Como lavar a panela da fuligem em casa?

Qualquer dona de casa já enfrentou situações em que pratos, panelas ou frigideiras ficam tão poluídos que é muito difícil de lidar. O mais problemático neste caso é a fuligem, que surge do contato constante com o fogo e forma uma camada muito espessa na superfície da panela, que dá muito trabalho para remover, principalmente se você não souber exatamente como fazê-lo .

Diferentes tipos de panelas têm seus próprios métodos que permitem lidar efetivamente com o problema.

Em uma frigideira, os alimentos são cozidos com óleo que, quando aquecido, tem uma consistência exclusivamente líquida e, quando esfria, congela parcial ou totalmente. Quando esse processo ocorre, as partículas de óleo não apenas se ligam, mas também capturam o metal queimado, que se forma em pequenas quantidades após cada cozimento. Se você lavar a panela após cada cozimento e mantê-la absolutamente limpa, não haverá problemas com fuligem, mas se isso não for feito, a placa começará a se formar na panela, que crescerá a cada cozimento.

A fuligem em si é feia na aparência, porque parece pratos sujos nos quais a sujeira preta grudou, mas além do efeito negativo estético, há um muito mais sério. Nas substâncias queimadas na superfície da panela, formam-se substâncias nocivas que afetam negativamente a saúde humana - são benzopireno e peróxido. Esses agentes cancerígenos são muito perigosos em grandes quantidades. Existem muito poucos deles na fuligem, mas mesmo essa quantidade da ingestão constante no corpo causará certos danos à saúde.

As frigideiras modernas podem ser feitas de:

• ferro fundido;
• alumínio;
• teflon;
• cerâmica.

Com base no tipo de panela, você pode começar a combater a fuligem com os métodos mais seguros, mas mais eficazes.

Com o advento de um grande número de opções de materiais para panelas, é importante poder cuidar adequadamente delas para que não haja problemas com o cozimento. As panelas de teflon são consideradas as mais convenientes de limpar, protegidas do aparecimento de fuligem em ambos os lados, embora às vezes também possam se formar em pequenas quantidades. Nesse caso, é importante saber lavar a superfície sem violar sua integridade.

• Para panelas de teflon pulverização muito fina e delicada, portanto, é impossível limpá-lo com agentes agressivos e um pano duro. Para a limpeza, você pode usar água comum fervendo-a em uma panela e também pode adicionar detergente, o que ajudará a limpar mais facilmente a superfície dos vestígios de fuligem.
• Se o Teflon for o material mais fácil de limpar, então o mais problemático será panelas de aço. A comida muitas vezes adere a esse material e a fuligem adere rapidamente às paredes, esfregando-a com materiais abrasivos, você pode ver vestígios de trabalho na própria superfície. Após várias dessas limpezas, a panela será desagradável de usar, porque sua aparência se assemelhará a pratos antigos.
• Outra opção para o material de que são feitas as panelas é ferro fundido. Esses pratos servirão por muito tempo, são despretensiosos no cuidado, absolutamente seguros para alimentos e humanos e, portanto, tendo a oportunidade de escolher, é melhor dar preferência à versão antiga, mas comprovada. Todo o cuidado com esses produtos consiste no fato de que, de tempos em tempos, você precisa remover os depósitos de carbono da superfície. Existem várias formas de processar de forma eficaz, sendo a primeira delas o uso de produtos destinados a panelas de aço.

Refrigerante, sal, vinagre e ácido cítrico ajudarão a lidar com a fuligem e limpá-la muito mais rapidamente. Uma característica distintiva deste tipo de revestimento é a resistência a elementos metálicos e abrasivos, portanto, eles podem ser limpos por qualquer meio, enquanto a integridade do revestimento será estável.

Ao usar sal, você deve mudar um pouco a maneira como limpa a superfície com ele. Deve ser derramado no fundo do prato e derramado com vinagre, deixando esse conteúdo por quinze minutos. Quando o tempo tiver decorrido, a panela é colocada no fogo e fervida, após o que outro copo de refrigerante é derramado. Todos os ingredientes devem ferver por sete minutos, após os quais você pode remover a panela do fogão e limpá-la em água fria.

Se foi possível lavar completamente o revestimento da fuligem e da gordura que estava na superfície de cozimento, antes de cozinhar os alimentos, é importante aquecer bem o produto para que os alimentos não queimem.

Para revestimentos cerâmicos, são fornecidos meios especiais para limpar depósitos de carbono., pois esse material é muito caprichoso e é muito fácil quebrar sua integridade, e a consequência disso será a queima de todos os alimentos que forem cozidos na panela. Apesar da popularidade de tais produtos, eles são extremamente inconvenientes de usar, e o cuidado é um trabalho meticuloso que não se justifica de forma alguma.

Assim, ao escolher uma frigideira, você precisa prestar atenção não às suas características externas, mas à conveniência no trabalho e à facilidade de cuidar dela.

