Skuteczne środki i metody mycia spalonej patelni

Nieważne kim jesteś - profesjonalnym kucharzem czy kucharzem amatorem, gospodynią domową czy po prostu osobą, która jest zmuszona gotować dla siebie. W każdym razie nie da się obejść bez patelni. A skoro jest używany, to prędzej czy później nadejdzie moment, kiedy coś w środku spłonie, więc trzeba być przygotowanym na taki obrót wydarzeń.

Możesz zmierzyć się z sytuacją, gdy patelnia jest przypalona, ​​niezależnie od produktów i naczyń, które się w niej znajdowały. Ale przede wszystkim należy zdemontować najczęstsze warianty zanieczyszczeń. Są niestety najbardziej uparci.

Często brud na patelniach pojawia się podczas gotowania ryżu. Usunięcie takiego oparzenia jest możliwe za pomocą octu, ale należy pamiętać, że ten odczynnik jest silny i może uszkodzić naczynia, jeśli jest używany niedbale lub zbyt długo. Wystarczy namoczyć środek zaradczy w obszarze problemowym dokładnie 60 minut. Bardziej delikatne substancje to kwasek cytrynowy lub świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.

Nawet miłośnicy owsianki ryżowej i pilawu okresowo przygotowują przygotowania na zimę, na przykład gotują różne dżemy. Ale ten produkt może również sprawiać pewne trudności, ponieważ bardzo łatwo przykleja się do naczyń. Kompleksowy środek składający się z 50 g sody, 5 g kwasu cytrynowego, 100 ml popularnego środka Whiteness i szklanki ciepłej wody pomoże poradzić sobie z taką blokadą. Należy pamiętać, że ta kompozycja jest żrąca i wszelkie manipulacje należy wykonywać w gumowych rękawiczkach (najlepiej w czyjejś obecności).

Ale oprócz różnych osadów sadzy, naczynia mogą być również pokryte po prostu nalotami o nieestetycznym kolorze.

Od zażółcenia doskonale pomaga najzwyklejsza soda, którą posypuje się plamę i natychmiast przeciera gąbką. Dobrym lekarstwem jest również kwas cytrynowy (po 15-20 minutach zabiegu wystarczy jak zwykle wypłukać patelnię). W przypadku czerni należy natychmiast się przygotować mocny roztwór mydła do prania i gotowanie problematycznych naczyń przez 15 do 30 minut, następnie pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin. W razie potrzeby po dniu takie czyszczenie jest powtarzane, ale nie nadaje się do pojemników aluminiowych.

Teraz zastanówmy się, jak wyeliminować blokady, spowodowane przez inne pokarmy i po prostu długotrwałe stosowanie:

• jeśli z mleka powstała warstwa sadzy, jest to bardzo poważne zanieczyszczenie, ci, którzy próbowali ją usunąć, natychmiast się z tym zgodzą.Na ratunek przychodzi farmaceutyczny węgiel aktywowany, którego kilka tabletek posypuje się na plamę i zmywa zimną wodą po pół godzinie. Gdy nie ma „węgla”, nie trzeba biegać do apteki. Trzymaj wodę na patelni przez 10-15 minut, po odcedzeniu posyp dno solą. Po 2-3 godzinach moczenia wrzuć sól do worka na śmieci i przetrzyj wewnętrzną powierzchnię twardą krawędzią gąbki;
• od czasu do czasu trzeba wymyślić, jak uwolnić patelnie z niewoli starego tłuszczu. Oprócz gotowej chemii gospodarczej do tego celu może się przydać gąbka melaminowa, ale zaleca się, aby za pomocą środków ściernych traktować tylko zewnętrzną stronę przyborów kuchennych. Często garnek gotuje się w słabym roztworze sody przez dwie godziny na małym ogniu. Ekspozycja na alkalia w podwyższonych temperaturach ułatwia mycie i usuwanie plam;

• osady karmelowe usuwa się za pomocą pasty sodowo-solnej rozcieńczonej w roztworze mydła lub gotując naczynia w mocnym roztworze soli, do którego dodaje się trochę sody. Wcześniejsze moczenie w rozcieńczonym kwasku cytrynowym przez 5-6 godzin może pomóc;
• jego chemiczny antagonista, ocet, pomoże usunąć warstwę kamienia: wlej 100 g kwasu do rondla wypełnionego prawie po brzegi, ostrożnie zagotuj roztwór. Po rozpuszczeniu kamienia spuść płyn, umyj naczynia, jak zwykle przy silnym zanieczyszczeniu, a następnie spłucz pod bieżącą wodą;
• wygląd warstwy zakorzenionego brudu nie jest lepszy niż wygląd kamienia lub płytki nazębnej. Wierni sojusznicy w walce z nią to połączenie sody i kwasu cytrynowego. Ta kombinacja pokrywa powierzchnię obficie zwilżonej patelni i w ciągu kilku minut pozostaje tylko ją zmyć i spłukać, jak zawsze.

