micile defecte sau neglijarea unor reguli dacă puteți crea o atmosferă cu adevărat unică.

Opțiunea cea mai câștigătoare este un mic cadou pentru fiecare oaspete. Poate fi absolut orice lucru mic pe care o persoană îl ia cu el. Ambalați un astfel de suvenir în hârtie frumoasă, care va fi în armonie cu stilul general de servire. Pune cadoul pe o farfurie.

Puteți pune o mică dulceață în cutie (bomboane figurate sau fursecuri cu un decor frumos). Brelocuri, suveniruri, figurine și alte lucruri mărunte nu își pierd niciodată relevanța. Adevărat, alegeți un astfel de cadou cu o abordare cu adevărat individuală. Un urs drăguț poate provoca o reacție ambiguă la un bărbat impunător.

Cărțile de nume lângă plăcuțe sunt foarte populare. Gândiți-vă cu atenție la aranjarea scaunelor și plasați astfel de repere. Cărțile pot fi făcute sub formă de cărți poștale. Scrieți un nume deasupra, iar în interior - o dorință plăcută sau un compliment.Această decizie este relevantă atât în ​​cercul familiei, cât și la un eveniment formal.

Șervețelele sunt adesea folosite pentru decorare. Acestea sunt în general produse universale care sunt atât funcționale, cât și decorative. Dispozitivele care vor fi folosite mai întâi pot fi decorate cu șervețele. Îndoiți produsul din țesătură într-un plic, puneți o furculiță și un cuțit înăuntru. Puneți un inel special de sus sau legați-l cu o panglică.

Puteți vorbi pentru totdeauna despre meritele șervețelelor. Cea mai simplă masă va străluci cu tonuri noi datorită produselor colorate. sa nu uiti asta servetele de hartie pot fi folosite la cina acasa sau ca adaos la masa festiva. Dacă este posibil, preferați produsele din material textil.

Aspectul este totul și nu este o glumă. Fii cel puțin un guru servitor și un maestru al etichetei, dar dacă masa ta va arăta urât - toate cele de mai sus nu au sens:

• Tacâmurile de aur arată elegant și neobișnuit. Cu toate acestea, nu uitați să le frecați bine înainte de a le așeza. O carte poștală personalizată pentru fiecare oaspete va evoca afecțiune chiar înainte de servirea mesei.
• Simțiți-vă liber să vă jucați cu culorile. Da, clasicul arată mereu prezentabil, e greu de negat. Dar, vezi tu, o porție strălucitoare te pune imediat într-o dispoziție pozitivă. Combinația de roșu și verde este deosebit de relevantă în perioada sărbătorilor de iarnă.

• Folosirea vaselor cu picioare este un fel de truc. Astfel, te concentrezi pe anumite feluri de mâncare. Același efect este creat de șervețele roșii pe o față de masă albă. De acord, o astfel de prezentare provoacă apetit.

• O masă atât de confortabilă de acasă neglijează unele reguli. Totuși, acesta este exemplul perfect de petrecere de ceai confortabilă.Tonurile întunecate nu creează un sentiment de întuneric, dimpotrivă, ele subliniază atmosfera unui cerc îngust de încredere și sunt propice conversațiilor plăcute.
• Un exemplu de aranjare a mesei cu supă. Mulți oameni cred că supele nu trebuie servite de sărbători, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Un fel de mâncare proiectat corespunzător face literalmente minuni. Aș vrea să alerg la masă. Acesta poate servi și ca o cină de familie.

Pentru informații despre cum să utilizați corect tacâmurile, vedeți următorul videoclip.