Como arrumar a mesa de ano novo?

Sem dúvida, o Ano Novo é um feriado que reúne pessoas próximas e queridas na mesma mesa. De ano para ano, todos com ansiedade e emoção estão esperando por aquela véspera de Ano Novo muito mágica. Você precisa se preparar para este evento com cuidado, tendo pensado em todos os detalhes. Uma das tarefas importantes na preparação é a configuração da mesa de Ano Novo.

Cada dona de casa passa o período principal de tempo preparando o jantar de Ano Novo, e uma decoração de mesa chique para o Ano Novo é seu orgulho especial.

É melhor comprar comida para o menu de férias com antecedência, com exceção de produtos perecíveis. Você precisa começar a preparar guloseimas na véspera do feriado para que os pratos sejam saborosos e, o mais importante, frescos. Vários preparos para saladas, lanches podem ser preparados um pouco mais cedo, mas vale a pena misturar, temperar e assar no dia 31 de dezembro.

Na agitação pré-feriado, é importante não esquecer a arrumação da mesa de Ano Novo. Certifique-se de pensar no estilo e no esquema de cores das joias, pois a escolha dos pratos e dos elementos de decoração dependerá disso. Usualmente, pratos e talheres devem estar em harmonia na cor. Também vale a pena decidir sobre a paleta de cores de toalhas de mesa, guardanapos e velas.

A mesa na qual se planeja reunir a família e os convidados deve ser confortável e ampla. Para deixar todos o mais confortável possível, para cada pessoa é recomendado alocar pelo menos meio metro de comprimento da mesa.

Existem muitas opções para a configuração da mesa para o Ano Novo. A escolha do estilo depende do seu humor, decorações e pratos disponíveis. Vamos dar uma olhada em alguns dos estilos:

• Estilo escandinavo. Se você não quer a presença de cores muito brilhantes e motivos extravagantes na véspera de Ano Novo, pode escolher um estilo originário da Escandinávia para decorar sua casa. Este estilo é caracterizado pela presença de materiais naturais e delicadas cores pastel. A cor principal aqui é considerada branca. Pode ser combinado com outros tons.

• Estilo étnico. Se o feriado não for comemorado em casa, mas, por exemplo, no país, você deve escolher um estilo étnico para decorar a mesa. A toalha de mesa é melhor usada em tecido de algodão ou linho. A serapilheira decorada com tangerinas, cones ou nozes parecerá muito harmoniosa como decoração. Porta-copos de madeira podem ser usados ​​como pratos. Ao lado dos pratos, coloque uma pequena árvore de Natal decorada com biscoitos caseiros de gengibre. Com a ajuda deste método de configuração de mesa, suas férias se tornarão incomuns e muito memoráveis.

• Barroco. Caso haja o desejo de tornar a festa de Ano Novo luxuosa, você deve prestar atenção a esse estilo em particular.Afinal, ele é capaz de enfatizar o gosto refinado dos proprietários. Castiçais maciços podem ser colocados em uma toalha de mesa branca e bolas de Natal de ouro ou prata podem ser colocadas no centro da mesa. É aconselhável escolher pratos na cor branca ou creme com detalhes em ouro.
• Provença. Este estilo envolve a presença de uma variedade de branco e vidro. Como decoração, você pode encher tigelas de vidro com qualquer cereal. E coloque velas em pequenos frascos, eles criarão um ambiente aconchegante e acolhedor.

A arte de servir tem mais de mil anos. Cada século tinha sua própria cultura de realizar uma festa, suas próprias maneiras de decorar mesas e servir pratos festivos. A era atual não é exceção. Para uma festa de Ano Novo impecável, é necessário colocar a mesa de acordo com as regras de etiqueta:

• Todas as famílias e convidados devem colocar quatro pratos: servindo, para os segundos pratos, para lanches e torta. Um prato para lanches é colocado em pratos para segundos pratos, coberto com um guardanapo para combinar com a toalha de mesa. A torta é colocada à esquerda do resto dos pratos.
• Coloque a faca à direita e o garfo à esquerda.
• Da esquerda para a direita, perto dos pratos, você precisa colocar um copo para bebidas espirituosas, um copo de vinho, um copo de champanhe e um copo de água.
• Os vasos de frutas são colocados perto da parte central da mesa.

• O restante do espaço é ocupado por saladeiras, molheiras e recipientes para temperos.
• Bebidas alcoólicas e não alcoólicas são colocadas mais perto do centro.
• O pão deve ficar em lados opostos da mesa.
• Guardanapos de papel com o tema de Ano Novo são dispostos em vários lugares.

