Po której stronie talerza znajduje się widelec?

Nakrycie stołu to ciekawy biznes, ale wiele sprzętów może doprowadzić nawet doświadczonego gospodyni w osłupienie. Widły powodują najwięcej pytań. Z reguły do ​​standardowej porcji używa się 4 sztuk. Każdy musi być prawidłowo ustawiony w zależności od menu.

Znajomość podstaw etykiety jest podstawą dobrego serwowania i właściwego zachowania. Takie zasady dyktują nam, po której stronie umieścić urządzenia i jak z nich korzystać. Rozważ zasady aplikacji:

• Jeśli na stole są naleśniki z nadzieniem, je się je nożem i widelcem.
• W przypadku ryb przewidziane są specjalne widelce - 4 zęby ze szczeliną pośrodku.
• Jeśli ryba jest podawana nie w porcjach, ale jako całość, zapewnione są nieco inne urządzenia. W tym przypadku widelec jest okrągły i płaski. Służy do układania kawałka na talerzu.
• Jeśli podczas posiłku zdecydujesz się pić wodę, widelec i nóż połóż na krawędzi talerza, uchwyty do stołu.
• Musisz położyć widelec po lewej, a nóż po prawej. Urządzenie dla gości umieszczone jest pod pachą, za którą trzeba trzymać wtyczkę.
• Herbata jest często podawana ze specjalnym małym widelcem z dwoma goździkami. To na cytrynę.
• Niektóre potrawy nie wymagają użycia noża. W takim przypadku dopuszczalne jest trzymanie widelca prawą ręką.

Na prosty rodzinny posiłek wystarczy położyć na stole jeden widelec, to wystarczy. W święta i uroczystości wszystko jest inne. Tak więc na świątecznym stole muszą być takie widelce:

• Duża. Wizualnie przypomina prosty widelec obiadowy, ale różni się dużym rozmiarem. Służy do przenoszenia żywności z tacy na talerz.
• Jadalnia jest duża. Używany do dań mięsnych.
• Mały. Używaj go do jedzenia przekąsek i deserów.
• Ryby i owoce morza. Nazwa widelców mówi sama za siebie. Urządzenia są niewielkie.
• Na owoce. Takie urządzenie podaje się na koniec posiłku.

Nakrycie stołu składa się z wielu następujących po sobie kroków. Naprawdę najtrudniejszy można nazwać układem urządzeń. To właśnie ten element wystroju pokaże Twoim gościom, jak umiejętnie zrobiłeś wszystko. Istnieją surowe zasady dotyczące prawidłowego rozmieszczania urządzeń:

• Rozmieszczenie nie tylko sprzętów, ale i samych naczyń zawsze odpowiada kolejności serwowania potraw.
• Skieruj krawędź noża w stronę płyty.
• Zbiornik na wodę znajduje się nad nożem.
• Widelce znajdują się po lewej stronie talerza do serwowania.
• Łyżkę umieszcza się po prawej stronie noży.
• Absolutnie wszystkie urządzenia na twoim stole powinny pochodzić z jednego zestawu.
• Do prostego domowego obiadu, śniadania czy kolacji wystarczy użyć tylko sztućców.
• Do serwowania świątecznego stołu na pewno będziesz potrzebować szerokiej gamy widelców, łyżek i noży. Nie możesz się bez niego obejść.

Najbardziej skomplikowana i żmudna praca wykonywana jest na długo przed przyjazdem gości. Dokładniej, między gotowaniem a przybyciem gości musisz nakryć do stołu. Sam zabieg może się nieznacznie różnić w zależności od okazji, ilości gości i menu. Tak więc po lewej stronie talerza do serwowania musisz położyć widelce. W podstawowej porcji wszystko wygląda tak:

• Najmniejszy widelec powinien znajdować się jak najdalej od talerza. Goście zjedzą jej zimne przekąski, różnorodne sałatki i dania rybne. To urządzenie jest używane jako pierwsze.
• Następny widelec jest bliżej tej samej płyty. Je gorące przekąski i dania główne. Ten widelec jest większy niż poprzedni. Zachowana jest odległość 2 cm od płyty do widelca.

W górnej części płyty znajdują się tylko 2 urządzenia. A czasami można całkowicie zapomnieć o takich urządzeniach, ale nadal trzeba je znać. Sztućce nad talerzem do serwowania:

• Na różne słodycze włóż łyżkę deserową.
• Widelec deserowy jest układany jako następny. To urządzenie jest umieszczone bliżej płyty. Chociaż to urządzenie nie jest obowiązkowe, nadal jest obecne w klasycznej porcji.

Po prawej stronie talerza do serwowania ułożone są tylko łyżki i noże. Nie ma absolutnie żadnych widelców. To wygląda tak:

• Umieść nóż do gorących potraw najbliżej talerza gościa. Końcówka skierowana jest w stronę płyty.
• Następny będzie nóż do przekąsek. Tam skierowana jest wskazówka.
• Łyżkę do zupy umieść najdalej od talerza gościa. Ten element jest obecny na stole tylko podczas serwowania obiadu. W przeciwnym razie ta łyżka po prostu nie jest potrzebna.

W serwowaniu domowym zwyczajowo usuwa się nadmiar potraw po każdym daniu. Ta zasada dotyczy również urządzeń. Podczas całego posiłku tylko pozycja szklanki wody pozostaje niezmieniona.