Fabryki chemiczne produkują dziesiątki różnych produktów, które pozwalają czyścić przybory kuchenne i sztućce z resztek jedzenia, a nawet jego drobnych śladów. W każdym razie wszystkie preparaty zawierają formaldehyd, środki powierzchniowo czynne lub kwasy, dlatego nie można ich uznać za bezpieczne. Istnieją inne skuteczne sposoby, choć o wiele bardziej przyjazne dla środowiska:

• na ratunek przychodzi najczęstsza sól kuchenna: to zajmie dużo. Warstwę soli należy lekko zwilżyć i pozostawić na kilka godzin, a najlepiej do rana (lub do wieczora, w zależności od okoliczności). Po starzeniu sól zmywa się, patelnię czyści się gąbką;
• wersja ulepszona: przygotowanie mocnego roztworu, który gotuje się i pozostawia do rana, następnie skórkę można usunąć zwykłą drewnianą szpatułką. Leczenie sodą jest zawsze skuteczniejsze niż sól kuchenna, na 1,5 litra wody zużywa się szklankę proszku, zasada działania jest taka sama;
• kiedy to lekarstwo nie pomoże, możesz użyć "ciężkiej artylerii", czyli wprowadzić ocet. Na litr wody dodaje się 50 g sody kalcynowanej i 90 g kwasu octowego (bez rozcieńczania). Wodę z takimi dodatkami należy gotować nie dłużej niż 15 minut. Roztwór natychmiast wlewa się do toalety, powierzchnię myje się gąbką, myje pod bieżącą zimną wodą i wyciera do sucha;

• Niemałe wsparcie w przywracaniu porządku może zapewnić nie tylko woda sodowa, ale także kawa, a dokładniej gęstość mielonego napoju. Możliwe jest mycie przypalonych produktów wodą, która wcześniej wytrzymywała tę grubą warstwę na powierzchni plamy przez długi czas.Jeśli nie jesteś miłośnikiem kawy lub nie masz jej w tej chwili pod ręką, gotowanie posiekanej dużej cebuli w brudnym rondlu przyniesie spore korzyści. Oczywiście nie nadaje się do spożycia, jednak sadza może być łatwiej usuwana. Alternatywą dla cebuli jest skórka jabłek i ziemniaków, tylko musi być gotowana przez co najmniej 30-40 minut. Kiedy nie ma czyszczenia, pomoże łyżka kwasu cytrynowego;
• produktów płynnych, które pomagają myć przypalone patelnie, zwróć uwagę na Coca-Colę. Naczynia napełniać nim przez 120 minut i dla wzmocnienia efektu powoli gotować cały czas;
• nie gorzej niż przepisy wymyślone przez amerykańskiego farmaceutę, okazuje się, że jest tak starożytnym lekarstwem jak popiół. Dodaje się do niego wodę, aby wyglądała jak owsianka w konsystencji i równomiernie rozprowadza się na dnie. Po godzinie możesz napełnić patelnię 1/4 wody, która jest doprowadzana do wrzenia i utrzymywana na najniższym ogniu przez kolejne 60 minut;
• zamiast popiołu można użyć pokruszonego lub pokruszonego węgla aktywnego (sprzedawany w dowolnej aptece bez recepty);
• czyszczenie pastą lub proszkiem do zębów jest zalecane, jeśli dno i ściany pokryte są żółtymi plamami, które nie odkleiły się po głównym czyszczeniu.

Jeśli nie chcesz przenosić produktów do higieny jamy ustnej, istnieje jeszcze skuteczniejszy sposób czyszczenia garnków klejem papierniczym. Metoda wygląda mniej więcej tak:

• w dużym pojemniku wymieszać 10 litrów wody, płynny klej (całe opakowanie), szklankę sody oczyszczonej i brykiet mydła do prania;
• gotuje się metalową miskę;
• po ugotowaniu jeden lub więcej garnków gotuje się w roztworze przez co najmniej 15 minut, maksymalnie 180 minut;
• wyłącz gaz lub prąd, poczekaj, aż pojemnik ostygnie;
• gdy płyn ostygnie, patelnie są usuwane, dokładnie przecierane myjkami lub gąbkami, aby nie było śladu nagaru.