Ao servir guloseimas, certas regras também são observadas. A carne frita é pré-cortada em pedaços e colocada em um prato.Um pequeno pássaro é servido na mesa como um todo. Pratos de carne quente são servidos separadamente com aperitivos frios e picles.

Antes da sobremesa ser servida, todos os pratos são retirados da mesa, deixando apenas os copos.. Aparelhos para sobremesa são organizados mais tarde.

O planejamento do cardápio para a celebração do Ano Novo desempenha um papel importante na organização do evento. Muitas vezes acontece que depois de um banquete há muitos pratos não consumidos que posteriormente se deterioram. Para evitar isso, você precisa calcular a quantidade de comida com antecedência.

Você pode preparar um delicioso jantar de Réveillon sem gastar muito dinheiro. O mais importante é escolher os ingredientes certos e combiná-los corretamente entre si. Por exemplo, pãezinhos com presunto, queijo macio e verduras serão um excelente lanche para a mesa do Ano Novo.

Além disso, como um prato incomum, você pode assar frango com laranjas ou um ganso recheado com maçãs. Para um lanche, você pode cozinhar tortinhas recheadas com queijo ou cogumelos, ou fritar queijo Adyghe à milanesa.

O menu deve conter pelo menos três saladas. Na maioria das vezes, ao escolher uma salada, eles são baseados nas preferências de sabor das famílias. As saladas de Ano Novo mais tradicionais são consideradas Olivier, salada de mimosa, arenque sob um casaco de pele e um vinagrete clássico.

Depois de desenvolver o menu principal, eles passam para os pratos doces. Para a sobremesa, você pode assar um bolo de tangerina. Para sua preparação, você precisará de ovos, farinha premium, açúcar, um pouco de licor, tangerinas, frutas secas e fermento em pó.Este bolo não deixará ninguém indiferente.

Na preparação para a celebração, não se deve esquecer do menu infantil. Aqui você vai precisar de tempo e imaginação. Sanduíches com peru, pepino, tomate e alface serão apreciados pelas crianças. As bolas de queijo em migalhas de pão também irão, sem dúvida, agradar a todos os membros mais novos da família e convidados. Atenção especial deve ser dada à sobremesa para crianças. Pode ser vários bolos, muffins de requeijão ou um bolo de biscoito com chocolate e uma camada de frutas vermelhas. Como bebidas para crianças, você pode preparar sucos, compotas e bebidas de frutas.

Entre os membros da família ou convidados, pode haver aqueles que estão jejuando. Por isso, é importante conhecer as receitas de deliciosos pratos magros. Deve-se levar em conta que A comida quaresmal não é apenas leve, mas também saudável. Por exemplo, para convidados em jejum, você pode assar batatas no forno e conservar o arenque com cebola e mostarda.

Das saladas, o olivier magro com lula e a salada quente de feijão com cogumelos são perfeitos. Deliciosos tomates enlatados, chucrute complementarão a variedade da mesa festiva. Uma decoração de mesa interessante ajudará a tornar a sua véspera de Ano Novo especial.

É possível melhorar o clima de Ano Novo com a ajuda de detalhes brilhantes. Por exemplo, você pode decorar uma mesa festiva com guardanapos e copos coloridos.

Os pratos podem ser pintados com padrões incomuns, os talheres podem ser decorados com flocos de neve ou galhos de abeto. E prepare guardanapos de tecido para pratos com a imagem dos símbolos de Ano Novo.

Uma toalha de mesa branca sempre parece elegante. Ela vai vestir qualquer celebração. Você pode decorá-lo com pratos ou acessórios brilhantes. As cores tradicionais do Natal são vermelho, azul, verde e branco.

Se você escolheu uma toalha de mesa brilhante para a véspera de Ano Novo, é melhor escolher pratos brancos como a neve e copos de cristal.

Garrafas não são apenas para bebidas. Você pode criar uma lâmpada incomum com suas próprias mãos. Coloque uma guirlanda dentro da garrafa, adicione brilhos e enfeites lá. Além disso, garrafas de vinho ou champanhe podem ser decoradas com bonés ou chapéus de Ano Novo. E amarre laços brilhantes nos aparelhos.

A toalha verde brilhante está em perfeita harmonia com os pratos bicolores e as taças de vinho tinto. Presentes lindamente embrulhados podem ser colocados no centro da mesa.

As velas ficarão lindas e elegantes na mesa. Para eles, você precisa pegar um castiçal interessante ou óculos transparentes. As velas tornarão o Ano Novo quente em casa.

Para aprender a cozinhar pratos deliciosos para o ano novo e decorar a mesa festiva, veja o vídeo a seguir.