Meios e métodos eficazes para lavar uma panela queimada

Não importa quem você é - um chef profissional ou um cozinheiro amador, uma dona de casa ou apenas uma pessoa que é forçada a cozinhar para si mesma. De qualquer forma, não será possível ficar sem uma panela. E como é usado, mais cedo ou mais tarde chegará o momento em que algo queima por dentro, então você precisa estar preparado para essa reviravolta.

Você pode enfrentar a situação quando a panela está queimada, independentemente dos produtos e pratos que estavam nela. Mas antes de tudo, é necessário desmontar as variantes mais frequentes de poluição. Eles são, infelizmente, os mais teimosos.

Muitas vezes, a sujeira nas panelas aparece quando o arroz é cozido. É possível remover essa queimadura com vinagre, mas lembre-se de que esse reagente é potente e pode danificar os pratos se usado de forma descuidada ou por muito tempo. Apenas mergulhe o remédio na área do problema exatamente 60 minutos. Substâncias mais suaves são o ácido cítrico ou suco cítrico espremido na hora.

Mesmo os amantes de mingau de arroz e pilaf preparam periodicamente os preparativos para o inverno, por exemplo, cozinham várias geleias. Mas este produto também é capaz de entregar algumas dificuldades, pois adere à louça com muita facilidade. Um remédio complexo composto por 50 g de refrigerante, 5 g de ácido cítrico, 100 ml do popular remédio Whiteness e um copo de água morna ajudará a lidar com esse bloqueio. Deve-se ter em mente que esta composição é cáustica e todas as manipulações devem ser realizadas com luvas de borracha (de preferência na presença de alguém).

Mas, além de vários depósitos de fuligem, os pratos também podem ser cobertos com simples invasões de uma cor de aparência antiestética.

Do amarelecimento, o refrigerante mais comum ajuda excelentemente, que é polvilhado na mancha e imediatamente esfregado com uma esponja. O ácido cítrico também é um bom remédio (após 15-20 minutos de tratamento, basta enxaguar a panela, como de costume). Em caso de escuridão, você precisa preparar imediatamente uma solução forte de sabão em pó e ferva pratos problemáticos por 15 a 30 minutos, em seguida, deixe-o esfriar por várias horas. Se necessário, após um dia, essa limpeza é repetida, mas não é adequada para recipientes de alumínio.

Agora vamos descobrir como eliminar bloqueios, causados ​​por outros alimentos e apenas uso a longo prazo:

• se uma camada de fuligem surgiu do leite, esta é uma poluição muito séria, aqueles que tentaram removê-la concordarão imediatamente com isso.O carvão ativado farmacêutico vem em socorro, alguns comprimidos são polvilhados sobre a mancha e lavados com água fria após meia hora. Quando não há “carvão”, não há necessidade de correr para a farmácia. Segure a água na panela por 10-15 minutos, polvilhe o fundo com sal após a drenagem. Depois de deixar de molho por 2-3 horas, agite o sal em um saco de lixo e esfregue a superfície interna com a borda dura da esponja;
• de vez em quando você tem que descobrir como libertar as panelas do cativeiro da gordura velha. Além de produtos químicos domésticos prontos, uma esponja de melamina pode ser útil para esse fim, mas é recomendável tratar apenas a parte externa dos utensílios de cozinha com produtos abrasivos. Muitas vezes a panela é fervida em uma solução fraca de refrigerante por duas horas em fogo baixo. A exposição a álcalis em temperaturas elevadas facilita a lavagem e remoção da mancha;

• os depósitos de caramelo são removidos usando uma pasta de soda e sal diluída em uma solução de sabão, ou fervendo pratos em uma solução salina forte, à qual é adicionado um pouco de soda. Imersão em ácido cítrico diluído por 5-6 horas pode ajudar de antemão;
• seu antagonista químico, o vinagre, ajudará a remover a camada de escamas: despeje 100 g de ácido em uma panela cheia quase até a borda, ferva cuidadosamente a solução. Depois de dissolver a escala, escorra o líquido, lave a louça, como de costume com poluição pesada, e depois enxágue sob a torneira;
• a aparência de uma camada de sujeira entranhada não é melhor do que a aparência de escamas ou placas. Aliados fiéis na luta contra ela são uma combinação de refrigerante e ácido cítrico. Essa combinação cobre a superfície de uma panela bem umedecida e, em questão de minutos, resta apenas lavá-la e enxaguar, como você sempre faz.

