Veselă: tipuri și scop

O masă frumoasă este un fel de carte de vizită a oricărei gazde ospitaliere. Multe femei s-au gândit de mai multe ori la cum să pună masa corect, precum și la ce fel de mâncare, tacâmuri și șervețele să folosească. Este destul de ușor să fii confuz, pentru că nu toată lumea cunoaște scopul anumitor articole de pe masă. Despre ce fel de feluri de mâncare să alegi pentru o masă frumoasă și ce articole să așezi pe el, vei afla mai detaliat în acest articol.

Setarea de masă frumoasă și de înaltă calitate este întotdeauna o manifestare a respectului față de oaspeții care vin la orice eveniment sau vacanță. Servirea depinde în primul rând de ocazia pentru care este planificată sărbătoarea. De aici ar trebui să se procedeze la alegerea fețelor de masă, a șervețelelor și a vaselor adecvate.

Până în prezent, puteți găsi o mulțime de scheme diferite de aranjare a mesei care vă vor ajuta să organizați cu ușurință o seară de gală fără a apela la ajutorul specialiștilor.

Elementele esențiale ale așezării mesei sunt următoarele elemente:

• farfurii (pot avea denumiri diferite, acestea includ farfurii pentru primul și al doilea fel, un castron, castroane și altele);
• tacâmuri (diferite tipuri de furculițe, linguri și cuțite pentru diferite feluri de mâncare);
• pahare, pahare cu pipă, pahare;
• Suporturi pentru șervețele, boluri pentru sos, cutii pentru pâine, ulcioare;
• rafturi pentru fructe cu mai multe niveluri, precum și vase rotative;
• tăvi;
• vase triple universale;
• diverse elemente decorative pentru decorarea mesei festive (sfeșnice, vaze cu flori, inele pentru șervețele).

Gospodinele moderne au o selecție destul de mare în selecția ustensilelor necesare. Cele mai relevante dimensiuni ale plăcilor sunt opțiunile medii. De regulă, se aleg farfurii mari pentru salate, deserturi sau tăieturi.

Dacă doriți să adăugați o notă de ceva neobișnuit și elegant mesei festive, asigurați-vă că aruncați o privire mai atentă la farfuriile pătrate.

Farfuriile ovale clasice nu vor strica niciodată masa, deoarece sunt mereu la modă, iar seturile cu astfel de produse sunt la mare căutare în magazinele corespunzătoare.

Dimensiunile farfurioarelor pentru servirea unuia sau aceluia aliment pot varia. În ceea ce privește opțiunile pentru primele feluri, adâncimea și dimensiunea acestora pot depinde și de felul de mâncare servit. De exemplu, pentru supe și amestecuri, cel mai adesea sunt selectate farfuriile largi, dar nu foarte adânci.Dar pentru ciorbe ușoare și supe cremă, este indicat să alegeți ceva de genul bolurilor, pot fi cu sau fără mânere.

În condiții moderne, soluția cea mai de succes poate fi achiziția așa-numitului serviciu. Masa este subliniată cel mai favorabil de farfurii selectate în același stil și realizate din același material.

Practic, seturile gata făcute sunt realizate din ceramică, porțelan, faianță și sticlă. Sticlăria arată deosebit de frumos nu numai în culori transparente, ci și în culori închise.

O masa servita cu preparate de diverse forme, decoruri si culori cu siguranta nu le va pune pe gazde intr-o lumina favorabila, asa ca nu neglija acest moment.

Pentru servirea cinei și a evenimentelor importante, preparatele din faianță albă ca zăpada sunt întotdeauna o opțiune câștigătoare, deoarece nu strică niciodată mesele festive.

Pentru a organiza corect decorul mesei, este necesar să urmați anumiți pași pentru ca totul să meargă perfect. Vă recomandăm să fiți atenți la instrucțiunile detaliate, care vă vor fi cu siguranță la îndemână atunci când așezați masa festivă.

Primul și principalul pas poate fi considerat împrăștierea feței de masă. Contopirea sa față de masă nu trebuie să depășească douăzeci până la treizeci de centimetri. Culoarea feței de masă depinde adesea de ocazia sărbătorii, dar fețele de masă albe și lăptoase sunt considerate opțiuni clasice. Nu uitați că sunt mai greu de spălat după sărbători, așa că nu uitați să oferiți oaspeților cantitatea potrivită de șervețele.

