Reguli de etichetă într-un restaurant: elementele de bază ale comportamentului

Dacă vizitați rar restaurante și rezervați date speciale pentru aceasta, atunci este important să vă comportați corect în astfel de unități, respectând toate normele de comportament. Nu toată lumea știe că vizitarea unui restaurant este un eveniment serios și este important să te poți comporta corect în relația cu însoțitorul tău, cu personalul și cu toți cei din jurul tău. Pentru ca călătoria ta să aibă succes, îți vom spune despre regulile de bază ale etichetei într-un restaurant și elementele de bază ale comportamentului pe care cu siguranță trebuie să le demonstrezi.

Deoarece vizitarea unui restaurant nu se întâmplă des, trebuie să aveți cel puțin o idee generală despre cum se comportă în el, ce puteți și ce nu puteți face.

Primul lucru la care ar trebui să fii atent este stilul de îmbrăcăminte pe care alegi să mergi la o unitate scumpă. Foarte Este important să te poți îmbrăca frumos, stilat, dar în același timp destul de reținut.

Pentru situatiile in care ai fost invitata la un restaurant pentru o intalnire sau o seara sociala, cel mai bine este sa alegi o rochie frumoasa de seara. Este important să te decoreze, să sublinieze demnitatea figurii, dar în același timp să nu fie prea sfidător, deoarece respinge oaspeții restaurantului și poate face o impresie neplăcută însoțitorului tău.

Este important de reținut că bărbatul care te-a invitat într-o astfel de instituție trebuie să vină în avans pentru a lua o masă și a-și întâlni oaspetele. Deschizând ușa, trebuie să treacă repede pe lângă el și să o lase pe doamnă să treacă pentru a o putea proteja dacă este necesar.

Personalul experimentat al restaurantului poate folosi acest gest pentru a înțelege cine este invitatul și cine este organizatorul întâlnirii, cine va plăti masa. Dacă este necesar să viziteze garderoba, bărbatul trebuie să scoată îmbrăcămintea exterioară de la doamnă și să o dea singur, lăsând în același timp un număr. Apropiindu-se de masă, femeia ar trebui să simtă din nou atenția însoțitorului ei, care va muta scaunul pentru ea și o va invita să se așeze.

Când vă pregătiți să plasați o comandă și să luați cina împreună, trebuie să luați un șervețel de pe masă, să îl îndreptați, să îl puneți în genunchi și să nu-l scoateți până la sfârșitul serii. De asemenea, chelnerul trebuie să plaseze o comandă corect, folosind toate regulile de etichetă necesare pentru aceasta într-un restaurant.

Există anumite elemente de bază ale comportamentului care sunt aceleași pentru toată lumea și doar observându-le te poți simți confortabil printre vizitatorii restaurantului.Regulile pe care va trebui să le ții minte ajută doar să arăți respect maxim față de toți cei care se află în restaurant, așa că nu te opune învățării lor.

Dacă sunteți într-un restaurant cu o companie, atunci așteptați până când toată lumea aduce mâncare și abia apoi începeți să mâncați. Dacă la masă sunt un bărbat și o femeie, atunci doamna va fi servită prima și mâncarea îi va fi servită prima, totuși, o puteți mânca doar atunci când domnul dumneavoastră își primește felul de mâncare.

Dacă aveți de gând să aveți mâncăruri complexe, cum ar fi peștele sau carnea, atunci trebuie să știți că nu puteți elimina decât oasele din gură și cu o furculiță, toate celelalte opțiuni vor fi nepotrivite. Dacă nu aveți astfel de abilități, atunci ar trebui să comandați ceva mai ușor de consumat.

Există reguli pe care oamenii de foarte multe ori nu le respectă sau nu le încalcă, din cauza necunoașterii lor minuțioase:

• Reguli și norme de comunicare. Nu puteți folosi înjurături și cuvinte obscene, vorbiți cu voce tare. Asemenea norme ar trebui să fie comune tuturor instituțiilor publice, nu doar celor scumpe.
• Stând la masă, este recomandat să nu vă trântiți, dar în același timp să vă relaxați. Adesea, prin modul de comportament și postura unei persoane, alții își formează o părere despre ea.
• Dacă trebuie să iei sare, piper, pâine sau să torni vin, iar în apropiere este un chelner, trebuie să-l rogi să te ajute, și nu pe însoțitorul tău.
• O nerespectare categorică a etichetei va fi o încercare de a răci vasele suflând pe ele. Dacă temperatura mâncării este mai mare decât îți dorești, trebuie doar să aștepți, în acest moment ai o mare oportunitate de a discuta cu interlocutorul tău.