Fábricas químicas produzem dezenas de produtos diferentes que permitem limpar utensílios e utensílios de cozinha de restos de comida e até mesmo de seus pequenos vestígios. Mas, em qualquer caso, todas as formulações contêm formaldeído, surfactantes ou ácidos e, portanto, não podem ser consideradas seguras. Existem outras maneiras eficazes, embora muito mais ecológicas:

• o sal de mesa mais comum vem em socorro: vai demorar muito. A camada de sal deve ser levemente umedecida e deixada por várias horas, e de preferência até a manhã (ou até a noite, conforme as circunstâncias). Após o envelhecimento, o sal é lavado, a panela é limpa com uma esponja;
• versão aprimorada: preparação de uma solução forte, que é fervida e deixada até de manhã, então a crosta pode ser removida com uma espátula de madeira comum. O tratamento com refrigerante é sempre mais eficaz que o sal de mesa, um copo de pó é consumido por 1,5 litros de água, o princípio de funcionamento é o mesmo;
• quando este remédio não ajudar, você pode usar "artilharia pesada", ou seja, introduzir vinagre. 50 g de carbonato de sódio e 90 g de ácido acético são adicionados por litro de água (tomar sem diluição). A água com esses aditivos deve ser fervida por não mais de 15 minutos. A solução é imediatamente despejada no vaso sanitário, a superfície é limpa com uma esponja, lavada com água fria corrente e seca;

• um apoio considerável na restauração da ordem pode ser fornecido não apenas pelo refrigerante, mas também pelo café, mais precisamente, o grosso de uma bebida moída. É possível lavar os produtos queimados com água, tendo resistido por muito tempo a essa camada espessa na superfície da mancha.Se você não é um amante de café ou não o tem à mão no momento, ferver cebolas grandes picadas em uma panela suja trará benefícios consideráveis. Obviamente, não será adequado para ingestão, no entanto, a fuligem pode ser limpa com mais facilidade. Uma alternativa às cebolas é a casca de maçãs e batatas, só que deve ser fervida por pelo menos 30-40 minutos. Quando não houver limpezas, uma colher de sopa de ácido cítrico ajudará;
• de produtos líquidos que ajudam a lavar panelas queimadas, preste atenção na Coca-Cola. Encha os pratos com ele por 120 minutos e, para tornar o efeito mais forte, ferva lentamente todo esse tempo;
• não pior do que as receitas inventadas por um farmacêutico americano, acaba por ser um remédio tão antigo quanto as cinzas. A água é adicionada a ele para fazer com que pareça um mingau de consistência e espalhe uniformemente sobre o fundo. Depois de uma hora, você pode encher a panela com 1/4 de água, que é fervida e mantida no fogo mais baixo por mais 60 minutos;
• em vez de cinzas, você pode usar carvão ativado triturado ou triturado (vendido em qualquer farmácia sem receita médica);
• a limpeza com pasta de dente ou pó de dente é recomendada se o fundo e as paredes estiverem cobertos com manchas amarelas que não saíram após a limpeza principal.

Se não houver vontade de transferir produtos de higiene bucal, existe uma forma ainda mais poderosa de limpar potes com cola de papelaria. O método é algo assim:

• em um recipiente grande, misture 10 litros de água, cola líquida (o pacote inteiro), um copo de bicarbonato de sódio e um briquete de sabão em pó;
• uma bacia de metal é fervida;
• após a fervura, uma ou mais panelas são fervidas em uma solução por pelo menos 15 minutos, no máximo 180 minutos;
• desligue o gás ou a eletricidade, espere o recipiente esfriar;
• quando o líquido esfriar, as panelas são removidas, cuidadosamente trabalhadas com panos ou esponjas para que não haja vestígios de depósitos de carbono.

