Utensílios de mesa: tipos e finalidade

Um belo cenário de mesa é uma espécie de cartão de visita de qualquer anfitrião hospitaleiro. Muitas mulheres pensaram mais de uma vez sobre como arrumar a mesa corretamente, bem como quais pratos, talheres e guardanapos usar. É muito fácil ficar confuso, porque nem todo mundo sabe o propósito de certos itens na mesa. Sobre que tipo de pratos escolher para uma bela mesa e quais itens colocar nela, você aprenderá com mais detalhes neste artigo.

Uma mesa bonita e de alta qualidade é sempre uma manifestação de respeito pelos convidados que vêm a qualquer evento ou feriado. Servir depende principalmente da ocasião para a qual a celebração é planejada. É a partir disso que se deve proceder na escolha de toalhas de mesa, guardanapos e pratos apropriados.

Até o momento, você pode encontrar muitos esquemas de configuração de mesa diferentes que o ajudarão a organizar facilmente uma noite de gala sem recorrer à ajuda de especialistas.

Os itens essenciais da configuração da mesa são os seguintes elementos:

• pratos (podem ter nomes diferentes, isso inclui pratos para primeiro e segundo pratos, uma tigela, tigelas e alguns outros);
• talheres (diferentes tipos de garfos, colheres e facas para diferentes pratos);
• óculos, óculos com haste, óculos;
• porta-guardanapos, tigelas para molhos, caixas para pão, jarras;
• prateleiras de frutas de várias camadas, bem como pratos rotativos;
• bandejas;
• pratos universais triplos;
• vários elementos decorativos para decorar a mesa festiva (castiçais, vasos de flores, argolas de guardanapo).

As donas de casa modernas têm uma seleção bastante grande na seleção dos utensílios necessários. Os tamanhos de placa mais relevantes são opções médias. Como regra, os pratos grandes são escolhidos para saladas, sobremesas ou cortes.

Se você quiser adicionar um toque de algo inusitado e elegante à mesa festiva, não deixe de dar uma olhada nos pratos quadrados.

Os pratos ovais clássicos nunca estragam a mesa, pois estão sempre na moda, e os conjuntos com esses produtos são muito procurados nas lojas correspondentes.

Os tamanhos dos pratos para servir este ou aquele alimento podem variar. Quanto às opções de primeiros pratos, sua profundidade e tamanho também podem depender do prato servido. Por exemplo, para sopas e misturas, pratos largos são mais frequentemente selecionados, mas não muito profundos.Mas para caldos leves e sopas cremosas, é aconselhável escolher algo como tigelas, elas podem ser com ou sem alças.

Em condições modernas, a solução mais bem-sucedida pode ser a aquisição do chamado serviço. A mesa é enfatizada mais favoravelmente por pratos selecionados no mesmo estilo e feitos do mesmo material.

Basicamente, os conjuntos prontos são feitos de cerâmica, porcelana, faiança e vidro. Os copos ficam especialmente bonitos não apenas em cores transparentes, mas também em cores escuras.

Uma mesa servida com pratos de várias formas, decorações e cores certamente não colocará os anfitriões em uma luz favorável, por isso não negligencie este momento.

Para servir jantares e eventos importantes, os pratos de faiança branca como a neve são sempre uma opção vencedora, pois nunca estragam as mesas festivas.

Para organizar adequadamente a arrumação da mesa, é necessário seguir alguns passos para que tudo corra perfeitamente. Recomendamos que você preste atenção às instruções detalhadas, que certamente serão úteis ao montar a mesa festiva.

O primeiro e principal passo pode ser considerado espalhar a toalha de mesa. Sua saliência da mesa não deve exceder vinte a trinta centímetros. A cor da toalha de mesa geralmente depende da ocasião da celebração, mas as toalhas de mesa brancas e leitosas são consideradas opções clássicas. Apenas lembre-se de que eles são mais difíceis de lavar após as férias, então não se esqueça de fornecer aos convidados a quantidade certa de guardanapos.

A toalha de mesa pode ser complementada com segurança com caminhos decorativos ou placas especiais.Tais elementos podem ser feitos de tecido e papel especial.

Depois que a toalha de mesa estiver estendida e alisada, você deve começar a colocar todos os tipos de pratos. A quantidade de pratos dependerá do cardápio que será oferecido aos convidados. No entanto, a porção clássica para uma pessoa inclui os seguintes tipos de pratos:

• um prato de suporte, também chamado de prato de servir;
• um prato de tamanho médio para lanches e às vezes um prato pequeno chamado "torta";
• se o primeiro prato for servido, é necessário um prato fundo.

Quanto à colocação direta, um prato de lanche ou um prato fundo é colocado no suporte. Como regra, os pratos de salada e sobremesa são colocados à esquerda dos principais. Uma pequena tigela também pode ser localizada aqui.

Os talheres são colocados nas laterais dos pratos e sempre de acordo com o número de refeições:

• de acordo com as regras clássicas, facas e colheres são colocadas no lado direito;
• à esquerda estão garfos para vários pratos;
• às vezes uma colher de chá é colocada em cima.

Muitas vezes, nos restaurantes, são servidas na mesa várias facas diferentes (para cortar carnes, opções de saladas e para peixes), vários garfos e colheres, mas quanto à arrumação da mesa em casa, basta usar um desses itens por pessoa.

À direita dos pratos são colocados copos para vinho, vermute e champanhe, copos de vinho, copos, copos de shot e copos para água.Todos os copos são colocados do maior para o menor. Muitas vezes, todos os copos do aparador não são exibidos na mesa para cada pessoa - um ou dois serão suficientes.

Como já mencionado, tanto os guardanapos têxteis quanto os de papel devem estar presentes na mesa. Eles devem ser selecionados com base no design geral da tabela.

Você pode decorar a mesa festiva assim que seu coração desejar. Para fazer isso, também podem ser usadas flores em belos vasos, velas e até guardanapos, dos quais muitas vezes são feitas belas figuras para a mesa. A decoração da mesa depende do tema do feriado. A porção de Ano Novo pode ser facilmente complementada com cones, ramos de abeto, arcos e velas. Para uma celebração de Halloween, as abóboras com velas podem ser colocadas na mesa.

Claro, em casa, raramente alguém segue regras rígidas, mas recomenda-se servir os pratos na seguinte ordem:

• primeiro, os hóspedes devem desfrutar de lanches (podem ser guloseimas frias e quentes);
• em seguida, os primeiros pratos quentes são servidos com mais frequência (borscht, hodgepodge, sopa de peixe);
• então - o segundo: peixe com acompanhamento ou carne pode ser servido aqui;
• às vezes os pratos de peixe são servidos primeiro e depois os pratos de carne;
• e, no final do feriado, são servidas as sobremesas.

Para criar uma mesa elegante e bonita em casa, você pode prestar atenção ao já projetos de mesa prontos, que são apresentados em uma enorme variedade na Internet.

• Certifique-se de prestar atenção à configuração da mesa com pratos e padrões em cores contrastantes.Os pratos podem ser dispostos em um guardanapo bordado branco. Um serviço tão moderno em estilo campestre pode complementar não apenas um jantar festivo, mas também, por exemplo, um feriado por ocasião do Natal.

• Muitas vezes, as regras clássicas de servir são substituídas pela grande imaginação do designer, pelo que os talheres são colocados em cima do prato. Eles podem ser dobrados em um bolso decorativo especial ou amarrados com uma fita.

Como configurar corretamente a mesa, veja o vídeo a seguir.