Tendo uma frigideira de alumínio à sua disposição, você precisa saber exatamente como cuidar dela e remover os depósitos de carbono. É importante mencionar que o revestimento do produto se refere a materiais bastante exigentes, por isso é preciso saber exatamente o que pode ser usado e o que não pode. Produtos alcalinos e de alta acidez são claramente contraindicados para tais revestimentos, pois causam danos significativos.

É possível lavar a panela em casa com água e duas colheres de sopa de ácido cítrico. Esse conteúdo deve ser fervido e resfriado, após o que um pequeno depósito pode ser facilmente removido sem o uso de força ou detergentes agressivos.

Outro método envolve o uso de amônia e bórax, que são adicionados à água. O álcool demorará um pouco e o bórax precisará de 10 gramas. Com esta solução, você precisa limpar bem a panela. Quando a placa sair, é importante enxaguar bem a louça para que nada entre na comida.

Se essa panela queimar, a limpeza é bastante problemática, mas possível. Para fazer isso, você precisa de pó de dente, que é derramado no fundo queimado e deixado lá por até meio dia. Quando o tempo acabar, basta limpar a superfície com um pano e lavar bem a panela. Se os lugares sujos permanecerem, o mesmo processo será repetido uma segunda vez.

Uma opção mais complexa, mas comprovada por gerações, é o uso de água, cola de silicato e carbonato de sódio. O procedimento exigirá 10 litros de água, 80 gramas de cola e 100 gramas de refrigerante. Uma frigideira é colocada na solução preparada e fervida. Deixe no fogo por quinze minutos, depois lave muito bem com sabão em pó.

É proibido o uso de produtos químicos para revestimentos de alumínio., pois agem de forma muito agressiva nesta superfície e violam sua integridade, e seus vapores podem levar à intoxicação.

As panelas de teflon são muito populares entre as donas de casa devido ao seu revestimento antiaderente, leveza e facilidade de uso. No entanto, com o tempo, vestígios de fuligem começam a aparecer em tais produtos, o que não é fácil de lidar, porque o Teflon é um material bastante delicado e não é recomendado trabalhar nele com raspadores de metal ou produtos químicos agressivos.

Para limpar a superfície interna, você pode usar sabão em pó comum. Deve ser ralado e derramado na água que já está despejada na panela. Todo o conteúdo é aquecido, mas não fervido, após o que, com a ajuda de um pano, todos os contaminantes são removidos de maneira fácil e simples da superfície interna.

Se você precisar limpar o fundo de uma panela de teflon, o bicarbonato de sódio fará o trabalho bem. Cinco colheres de sopa de sal são adicionadas a um litro de água e despejadas em uma tigela. Estando em chamas, os componentes estão ativamente envolvidos na limpeza das paredes e no dia do produto. É aconselhável manter a solução no fogo por vinte minutos e depois deixar esfriar.

Uma opção popular entre as pessoas é usar pasta de dente, que é adequada para limpar o fundo da panela. Você só precisa aplicá-lo na superfície e lavá-lo após um curto período de tempo. De escamas ou placas antigas, a melhor opção de limpeza seria a Coca-Cola, que deve ser despejada em uma frigideira e fervida.

Para limpar a parte externa de uma panela de teflon, você pode usar ácido cítrico. Para fazer isso, ferva três litros de água e despeje uma colher de ácido neles, a solução resultante é despejada em uma tigela grande, onde você pode colocar facilmente uma frigideira. Depois de algumas horas, ele pode ser removido da solução e lavado com água pura.

Para limpar a queima do lado de fora, você pode usar muito mais opções:

• sprays, que são vendidos nas lojas. O spray deve ser pulverizado na área desejada do lado de fora e esperar um certo tempo, depois enxaguar abundantemente com água.
• Géis e cremes, que são altamente concentrados.A superfície contaminada é tratada com um creme ou gel e deixada por meia hora, após o que é bem lavada com água.
• Espuma é uma das substâncias de ação mais rápida que elimina a poluição em não mais de 15 minutos.

Ao trabalhar com superfícies de Teflon, é importante lembrar que o uso de produtos químicos domésticos é permitido apenas para uso externo, compostos inofensivos poupadores são usados ​​​​no interior. Após qualquer limpeza, os pratos devem ser bem lavados.

Usar frigideiras de cerâmica é uma tarefa muito difícil, pois cuidar delas é muito trabalhoso. Se você lavá-los cuidadosamente com meios suaves após cada preparação, podem não surgir grandes dificuldades, mas, caso contrário, você terá que recorrer a produtos de limpeza adicionais.

Para remover uma leve contaminação da superfície, você pode usar vodka ou álcool etílico, com o qual a área problemática é esfregada. Você precisa trabalhar com um pano, pano macio ou esponja. Se o material ficar contaminado, ele deve ser substituído e a limpeza continuada. Quando tudo estiver limpo, a panela deve ser bem lavada com detergente e enxugada.