No entanto, é inaceitável arrumar pratos com revestimento de Teflon dessa maneira. Ele será irreversivelmente danificado e não poderá desempenhar suas funções. A maneira mais fácil de lavar panelas de aço é que a sujeira é removida mesmo com detergentes comuns muito rapidamente.

Acontece, no entanto, que mesmo pratos de aço bem limpos estão sujos até o limite (por negligência ou exposição a um produto muito estável - não importa). Então você pode fazer uma mistura grossa (como mingau) de bicarbonato de sódio diluído em água. A área queimada é manchada com uma peça de trabalho e, após um certo período, a fuligem sairá sob a ação de um pano duro. Outra maneira é ferver a água, à qual são adicionadas 2 colheres de sopa de refrigerante de qualquer tipo por 15 minutos.

Os depósitos externos em uma panela de aço são limpos fervendo-o em um recipiente maior, no qual são despejados 2/3 de água e 1/3 de essência de vinagre. A solução resultante deve cobrir completamente a área suja. Após o aquecimento, o líquido é deixado esfriar, preparando apenas uma mistura de um copo de bicarbonato de sódio com 1/2 xícara de sal de cozinha. Adicione um pouco de vinagre por cima e esfregue o fundo da panela resfriada.

De forma universal, lidando com quase toda a poluição, verifica-se sabão em pó. Ao contrário do mesmo refrigerante, ele atua nas gorduras, proteínas e carboidratos não apenas como álcali, mas também como surfactante.Qualquer um dos métodos de fervura mostrados funcionará melhor com a adição de raspas de sabão. Também existe uma maneira: ferva 3 litros de água, despeje 50 g de sabão e 30 g de cola PVA após a fervura. A preparação resultante deve ser fervida por pelo menos 1/2 hora em um prato coberto de fuligem. Se você colocar a panela em um balde de metal, poderá lavá-la mesmo por fora.

Suponha que não houvesse PVA na casa, então eles fazem isso:

• pegue meia barra padrão de sabão em pó;
• esfregue-o em um ralador, batedeira ou garfo até obter um pó homogêneo;
• adicione 0,15-0,2 kg de refrigerante, mexa novamente;
• ferva água em um prato coberto de fuligem com a adição de três colheres de sopa de macarrão.

Para escolher o método de limpeza correto e não danificar o material de base ou o revestimento, tudo deve ser cuidadosamente pensado. Prepare luvas de borracha para o trabalho para manter as mãos limpas e saudáveis. Das ferramentas, você precisará de esponjas e panos macios (os abrasivos duros podem arranhar até as paredes mais duráveis ​​da panela). Remova a crosta de fuligem de dentro não deve ser com uma faca, mas com uma espátula de madeira, para que você se livre da queima sem separar os revestimentos. Toalhetes de limpeza ajudarão a completar a limpeza e darão um brilho radiante. Mas, afinal, não são apenas as paredes que podem queimar.

Um problema muito grande é lavar o fundo em casa. Você pode, é claro, limpá-lo da queima com areia, pós abrasivos ou pedra-pomes, mas essas não são as melhores maneiras. Os conhecedores recomendam formas mais simples, seguras e fáceis. Principalmente, fervendo em uma solução de refrigerante toda a panela de uma só vez.

O princípio mais importante no manuseio de potes de esmalte é a velocidade de limpeza. Depois de algumas horas, será muito mais difícil remover a sujeira (mesmo a imersão em água não ajuda). Mas, ao mesmo tempo, a embarcação deve se resfriar, sem resfriar com água corrente e outros truques. Caso contrário, o esmalte rachará e a queima de um evento desagradável acidental se transformará em uma fonte constante de problemas. Escovas duras e, em geral, qualquer tratamento com meios abrasivos são estritamente inaceitáveis.

