Cenário de mesa de férias: belas ideias para casa

Umas férias em casa sempre prometem tarefas agradáveis. Convidar convidados, compilar um menu festivo e preparar diligentemente os pratos planejados são uma lista incompleta do que os membros da família estão ocupados. Uma verdadeira anfitriã nunca perderá de vista um detalhe como uma mesa festiva. Preste atenção a cada detalhe, e então seus convidados ficarão encantados com o que verão.

A configuração da mesa festiva pode diferir do formato do próprio feriado. Assim, você pode planejar uma comemoração para o almoço (com sopa) ou para o jantar (sem sopa). A decoração da mesa para comemorar um aniversário é mais frequentemente feita de acordo com a segunda opção. A mesa do buffet envolve exclusivamente aperitivos frios que os convidados vão comer com garfos. Coloque os petiscos em pratos grandes e bonitos e despeje as bebidas em decantadores.

Pratos individuais devem estar em uma parte da mesa. Os próprios convidados pegam seus pratos favoritos e comem em pé. Nas férias em casa, há também a chamada mesa fria. Pode ser do tipo diner, sueco ou buffet. A mesa em si é colocada contra a parede e coberta com uma toalha de mesa que fica pendurada no chão.Coloque guloseimas no centro da mesa e pratos individuais nas bordas. Para os convidados, você pode colocar cadeiras confortáveis, sofás, ou pode se oferecer para comer em pé.

A mesa de chá (café) pode ser colocada após o banquete principal, com menos frequência por conta própria. É costume cobrir a mesa de café das 17 às 19 horas e a mesa de chá - até as 20 horas. Há guloseimas na mesa, mais frequentemente sobremesas. Você pode colocar frutas, bagas, nozes. Servir envolve a presença de pratos e pratos de sobremesa, utensílios de chá ou café.

A mesa para as férias das crianças tem suas próprias especificidades. Toalhas de mesa e guardanapos são em cores vivas, muitas vezes com estampas interessantes. Nas placas ou perto delas estão cartões com os nomes das crianças. O lugar do aniversariante é decorado de maneira especial - eles decoram um garfo, colher ou prato com uma fita. Os pratos das crianças devem ser lindamente decorados.

Antes de servir, você precisa passar por várias etapas preparatórias. Para férias em casa, você precisa escolher pratos sofisticados e atraentes. Placas brancas sem elementos decorativos adicionais são consideradas clássicas. Todos os utensílios e utensílios devem ser lavados e esfregados para brilhar. Preste atenção especial à escolha das toalhas de mesa. Este elemento é capaz de criar uma atmosfera especial de celebração.

Preste atenção a materiais como cetim e tafetá. Uma toalha de mesa lisa é uma solução clássica para decorar uma mesa de férias em casa.Uma toalha de mesa com estampa de renda será apropriada para uma festa infantil ou uma grande festa.

O produto deve ser bem lavado e passado a ferro. A presença de vincos e bordas enrugadas estragará a impressão geral. O tamanho da toalha de mesa também importa. A tela deve ficar pendurada na bancada por 20-30 cm de cada lado. Se a queda for menor, a impressão de desordem será criada e mais queda interferirá nos convidados.

Uma mesa festiva não está completa sem guardanapos. Sem esse elemento simples, todo o charme e elegância da festa se perde. Você pode dobrar o guardanapo na forma de uma rosa, um cisne ou de qualquer outra forma. Se não houver tempo para isso em vão, os anéis de guardanapo especiais o ajudarão.

Na maioria das vezes, uma celebração em casa está programada para o jantar. Organizar umas férias não é tão difícil como pode parecer à primeira vista. Colocar a mesa com as próprias mãos é interessante e agradável. Você pode criar uma atmosfera especial com truques simples. Os utensílios de servir na mesa não devem consistir em elementos de conjuntos diferentes. Pense imediatamente no menu e cuide de uma combinação bem-sucedida de serviço e talheres.

Um convidado deve ter 80 cm de espaço de mesa. Os conjuntos de pratos para cada convidado devem ter a mesma aparência e estar localizados a uma distância idêntica um do outro.

Não empilhe um grande número de pratos diferentes. De aperitivos, pode ser arenque picado, tortinhas com salada, canapés e cortes. Lembre-se, tudo deve ser não apenas saboroso, mas também bonito. Uma superabundância de pratos cria a impressão de caos.Além disso, com esse design, será difícil preservar o espaço pessoal de cada hóspede. As caixas de pão nunca são colocadas no centro da mesa.