Fața de masă poate fi completată în siguranță cu alei decorative sau plăci de bază speciale.Astfel de elemente pot fi realizate atât din țesătură, cât și din hârtie specială.

După ce fața de masă este întinsă și netezită, ar trebui să începeți să așezați toate tipurile de farfurii. Numărul de farfurii va depinde de meniul care va fi oferit oaspeților. Cu toate acestea, porția clasică pentru o persoană include următoarele tipuri de feluri de mâncare:

• o farfurie de suport, numită și farfurie de servire;
• o farfurie de dimensiuni medii pentru gustări și uneori o farfurie mică numită „plăcintă”;
• dacă se va servi primul fel, atunci este necesară o farfurie adâncă.

În ceea ce privește așezarea directă, pe farfuria cu suport se pune fie o farfurie pentru gustări, fie o farfurie adâncă. De regulă, farfuriile cu salată și desert sunt așezate în stânga celor principale. Aici poate fi amplasat și un castron mic.

Tacâmurile se pun pe marginile farfuriilor și întotdeauna în funcție de numărul de mese:

• conform regulilor clasice, cuțitele și lingurile sunt așezate pe partea dreaptă;
• in stanga sunt furculite pentru diverse feluri de mancare;
• uneori se pune deasupra o lingurita.

Adesea, în restaurante, pe masă sunt servite mai multe cuțite diferite (pentru tăierea cărnii, opțiuni de salată și pentru pește), mai multe furculițe și linguri, dar în ceea ce privește aranjarea mesei acasă, este suficient să folosiți un astfel de articol de persoană.

În dreapta farfuriilor sunt așezate pahare pentru vin, vermut și șampanie, pahare de vin, pahare, pahare de shot și pahare pentru apă.Toate paharele sunt așezate de la cel mai mare la cel mai mic. Adesea, toate paharele de pe bufet nu sunt afișate pe masă pentru fiecare persoană - unul sau doi vor fi suficiente.

După cum am menționat deja, atât șervețelele textile, cât și cele din hârtie trebuie să fie prezente pe masă. Acestea ar trebui selectate pe baza designului general al mesei.

Puteți decora masa festivă de îndată ce inima vă dorește. Pentru a face acest lucru, pot fi folosite și flori în vaze frumoase și lumânări și chiar șervețele, din care se fac adesea figurine frumoase pentru masă. Decorul mesei depinde de tema sărbătorii. Servirea de Anul Nou poate fi completată cu ușurință cu conuri, crenguțe de molid, funde și lumânări. Pentru o sărbătoare de Halloween, pe masă pot fi așezați dovleci cu lumânări.

Desigur, acasă, rareori cineva respectă reguli stricte, dar se recomandă servirea mâncărurilor în următoarea ordine:

• în primul rând, oaspeții ar trebui să se bucure de gustări (pot fi atât delicii reci, cât și calde);
• apoi se servesc cel mai des primele preparate calde (bors, hodgepodge, supa de peste);
• apoi - al doilea: aici se poate servi pește cu garnitură sau carne;
• uneori se servesc mai întâi preparate din pește, iar apoi preparate din carne;
• iar, la sfârșitul vacanței, se servesc deserturi.

Pentru a crea o masă elegantă și frumoasă acasă, puteți acorda atenție deja modele de mese gata făcute, care sunt prezentate într-o mare varietate pe Internet.

• Asigurați-vă că acordați atenție decorului mesei cu farfurii și modele într-o culoare contrastantă.Vasele pot fi aranjate pe un șervețel alb brodat. O astfel de servire în stil rustic la modă poate completa nu numai o cină festivă, ci și, de exemplu, o sărbătoare cu ocazia Crăciunului.

• De foarte multe ori, regulile clasice de servire sunt înlocuite de marea imaginație a designerului, în urma căreia tacâmurile sunt așezate deasupra farfurii. Ele pot fi pliate într-un buzunar decorativ special sau legate cu o panglică.

Cum să setați corect masa, vedeți următorul videoclip.