• Dacă scăpați din greșeală tacâmuri sau vase, nu trebuie să vă ridicați și să le ridicați, restaurantul are personal special pentru asta.
• În loc de vase deteriorate, ar trebui să ceri altele noi.
• Dacă aveți ceva blocat în dinți, atunci nu ar trebui să vă alegeți calm gura, încercând să vă ajutați, trebuie să vă acoperiți gura cu un șervețel și să încercați ușor să îndepărtați mâncarea de pe dinți.
• Dacă primești un apel în timp ce mănânci într-un restaurant, trebuie să-i ceri însoțitorului concediu și să ieși în afara holului pentru a răspunde la apel.
• Dacă ați terminat de mâncat, trebuie să cereți un cec și nu să cereți suma.
• Dacă intenționați să plătiți fiecare bărbat pentru el însuși, trebuie să anunțați chelnerul în avans, astfel încât toată lumea să plătească pentru comanda.

Dacă ai de gând să mergi la un restaurant, atunci trebuie să cunoști cele mai simple norme de comportament pentru vizitatori, astfel încât vizita ta să fie reușită și plăcută. Printre aceste recomandări sunt cele mai importante:

1. Domnul are mereu grijă de doamna lui, arătând că ea este cel mai important lucru pentru el, acest lucru se manifestă în comportament, gesturi, conversație, meniul care i s-a oferit.
2. În timp ce sunteți la masă, este important să respectați regulile de utilizare a aparatelor și să mâncați alimente în așa fel încât să nu interfereze cu ceilalți.
3. Conversațiile la masă pot fi purtate doar cu o voce liniștită și calmă, astfel încât ceilalți vizitatori să nu asculte despre ceea ce vorbiți.
4. Atitudinea față de personal ar trebui să fie prietenoasă și calmă, apoi vor exista acțiuni reciproce în direcția ta.
5. Dacă trebuie să folosiți telefonul, este important să părăsiți sala principală și să comunicați în afara acesteia.

Dacă decizi să te întâlnești cu prietenii tăi și să mergi la un restaurant sau ai fost invitat de un bărbat, este important să știi cum să te comporți acolo, respectând toate normele de etichetă:

• Deci, dacă mergi la o instituție similară cu o companie și ai ajuns mai devreme decât alții, atunci trebuie să-i aștepți afară și abia apoi să intri cu toată compania. Dacă nu ai avut timp să te pregătești pentru a vizita un restaurant și nu știi ce să faci în anumite chestiuni, atunci nu ar trebui să fii nervos, va fi suficient doar să observi ce fac alți vizitatori și să repete după ei.
• Venind la restaurant cu un însoțitor sau prieteni, este important nu doar să mănânci în tăcere, ci să poți menține o conversație seculară. Sunt anumite subiecte care nu pot fi discutate în astfel de locuri, ele se referă la moarte, boală, viața intimă, politică și religie.

• În ceea ce privește o geantă de mână, nu toată lumea știe ce să facă cu ea într-un restaurant. Daca dimensiunile sale sunt foarte mici, atunci cel mai bine ar fi sa-l asezi pe masa, in cazul dimensiunilor mari, poti pune geanta pe jos sau un scaun special in astfel de scopuri, o poti aseza totusi pe spatele lui. scaunul pe care stă femeia. Dacă trebuie să vă colorați buzele, să vă verificați machiajul, acest lucru nu se poate face în camera comună, trebuie să cereți permisiunea să vă retrageți în camera doamnelor și să faceți toate manipulările necesare.
• Venind la un restaurant cu un domn, o doamnă ar trebui să-i spună bună dacă tovarășul ei se întâlnește cu un prieten.Bunele maniere și comportamentul adecvat îți vor fi utile în orice situație, iar ignorarea unor astfel de norme și reguli poate duce la consecințe neplăcute.

Primul lucru pe care un bărbat ar trebui să-și amintească atunci când vine la un restaurant sunt regulile galantei. Scoateți un scaun pentru femeie, vedeți dacă are nevoie să umple un pahar, duceți comanda însoțitorului ei la ospătar și rezolvați eventualele probleme care pot apărea în timpul serii. Un bărbat ar trebui să aibă grijă și ca femeia lui să mănânce bine și gustos, prin urmare el însuși îi poate oferi câteva feluri de mâncare din meniu. În timp ce se află într-un restaurant, un bărbat monitorizează și conversația care are loc la masă, o direcționează în direcția corectă și o controlează.

Venind la un restaurant cu o fată, un bărbat ar trebui să stea la masă numai după ce tovarășul său s-a așezat. Fiind într-o societate de femei, este foarte important să ții evidența vocabularului tău și a subiectelor abordate.

Dacă un bărbat fumează, atunci nu este necesar să faceți acest lucru în prezența unei doamne sau a altor oaspeți; pentru aceasta este prevăzută o cameră specială. Dacă tovarășul tău nu fumează, atunci merită să alegi un restaurant potrivit, unde nimeni nu va interfera cu țigara sau trabucul ei.

Pentru un mic dejun de afaceri de succes, trebuie să alegeți o instituție care se află cel mai aproape de biroul partenerului. Întâlnirea cu partenerii ar trebui să aibă loc într-un loc în care nimeni nu vă va deranja și puteți discuta cu calm toate problemele de afaceri. O invitație la un mic dejun de afaceri este de obicei comunicată verbal sau telefonic.

