Fazendo pratos para a mesa festiva em casa: ideias interessantes

Toda família tem muitos motivos para comemorar. Ao convidar os hóspedes, os anfitriões tentam cozinhar muitas guloseimas deliciosas, colocar uma mesa elegante e decorar a casa. Mas mesmo os pratos mais descomplicados podem ser decorados com suas próprias mãos de uma maneira tão interessante que ingredientes simples “se desenrolam” de uma nova maneira.

Na culinária moderna, o design de pratos já conseguiu se transformar em arte e em um negócio replicado. É difícil surpreender os conhecidos simplesmente com camadas de frutas, queijos e salsichas dispostas em pratos. As pessoas já estão um pouco mimadas com fotos atraentes de revistas e sites da Internet com imagens de verdadeiras obras de arte culinária.

Para o corte encaracolado de frutas e legumes, toda uma direção já foi inventada - a escultura. Kits especiais facilitam o corte e a modelagem de várias composições.

Para implementar ideias, você precisará de:

• várias facas finas e afiadas de várias formas e tamanhos;
• ralador;
• colheres;
• tesouras;
• guardanapo de papel;
• pacotes apertados;
• espetos e palitos de dente.

Um passo importante é o serviço correto. Os talheres podem ser colocados diretamente sobre a mesa ou lindamente embrulhados em guardanapos de pano. A cor da toalha de mesa e demais decorações devem ser combinadas com o serviço de mesa. Se você tiver muitos pratos coloridos e coloridos em seu menu, sirva a mesa fica melhor com pratos leves ou simples. Isso permitirá que os convidados não se distraiam ao olhar para obras de arte comestíveis.

Não é necessário cozinhar muitos pratos principais. Lanches frios sempre podem ajudá-lo. Quanto mais interessantes e variadas forem, mais elegante será a mesa.

Um dos lanches mais comuns é Queijo prato. O número de variedades de queijo depende de suas preferências e carteira. A maneira mais fácil de decorar é organizar os queijos em fileiras em forma de semicírculo, sobrepondo-se um ao outro.

Se você tiver um queijo firme e flexível que possa ser cortado em retângulos, tente enrolá-lo em forma de cala. Esses pacotes podem ser distribuídos por toda a placa ou colocar 3-5 peças em cima dos cortes.

Os queijos são frequentemente servidos com mel e nozes. Uma tigela de mel pode ser colocada no centro ou em uma das bordas do prato, tornando-o o foco da composição. Fileiras de queijos “divergirão” da tigela. As nozes podem ser dispostas simetricamente em vários lugares ou dispostas aleatoriamente em um prato.

Queijos vão bem com frutas, especialmente uvas e frutas cítricas. Essa nuance também pode ser usada no design. Arrume os cachos de uva em um lado do prato ou espalhe as uvas individuais por cima do prato.Pedaços de queijo com frutas também podem ser colocados em espetos e recheados com eles todo ou parte do prato.

Para maior originalidade, os produtos podem receber uma forma interessante. Cortar padrões idênticos com uma faca não é fácil. É melhor usar ferramentas especiais para isso. Assim, canecas de queijo, estrelas, quadrados ou meses podem aparecer em seus pratos.

Ao colocar a carne, você pode usar as mesmas técnicas. Enrole o corte com um tubo, um chifre ou simplesmente dobre-o lindamente ao meio. Em vez de frutas, neste caso, é melhor diluir a composição com vegetais. Bagas vermelhas (mirtilos, groselhas, uvas) são adequadas como decorações incomuns e espetaculares.

Peixes variados tradicionalmente decorados com rodelas de limão. Eles podem ser dobrados na forma de espirais e dispostos em fileiras ou no centro da composição. A cor preta das azeitonas também irá sombrear lindamente o peixe vermelho. Salmão ou salmão pode ser enrolado em rosas ou laços.

Para a formação composições vegetais eficazes tomates, rabanetes, pepinos em fatias finas são adequados. O mais comum aqui também é um tema floral. Outros vegetais também podem ser usados ​​para fins decorativos.

A maneira mais fácil de organizar o pão em fileiras em pratoscoberto com guardanapos de papel. Pão fatiado em uma cesta com um guardanapo de pano forrado ou uma linda toalha parecerá aconchegante e apetitoso.Você pode colocar diversas variedades de pães, pãezinhos e outros doces no suporte.

Existem muitas opções para decorar saladas. Graças às decorações, qualquer receita pode ser “adaptada” ao tema do feriado ou simplesmente original.

O arenque sob um casaco de pele pode ser efetivamente colocado na forma de um peixe. Dê um toque real a qualquer prato com uma romã. Um layout muito popular é na forma de um anel, decorado com pequenas sementes de romã. As uvas vermelhas e verdes também são adequadas para esses fins. Quaisquer padrões são facilmente formados a partir de suas metades.

Decorações temáticas para a mesa de Ano Novo podem ser mostradores feitos de azeitonas em uma camada branca de maionese. Uma imitação de galhos de árvores de Natal feitos de endro, coentro e salsa parece interessante. Coroas decoradas com frutas e fatias de tangerina podem ser colocadas em cima dos produtos. As composições com padrões vegetais também podem decorar a superfície de qualquer prato.

Os segundos cursos geralmente não exigem uma decoração grandiosa. Está na moda e não é trivial servir quente em porções separadas. Das decorações, basta adicionar alguns vegetais: rodelas de pepinos, ervas e tomates cereja.

O pássaro é melhor visto como um todo em um prato grande e plano colocado no centro da mesa. O frango pode ser suplementado com cachos de laranjas, uma abundância de verduras ou fatias de abacaxi. Um ganso para uma festa de Natal pode ser decorado com agulhas de pinheiro, adicionando tons de vermelho, roxo e verde a ele. É melhor decorar o pato com frutas cítricas, fatiadas e fatias redondas. Você também pode usar peras e maçãs inteiras, frutas vermelhas para contraste.

Doces geralmente não requerem decoração adicional. Isso se aplica a bolos, doces, doces.Resta apenas colocá-los em um belo prato. Mas se você estiver servindo sobremesas em porções, você pode guarnecer com chocolate líquido, glacê, açúcar de confeiteiro, flores ou frutas.

O fatiamento de frutas pode ser feito de uma determinada forma, na forma de canapés ou composições dispostas em linhas. No desenho, você pode usar tipos de cortes semelhantes ao desenho de vegetais: rosas, lírios, estatuetas em forma de coração e estrelas.

As férias das crianças são uma atmosfera única de descuido, diversão e sinceridade. Uma mesa tão festiva deve ser alegre e incomum. As crianças geralmente não comem pratos complexos; também é difícil surpreendê-los com comidas exóticas. O que está na mesa é muitas vezes comido pelas crianças por causa da apresentação interessante.

Cortes de carne, legumes e frutas podem ser decorados na forma de qualquer animal. Uma mesa multicolorida recheada de ouriços, joaninhas, peixes, ursos e outros personagens vai, sem dúvida, agradar os mais pequenos. A fruta fatiada também pode ser colocada em um prato em forma de palmeira, flor ou borboleta. Você também pode fazer figuras volumosas com espetos e palitos de dente.

Veja o próximo vídeo para saber como cortar legumes lindamente.