Niedopuszczalne jest jednak porządkowanie naczyń pokrytych w ten sposób powłoką teflonową. Ulegnie nieodwracalnemu uszkodzeniu i nie będzie w stanie pełnić swoich funkcji. Najłatwiejszym sposobem umycia stalowych patelni jest to, że brud jest z nich usuwany nawet zwykłymi detergentami bardzo szybko.

Zdarza się jednak, że nawet dobrze wyczyszczone stalowe naczynia brudzą się do granic możliwości (z powodu zaniedbania lub ekspozycji na bardzo stabilny produkt – to nie ma znaczenia). Następnie można zrobić gęstą mieszankę (jak owsiankę) z sody oczyszczonej rozcieńczonej wodą. Spalony obszar jest rozmazany obrabianym przedmiotem, a po pewnym czasie sadza odpadnie pod działaniem twardej myjki. Innym sposobem jest gotowanie wody, do której dodaje się 2 łyżki sody dowolnego rodzaju na 15 minut.

Zewnętrzne osady na stalowym rondlu oczyszcza się poprzez samo gotowanie w większym naczyniu, do którego wlewa się 2/3 wody i 1/3 esencji octowej. Powstały roztwór powinien całkowicie pokryć brudny obszar. Po podgrzaniu płyn pozostawia się do ostygnięcia, przygotowując tylko mieszankę szklanki sody oczyszczonej z 1/2 szklanki soli kuchennej. Dodaj trochę octu na wierzch i wyszoruj spód ostudzonego garnka.

Okazuje się, że w sposób uniwersalny, radzący sobie z prawie wszystkimi zanieczyszczeniami mydło do prania. W przeciwieństwie do tej samej sody działa na tłuszcze, białka i węglowodany nie tylko jako zasada, ale także jako środek powierzchniowo czynny.Każda z przedstawionych metod gotowania będzie działać lepiej z dodatkiem wiórków mydlanych. Jest też taki sposób: zagotuj 3 litry wody, po ugotowaniu wlej do niej 50 g mydła i 30 g kleju PVA. Powstały preparat należy gotować przez co najmniej 1/2 godziny w naczyniu pokrytym sadzą. Jeśli włożysz patelnię do metalowego wiadra, możesz ją umyć nawet z zewnątrz.

Załóżmy, że w domu nie było PVA, a następnie robią to:

• weź pół standardowej kostki mydła do prania;
• pocierać na tarce, mikserze lub widelcu, aż do uzyskania jednorodnego proszku;
• dodać 0,15-0,2 kg sody, ponownie wymieszać;
• zagotować wodę w naczyniu pokrytym sadzą z dodatkiem trzech łyżek makaronu.

Aby wybrać odpowiednią metodę czyszczenia i nie uszkodzić ani materiału bazowego, ani powłoki, wszystko należy dokładnie przemyśleć. Przygotuj gumowe rękawiczki do pracy, aby Twoje ręce były czyste i zdrowe. Z narzędzi potrzebne będą gąbki i miękkie myjki (twarde materiały ścierne mogą zarysować nawet najtrwalsze ściany patelni). Usuwaj skorupę sadzy w środku nie nożem, ale drewnianą szpatułką, dzięki czemu pozbędziesz się przypalenia bez rozstawania się z powłokami. Chusteczki czyszczące pomogą dokończyć czyszczenie i nadadzą promienny połysk. Ale przecież nie tylko ściany mogą się palić.

Bardzo dużym problemem jest pranie dna w domu. Można go oczywiście wytrzeć przed spaleniem piaskiem, proszkami ściernymi lub pumeksem, ale to nie są najlepsze sposoby. Koneserzy polecają prostsze, bezpieczniejsze i łatwiejsze sposoby. Głównie, gotowanie w roztworze sody od razu całą patelnię.

Najważniejszą zasadą w obchodzeniu się z doniczkami emaliowanymi jest szybkość czyszczenia. Po kilku godzinach znacznie trudniej będzie usunąć zabrudzenia (nawet moczenie w wodzie nie pomaga). Ale jednocześnie statek musi się ochłodzić, bez chłodzenia bieżącą wodą i innymi sztuczkami. W przeciwnym razie emalia pęknie, a spalenie z przypadkowego nieprzyjemnego zdarzenia zamieni się w stałe źródło problemów. Twarde szczotki i ogólnie jakakolwiek obróbka środkami ściernymi są absolutnie niedopuszczalne.