Nu trebuie să alegeți un restaurant prea pretențios, atunci toată atenția se va îndrepta către etichetă și nu se va putea negocia. Dacă intenționați să rezolvați probleme importante, trebuie să avertizați chelnerul șef și chelnerul despre acest lucru, astfel încât să nu interfereze cu dvs. Atunci când alegeți un restaurant, ar trebui să acordați atenție meniului și băuturilor disponibile. Sunt folosite doar băuturi fără alcool, iar în cazul unui rezultat pozitiv al întâlnirii dumneavoastră, puteți comanda un pahar de vin și să sărbătorești cooperarea de succes.

Utilizarea corectă a electrocasnicelor într-un restaurant este o știință întreagă și este puțin probabil să o stăpânească în doar câteva zile. De aceea este important să vă amintiți cele mai importante reguli pentru dvs. pentru a le cunoaște cum se folosește furculița și cuțitul:

• In timp ce se mananca, nu este permis sa se puna tacamuri pe fata de masa, acestea se pun pe o farfurie in cruce. În cazul sfârșitului mesei, trebuie să puneți un cuțit cu o furculiță în paralel, cuțitul este situat pe partea dreaptă.
• Toate dispozitivele care se află în dreapta plăcii sunt luate cu ajutorul mâinii drepte, cele din stânga - cu stânga. Deserturile se consumă doar cu ajutorul unor linguri speciale de desert. Când mănânci, tacâmurile trebuie aduse direct la gură și în niciun caz nu trebuie să te apleci peste mâncare spre farfurie. Pentru un set de salate, este furnizat un instrument special, care este pus la loc după utilizare.

Dacă după ce ai mâncat vrei să părăsești restaurantul, trebuie să dai un semn chelnerului, iar el va aduce nota. Dacă un bărbat plătește în cuplul tău, atunci nu trebuie să dai instrucțiuni suplimentare, carnetul de cecuri va fi cu el. Adesea este adusă fie unui bărbat, fie celui care a făcut comanda. Dacă o femeie intenționează să plătească pentru mâncare, merită să stipulezi acest lucru în avans, astfel încât însoțitorii să știe pe cine să contacteze.

Următoarea problemă importantă va fi sfaturile. Nu toată lumea știe să dea bacșiș corect și cât de mult ar trebui să i se dea ospătarului pentru o muncă bună. Este important de spus că dacă nu ești mulțumit de munca chelnerului, îl poți lăsa fără bacșiș. Cand totul s-a facut rapid si profesionist, nu ai fost impiedicat sa te bucuri de masa si totul a fost curatat si adus la timp, atunci ar fi corect sa lasi zece la suta din suma ce va fi indicata pe cec.

Dacă doriți să sunați chelnerul, trebuie doar să ridicați degetul arătător și să faceți contact vizual. Profesioniștii vă vor observa imediat solicitarea și se vor grăbi imediat la dvs.

Dacă doriți să cereți o factură, trebuie să faceți un val în aer, similar cu semnătura documentelor, atunci chelnerul vă va elibera un cec și îl va aduce pentru plată. Dacă nu ești observat de mult, poți să mergi la bar sau să chemi chelnerul pe nume, dacă îl cunoști.

Pentru a vă face vizita la restaurant plăcută din toate punctele de vedere, vă lucrează o echipă numeroasă, care este, de asemenea, obligată să respecte normele de etichetă în restaurant. Pentru angajați, este inacceptabil:

• Încercări persistente de a oferi cutare sau cutare fel de mâncare.
• Fumatul și mâncarea într-o sală comună cu vizitatori.
• Comunicare puternică cu restul personalului.
• Folosind o batistă în fața ta sau pieptănându-ți părul la masă.
• Asezarea la mese cu vizitatorii.
• Întârzierea cu carnetul de cecuri și încercarea de a influența dimensiunea vârfului.
• Refuzul de a ajuta vizitatorii să aleagă alimente sau băuturi, indiferență față de cererile și întrebările lor.

Câteva sfaturi utile pentru a vizita restaurantul:

• Dacă inviți pe cineva la un restaurant, atunci uită-te în meniu pentru acele feluri de mâncare pe care cineva nu le poate mânca, dacă există înlocuitori echivalenti.
• Cântăriți politica de prețuri, astfel încât suma facturii să nu vă ia prin surprindere.
• Atunci când alegeți un loc pentru o întâlnire, este important să țineți cont de scopul acestui eveniment: pentru o întâlnire este mai bine să alegeți un restaurant frumos, pentru prânz cu prietenii - ceva mai simplu, dar unde puteți mânca gustos și ieftin, există și locurile cele mai potrivite pentru negocieri de afaceri.

Veți afla mai multe informații despre regulile de etichetă într-un restaurant din următorul videoclip.