Disponha vários pratos em direções diferentes para que cada convidado possa alcançá-los. Coloque os pratos principais ao redor do perímetro. No centro da mesa, você pode colocar apenas a obra-prima da anfitriã. Certifique-se de colocar as especiarias na linha central da mesa. Deve haver uma pequena distância entre o saleiro e o pimenteiro. A mostarda deve ser colocada junto com uma colher pequena. Sirva os molhos nos recipientes previstos para o efeito. Sirva a manteiga em um prato de manteiga junto com uma faca.

Dias de nome, aniversários e qualquer outra celebração em casa são uma boa ocasião para decorar a mesa com elegância. Guardanapos individuais para convidados podem se tornar uma verdadeira obra de arte. Cada guardanapo pode ser dobrado em um envelope e as flores podem ser colocadas dentro. Guardanapos para homens podem ser dobrados na forma de uma gravata borboleta e para mulheres - na forma de um coração. Os detalhes importam muito. A decoração elegante deixará os convidados em um clima solene.

Tenha em mente que as decorações não devem interferir nos pratos na mesa. A melhor solução é decorar a mesa com flores frescas. Prefira buquês arrumados em vasos baixos e coloque-os no centro da mesa.

Se você decidir definir uma mesa temática, escolha as mesmas decorações. Na mesa de Ano Novo, você pode colocar guardanapos na forma de árvores de Natal ou chapéus de férias. Coloque as figuras de férias no centro da mesa. Decore o perímetro da mesa com chuva.

Existem regras estáveis ​​para organizar os pratos na mesa festiva. Em primeiro lugar, colocam produtos de porcelana e faiança. O próximo passo são os instrumentos. Então você precisa organizar vidro e cristal: copos, copos, copos, copos de vinho. O serviço luxuoso consiste nos seguintes elementos.

Coloque os pratos de servir na mesa primeiro. Destes, eles não comem, servem como uma espécie de porta-copos. Deve haver uma distância de 2 cm ou mais do prato até a borda da mesa. Coloque um aperitivo ou tigela de sopa por cima. A propósito, se você estiver servindo sopa de bisque, coloque uma tigela de sopa, para caldo e sopa leve - uma máquina de caldo. Um prato para pão e manteiga é colocado acima e à esquerda dos pratos principais do hóspede. E entre eles vale a pena manter uma distância de 8 cm.

Coloque os garfos do lado esquerdo e as facas do lado direito do prato de servir. As pontas afiadas do garfo devem ficar voltadas para o teto e virar a ponta da faca em direção ao prato. Mais perto do prato estão os talheres, atrás deles - peixes e ao longo das bordas - lanchonetes. Lembre-se de que os talheres não devem ficar sob a borda do prato decorativo. A localização da colher de sopa depende diretamente da presença ou ausência de sobremesa no cardápio. Sem sobremesa - coloque a colher no topo do prato de servir, há sobremesa - à direita das facas. Coloque a sobremesa e os talheres de frutas horizontalmente sob um prato de servir.

O número de aparelhos para cada convidado depende exclusivamente das bebidas que estarão na sua mesa. Para cada tipo de bebida, são selecionados seus próprios pratos. Para vinho leve, coloque copos pequenos. Para champanhe - estreito e alto. Para todas as bebidas não alcoólicas, belos copos podem ser usados.Coloque o copo no canto superior direito do prato de servir. Da ponta da faca ao copo para água (suco) deve ser de 1,5 cm.Os pratos para vodka e vinho são colocados em um ângulo de 45 graus em relação à borda da mesa.

Há uma certa ordem de servir pratos à mesa.

1. Lanches.
2. Sopas.
3. Segundo cursos quentes.
4. Sobremesas.
5. Bebidas.

O arranjo correto de aperitivos frios envolve pratos alternados de peixe, carne e vegetais. A sopa é servida em uma terrina especial, mas não em uma panela. Para quente, use pratos. Transfira as saladas para tigelas especiais, não use tigelas. Para cada prato, coloque um dispositivo comum com o qual o convidado possa colocar comida em um prato. A água engarrafada é organizada para que cada hóspede tenha acesso a ela.

Abra apenas as garrafas antes de chamar todos para a mesa. Sirva refrigerantes em jarras. Despeje bebidas fortes em uma jarra antes de servir. Bebidas alcoólicas caras geralmente são servidas em uma garrafa. As sobremesas são servidas mais perto do fim. Antes de servir doces, remova tudo o que é supérfluo da mesa - temperos, molhos, guardanapos sujos e pratos desnecessários. As frutas devem ser expostas em vasos. Coloque as sobremesas em porções atrás dos copos.