Outra opção é usar uma panela esmaltada grande o suficiente para caber na frigideira. Depois de derramar mais da metade da água, você precisa colocar a panela no fogão até ferver. No processo, é necessário ralar o sabão em pó e adicionar à água e, depois, cem gramas de bicarbonato de sódio. Quando a solução adquire uma massa homogênea, você precisa abaixar a panela e colocá-la em fogo pequeno. Neste modo, o produto é envelhecido por uma hora e meia, após o que é simplesmente enxaguado com água.

Ao limpar a panela por dentro, você deve usar vinagre diluído em água na proporção de 1: 1,5. A solução é despejada nos pratos e fervida por duas horas. Depois de esfriar a água com um pano e sabão líquido, você pode limpar a superfície dos depósitos de carbono.

Panelas antiaderentes têm vários métodos diferentes para lidar com manchas de vários graus de dificuldade. O mais simples, mas não menos eficaz, é o uso de sabão em pó, que é esfregado e adicionado à água. Ao ferver essa solução e deixá-la por várias horas, você pode limpar a panela queimada rapidamente e sem problemas.

Você pode usar bicarbonato de sódio para limpar o fundo de uma panela antiaderente. É adicionado na quantidade de cinco colheres de sopa a um litro de água e colocado no fogo por 20 minutos. Quando o conteúdo esfriar, a panela é lavada com um pano até que esteja completamente livre de sujeira.

Do lado de fora, a panela pode ser limpa com produtos químicos domésticos, que são aplicados apenas nas paredes externas, sem contato com a superfície interna. Após a aplicação, o produto deve permanecer na superfície por não mais de quinze minutos, após o que é facilmente lavado com um pano.

Se houver necessidade de limpar completamente a panela inteira, você pode pegar caldeirões antigos, escolher a melhor opção em tamanho para que a panela entre nela.Cinco litros de água são despejados no caldeirão, dois pedaços de sabão são esfregados (é melhor se for doméstico) e dois pacotes de bicarbonato de sódio são adicionados. Uma frigideira é colocada na solução preparada e fervida em fogo por duas horas. Após o procedimento, lavamos com sabão líquido ou detergente de louça.

Com uma frigideira de ferro fundido, você pode limpá-la de várias maneiras, e óleo, sujeira ou ovos mexidos não serão um problema. A opção mais rápida seria usar uma escova de nylon e Coca-Cola diluída em água quente. Para uma limpeza eficaz dos restos de comida, você precisa lavar a panela com água quente e despejar sal kosher nela. Com a ajuda de guardanapos, ele é esfregado nas paredes e no fundo, removendo todos os restos de comida.

Para este revestimento, também são indicadas opções com refrigerante, sal e vinagre, carvão ativado, amônia e bórax, vinagre e detergente para louça, sabão com refrigerante e cola. O fogo pode ser usado para remover incrustações e qualquer sujeira, é especialmente bom usar esse método em espaço aberto, fazendo fogo e colocando uma frigideira nele por um tempo. Depois que o produto estiver completamente aquecido, qualquer contaminação pode ser facilmente removida com uma faca.

É conveniente, rápido e barato usar remédios populares para limpar panelas, porque eles não perdem sua relevância. Assim, as panelas de ferro fundido são limpas com vinagre, despejando-a em uma panela com água e aquecendo-a no fogo.Após este tratamento, é melhor ferver a panela para que não haja cheiro de vinagre.

Quanto ao sabão em pó, é adequado para todos os tipos de produtos, removendo de forma fácil e delicada a sujeira da superfície. O ácido cítrico é melhor para limpar panelas de ferro fundido. Em um litro de água, você precisa diluir uma colher de chá de ácido e mergulhar o produto na solução. Bem remove a sujeira e o peróxido de hidrogênio, que deve ser aplicado em um pano e limpe a panela.

Soda, sal e cola de escritório limpam a sujeira antiga que é difícil de remover por outros métodos sem danificar a superfície. Cada um desses métodos provou sua eficácia, o principal é usá-los corretamente e, em seguida, o resultado agradará qualquer dona de casa.

Se não houver desejo de lidar com a poluição das panelas, após cada cozimento, deve ser bem lavado. Ao primeiro sinal de fuligem, você pode colocar a panela em água fervente por 15 minutos e depois remover a sujeira. Não limpe os produtos com esponjas metálicas e produtos abrasivos, pois deixam muitos arranhões que provocam a aderência dos alimentos. Antes de usar uma panela de ferro fundido, você precisa acendê-la bem e depois cozinhá-la.

Ao trabalhar com panelas de alumínio, não use produtos de limpeza abrasivos, pois estragam a superfície. É melhor usar sabão em pó para limpar qualquer panela, e não produtos químicos domésticos, mesmo os mais fortes. Depois de lavar esses pratos, eles devem ser bem limpos. Se os produtos de Teflon forem usados, a cada seis meses eles precisam ser atualizados.

Para obter informações sobre como e como limpar a frigideira dos depósitos de carbono em casa, veja o vídeo a seguir.