Lavar uma panela de alumínio é muito difícil, pois qualquer sujeira corrói instantaneamente o material. Felizmente, panelas de metal com asas raramente queimam. Se tal incidente o atingir, coloque a panela em um pano úmido e desnecessário por 20 a 30 minutos para facilitar a lavagem. Enquanto isso, ele fica, você pode pensar sobre qual caminho para resolver o problema é melhor escolher.

O primeiro método é muito simples - meia hora fervendo em uma panela uma solução de 25 g de carbonato de sódio. Também pode ser misturado com utensílios até obter uma consistência cremosa, adicionar 60 g de peróxido de hidrogênio e cobrir a área problemática com uma camada da pasta resultante. Aguarde 5 minutos, limpe a sujeira com um pano e enxágue a louça em água corrente. Acontece, infelizmente, que todos esses métodos não funcionam. Então entra na luta uma combinação de colheres de sopa de refrigerante e cola de silicato, que também é diluído com água e fervido por 1/2 hora.

Depois de limpar uma panela de alumínio, uma camada escura pode aparecer nela.Eles lidam com isso assim: 15 g de bórax, 15 g de amônia são colocados em 300 g de água e as paredes são manchadas com essa mistura. Então, quando 30 minutos se passaram, a panela deve ser bem lavada.

O carvão ativado é completamente seguro para panelas de qualquer tipo: moa 3 tabletes dele até o estado de pó, polvilhe com fuligem e espere cerca de 40 minutos. Em seguida, despeje água fria e espere meia hora, depois lave a louça. Assim, a sujeira mais teimosa pode ser removida. Se houver tempo suficiente e não houver vontade de fazer nenhum esforço, o whey o apoiará. A mancha é coberta por 20-30 mm, deixada sem vigilância por 12 horas. Após esse tratamento (sem ferver), a camada de fuligem é lavada com água fria comum.

As panelas de ferro fundido são limpas de maneira fundamentalmente diferente daquelas feitas de outros materiais. É aconselhável evitar a lavagem e a entrada de líquidos, pois a água, penetrando nos poros mais pequenos, causará imediatamente uma forte corrosão.

Para lavar, se necessário, use água morna e uma esponja macia. Os alimentos queimados são removidos adicionando água ao topo da contaminação, levando-a a ferver. Então, depois de deixar esfriar, o líquido sujo é drenado, o restante da fuligem é removido com guardanapos ou toalhas de papel. O interior é enxugado e a panela é guardada no local designado para ela.

Você pode lavar a tampa da mesma forma que a louça para a qual é feita (na maioria dos casos). As tampas de vidro são mais frequentemente limpas com uma combinação de detergente de lavar louça e pó abrasivo suave. Quando não há pó e se você deseja cultivar de maneira ecológica, o carbonato de sódio virá em socorro.

A própria vidraria elimina com sucesso a sujeira ao usar amônia; após sua aplicação, a superfície do vidro é seca com um pano de flanela, não é necessário enxágue adicional.

É importante saber que nem todos os métodos de limpeza de vasos são criados iguais. Nunca use escovas de metal (exceto ao trabalhar com panelas de ferro fundido). Tanto o esmalte quanto o alumínio fino serão irreversivelmente danificados. A panela também ficará inutilizável após limpá-la com uma faca ou outro objeto pontiagudo. Sob a proibição está o uso de produtos liberados para limpeza de fogões a gás e elétricos, micro-ondas, fornos: eles deixam partículas invisíveis que são muito difíceis de lavar.

Um truque útil que às vezes evita a aparência de queima mesmo nas panelas esmaltadas mais "caprichosas" - não os deixe sobre fogões e azulejos quentes, e também os coloque no fogo vazios. Batatas cruas podem facilmente dar brilho às panelas de inox, com um pequeno pedaço do qual você precisa correr ao longo de todas as paredes.

Tendo encontrado listras de água, você também não deve ficar chateado - eles são removidos com vinagre de mesa aplicado a uma esponja macia.

Para saber como é fácil limpar uma panela queimada, veja o vídeo a seguir.