Mycie aluminiowej patelni jest bardzo trudne, ponieważ wszelkie zabrudzenia natychmiast wgryzają się w materiał. Na szczęście skrzydlate metalowe naczynia rzadko się palą. Jeśli taki incydent Cię ogarnie, połóż patelnię na wilgotnej, niepotrzebnej ściereczce na 20-30 minut, aby ułatwić mycie. W międzyczasie stoi, możesz zastanowić się, który sposób rozwiązania problemu najlepiej wybrać.

Pierwsza metoda jest bardzo prosta - pół godziny gotuje w rondlu roztwór 25 g sody kalcynowanej. Można go również mieszać z naczyniami do kremowej konsystencji, dodać 60 g nadtlenku wodoru i pokryć obszar problemowy warstwą powstałej pasty. Odczekaj 5 minut, wyczyść brud myjką i spłucz naczynia pod bieżącą wodą. Zdarza się niestety, że wszystkie te metody nie działają. Potem wkracza do walki połączenie łyżek sody i kleju silikatowego, który również rozcieńcza się wodą i gotuje przez 1/2 godziny.

Po wyczyszczeniu aluminiowej patelni może pojawić się na niej ciemna powłoka.Radzą sobie z tym w ten sposób: 15 g boraksu, 15 g amoniaku nakłada się na 300 g wody, a ściany są rozmazane tą mieszaniną. Następnie po 30 minutach patelnię należy dokładnie umyć.

Węgiel aktywowany jest całkowicie bezpieczny dla każdego rodzaju patelni: zmiel 3 tabletki na proszek, posyp sadzą i odczekaj około 40 minut. Następnie wlej zimną wodę i odczekaj pół godziny, a następnie spłucz naczynia. Dzięki temu można usunąć najbardziej uporczywy brud. Jeśli starczy czasu i w ogóle nie ma ochoty na wysiłek, serwatka Cię wesprze. Plamę pokrywa się na 20-30 mm, pozostawia się bez opieki przez 12 h. Po takiej obróbce (bez wrzenia) warstwę sadzy zmywa się zwykłą zimną wodą.

Naczynia żeliwne są czyszczone zasadniczo inaczej niż te wykonane z innych materiałów. Wskazane jest, aby unikać zmywania i wnikania cieczy, ponieważ woda wnikając w najmniejsze pory spowoduje natychmiast potężną korozję.

Do mycia w razie potrzeby użyj ciepłej wody i miękkiej gąbki. Przypaloną żywność usuwa się przez dodanie wody na wierzch zanieczyszczenia, doprowadzając je do wrzenia. Następnie, po ostygnięciu, brudny płyn jest spuszczany, reszta sadzy jest usuwana za pomocą serwetek do mycia naczyń lub ręczników papierowych. Wnętrze wyciera się do sucha, a patelnię odstawia się w wyznaczone miejsce.

Pokrywkę można myć w taki sam sposób, jak naczynia, do których jest wykonana (w większości przypadków). Pokrywki szklane są najczęściej czyszczone za pomocą kombinacji detergentu do mycia naczyń i łagodnego proszku ściernego. Gdy nie ma proszku, a chcesz uprawiać ziemię w sposób przyjazny dla środowiska, z pomocą przyjdzie soda kalcynowana.

Samo szkło skutecznie usuwa brud podczas używania amoniaku; po jego nałożeniu powierzchnia szklana jest suszona ściereczką flanelową, dodatkowe płukanie nie jest wymagane.

Ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszystkie metody czyszczenia garnków są sobie równe. Nigdy nie używaj szczotek metalowych (z wyjątkiem pracy z naczyniami żeliwnymi). Zarówno emalia, jak i cienkie aluminium ulegną nieodwracalnemu uszkodzeniu. Patelnia stanie się bezużyteczna również po wyczyszczeniu jej nożem lub innym ostrym przedmiotem. Zakazem jest stosowanie produktów dopuszczonych do czyszczenia kuchenek gazowych i elektrycznych, kuchenek mikrofalowych, piekarników: pozostawiają one niewidoczne cząstki, które bardzo trudno zmyć.

Przydatna sztuczka, która czasami zapobiega pojawieniu się przypaleń nawet na najbardziej „kapryśnych” emaliowanych patelniach - nie zostawiaj ich na gorących piecach i kaflach, a także kładź je na ogniu pustym. Surowe ziemniaki mogą z łatwością dodać blasku nierdzewnym patelniom, których mały kawałek trzeba przebiec wzdłuż wszystkich ścian.

Po znalezieniu smug wodnych również nie powinieneś się denerwować - usuwa się je octem stołowym nałożonym na miękką gąbkę.

Aby dowiedzieć się, jak łatwo wyczyścić przypaloną patelnię, zobacz poniższy film.