Entre as informações importantes, vale destacar as regras de uso dos diferentes aparelhos e o comportamento à mesa durante o feriado. Ambos os tópicos são bastante importantes e merecem atenção.

• Os dispositivos não estão localizados apenas em lados diferentes da placa.Esta é uma espécie de dica para você sobre qual mão pegar o item.
• Também com dispositivos para sobremesas não há dificuldades particulares. Se a alça estiver direcionada para a direita, o dispositivo deve ser levado com a mão direita. Se a alça for direcionada para a esquerda - com a mão esquerda.
• Ao usar a faca, seu cabo deve ser direcionado para a palma da mão. Dobre os dedos não utilizados.
• Na hora de servir, a ponta do garfo fica voltada para o teto, mas você precisa segurá-la enquanto come ao contrário.
• Há apenas uma razão para quebrar a regra escrita acima - ao comer acompanhamentos, vire o garfo e use-o como uma colher improvisada.
• Pegue a colher de modo que sua extremidade fique na base do dedo indicador.

• Retire o guardanapo individual do prato enquanto serve o prato e coloque-o no colo. Após o término da refeição, este guardanapo deve ser colocado à esquerda do prato decorativo.
• Não faça conversa fiada com os convidados enquanto estiver comendo.
• Não morda muitos pedaços grandes de comida de uma só vez, parece ridículo.
• Na mesa festiva, não sopre os pratos para resfriá-los.
• Pegue os produtos de pão com as mãos, não com utensílios.
• Corte a carne em pedaços pequenos que sejam fáceis de comer.
• Pratos de peixe são sempre servidos com uma fatia de limão. Depois de comer, coloque-o nos lábios para neutralizar o cheiro.
• Pratos macios (queijos, caçarolas, aspic) não são cortados com uma faca, mas separados com um garfo.
• De um prato comum, você precisa tirar a peça que está mais perto de você.
• Se você encontrar ossos de frutas em uma compota ou sobremesa, não poderá cuspi-los em um pires. Leve corretamente uma colher à boca, mova silenciosamente o osso para ela e coloque-a em um pires.
• Não coloque comida em toda a mesa. Peça a outros convidados para lhe servir uma refeição.
• Depois de terminar a refeição, coloque os talheres no prato.

Se você quer uma cerimônia solene do chá, pegue um samovar. Disponha os talheres de chá ao redor, mas certifique-se de que as xícaras não atrapalhem. Organize adequadamente o jogo de chá - coloque um pires, coloque um guardanapo em cima e só então coloque uma xícara. Em lados diferentes da mesa, arrume recipientes com açúcar e colheres para eles. A mesa festiva para crianças tem as especificidades de servir e decorar. Recomendações simples ajudarão a evitar incidentes.

• Não coloque copos sobre a mesa. Se algo quebrar, as crianças podem ficar gravemente feridas.
• Menos talheres são colocados na mesa das crianças do que na mesa dos adultos. Não coloque facas, limite-se aos garfos. Se as crianças forem pequenas, coloque as colheres juntas.
• Não é recomendado colocar guardanapos de pano. Melhor fornecer muitos produtos de papel.
• Não há necessidade de colocar temperos na mesa. A maioria desses produtos não é recomendada para crianças.
• Flores na mesa de férias das crianças - um excedente. Melhor decorá-lo com fitas ou bolas.

A mesa festiva é servida de forma especial se o motivo da celebração for um casamento. As regras básicas de serviço permanecem inalteradas, você só pode adicionar algumas nuances.

1. Flores não são colocadas na mesa. Para uma festa de casamento, é melhor alocar um local separado para eles na sala.
2. A cor principal da porção é importante. Para um casamento, é preferível escolher o branco. Esta regra não é rígida. O esquema geral de cores da porção deve estar em harmonia com o vestido da noiva.

A seleção de cores é uma tarefa importante antes de servir. As cores escolhidas incorretamente estragam a impressão não apenas sobre o serviço, mas também sobre a celebração como um todo. Não confia em suas habilidades de design - dê preferência aos clássicos.

A combinação de branco e vermelho nunca se tornará má educação. Esta mesa parece elegante e arrumada. Assim, você pode organizar uma mesa para qualquer ocasião - do aniversário às férias de inverno.

Em rosa, você pode colocar a mesa em homenagem ao aniversário da princesinha. Pratos feitos de materiais inquebráveis ​​garantem a segurança de crianças inquietas.

A mesa de buffet é uma solução popular não apenas para festas infantis, muitos adultos apreciarão essa técnica. A decoração em cores clássicas em preto e branco é perfeitamente complementada por rosas vermelhas vivas.

Como dobrar guardanapos para mesa, veja o vídeo a seguir.