Mimo to, jeśli zdecydujesz się na użycie formalnych technik serwowania, idź na całość. Po jedzeniu możesz użyć widelca i noża, aby poinformować gospodynię domu o swoim nastawieniu. Możesz również wysłać prośbę, aby nie zmywać naczyń podczas Twojej nieobecności.

Kilka opcji lokalizacji urządzeń, jeśli musisz wstrzymać:

• Jeśli na talerzu jest dużo jedzenia. Umieść sztućce na krawędzi talerza tak, aby uchwyty spoczywały na stole. Widelec powinien znajdować się po lewej, a nóż po prawej.
• Jeśli zostało bardzo mało. Umieść sztućce w kształcie litery „L”. Obróć ostrze noża w lewo, w rozwidlenie - w prawo. Uchwyty nie mogą spoczywać na stole.
• Jeśli jesz tylko widelcem (bez noża). Połóż go po prawej stronie, na krawędzi talerza. Podstawa spoczywa na stole.

Na samym końcu posiłku obowiązują inne zasady. Na stole nie kładzie się sztućców. Główny powód jest dość prosty. Resztki jedzenia z naczyń mogą spaść lub kapać na obrus. Pani domu raczej nie będzie zadowolona z takiej niespodzianki. Kilka poprawnych opcji:

• Umieść sztućce równolegle do siebie na przeciwległych krawędziach talerza. Ramiona powinny być skierowane w Twoją stronę.
• Wyobraź sobie, że płyta jest dużą tarczą zegara. Umieść widelec i nóż tak, aby uchwyty wskazywały godzinę piątą.

Rozmieszczenie urządzeń to ważny etap serwowania. Ważne jest również, aby pięknie udekorować stół. Nie ma znaczenia, z jakiego powodu zdecydowałeś się wykonać tak interesującą czynność, jak serwowanie. Gospodarstwa domowe i wielu gości wybaczy ci drobne niedociągnięcia lub zaniedbanie niektórych zasad, jeśli uda ci się stworzyć naprawdę wyjątkową atmosferę.

Najbardziej korzystną opcją jest drobny prezent dla każdego gościa. To może być absolutnie każda drobnostka, którą człowiek zabiera ze sobą. Zapakuj taką pamiątkę w piękny papier, który będzie współgrał z ogólnym stylem serwowania. Połóż prezent na talerzu.

Do pudełka można włożyć małą słodycz (cukierki z figurkami lub ciasteczka z pięknym dekorem). Breloczki, pamiątki, figurki i inne drobiazgi nigdy nie tracą na aktualności. To prawda, wybierz taki prezent z naprawdę indywidualnym podejściem. Słodki miś może wywołać niejednoznaczną reakcję u dostojnego mężczyzny.

Wizytówki przy tabliczkach są bardzo popularne. Zastanów się dokładnie nad rozmieszczeniem miejsc siedzących i umieść takie punkty orientacyjne. Karty mogą być wykonane w formie pocztówek. Napisz imię na górze, a w środku - miłe życzenie lub komplement.Ta decyzja jest istotna zarówno w kręgu rodzinnym, jak i podczas oficjalnego wydarzenia.

Serwetki są często używane do dekoracji. Są to generalnie produkty uniwersalne, które są zarówno funkcjonalne, jak i dekoracyjne. Urządzenia, które będą używane jako pierwsze, można ozdobić serwetkami. Złóż produkt z tkaniny do koperty, włóż widelec i nóż do środka. Załóż specjalny pierścionek od góry lub zawiąż go wstążką.

O zaletach serwetek można mówić w nieskończoność. Najprostszy stół będzie mienił się nowymi tonami dzięki kolorowym produktom. Zapamietaj to Serwetki papierowe można wykorzystać podczas domowego obiadu lub jako dodatek do świątecznego stołu. Jeśli to możliwe, preferuj produkty z tkanin.

Wygląd jest wszystkim, a to nie żart. Bądź przynajmniej guru służenia i mistrzem etykiety, ale jeśli Twój stół będzie wyglądał brzydko - to wszystko nie ma sensu:

• Złote sztućce wyglądają elegancko i niecodziennie. Nie zapomnij jednak dobrze ich przetrzeć przed rozłożeniem. Spersonalizowana pocztówka dla każdego gościa wzbudzi uczucie jeszcze przed podaniem posiłków.
• Zapraszam do zabawy kolorami. Tak, klasyka zawsze wygląda reprezentacyjnie, trudno temu zaprzeczyć. Ale widzisz, jasna porcja natychmiast wprawia cię w pozytywny nastrój. Połączenie czerwieni i zieleni jest szczególnie istotne podczas ferii zimowych.

• Używanie naczyń z nogami to swego rodzaju sztuczka. W ten sposób skupiasz się na niektórych potrawach. Ten sam efekt dają czerwone serwetki na białym obrusie. Zgadzam się, taka prezentacja powoduje apetyt.

• Takie przytulne ustawienie domowego stołu lekceważy niektóre zasady. Mimo to jest to doskonały przykład domowej, przytulnej imprezy herbacianej.Ciemne odcienie nie wywołują poczucia przygnębienia, wręcz przeciwnie, podkreślają atmosferę wąskiego kręgu zaufania i sprzyjają przyjemnym rozmowom.
• Przykład nakrycia stołu z zupą. Wiele osób uważa, że ​​zupy nie powinny być podawane na święta, ale to nie do końca prawda. Odpowiednio zaprojektowane danie dosłownie zdziała cuda. Chciałbym podbiec do stołu. Może to również służyć jako rodzinny obiad.

Aby uzyskać informacje o tym, jak prawidłowo używać sztućców, obejrzyj poniższy film.